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S&B版 娘娘のスタカレー お家で作ってみた♪
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2024/10/09 更新
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桶川生まれの上尾育ち、ニラ挽肉の「スタミナ丼」かと思いきや「スタカレー」だそうです。
この「スタカレー」がおうちでも楽しめるようにS＆Bさんより「ピリ辛肉あんかけ飯の素」を出してくれています。
●S&B 町中華 娘娘 スタカレー 「ピリ辛肉あんかけ飯」 3人前分 192円
実店舗では 1人前 600円、ハーフ 350円
どう見ても、中華のあんかけごはんです。「スタミナ丼」をどんぶりじゃなくて、カレースタイルで出している！だから「スタミナカレー」、略してスタカレーって名付けたんだよ」と店主のYさん。
なるほどね。
ルー代わりの中華餡には、挽き肉、ニラをたっぷり入れました。豆板醤が効いていてピリ辛です。
ピリ辛の餡に挽肉のジューシーな脂が溶け込み、レンゲが止まならない。
ひとくちまたひとくちと食べていくと、今日気温19℃となった関東でも汗がダラダラ吹き出してきます。これってただ辛いだけではなさそう…。
聞けば「唐辛子もそうだけど、生姜とか数種類の香辛料をブレンドしているから発汗するんだよね。なかにはラー油をかけて食べている人もいるよ」とY店主。
濃い味付けの餡でご飯がたっぷり食ベられる料理ですね。
商品化にむけてS＆Bさんが娘々さんに足しげく通いつめて、Y店主自ら「だいぶ(店の味に)近づいた」と太鼓判を押すほどの商品なのです。
S&Bさんの企画力、それに協力してくれた店主のY氏、本当にありがとう！
自宅で作る前に1度お店で実食させていてだきました。でないとどこまで近づいているか分かりませんからね。
ごちそうさまでした
値段は税込