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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
江ざわ＠勝浦タンタンの聖地巡礼！！昭和29年創業海女さんを温める絶品ラー油の勝タンを頂く
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勝浦タンタン麺 大辛 990円 旨味辛いの真骨頂
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大辛寄り
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大辛 スープリフト
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麺リフト
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もっとリフト
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リフト
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完食
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のれん
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もつタンタン麺 1,210円
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2022/02/06 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
エザワの結論
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2020/03/15 更新
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
最強の勝浦タンタンメン
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2018/09/07 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2021/06/17 更新
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本日は千葉遠征。
貴重な金曜日平日の休日に南房総へ。
千葉は山が多く、道が狭く、勝浦もたどり着くのが大変でしたが
首都圏中央連絡自動車道（圏央道）が木更津からつながり
アクアラインから極めてアクセスが良くなりました。
今回もすいすい、9時30分ごろ東京を出発して
12時台には江ざわさんに到着しました。
駐車場はほぼ満車。駐車場が増設されていますね。
さすが人気店ですが。
店舗入口に記帳のノートがありますので
そちらに記帳してお待ちください。
「行きに寄ろうか、帰りに寄ろうかどうせ寄るなら生き返り」
いつもののれんに出会えます。
20分程待ち、店内へ。
感染防止の観点からか、4人掛けのテーブルも
2名で着席させる徹底ぶり。
素晴らしいですね。
厨房内は3名の男性で勝浦タンタンを作っています。
ラー油が決めて。
さあ行きましょう。
勝浦タンタン麺 大辛 990円
色々と食べましたがこれが最強の辛さとうまさ
相方は
勝浦タンタンのモツタン1,210円
冬季限定。2月までの期間限定販売。
着丼です。
●ビジュアル
赤さと深さがラー油の厚さを感じさせます。
このラー油がふたになり、全く冷めない。
そこに白髪ねぎが細切りに。玉ねぎのクタ感が分かる。
●スープ
そうです。このスープにもう昇天！！
軽くむせる極めて辛い。しかし、辛さの中にうまさあり。
うまいです。
こちらは上タンタンにしなければひき肉が入りませんが
それがまた良い。クリアで刺激的な辛さストロング。
●麺
細縮れ麺。これがスープに良くからみます。
麺が運んでくるスープの辛さが本当にこの勝タンの特徴です。
高円寺でもタンタン風の店舗に行きましたが
全く異なる味です。次元が違います。
相方のモツタンは中辛程度のタンタン麺に
モツ煮がオン。
ぷりぷりで甘く、ショウガを感じるモツ煮が引き立ちます。
最高に美味しいです。
たまらないですね。
昼に食べましたが、その日はこみあげてくるラー油との戦い。
それでも大満足の一杯でした。
勝浦タンタン船団のお店は東京に一店舗ありますので
またそちらにも伺いたいと思います。
大好きな勝浦タンタン麺
ごちそうさまでした。