6回
2024/06 訪問
スッゲェお土産！
2024/06/17 更新
2022/08 訪問
どんちゃん貸切☆
○赤雲丹のジュレ掛け
○長崎のクエ
18kg 1週間寝かせ
○日間賀島蛸
○胡桃酢味噌
○鮑焼き茄子 ピーナッツもやし湯葉春巻き
○紀伊長島鯵棒寿司
○玉蜀黍の擦り流し 宍道湖うなぎと冬瓜のお椀
○鹿児島しまあじ
○五島列島アオリイカ
○北海道利尻馬糞雲丹
○塩釜中トロ血合いぎし 延縄 130kg 赤身 延縄 77.6kg
○浜名湖新子
○富山湾白エビ北海道花咲蟹の餡掛け茶碗蒸し
○岩手石垣貝
○豊浜の鱧 炭炙り
○北海道新物いくら 塩
○蛇腹トロ 塩釜 延縄
130kg
○大阪湾鰯
○対馬穴子 タレ 塩
○ネギトロ巻き 鮪全部巻き
○べったら漬け
○赤出汁
○卵焼き2種
いつものように切りたてのシャリからしっぽりはじまり、口中で溶ける海苔に幸せを感じていた…。
楽しく宴は進み、黄金色のイクラちゃん、罪な子ねアナタ…誰かが言ったの「これもっと食べたい」って。
まさか出てくると思わないよね、女子全員に、しかも私ともう一人の女子には丼でwww
儚く消えた軍艦の後にたっぷり堪能(≧▽≦)
そこからは大人げない宴、「常連さんの全部巻食べた〜い」見事なグラデーションのマグロ！鮪！まぐろ！！
「端っこ山盛りジャンケン！」
「もう、そんなに欲しいなら食べなさい笑」
イェーイヽ(=´▽`=)ﾉ
女子に生まれただけでイクラちゃんや端っこもらえるなら来世も女子が良い(◡ ω ◡)
Dandy＆常連Dandyのダブルダンディズム、イクラと全部巻ごちそうさまでしたm(_ _)m
2023/01/10 更新
2022/04 訪問
ランチ
ピンチヒッターで平日のランチにお誘いいだきました、ニート主婦で良かった( ꈍᴗꈍ)
○切りたてのシャリ
○馬鈴薯まんしゅう、タチウオあんかけ
○中トロ
○マグロ漬け
○さより
○赤貝
○さわら
○ホタルイカ丼
○平貝
○アオリイカ
○車海老
○雲丹
○ノドグロ
○手巻き
○赤だし
○玉子
追加
○さより
○ミル貝
○クジラ
○コハダ
○子持ちヤリイカ
○常連さんスペシャル全部巻
ランチでも切りたてのシャリから始まります。
オツマミ少なめで握り中心ですが、皆さん優雅に昼ワインを楽しんでました。
雲丹も良くなってきたしのどぐろもウマー！
さよりがとても美味しくて追加、柔らかな胴体の中にねっとりと子を抱えた子持ちヤリイカも美味しかった。
そして特別常連さんスペシャルをお昼にも(≧▽≦)ｷｬｰ！
ごちそうさまでした♪
2022/07/25 更新
2022/01 訪問
寿し道
○切りたてのシャリ
○伊勢エビの揚出し
○赤貝アワビ究極トマト菜の花キャビアベルガモットジュレ
○春子鯛
○シマアジ
○岩手赤身
○宮城飯江川中トロ
○和歌山３百キロ越え漬け
○のれそれ
○虎河豚唐揚げ
○ノドグロ
○迷いガツオ
○白甘鯛
○雲丹
○べったら漬
○玉
追加
○白子コロッケ
○マグロ全部巻
○コハダ
○アオリイカ
○寒ブリ
○シマアジ
○干瓢
久しぶりの訪問です。
切りたてのシャリから始まるのは変わってないんですね、分厚いのにお口でさらっとなくなる海苔が好み、久しぶりだとシャリの存在感に感動しますね。
オツマミが良くなったと聞いてましたが、確かに！
和風に洋風の要素をふんだんに入れてあってお洒落でかつ美味しい。
スペシャルな白子コロッケなどいっぱい食べてどれも素晴らしかったけれど、常連さん御用達のマグロ全部巻は圧巻(≧▽≦)
美しいグラデーションと納得のボリュームとかぶりつくたび違うお味のエンターテイメント。
