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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.3 ］
今までで食べた中で最旨の牛タン/宮城
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たんたたき
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たん刺身
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たん焼き(5枚)
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テールスープ
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お通し たんの角煮
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2023/03/15 更新
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2017/06
こちらは宮城県仙台市にある牛タン料理のお店です。
仙台まで旅行に来たので以前から行きたかったこちらのお店へ。
お店はビルの地下1階にあります。
金曜の夜ということでたくさんのお客さんで賑わっています。
今回は予約をしていましたので、待ち時間なしですぐに座ることが出来ました。
テーブル席に通されまずはドリンクを注文します。
そしてさっそく乾杯です！
ドリンクと一緒にお通しのたん角煮が運ばれてきました。
たん角煮
お箸でスッと切れるくらい柔らかいたん角煮です。
まずはそのまま頂きます！
うわー！うまーいー！
お通しのレベル超えてます。
からしを付けてもう一口。
おぅ！こりゃ旨い！
からしを付けるとよりタンの風味が際立ちますね！
続いて運ばれて来たのはたんたたきです。
たんたたき
レモンを軽く絞って頂きます。
くーーーーーー！
うまーーーいーーー！
表面には火が通っていますが中はレア！
これは旨い！
表面は香ばしく、中はトローっとしていて柔らかく、口の中でとける様です！
また、ネギや玉ねぎと一緒に食べるとたたきの違った美味しさを引き出してくれます！
続いてたん焼き(5枚)
こちらは肉厚の牛タンを焼いたものです。
熱いうちに頂きます！
これまたうまーーーいーー！
ジューシーなタンです！噛むと肉汁が広がります！
さらにタンの風味は焼いたものが1番香ばしく今まで食べてきたものより濃厚です！
焼いているのに硬さは全くと言っていい程ありません！
これも美味しい！
そしてたん刺身
これは初めて食べます。
たんの刺身……
チョット想像できません。
お醤油で頂きます。
なんじゃこりゃーーー！
うまいーー！
これはタンなのか！？
馬刺しとも違う、マグロなどの刺身とも違う初めてのたん刺身！
歯ざわりはねっとりとしていて、臭みなどは全くありません。
焼いているものとは違うタンの風味が口に広がり、口の中の熱で脂が溶け出してきます。
うーん！
美味いな〜(*´ω｀*)
テールスープ
このお店の締めにテールスープを頂きます。
透き通ったスープが綺麗。
優しいスープです！
1口目では少し物足りないかなと感じましたが、スープをすくうレンゲが止まらなくなりました。
飲めば飲むほど旨いスープです！
さらにテールのお肉も旨い！
いやー！
大満足！
この一言に尽きます！
本当に満足しました〜！
たん角煮、たんたたき、たん焼き、たん刺身、どれもタンですが、全て違う！
全く別物と言えるくらいそれぞれに違った美味しさを引き出されていました。
美味しかったです！
また仙台に行く時は必ず行きたい！
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)