1回
2023/04 訪問
私がInstagramで見つけた家内お気に入りのカフェは手作りジャムを堪能できるお店
アプリコットジャム
フランボワーズジャム
カラメルりんごジャム
ブルーベリージャム
レモンマーマレード
ルバーブジャム
桃ジャム
レッドキウイジャム
カスピ海ヨーグルト レモンマーマレード&ブルーベリー乗せ
ミディアムロースト コーヒー
ミルク
パンナコッタ フランボワーズジャム乗せ
ミディアムロースト コーヒー
テイスティングセット 上左よりアプリコット、カラメルアップル、下左よりフランボワーズ、ルバーブ(私のテイスティングセット)
テイスティング 上左よりブルーベリー、レモンマーマレード 下左よりアプリコット、ルバーブ 右下丸皿カラメルりんご (家内のテイスティングセット)
可愛い恐竜のマスコット
ルバーブジャム190g入り 上から
ルバーブジャム190g入り
レモンマーマレード160g入り 上から
レモンマーマレード160g入り
2023/04/30 更新
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食べログで周辺の店舗を探していると、引用しているGoogle map には表記があるのに食べログに登録無し。
ググってみると営業中のお店。
お店のInstagramで確認すると、変則的な営業日と臨時の休みなど…
内容を確認すると手作りジャムが購入でき、イートインできる軽食もデザートもあるようです。
ただしランチをこのお店でとるには、男性は物足りないと思いました。
駐車場は2台ほど砂利敷きで店の入口の前にあります。
自宅を改装して営業しているようです。
参考までに、吉井ではそういうお店が増えていますね。
お店の扉を開け、奥さまにイートイン出きるかを確認すると大丈夫ですと言うことで入店しました。
お店は小ぢんまりしたお店でとてもコンパクトに出来ています。入口を入って左側にカウンター席が2席、
右側に4人掛けテーブルが1卓ありました。
やはり奥さまがお一人で手作りでジャムを作り、メニューを考案しているようです。
私たち夫婦も数年前まで長野県上田市にある「飯田商店」まで高速を飛ばして買いに行っていたくらいなので、ジャムのお話では物凄く楽しい時間が過ごせました。
ジャムはテイスティングできるようになっています。
もちろんワンオーダーするのは客としての常識の範疇ですね。
ジャムは全部で8種類ほど作られているようですが、季節ものなのと、作れる量もあるので「桃ジャム」「レッドキウイジャム」はそれぞれ8月主体の夏限定と11月限定の冬限定で売り切れ御免だそうです。
よって本日オーダー及びテイスティングできる品種は6種類で、「アプリコットジャム」「フランボワーズジャム」「カラメルりんごジャム」「ブルーベリージャム」「ルバーブジャム」「レモンマーマレード」でした。
私
●ジャム乗せカスピ海ヨーグルト 350円
(レモンマーマレード&ブルーベリージャム)
●ホットコーヒー(エスプレッソ) 330円
△セット割引 －30円
カスピ海ヨーグルトに何を乗せようか迷って奥さまに聞くと、どれも合うように作っています。お好みなのですが、そういう方のために2種類までジャムを選べますと仰っていただいたので、レモンマーマレードとブルーベリーをチョイス、酸味を楽しみました。
＊レモンマーマレード
愛媛県産のレモン100%使用のジャム。皮までまるごと使っていますからマーマレード。チーズ、アイス、ソーダ、ステーキなどにも合うそうです。
レモンエキスの抽出に僅かながらの水を使用。
＊ブルーベリージャム
埼玉県三郷町産のブルーベリーを100%使用のジャム。
水を1滴も使わず、ブルーベリーの水分だけで煮詰めていますから濃厚で芳醇な味になっています。
ホットコーヒーも深煎りかミディアムローストかを選べます。ミディアムの酸味を味わう方でお願いしました。
ちなみに深煎りは焙煎香として苦味が強くなると言われています。ミルクを使って飲みました。
家内
●パンナコッタ フルーツソース掛け 350円
(フランボワーズジャム)
●ホットコーヒー(エスプレッソ) 330円
△セット割引 －30円
メニューはドルチェになっていますが、パンナコッタもありますと仰っていただいたので、パンナコッタにしたようです。ひとくちもらいましたが、フランボワーズの爽やかな酸味がパンナコッタのやや甘いテイストに良く合うものでした。
＊フランボワーズジャム
群馬県高崎市産のフランボワーズを100%使用のジャム。
こちらも水を1滴も使わずに煮詰めて作るジャムは、フランスのパティシエ達が愛してやまないものだそうです。
ホットコーヒーはやはりミディアムブレンドを選び、ストレートで飲んでいました。
テイクアウト
こちらのお店のジャムは保存料やペクチンなどの添加物は一切使用していないそうです。
●ルバーブジャム 190g 950円
650gサイズがないということで190gを購入しました。
長野の飯田商店で購入したルバーブはどこか青臭く、クセのある香りが残るもので、私は大丈夫ですが家内が苦手だったのですが、今日テイスティングさせていただいたこちらのお店のものは、クセが無く家内が美味しい美味しいと言って絶対に買いたいと言うのは家内の方でした。
＊ルバーブジャム
信州上田市産のルバーブを100%使用。やはり1滴の水も使わずに作ったジャム。実はデトックス効果が高く、体内の毒素や余分な水分を体外に排出すると言われているそうです。
●レモンマーマレード 650g 650円
こちらは私が絶賛したジャムで、ヨーグルトに良く合いました。トーストやバニラアイスに乗せて食べたくて、推しとして購入しました。テイスティングでも、ヨーグルトに乗せたものでも家内も絶賛していました。
家内は本当にジャム好き…スーパーでアヲハタのイチジクジャムを見つければ3つも買い込む念の入れようですから…笑
Instagramを睨みながら、8月「桃ジャム」、11月の「レッドキウイジャム」を購入することを目指し、また別のジャムを楽しみに来てみたいと思います。
ルバーブジャムについては飯田商店のものとこちらの違いを教えてほしいとジャム作りには全集中されています。家内はこちらのものはクセが無く、私には何も嫌味無く食べられたと言っていました。
奥さまも高崎産のルバーブでテスト製作したが、クセがあるようなことを仰っていました。
それでも同じ上田市産のルバーブを使っているのに、「飯田商店」のものとはまるで違うジャムになっているのには、何か特別な作り方があるのかもしれません。
とにかく家内が率先して買いたいと言ったものですから…
ごちそうさまでした
また寄らせていただきます。
値段は税込