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味玉中華そば 950円
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麺リフト 浅草開花
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絶品 チャーシュー
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味玉 強い
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外観 まるで割烹
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ビール小瓶 エビス
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整理券
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ちゆういがき
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コンビニの縦型のカップ麺になっており
一度食べて感動したため、いつか行きたいと思っていました。
日清さんの再現具合はすごい。
レビュアーさんから整理券制になり入りやすくなったと教わり行ってみました。
9時からの配布という事でしたが、
寝坊し、遅刻。11時過ぎに到着しましたが
まだぎりぎりで整理券が残っていました。
14時10分～の回です。
周辺で時間をつぶして待ちます。
近くには新富町駅。
また、築地もあるしぶらぶらできますね。
14時に再度到着。
店舗前でしばらく待つと案内。食券を購入。
・味玉中華そば 950円
・ビール小瓶 250円を購入。
この食券制は最高の仕組システムですね。
ビールから。薄張りグラスで提供。ヱビスの小瓶です。
すぐに着丼
あービールうまい。
スープから。
・琥珀色に澄んだスープ。新鮮な口当たり。
・鶏ガラともまた違う単一じゃない深い味わいが人気の根源でしょう。
目の前の寸胴には野菜が浮いています。
複雑なのに雑味が無い。これを実現するのは本当に素晴らしい事です。
チャーシューも食べ応えが有り、アブラがとろりとします。
何よりもチャーシューに乗っているコショウが溶け出すと味変。
これで更に深みが出ます。
麺は浅草開花楼のストレートの細麺。
柔らかすぎず、固すぎず。老舗の麺の味が生きています。
勝本系列ですが、唯一無二の絶品。
今度は本店の方にも伺いたいと思います。
ご馳走様でした。最高の一杯に感謝。
今年の4杯目にして大満足です。