-
松本城です 説明不要ですね♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219595920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219595920","content_type":"ReviewImage","content_id":219595920,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
古民家を改装したようです
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219596072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219596072","content_type":"ReviewImage","content_id":219596072,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
かつては繁華街だった一角に…
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219596302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219596302","content_type":"ReviewImage","content_id":219596302,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
このサイン(石)がよいですね
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219596716 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219596716","content_type":"ReviewImage","content_id":219596716,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
流石ですね!シャンパンをフルートグラスでなく、大き目の白ワイン用グラスで提供♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219596914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219596914","content_type":"ReviewImage","content_id":219596914,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター席 よい雰囲気
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219597394 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219597394","content_type":"ReviewImage","content_id":219597394,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
大型のワインセラー!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219597572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219597572","content_type":"ReviewImage","content_id":219597572,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
うざくです
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219597202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219597202","content_type":"ReviewImage","content_id":219597202,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
肝焼き これが美味い
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219597716 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219597716","content_type":"ReviewImage","content_id":219597716,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
熱燗は地元の「みすず」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219597965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219597965","content_type":"ReviewImage","content_id":219597965,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
白焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598124","content_type":"ReviewImage","content_id":219598124,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
あっぷでどうぞ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598270","content_type":"ReviewImage","content_id":219598270,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
焼きすっぽん♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598426 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598426","content_type":"ReviewImage","content_id":219598426,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
蒲焼も良い出来です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598662","content_type":"ReviewImage","content_id":219598662,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
角度を変えて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598774 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598774","content_type":"ReviewImage","content_id":219598774,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
アップでどうぞ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598857 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598857","content_type":"ReviewImage","content_id":219598857,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598365 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598365","content_type":"ReviewImage","content_id":219598365,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598478 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598478","content_type":"ReviewImage","content_id":219598478,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598580","content_type":"ReviewImage","content_id":219598580,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-219598527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219598527","content_type":"ReviewImage","content_id":219598527,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
地方都市において、入っていきなり大型のワインセラーを構え
(それも中身はけっこう良いラインナップとお見受けしました)
そしてメニューにはなんと!グラスシャンパンが書かれております♪
なかなかそんな鰻屋さん、ないんじゃないでしょうか(#^.^#)
さっそくオーダーしましょう♪
お!いきなりフルートグラスとかではなく
大型の白ワインのグラスです。
これは、ワインを分かっている店主さんですね(^^)/
出てまいりましたのは、またなんとメジャーな銘柄とかではなく
RM。
レコルタン・マニピュランのもの。
「シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ ブリュット」
レコルタン・マニピュランとは、シャンパーニュ地方で
ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う小規模経営の
職人的な造りが特長的な栽培醸造家の総称。
とはいえ、こちらは大手のジャック・セロス(良いシャンパーニュ・メゾン)で修業をしてきており
バックグラウンドはしっかりしている模様。
って、似ていますね!
このお店の成り立ちと。
聞けば、赤坂の「すっぽん・鰻」の名店であり、1日2組しか取らず、
紹介制なので予約が難しいハードル高いお店「勢きね (せきね)」さんで
研鑽を積まれたとのこと。鰻のRMという訳でしょうか♪
ちょっと無理矢理こじつけですがw
なるほど道理でコース料理の中で「焼きすっぽん」が出てくるのも納得。
これがまた美味しいのなんの。
肝焼きやうざく。
そして出色なのが「白焼き」!
焼き加減が絶妙で、これまで食べた中でベストなお味でした♪
途中から、お酒は地元・信州の山奥の蔵
「みすず」さんを熱燗で。
これがまた鰻に合います。
〆の蒲焼も、当然甘いタレなわけがなくw
美味しく頂戴しました<(_ _)>
こちらのお店、お勧めします(^^)/