washoglassさんの行った（口コミ）お店一覧

エッジの効いた蕎麦でほっこり☺️

細切なのに 歯ごたえ 腰 最高！

今日はお彼岸で墓参りに行く為姫路へ せっかくなので行きたかった蕎麦屋さん 「蕎麦しん」さんへ 結構な有名店で前にもフラれたとこです。 今回何とか1番乗りで 目的は十割蕎麦 ブチブチと切れるので食べにくいのですが ここのは表面はサラッとしててもちもちで 蕎麦の香りが普通より多め 先ず何も付けずに そして持ち込みのろく助塩に 自分で紡いだ岐阜高山山椒で 美味すぎです。 結局出汁は強めで後に蕎麦湯で2杯いただき 塩に山椒で全部いただきました。 炊き込みご飯もとても優しい味で美味です。 天ぷらも付き物ですが今回は 蕎麦を重点的に攻めました。 蕎麦湯はトロトロに特別に作ってるそうで 今日みたいな寒い日にはほんと沁みます。 やっぱ美味い蕎麦は良いねえ

瓦そばは山口県が有名ですが 熊本の阿蘇にある「四季即贅喰」は絶品です。 秘境の地なのに結構並んで待ってます。 並んだ事がうなずける。 なんとも言えないそばのジュージュー おこげも最高❗️ またまた　つけ出汁がやばい❗️ レモンの味変も良い モミジも最高❗️ このロケーションも含み　瓦そばの 概念変わりました。

味変出来て最後まで美味しい

ツルツル系はここが良い

昨日は時間が無く駅そばで昼食 しかし　蕎麦が本格的だった ツユは東京ならではの醤油濃いめ 本当はコロッケトッピングしたかったけど 一番ヘルシーな山菜系で 蕎麦は細麺でちゃんと湯がいている模様 結構好きかも☺️

久々の日曜日は晴れと言うことで スパイダーであちこち☺️ 先ずは腹ごしらえ三木の「七坊」 ここの蕎麦は美味いんですが やっぱサクサクの天ぷらを食べなきゃ 蕎麦はシコシコ系の後モチモチ 綺麗な蕎麦です。 この組み合わせの他に鴨もあるし ワサビ丼なんかも有ります。 試したいメニューがそそります。 僕は11時15分に行ったのですが 既に2組並んでました。 ひょっとすると 1時くらいが穴かも 待っている間も奥で待たせてくれますから 暑い夏は良いですね。

駅弁では良く食べたた「ひっぱりだこ弁当」 そこに蕎麦 なになに　結構美味い 蕎麦は手打ちに無いそば❓のモチモチ感 蕎麦と言うよりそば❓❓ 言い回しは難しいけど、 これは素直に美味い 出汁も効いてて最後まで飲んでもた 本来なら「ひっぱりだこそば」をオーダー すべきだろうけどあえて天ぷらそばで タコ飯セット タコ飯は安定の味です。 感動したのは七味 原了郭の黒七味が置いてある❗️ 温かい汁物にはこれ一択❗️ 思わず　「さすが」っと声が出た。 帰りに「ひっぱりだこ弁当」買って帰宅☺️

週末は蕎麦 今回は蕎麦打ち師匠の店☺️ 十割が良かったけどちょっと遅し 流石に香り良く 流石に師匠が打った蕎麦美味すぎ 僕はほぼ塩で頂き 後ツユは蕎麦湯で割って飲みます。 ダイエット中もあって チート間　蕎麦が続きます。 来週は何処に行こうか 今日は久々に小野町駅のきすみのさんへ☺️ ここの蕎麦は大好きで蕎麦打ちの先生でもあります。 蕎麦は長く食べて来ましたがとうとう 打ち手になろうとしてます。 まあ3年程かけてゆっくり楽しもうと思っていますが☺️ 今回は満腹セットでとろろ蕎麦と 大根に鰹節の蕎麦で　 シンプルに美味しくいただきました。 そしてここのシソの巻き寿司が結構美味くて いつも頼みます。 結構な人気店で西川きよしさん　 始め色々な芸能人が訪れています。 おすすめですよ。☺️

