黒屋凪鉄郎さんが投稿した大ハマ研究所（東京/十条）の口コミ詳細 [食べログ]

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大ハマ研究所十条、東十条/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ソーキそば好きな自分にとって完っ全に好みの味。塩スープに魚粉の風味がベストマッチ。麺も舌触りよく中太で歯ごたえもしっかり。鶏チャーシューも大きくて皮パリパリで肉柔らか。なによりこのチャーシューが80円で追加出来る。格安。
トッピングのニンニクが別容器で提供されるのも嬉しい。
スープの塩っ気は強めなのでトッピングの味濃い目はしなくていいと思う(個人の好み)。
不定休みたいなので行くタイミング難しいのと、店主1人でやってるみたいなので列案内や席案内はある程度客側で見ないといけないっぽいが、味に関しては間違いない。美味い。また行く。

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2020/01/17 更新

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