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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
冷やし担々麺
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冷やし担々麺(2016.5.24)
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酸辣湯麺(2016.3.1)
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全とろ麻婆麺(2016.2.29)
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2016/06/20 更新
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2016.5.24再訪
平日の13時過ぎに再訪。
夏ということで今回は期間限定メニューの冷やし担々麺をオーダー。
夏野菜満載の涼しげなビジュアル。
辛いものが得意なお店だけあって、冷やしの坦々スープは絶品。辛味と酸味の絶妙なハーモニー。
具の夏野菜はナス、コーン、プチトマト、オクラ、みょうが、白髪ネギ、パクチー、糸唐辛子、
暑い日に嬉しい爽やかな一杯です。
2016.3.1再訪
初訪の翌日、故あって連日の訪問と相成りました。
前日と同じく平日の11:30頃の訪問。お客さんはまだ少ない状態でしたが、やはりお昼時に向けてどんどん席が埋まっていきます。
今回はこちらの二枚看板のもうひとつのメニュー、酸辣湯麺。
酸味や辛みは程々で万人受けしそうな酸辣湯。辛みは追加料金を払えば調節可能なので、次回食べるときにはもう少し辛くしてもらった方が良いかも。
とろみのあるスープは麻婆麺同様、麺によく絡みます。
酸辣湯に入っている具は豚肉、タケノコ、シイタケ、豆腐、卵とオーソドックスなもの。その上に白髪ネギとパクチーが鎮座します。
前日の全とろ麻婆麺に続いてとても満足な一杯。
期間限定メニューも毎回趣向を凝らしている様なので、今後のリピートは必至なお店です。
2016.2.29訪問
中目黒駅から商店街を進み、区役所のあるところをちょっと過ぎたところにある新潟 三宝亭 東京ラボさんです。
昨年のオープン後、前を通る度に気になってはおりましたが、なかなかタイミングが合わずここにきてやっとの初訪問。
新しいこともありますが、とても清潔感のあるオシャレなお店です。厨房に対面するL型のカウンター席と僅かなテーブル席による構成。席間などはゆったり目です。
訪問したのは平日の11:30。まだお客さんの入りは僅かでしたが、食事している間に続々入店されて、最終的には8割程度の入りになっていました。
ランチメニューはレギュラーメニューの酸辣湯麺と全とろ麻婆麺、そして期間限定の限定麺というラインナップ。2・3月の期間限定麺は煮干し香る中華そばとのこと。
初訪ということもあり、まずは定番メニューからということで全とろ麻婆麺をオーダー。ランチはライスサービスがあります。
カウンター席からは調理中の風景がよく見え、丁寧な仕事がなされていることがよく分かります。
出てきた一杯はトロットロの麻婆豆腐が丼全面に広がる食欲をそそるビジュアルのもの。
スープは程よい辛さ。ラーメンの上に麻婆豆腐を載せるのでは無く、スープ全体を煮込んでとろみをつけたもの。
餡が麺に良く絡みます。麺はモチモチ感もある中太麺。
麻婆豆腐は小振りになっている豆腐と比較的量も多めの挽肉にネギによるもの。花椒もよく効いています。麺用によく考えられてつくられた麻婆豆腐なのだろうと感じます。
非常にレベルの高いお店だと思います。再訪必至。次回訪問の際はもう一つのレギュラーメニュー、酸辣湯麺を食してみたいと思います。