GAO69さんが投稿した味噌っ子 ふっく(東京/荻窪)の口コミ詳細

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食い道楽の極み

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GAO69 (40代後半・男性) 認証済

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味噌っ子 ふっく荻窪/ラーメン、担々麺

3

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
3回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

味噌っ子ふっくの味噌ラーメンは東京イチ大好きな珠玉の一杯でもとんでもない行列

1月の日曜日に満を持して今年一回目の味噌っ子ふっくさんへ伺います。
・野方の名店である花道庵で修行。
・荻窪の四面道付近でオープン。オープンからの行列が年々伸びている
既に東京の味噌ラーメンの王者となっている。
日曜日に伺うとどれだけ並ぶのか、午前中に所用を済ませ12時49分に店前へ。
これはすごい50人以上並んでいます。さすがですね。
店員さんのお声がけまではただひたすら待ちます。
日陰なので寒い時期はつらい。しかし寒い時期こそこのみそラーメンがうまい。
皆さんわかっているのでしょう。とにかく長い列です。
14時45分には既に暖簾がしまわれます。15時までに裁けないからでしょうか。
訪れる方は要注意です。14時58分ようやく店内へ。
きっちり2時間並びました。回転もそこまで早くはありません。
本日はさんざん迷って
辛味噌ラーメン980円 野菜大盛無料をお願いします。
味玉150円を追加。待ちます。満を持して着丼。
手がかじかんでうまくお箸が持てませんが何とかスタンバイ。
●ビジュアル
とろーりとした味噌スープに半分に特製のラー油がかかっている。
半分が味噌。半分にラー油。お得ですね。
●スープから
まろやかな動物系のスープ。もう一口食べた瞬間に優勝!!本当にうまい。
やはり味噌のスープの深さとまろやかさが段違いにうまいです。
そして、ラー油と混ぜていくか辛さが際立ってきます。
味噌のまろやかさをラー油が崩すので次は味噌にしようと思う中バランスが最高ですね。
●麺
麺は太目の三河屋製麺製。小麦粉の味わいがしっかりと感じられるタイプです。
もう本当にあっという間に完食してしまいました。
食べ終わりまで約3時間。この至福の時を味わえるならば並びも楽しめる。
ご馳走様でした。

  • 辛味噌ラーメン980円味玉150円

  • ビジュアル

  • スープリフト

  • 麺リフト

  • 麺リフト

  • もっとリフト

  • 麺箱

  • 外観

  • 並び

2024/02/13 更新

2回目

2023/01 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

東京味噌ラーメンナンバー1はここにあり!!味噌っ子ふっくの味噌は生姜ニンニク絶品の一杯


さあ、正月休みの時期をずらし、休日は非常に並んでいるラーメン屋さんへ。
荻窪にオープンした、野方にある花道さんご出身の店主さんです。
年末に伺おうとするも圧倒的な並びとの情報により断念。
年始5日、6日に伺おうとするも正月休みが長引き、ようやく訪店となりました。
1月中旬の金曜日の14時頃に到着。
前回よりは並びが少ないものの、20人近くの並びに接続。
店員さんの指示により、食券を購入して接続します。
店内は10席近くありますでしょうか。
入口は正面も、出口は別にあり、回転も担保する素晴らしいオペレーションです。
前回は辛味噌ラーメンをオーダーするも純粋な味噌の味が好きすぎて
次回は絶対に味噌ラーメンのデフォを注文しようと心に決めていました。
味噌ラーメン900円。食券をお渡しする時にもやしの多めは無料オーダー可能。
しばらく待って、13時30分に店舗に到着列に接続。
着丼が14時10分と40分待ちました。しかしそれでも早い方かと思います。
●ビジュアル
濃厚な味噌スープの色に中心部にもやしのマウント。
そこの頂上にネギが短冊に切られています。
チャーシューは豚が2枚入っており、メンマも。
●スープ
スープから行きます。もうレンゲでスープをひとくち飲んだだけで優勝です。
本当にこんなスープをどうしたら作り出す事が出来るのか。
ニンニクと生姜のマッチング。味噌の深さ。奥深さがある。この奥行き。
一度辛味噌が自家製ラー油を使われていて味噌のスープを壊したくないくらいやや辛め
だった為、今回は飽きても味噌を堪能しようと味噌で攻めていく。一度も飽きない味がすごい。
●麺
三河屋製麺の非常に強い太目の麺。イヤーこの固さがまた非常にスープにあいますね。
夢中ですする。すすりまくる。ゆっくり食べる。うまいなぁ。本当にうまい。
食べ終わってももうすぐにでも次に食べたくなります。
花道さんも大好きですが、それよりも少し上品に感じるのは気のせいか。
とにかく食べ応えのあるラーメンで。最高の一杯でした。
東京の味噌ラーメンで行けば間違いなくナンバー1化と思います。
純すみ系も最高ですが、東京代表としてこれからも輝いてください。

  • 味噌ラーメン 900円

  • スープリフト

  • 麺リフト

  • 卓上一味投入

  • 完食 うますぎる

  • 麺箱

  • 外観

  • 食券

  • 券売機

2023/01/26 更新

1回目

2021/12 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

祝百名店味噌っ子ふっくさんの濃厚辛味噌ラーメン

本日は仕事で荻窪へ。
昼食は味噌っ子ふっくさんへ。
野方の花道さんから独立された方が店主さん。
花道さんは何度か伺い大好きなお店です。
こちらはどうでしょう。
11時47分着。すごい並びですね。
20人近く。ガードレール沿いに並びます。
日陰なので寒い。寒いが至宝の味噌ラーメンに辿り着くためです。
店内に12時34分。
待ちましたね。食券。
着丼が12時47分。
ピッタリ1時間。迷いながら本日はこちら
辛味噌ラーメン 850円
店内はヒーリング音楽がかかり心地よい。
卓上一味唐辛子。
鍋を振っていく味噌ラーメンですね。
素晴らしい。
野菜大盛り無料聞かれます。
お願いしました。花道は別皿ですがこちらはしっかりオン。
ナイスビジュアル。頂きます。
辛味噌は半分にラー油がかかってる。
まずは無いところから。
スープ
旨味ガッツリ。まろやかな白味噌のに濃厚な豚骨がガツン。美味すぎる。北海道味噌が最高と思っていましたがこの味はクセになります。
初めてだから辛味噌ではなく
通常味噌が良かったと後悔。
ニンニク、生姜の風味も抜群。

麺は三河屋製麺の中太ストレート。
やや固め。絡み合う力強さがすごい。

野菜増しの具材はもやし多め。
シャキ感を残し味噌によくあいます。
チャーシューは豚の強めな食感。
あっという間に完食しました。
ご馳走さまでした。
革命的な美味しさに感動しました。

  • 外観

  • 三河屋さんの麺箱

  • 辛味噌ラーメン850円 野菜増し

  • 上から辛味噌ラーメン

  • スープ

  • 麺リフト

  • チャーシューリフト

  • 完食

  • 券売機

2024/12/31 更新

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