3回
2016/09 訪問
やっぱり全て素晴らしいフレンチ
お友達四人でお誕生日も近いという事もあり…四人のお祝いで京橋のシェイノへ…
私は貸切のパーティーで行ったきりなのでお久しぶりでした。
やはりあの扉を開ける時はワクワクしますね。
入るとすぐカウンターがあるのですが…そこにたまたま井上シェフがいらっしゃってびっくりしました(笑)
巨匠なのに気さくな方ですね。
席に案内されて…
ランチのコースをチョイス。コースは4種類。私達は9,000ちょっとのコースに…スペシャリテのマリアカラスを別料金でオーダーしました。
シャンパーニュを頂いてからの
前菜は先ず…赤パプリカのムース コンソメのジュレ キャビア添え
この辺りで白ワインを頂きつつ
前菜二品目…オマール海老のガトー仕立て
お魚料理…こちらは私は
ホタテのソテー サフランソース
メインの前に赤ワイン
そしてメインはスペシャリテのマリアカラス。
いやー。お料理は美味しく。サービスはスマート!
やっぱり一流だなぁ……と油断してまったりしていると四人お誕生日だったのでバースデープレートが当たり前ですが其々に!
本当に其々美しく絵画のようでしたーー
テンションあがりました。
プレートにはアイスクリームがふたつ。
其々違うアイスクリームでしたよー
そしてデザートワゴンが…
たくさん種類がありました。全部言ってもいいけど(笑)私はオペラとレアチーズケーキとグレープフルーツのコンポートに。
飲み物はハーブティーをチョイスしました。
本当に優雅な気分になり幸せな記念日になりました。
また今度は夜に伺いたいでーーす!
美味しゅうございました❤️
ごちそうさまでしたー
2019/03/10 更新
いつ来ても本当に扉を開ける瞬間ドキドキする。
東京で一番大好きなフランス料理店。
仲良しのお友達と行ってまいりましたー
まずはシャンパーニュから。
幸せですねー
アミューズはゴボウのピューレの下に半熟卵と言う…
初めて頂いたー
美味しかった!
前菜はホワイトアスパラと手長海老のラビゴットソース。季節ですねー
立派なホワイトアスパラガスでしたっ
前菜2品目は…フォアグラのソテー
お魚料理が舌平目のアルベルトソース!スペシャリテの一つですね!
お肉料理は蝦夷鹿のロースト。
美しく美味しく幸せ。
アバンデセール
苺のヴァシュラン
そしてワゴンのデザート!
大好きなプリンを含めて三種類も食べてしまいましたっ
何回頂いても幸せ感じる美味しさ。
美味しゅうございました❤️
ごちそうさまでしたー