dai0127さんが投稿した高志の宿 高島屋(新潟/北三条)の口コミ詳細

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高志の宿 高島屋岩室/料理旅館、日本料理

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

一つ一つが超絶 真心の一品が並ぶ

以下長いですがメニューご紹介!
◾️食前酒
 日本酒(銘柄失念。。。)
◾️酒菜
・蛸柔煮 瓢人参カステラ
 練旨煮 桜チーズ寄せ花百合根 梅肉添え
・辛子酢味噌和之
 鮫鰊 菜乃花 天盛り刻み錦紙玉子 木乃芽
・胡桃豆腐
 山葵 ラディッシュ セルフィーユ 汁
・鳥賊塩辛 柚子
◾️御腕「清汁仕立」
 解黄味打 湯葉 椎茸
 花びら百合根 短冊人参 貝割菜 口 柚子
◾️お造り  ⭐️写真 食後。。。
 鯛 鮃 鮪 炙帆立貝
◾️焼物
 鱒幽庵燒
  御和え 燕 人参 胡瓜 いくら
  煮梅 干大根たまり漬 すだち
◾️煮物
 里芋饅頭
  ふかひれ 才巻海老 筍 菜乃花
  山葵 枸杞乃実 木乃芽 銀杏
◾️油物 ⭐️写真 食後。。。
 蘇八幡巻揚げ
  ふき乃とう 楤乃芽 抹茶塩 れもん
◾️お食事
 岩室産こしひかり
  香乃物 味噌汁
◾️水菓子
 苺 オレンジ

⭐️感想
サービス満点!
明治天皇、御休憩の場所での食事で雰囲気満点!
大物は無いが一つ一つ丁寧に作り込まれている!

特に好きだったのが、蛸柔煮、胡桃豆腐、ふき乃とう、お椀。
お椀は料亭の味だ!と言わんばかり奥深いお味でした。

是非また違ったメニューで頂きたいです。
大変お世話になりました。
ご馳走様でした。

2025/03/15 更新

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