3回
2020/10 訪問
2020/10/05 更新
2018/12 訪問
年末で夜営業のみ
お久しぶりです、鮨あら田さん。
お昼に伺いたかったのですが
仕込で手が回らないのでこの日は昼営業なし
とのこと。
なるほど次々と持ち帰りを取りに来るお客さんが。
大将おひとりですものね、大変です。
初カウンターです。
大将の仕事を見ながら頂くお食事、
なんて贅沢なんでしょう。
今やあらたさんの顔料理とも言える蟹。
今日も非常に美味しいです。
ダダミ煮、大トロ鯛赤貝のお刺身、
タコとホタテの煮物と続きます。
特筆すべきは大トロ。
キラキラと白く光るあぶらが旨味たっぷり。
しつこくなくてほんのり甘くて
口の中でとろけます。
あぁぁ、幸せ。
握りは上品にシャリ少な目。
これがいいんです！
ここでもまた大トロが出てきて嬉しい。
シメサバもサバ部分が嬉しい。
しめ加減はあっさりなのですね。
エビの頭のお味噌汁で〆。
満腹のちょっと手前、
この年代にはにちょうどいい量でした。
年末のディナーに相応しい
おいしいもの達をありがとうございました。
ごちそうさまです。
今回は写真なし。
2018/12/31 更新
2017/10 訪問
約1年ぶりの再訪です、鮨あら田さん。
法事の後の会食で利用させて頂きました。
大人は5000円のコース
子供はお寿司のコースで
お願いしました。
我が家の貸切だと思いきや
カウンターに別のお客さんがいたので
気をつかうやら申し訳ないやら…
お寿司とお吸い物のほかに
煮物(鮑のあんかけ)と先付(カニ、だだみ、帆立)
鮑の柔らかさは絶品です。
うるさくしてごめんなさい。
2018/05/24 更新
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お久しぶりです、鮨あら田さん。
今日は美味しいお鮨を食べるため
昼食の時間と量を調整して参りました！
しかしながら夕方耐え切れず
おやつ食べちゃったんですけどね…
ということで、
あら田さんでコースをいただきます。
私以外は初訪店の方々でしたので
是非このお店を、
そして新屋を知っていただきたい！と思い
ワタクシチョイスのお食事会です。
アワビの葛煮から始まり、
看板メニューのカニ〜！
どちらも本当に美味しい。
カツオは戻り鰹？
臭みが全くなく新鮮なミョウガがアクセント、
これまた美味しい。
アオヤギの酢味噌和え
たこのやわらか煮
あん肝
と続きます。
日本料理でたこのやわらか煮が出るときは
大抵ちょっぴりなのですが
今回は大きめがどどーんと3つもあって
嬉しいです。
さて、ファーストお鮨プレート。
大トロが口の中でとろけました。
あまり貝が得意ではない私ですが
こちらのお店の貝はいけます…笑
ミル貝？も美味しい…
セカンドお鮨プレートは光り物の饗宴。
私にとってはまさに好物キラキラの宝箱や〜。
鯖は焼き立てですのですぐにどうぞ！
と大将が声をかけて下さいます。
叫びたくなるほど美味。
なんという香ばしさ。
これは感動もの。
アジもすごい。コハダも良い。
このお皿もう3枚お代わりできますよ私…
ラストお鮨は穴子。
なんだか緑色の魔法の粉がふりかけられていました。
食べてみたら柑橘のかほり。
こってりしたタレと
さっぱりしたかほりが相まって
これまた恐れ入りましたのコラボです。
そしてシメは手渡しの手巻きトロタク。
海苔パリッパリ、トロタクうまっ。
お吸い物のお出汁もお上品。
出しゃばらないのにきちんと美味しい。
菊が鮮やか、目にも美味しい。
ご子息にも大変お世話になりました。
奥様のほんわか接客とご子息のサポートで
今日も美味しゅうございました。
ご馳走様でした。