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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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一つ一つの旨みに驚き…！
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2025/10/25 更新
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土曜午前、店前に並びはありましたが、待合イスにちょうど1人分空きがあったのですかさず座って待ちました。回転早く、10分少々で店内へ。
ヒーリングミュージックの様な曲が流れていて、自分のラーメン屋さんの概念を覆す、素敵な雰囲気でした。なかなか来る機会もないと思い、奮発して塩ラーメン＋クラフトビールも注文。
店員さんに教えてもらった通り、泡を少しずつ崩しながら食べていきました。
塩味はほんのりで優しく、スープ、麺、昆布だしの泡、チャーシュー…一つ一つに旨みがつまっていて、感動しながら完食。
次回は味噌も食べてみたいです。