可愛いソムリエちゃんにいろいろ勧めていただいて大満足でした(*´ω｀*)
ごちそうさまでした♪
2022/05/30 更新
2019/10 訪問
寿司～ヾ(*・ω・)ノ
前回はランチでしたが、今回は夜の貸し切り会にお呼ばれして行ってきました☆
○千葉県の銚子産太刀魚と北海道の根室産白子の新生姜の餡掛け
○千葉県銚子の金目鯛
○北海道余市の鰤のワラ焼き
○北海道余市のあん肝のパテ
あん肝に八丁味噌を練り込んであって、刻んだ沢庵のアクセントと、香りの良いカリカリのシャリのおこげといただきました
○クエと信州の松茸の焼き物
クエは珍しいエンガワ、とろとろ
握り
○大トロ
初めて聞いた地名三厩(みんまや)、覚えとくとカッコいいかも！一本釣り
○コハダ
○天然のシマアジ
○北海道の増毛産のボタンエビ
ボタンエビの甘いねっとり加減は、ここの強いお米にピッタリで一番合ってると思いました。
○長崎のカワハギ
○新潟のセイコガニと北海道のいくら蒸しの押し寿司
解禁前のセイコガニがいただけちゃいました☆
いくらは半分位火がはいって、凄く濃厚な旨味が出てました。
○青森県三厩(みんまや)中トロ
愛知県美浜の塩でいただきます、香りが際立って美味しい
○ウニシャリのウニ乗せ 北海道根室産
こちらのスペシャリテ
○マグロのコラーゲンスープ
旨味の強いマグロ節で取られた出汁スープ
○石川県輪島産のノドグロの備長炭の炭焼き
こちらもここのスペシャリテですね、ぷるっとろっ！
○長崎県対馬穴子
酒と水だけで炊いた穴子はふわふわかつ、あっさり
○玉
前回よりシャリが固めになったような気がします、お米の良さが出てますね、主張の強いシャリ。
やっぱりネタが凄く良いし、日本酒が安いのが嬉しいです(*^^*)
ごちそうさまでした♪
2020/03/08 更新
2019/07 訪問
ランチ
気になってたこちら、ようやくお邪魔できました☆
○きりたてのシャリ
○冷製茶碗蒸しとうもろこし馬糞うに
○稲沢の金時生姜
○大トロ砂ずり
○こはだ
○天然しまあじ
○平貝
○かすぼだいおぼろ乗せ
○赤身
○中トロ
○ミル貝
○いわし
○雲丹まぶし雲丹
○のどぐろ
○穴子
○あさり赤だし
○玉
追加
○とろたく巻き
ハイボール、白ワイン
まずは温かいご飯を酢と合わせて、海苔に乗せていただきます、まだ酢がたっててビックリ刺激。
大トロからはじまる握り、龍の瞳の変異種だというお米、龍の瞳がかなり大きな粒なのでどんな感じか楽しみでしたが、粘りけが控えめで大粒だからこそなのか空気感があって、フワッとしたシャリで良いですね(*^^*)
のどぐろを炭を近づけて炙って、最後にジュッと押し付けるパフォーマンス等、エンターテイメント的要素も楽しめました。
どうやって作るのか謎のプルっとした水羊羹のような玉、これは食べた人にしか分からない食感とお味ですね。
お若いからか挑戦的で、まだ変化を楽しめそうな良いお店でした(*´∀`)♪
ごちそうさまでした♪
2019/09/25 更新
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本日はワンコとお留守番…主人だけディナーに行った。
私は友達と母と3人でチーズとサラミで軽く飲んで、小腹が減った頃にスッゲェお土産…じゃなくて、主人がお土産持って帰ってきた(☆▽☆)
貸切の時のみ、常連さんの得意技〜鮪全部巻き！！
う、美しいぃ(*´ω｀*)
なんと私と母にとお持たせしてくれたんだって、マジジェントル(人*´∀｀)｡*ﾟ+
どこから食べても美味〜漬けのとこと炙りのとこで最後のビールが無くなった（笑）
ごちそうさまでしたm(_ _)m