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茅ヶ崎おイシイ農園のトマトのムース 雲丹添え
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白ツブ貝のソテーとシルキー スパイシーなバターソテー
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菊芋のスープ
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鮮魚のソテー 鰤
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藤沢産 地野菜の盛り合わせ
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レモンのアイスクリームと食後のコーヒー
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サプライズのもひとつオマケのデザート♡皆さまの提供されます♪嬉
ラフランスが激ウマ♡
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ぱんさま〜♡
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あ、iPhoneがΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
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ムッシュの神業♡三連発♪
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アンリ・マンドワ
エルヴェ・マルロー ブリュット ナチュール
Henri Mandois Herve Malraud Brut Nature
フランス/シャンパーニュ/シャンパン/
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だから。。名前バレてもぉてるやろっΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
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店内はとても落ち着きます(o^^o)
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もぉ~えろよ〜もえろ~よぉ〜♪本物の暖炉です(*´艸`*)暖か♡
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こちらの「仏蘭西料理名古屋」は
小田急江ノ島線の駅、本鵠沼と鵠沼海岸の
丁度 真ん中あたりの
どちらからも徒歩10分位の場所にあります
まずは一言。。
店内の佇まいからお料理、サービス
全てにおいてパーフェクトなお店でした♡
他の方のおレビューを拝見させて頂いても
どなたもサービスやお料理のサーヴについて
素晴らしいと絶賛をされていらっしゃるのに納得です♪
初めてお伺いする場所なので
予約時間より大幅に
早めの到着になってしまったのですが
快くホール担当のきりっしたホテルマンの様な
でもとても物腰の柔らかなムッシュが出迎えてくださりました
コースの中から
前菜は
白ツブ貝のもの（正式名称はお写真をご参考ください）
メインは
薩摩牛 イチボととうがらし（お肉の部位）の盛り合わせ
部位の選択、ご説明をとても丁寧にしてくださいます
迷っていると、盛り合わせはムッシュからのご提案でした（嬉♪
デザートは国産レモン（場所失念…小田原だったかな）のアイスクリームをチョイス♪
まずは歩いて来たこともあり、おビールから。。
プレミアムモルツの瓶からグラスへ
とてもスマートに泡を操り
注いでくださいます♡←いちいちムッシュに感動♪
小さな前菜の
ウニとトマトのジュレはこちらの看板メニューです
この一口サイズが食欲を掻き立てます♪
白ツブ貝の前菜は
お皿も中身も真っ白で驚きましたが
ライスペーパーを揚げたものをパリパリ割ると、中から白ツブ貝ちゃまが
ボンソワールマドモアゼル♡ですって（笑）
んん？？「カレー味がしない？？」と連れに言うと
そこへごく自然にムッシュ登場〜
「フランス料理でカレーを表現したひと皿です」とのこと♪
なるほど~！
ライスペーパーがお米がわりなのですね〜！
白ツブ貝もコリコリでとても鮮度がよく美味しいです♪
ここでシャンパンをお願いしました♪
お砂糖を加えず作ったシャンパンとのこと。
アンリ・マンドワ
エルヴェ・マルロー ブリュット ナチュール
Henri Mandois Herve Malraud Brut Nature
今まで頂いた数少ないシャンパンの中でナンバーワンです♡
菊芋のスープ
菊芋って聞いたことがないです♪
と尋ねると、糖質ゼロのお芋だそう
別名飲むインスリンとも呼ばれているそうです。
癖もなく、ゴボウと里芋の間の様な香りに
サラッとした食感♪
小さなマルシェのようにお箱に
お野菜をたくさん詰めてテーブルへ〜
「これからこの湘南お野菜をお料理します」
と何処の農家でどのように採れたか
お野菜のお名前を１つずつ説明してくださいます♪
お野菜はシンプルなお味付けで
しっかりと濃い野菜のお味が楽しめます♪
赤カブの泡のソースがとっても綺麗♡
メインのお肉も歯ごたえと肉汁のバランスが良く焼き加減も絶妙です♡
どのお料理も温かいものはお皿もホット♪
冷たいものはキーン！と冷たく♪
ムッシュのお心遣いが伝わってくる素晴らしいお店でした♡
レストランの建物の横には同じ系列のケーキ屋さんもあります♪
写真が多くなってしまいました。
いいねは割ッ愛♡でお願いします♪