この口コミは、八女茶玉露大好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
行列必至のつけ麺/東京
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得製つけ麺
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つけ汁(得製つけ麺)
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麺(得製つけ麺)
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東京ラーメンストリートのロゴ
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2023/03/15 更新
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2016/02
こちらは東京駅のラーメンストリートの中にあるいつも行列が出来ているつけ麺のお店です。
2回目の訪問です。
この日も店舗の周りを囲むように行列が出来ています。
この日は約30〜40分は並んだでしょうか。
ようやく入り口付近へ。
ここで券売機で食券を買います。
得製つけ麺 1060円
得製つけ麺をオーダー。
カウンターに通されます。
店内を見回すと外国人のお客さんも多くいて、海外でも評判のお店のようです。
つけ麺が運ばれて来ました。
つけ汁も麺も旨そうです。
麺もツヤツヤ光ってます。
まずは麺をつけ汁にくぐらせていただきます。
これは旨い！
麺はツルっもちっとした弾力のある麺です！
この麺につけ汁がよく絡みます。
そしてつけ汁！
これが濃厚でありながらクドくなく絶妙なバランスです。
動物系の旨みと魚介系の旨みが重なる厚みのあるつけ汁で旨い！
普段つけ麺を食べ慣れてない福岡人の私でもわかります！
これは旨いよ〜！
続いてチャーシュー
つけ汁の中に沈んでいて見えませんが大きなものが1枚入ってます。
これは食べごたえがあります。
煮卵
これも旨いです。
中はトロっとしており好きなタイプ。
つけ汁との相性もグッド！
豚ほぐし
チャーシューを細かくほぐしたものだそうです。これはイイですね！
つけ汁とスープの絡みがより良くなり、さらに美味しく食べられます。
そして海苔の上にのせられた魚粉。
この魚粉をつけ汁の中に混ぜ込むことによってスープが生まれ変わります。
魚粉を混ぜ込むことで魚介の旨みが強くなり、風味も増します！
そのまま一気に麺と具材を食べきります。
そしてここからさらにお楽しみ！
割りスープをつけ汁に入れてもらいます。
そしてそこに柚子。
つけ汁の濃厚な旨みを最後まで楽しみながらも柚子の香りでサッパリとする！
堪りませんな〜(*>ω<)dｸｰｰｯ
今回も美味しく頂きました！
流石です！
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)