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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
久留米を代表する餃子の名店/福岡
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焼餃子
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水餃子
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水餃子アレンジ
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薬味
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2023/03/15 更新
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2016/04
こちらは知る人ぞ知る久留米の餃子の名店。
なかなか行けずにおりましたが、この度ようやくチャンスを得て訪問することが出来ました。
訪問したのは週末の夜。
私達がお店に入った時は先客は2組のみで待ち無しで入れました。
しかし、その5分後には満席になり外で待つお客さんの姿も見えます。
店内はカウンターのみ。
メニューも焼餃子、水餃子、ご飯、ドリンクとシンプルです。
今回は焼餃子と水餃子を注文しました。
大将だと思われる年配の男性が注文を受けると厨房に並べられたコンロに鉄鍋を置き、焼き始めます。
水餃子は小ぶりの鍋です。
しばらく待って餃子とご対面！
焼餃子
鉄鍋の上に並べられた餃子は一口サイズ。
さっそくパクリ。
んー！んー！
旨っ！
焼目はサクッとしていますが、反対側はそれに反してもちっとした食感。
そして中の餡からジワッと旨みが染みだしてきます！
これは旨い！
堪らん(*>ω<)dｸｰｰｯ
続いて水餃子
こちらの水餃子は茹で汁ごと器に入れられてきます。
その茹で汁に餃子のタレを入れて自分で味を調整して食べます。
水餃子にこの薬味を入れても美味しいよと大将が教えてくれました。
まずは餃子のタレだけで。
うまい！
今度はツルッもちっとした食感に変わります。
そして大将がすすめてくれた薬味を投入！
何か激辛ワンタンスープのようなビジュアルになりましたww
さっそくいただきます。
うぉ！辛っ！旨っ！
なるほど！
これは大将の言う通り！
薬味を入れても旨い！
水餃子にすることで味がボヤケることのないようこの薬味が全体を引き締めてくれるので、より水餃子も美味しく感じます。
でもこれ辛いものが苦手な人はやめた方がいいかもしれません。
やはり噂に違わぬ名店！
特に焼餃子のパリっもちっの食感！
餡から染み出てくる肉と野菜の旨み！
これはまた再訪確実ですね！
移転前に比べてお店も綺麗になっていて、入りやすい雰囲気になってました。
ここはメニューも限定されてますし、お客さんもひっきりなしに来られるので餃子をサッと楽しんで帰るというスタイルが良さそうなお店でした。
帰る時には外に3組ほどの待ちの列が出来てました。
また必ず行きます。
(このレビューを書き終える前にこの回とは別に何度か訪問してしまいましたw)
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)