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テレビで見て 東京へ出たときに買いたいと思っていた太巻き寿し
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2025/01/22 更新
テレビで関西のお弁当の番組を放送していたのを見て、新橋(正しい住所は中央区銀座7丁目)に行けば買えることがわかってBMしておきました。
地元の兵庫県多可町でも午後の早い時間で売りきれる時もあるし、大丸神戸店でも曜日限定で販売し、それも直ぐに売り切れると聞いていて、新橋なら知る人ぞ知るものと信じ、別の用事を済ませて直ぐにやってきました。
案の定、先客は1人…入れ替わるようにして私ども夫婦が入店しました。11時になろうとする頃でしたが買えました。
●天船巻き 1本 1300円
柔らかく巻いてあるだけなのでできるだけ水平に持ち帰ってくださいとお店の方から伺いました。
具材は厚焼き玉子、椎茸煮、味付け干瓢、味付け高野豆腐、胡瓜です。付け合わせにガリが付いていました。
食べ方の指南書が入っていました。
1口目は厚焼き玉子の方からかぶりついて、胡瓜はさいごに食べて下さい。とありました。
開けてみて、本当に柔らかく巻いています。だからこそひとくちサイズにカットしてくれてありました。お弁当として食べるにはカットしてないと恵方巻きのように食べなくてはなりませんでしたから…。
そして食べ方も…甘く煮られた椎茸、味を邪魔しない厚焼き玉子と高野豆腐。でもしっかり旨みを感じる味付けでした。さいごに胡瓜を食べることにより、口の中がさっぱりしてリセットされ、もうひとつ、もうひとつと食べられてしまうのです。
指南書の通り何度食べても飽きない美味しさでした。
また買いに来たいくらいです。ただし交通費を考えると往復で交通費の方が高くなるので、別に用事がある時にしたいです。
のどかないなか町の兵庫県多可町の本店では、1日に1500〜2000本を売り上げる名物巻き寿司。予約してでも買いたくなる巻き寿司。美味しさはもちろん、そのインパクトのあるビジュアルから多くのテレビや雑誌にも取り上げられ、一度食べたらファンになるといわれる兵庫県自慢の名物巻き寿司。
多可町の山や森をイメージした、一際目立つみずみずしい胡瓜はこの巻き寿司のために栽培されたもの。しっかりと焼き目のついた分厚い玉子焼きや、甘濃ゆく味付けされた肉厚しいたけやかんぴょう、高野豆腐の具材は実りあふれる田畑にと…地元食材を地元の風景に見立て、愛情たっぷり込めて一本一本、丁寧に仕上げられています。
東京のお店でも前日までの予約を受け付けるくらいの人気のようでした。
ごちそうさまでした
値段は税込