Peter McGregorさんが投稿した銀水（東京/都立大学）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀水都立大学/中華料理、ラーメン

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/03 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ラーメン

2016.3.15訪問

都立大学駅近くの銀水さん、初訪になります。年季の入った街の中華料理屋さん。
まず特筆すべきなのは、その店舗形状。鋭角な三角形の敷地形状に合わせてつくられた店内は厨房を囲むようにL字ならぬV字型のカウンターによる席構成なのですが、それが何ともコンパクト。他ではなかなか無いかたちの店舗です。
平日の14時くらいの訪問でしたが、席は8割方埋まっておりました。
メニューは定食類や一品料理が中心。今回はラーメンを注文。
登場したのは、昔ながらの中華そばといった風体の一杯。
鶏ベースのあっさり醤油スープはホッとする味わい。懐かしい感じのするスープです。
麺は普通の縮れ中華麺。茹で具合は気持ち柔らかめでしょうか。こちらも懐かしい感じの麺。
具はチャーシュー1枚、モヤシ、海苔1枚、刻みネギとシンプル。
こういうオーソドックスなラーメンが食べられる貴重なお店、ずっと残っていって欲しいものです。

ラーメン(2016.3.15)

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2016/05/14 更新

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