3回
2021/12 訪問
アラカルト
2022/05/11 更新
2021/02 訪問
優雅なランチ
以前うかがって美味しすぎたシャトブリカツを食べようと再訪☆
一万円のおまかせコースにシャトブリを組み込んでくださいました、ありがとうございます(*^^*)
◯スモークサーモン(牡蠣苦手な主人分)
◯牡蠣コンフィ
大きな牡蠣にコンソメジュレ、プリプリ肉厚
◯ランプ肉ローストビーフ
あっさりしてるけれど旨味の深い柔らかいランプ肉を玉ねぎソースで
◯コンソメスープ
牛のお出汁がじんわり沁みる～( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
◯福岡県産黒鮑グラタン
あっさりめのベシャメルに細かくなった鮑とマッシュルーム、シンプルなだけに素材の良さが際立ちます
◯牛ほほ肉煮込み
食べ応えバッチリ、こっくり
◯エビフライ
頭まで全部食べられる海老さん♪
◯冬野菜のサラダ
◯鹿児島県産シャトーブリアンカツ
薄い衣に包まれた柔らかいシャトブリさん、贅沢に油とのマリアージュ、たまりませんな(*´∀｀*)
◯ビーフオムライス
シーフードの方が好みでしたがソースが美味しいTHE洋食なオムライス
◯プリン
こだわり玉子のしっかりめのプリン、めちゃ好き好き！
持ち帰りたかったけれど予約しなきゃいけないらしいです
◯珈琲
追加
◯グラスワイン白、赤
◯本ずわいがにクリームコロッケ
ずわいがにたっぷり！薄い衣でふわサクしっとりとろ～、濃ゆいアメリケーヌソースがまたまた旨し！
テイクアウト
◯カツサンド
がっしりしたお肉とカラシが甘めのパンに合いますね、もう少し買えば良かったかな
王道の洋食なんだけど塩味が控えめでベースのお出汁が美味しくて、どこかお上品で、緑の中でいただくランチは落ち着きます。
今度はアラカルトも試してみたいな(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
ごちそうさまでした♪
2021/03/25 更新
2018/09 訪問
素晴らしいのオンパレード
駅から車で30分ほど、山の裾野にお店はあります。
広大なお庭には小川が流れ、緑の向こうに茶室の屋根、雰囲気良いです。
本日は色んな物をいただけちゃう12000円のランチコースをいただきます☆
○コンソメスープ
基礎とも言える牛出汁のスープ、ここからのお料理を期待させるのに十分なお味。
○ローストビーフと洋梨アンサンブル
厚目に切られたローストビーフは洋梨と同じくらいの柔らかさで、一体感があります。
○ポテトサラダ
クリーミーでふんわり後引くキャビアがたっぷり！
ポテトサラダと書いてあって、この量のキャビアが乗ってるのは思わず笑みが溢れます(*^^*)
○伊勢島岩牡蠣のグラタン
あっさり目に仕立てたられたベシャメルソースは大降りな牡蠣の美味しさを引き立ててます。
○北海道産毛蟹クリームコロッケ
さっき見た立派な毛蟹がかわいいコロッケに。
たっぷりの身に少しのクリーム、そこに衣となっていて、どうやって丸めたのかと言うほど蟹身！
蟹味噌まで入ってて、タルタルと共に至福～(●´ω｀●)
○レアハンバーグ
トリュフがこれでもかとかかったハンバーグ、荒く挽かれて綺麗なレア。
トリュフの香りが押し寄せた後からグイグイ追い付いてくる牛の香りと旨味、贅沢なだけじゃない良いバランス。
○生野菜
新鮮なサラダでお口をシャッキリ☆
○シャトーブリアンビーフカツ
最高の近江牛を手間隙かけて42ヶ月も育てた、シャトーブリアンをなんとカツに(○_○)！！
衣に閉じ込められたからか、しっとりふわふわっとした柔らかさのお肉、こんなに牛を感じた事があっただろうか？ってほど口の中が牛！
デミソースのこっくりした味わいと合わさった時のハーモニー、感動の美味しさ。
○シーフードオムライス
ここでもう一山感激があるとは思わなかった、アメリケーヌソースの奥深い味わいよ、ゴロゴロ入る車海老とホタテ。
○つばきカスタードプリン&珈琲
こだわりの有精卵で作られた、固めプリン。
なんの引っ掛かりもない滑らかさと濃厚さ、専門店に負けない美味しさです。
美味しいお料理に知らず知らずのうちにワインもすすんで、あぁ、なんて幸せな時間だったんだろう…*｡･+(人*´∀`)+･｡*
ごちそうさまでした♪
2018/10/01 更新
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前回、コースで良かったので今回はアラカルトで気になるものを。
シャトブリカツサンドだけ予約して、後は当日に。
○蟹クリームコロッケ
○グラタン
○シャトーブリアンカツサンド
○ミンチカツ
○ビーフシチュー
○ ハンバーグ
○牡蠣フライ
○ハヤシライス
○ ナポリタン
○プリン
○お土産の雪月花カレー
ミンチやハンバーグはジューシー系ではなくて香草しっかりのごっつリ肉肉ミンチ肉。
ここのあっさりで素材を引き立てつつ風味の良いベシャメル好き(*´ω｀*)
シャトブリはフワッとほどけるお肉と柔らかなパンとのハーモニーはステーキとは違った幸せ。
系列店の名古屋の方よりお得に食べられて、超満足。
ビーフシチューのインパクトも素晴らしい(≧▽≦)
ナポリタンはあったら食べちゃう好物なので、そんなに期待もせずに反射的にお願いしたけど、ちゃんと鉄板で押さえるところは押さえた、懐かしくもウマウマでラッキー☆
運転手付きで昼からアラカルト飲み☆最☆高☆！
ごちそうさまでした♪