2回
2020/03 訪問
冬の吉いさん
2020/07/24 更新
2019/09 訪問
しっぽり和食
自力じゃ絶対に行けないお店、常連さんのおかげでプラチナシートに夫婦でお邪魔させていただけました( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )
○鱧
柔らかく口の中でフワッと広がる鱧～お出汁も美味しくて、綺麗に飲み干しました☆最初から幸せ( *´艸｀)
○三重県の雲丹
塩水で洗っただけの綺麗な雲丹、ちょこっとご飯と、シンプルすぎるお料理ですが、雲丹の美味しさを引き出すのにこれ以上ないしつらえ。
○渡りがにの蒸し物
出汁をひいた瞬間に店内に広がる香りに思わず歓声が…もちろん美味しい。
○天然鰻
今年食べた中で一番間違いなし(*>∀<*)
皮目はもうパリッを通り越してバリッ！身はふあふあ～っとした不思議な仕上がり、どんな風にしたらこうなるのか？
○水ナスの揚げ物
お味付けは塩昆布、みずみずしい水ナスにパリパリの衣。
○アカムツの栗蒸し
栗粉の中に埋もれているのは脂の乗ったアカムツ。
○鯵、ご飯、赤出汁
ピチピチの鯵とピカピカの土鍋ご飯、日本人で良かった( ´∀`)
○マンゴー羊羮
とても丁寧に作られた和食、思わず手元を見ちゃいます、楽しい( ﾟ∀ﾟ)
貴重な経験をありがとうございました☆
ごちそうさまでした♪
2019/12/10 更新
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今回も素敵なプラチナシートに誘っていただけました☆
○白魚のオニオンブランシェ
○カラスミ御飯
○マナガツオとうすい豆
○メジマグロ
○タコと車海老
○金目鯛の蕪ら蒸し ばちこ
○水茄子の揚げ物
○焼き白子
○鯛めし
○最中アイス
口に引っ掛かるところが何もない綺麗なねっとりカラスミ、金ぴかのご飯と共に…お代わりさせてー＞ω＜！！
たっぷりのメジマグロもまた金ぴかご飯を香り高いお海苔で巻いて…メジマグロをこんなに美味しいと思ったの初めてかも、脂がしつこくないんだけど旨味が深くて、余韻がスッとなくなっちゃう。
車海老は生のプリプリ感を残しながら甘味が引き出されている絶妙の火入れ。
ふわふわの金目鯛蕪蒸しには自家製のばちこ、お代わりさせてリターンズの美味しさ、これがあったらいくらでも飲めるわ～。
なんと前回大ヒットの水茄子の揚げ物もいただけました、前のメチャジューシーな感じより少しきゅっと締まったお茄子、これが家で出来たら最高なのに、簡単そうでこうはならないんだな。
信じられないくらい大きな白子は焼きで、中のトロトロも美味しいんだけど皮がたまらないんだな☆
筍たっぷりの鯛めし、糖質解放した私はこちらは心行くまでお代わりさせていただきました。
最後は自家製アイスの入った最中、サラサラのアイスは薄い皮と相性がよく、お口がスッキリしました。
相変わらず出汁が香り高く、鰹が投入されると会話が一瞬止まるくらいのレベル。
美味しく楽しく、今回もありがとうございましたm(_ _)m
ごちそうさまでした♪