加西　網引駅　「あびき」☺️ 今回のお目当ては実はイチョウの木 ちょっと時期的に遅かったけどまあこれも良い。 これまた蕎麦を食べながら眺める景色も良い☺️ 今回は十割蕎麦と天ぷら おじさんとお姉さんの厨房はてんてこまいです。 待ちましょう　 美味しいものを食べるには ちょっと硬めに茹でるここの蕎麦　好きです。 僕の場合七割は塩と山椒でいただいて 蕎麦湯でつゆをいただくのが好きです。 ここはダッタン蕎麦もあるので 蕎麦好きには良いかも ただ　待ちましょ☺️ 昨日は絶好のプチツーリング せっかくなので田舎道 蕎麦の日にします。 近場ですが加西市の綱引き駅にある「あびき」 ここの蕎麦は結構拘っていて蕎麦粉も 知ってる限り有名な蕎麦3ヶ所使ってて 中でもだったん蕎麦もあります。 今回はそれをオーダー☺️ 少々固茹でですがモチモチ いつもですが大体80%は 自前塩と手作り山椒でいただきます。 つゆは最後に蕎麦湯でホッッといただきます。 今年初の栗ご飯も甘くて美味い☺️ 良い時間過ごしました♪ 手打ち駅前そば あびき 0790-20-4300 兵庫県加西市網引町560-1 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280403/28068222/

病院の付き添いでお昼は久々網干の蕎麦屋さん☺️ せっかくなので福井の十割蕎麦と旬のふきのとう をオーダー☺️ 十割蕎麦にしては極細 切れ切れになるかと思ったけど結構なモチモチ感 香りも強い これは山椒塩が良いなあという感じで 六割はシンプル食い 残りはちょっと強めの麺つゆ出汁で 昆布もあったからそれ込みで味もgood❗️ ふきのとうは独特な苦味が 蕎麦の味を引き立たせこれ又山椒塩で 最後に濃厚蕎麦湯でつゆ出汁と共に2杯 そして今度は山椒と黄金一味で本来の 蕎麦湯を楽しんで終了☺️ 蕎麦は少しでも蕎麦湯込みで腹一杯です。 久々蕎麦を楽しんだわ☺️

神戸の北区をドライブ☺️ 丁度お昼になり結構お客さん多かったので そば処吉まんさんへ☺️ お蕎麦屋さんやけど 味噌煮込みにひかれて味噌煮込みうどん tエビトッピング 味噌は名古屋と違いあっさりでしたが ベースの出汁がなかなか良かった。 何の前知識の持たずに入りましたが この出汁で満足でした。☺️

吉川町の永天寺にお財布供養に行き 帰りに「綾庵」さんに☺️ 丹波黒鶏にひかれ蕎麦鍋をオーダー ここに蕎麦をサッと漬けて食べるスタイル☺️ この鶏から出る出汁がしっかりしていて コク共に良い感じ☺️ 蕎麦も追加してしっかり食べました。 もちろん天ぷらはうまうまです。 ここの10割が食べたいなあ☺️

越後そばですが　あえて鍋うどん いなりは絶品❗️ 唐揚げは　名古屋風来坊風でスパイシー いつも鍋うどんでも直食べ 真冬に食べるものですが結構な頻度で食べます。 夜なら日本酒 お昼はビール 関西出汁の効いたグツグツうどん かまぼこ　椎茸　白ネギ　おもち 最高やね☺️

民家の中に　良い空間☺️

蕎麦も最高❗️

何十年ぶりの「しんがり本店」 見た通りの美しさ☺️ 香りも食感もgood！ ほぼ塩でいただきました。

こんな所に