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とり助松江しんじ湖温泉、松江/鳥料理、郷土料理、居酒屋
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
看板メニュー「もも塩焼き」は味もボリュームも大満足！
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2025/04/30 更新
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島根県松江市出張の夜、ホテルがある松江京店商店街並びにあるもも焼きの店「とり助」で晩ごはんです。
以前から店の前を何度も行き来していたので気になっていたのですが、先日取引先の方からも美味しい宮崎のもも焼きが食べられると紹介され、今回一人で暖簾をくぐりました。
19時過ぎの入店でお店は賑わっています。2階は団体客が入っている様です。店奥のカウンター席を案内され目の前で大将のもも焼き実演を見ることができました。
メニューを見て、看板メニューの「もも塩焼き」¥2,100と生ビールを注文。目の前で大将が他のお客のオーダーのもも塩焼きを何枚か焼き上げた後、私のもも焼きを炭焼き網の上でいい香りと煙を立ち上げながら焼き上げています。お通しのきゅうりの塩揉みをかじり生ビールを飲みながら大将の手捌きに見惚れます。
銀の皿の上に細かく切り分けて出されたもも焼きはかなりのボリュームです。焼き方はレアで塩加減も絶妙で美味しい。ビールもお代わりです。
オーダーがひと段落したところで大将に尋ねると、大将は宮城県都城市のお店で修行した後、地元の松江市に戻りこの店を開いたとのこと。この店を紹介してくれた取引先の方はプライベートでも仲良くお付き合いされている様です。
タタキや手羽炙り焼きなども食べたかったのですが、お腹いっぱいで一人では無理ですね。次回は紹介してくれた取引先の方も一緒に訪れることにしましょう。少しおまけしてくれるかな？(笑)
ご馳走様でした！