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タライ小にチャレンジ
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お出汁が溢れてまうくらいにたっぷりと
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お出汁うますぎます。
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お出汁平面図
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うどん到着前のお出汁とおにぎり
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店内風景
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店内風景
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メニュー
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メニュー
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並び。駐車場には県外の車が沢山有りました。
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入口
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卓上の胡麻・一味
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おにぎり
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タライ小チャレンジ
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大阪から仕事で香川県へ。
せっかくなら「うどん県らしい一杯を」と向かったのが、前からずっと気になっていた
善通寺の 釜揚げうどん 長田 in 香の香 さん。
釜揚げうどん専門店として百名店の常連、メニューもほぼ釜揚げ＆冷やしだけという、
シンプル・イズ・ベストな人気店です。 
うどんは無限の胃袋対応するMANAXです。
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
土曜の14:30到着で、
外待ち7人くらい＋店内に10人ほど。
「これはそれなりに待つかな…」と思ったものの、
回転が早く 体感15分ほどで着席。
この時間帯にしてはかなりラッキーでした。
⸻
この日は思い切って
• たらい小（1,800円）
をひとりでオーダー。
たらい小は約4.5玉分のボリュームらしく、
出てきた瞬間、「あ、今日は晩ごはん要らんな」と悟る迫力。 
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
つけダシは徳利で提供され
メニューには「出汁4杯」と書いてありますが
店内を見回しても、
その“4杯ルール”をどこまでみんな守っているのか謎。
徳利で注ぐスタイルなので、正直4杯以上入れている人も絶対いる気がします。
MANAXはと言うと、
お出汁3杯でなんとか完食。
4.5玉＋濃いめの出汁は、なかなかの破壊力でした。
⸻
とはいえ、そのお出汁が とにかくめちゃくちゃ美味い。
表面つるつる・中もっちりの熱々釜揚げ麺を、
ねぎ&生姜たっぷりだしにくぐらせると、
喉ごしと香りが同時に襲ってきます。 
大阪にあった「一忠」と比べると、
こちらの方がやや甘めのチューニング。
キリッとした出汁というより、
「甘みで包み込んでくる系」の釜揚げつけダシで、
これはこれで中毒性高めです。
釜揚げうどんなので、
勝手に「天かすぐらいはあるやろ」と思っていたのですが、
実際は 薬味はネギ・おろし生姜・一味のみ。
余計なトッピングは一切なしの、
うどんと出汁だけで勝負するストイック仕様。
最初は「え、これだけ？」と思ったものの、
食べ進めるうちに
「いや、これは確かにこれだけで十分やな…」と納得しました。
⸻
たらい小を食べ終えるころには、
体も心もポカポカになりつつ、
お腹はパンパン。
途中で「出汁もう1杯いけるか？」と迷いましたが、
今回はおとなしく3杯でフィニッシュ。
次回はたらい小を数人でシェアしつつ、
出汁4杯の真相（？）を確かめながら、
冷やしうどんも合わせて攻めてみたいと思います。
あっ！おにぎりもセルフで取っていたので・・・
なんとか:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):なんとか完食
ごちそうさまでした（^人^）