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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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最高のロケーションで最高の魚料理の店
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2018/01/30 更新
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お店は港の目の前にあります。潮の香りがする天草小屋を改装した客間に通してもらって宴会スタート。
女将さんお手製の塩辛ともずくの酢の物。
先ずはこれから上手い。
塩辛はイカの甘味を感じます。もずくもお酢がきつくなくて甘味を感じる優しい味、
次に驚愕の刺身のまな板盛り。サザエにアワビにカンパチ、メジマグロ、甘エビにヒラメとアジの姿造りとこれでもかと言うぐらいの大量盛り。
どれも新鮮でめちゃめちゃ美味しいです。
ヒラメは最後までピクピクしてたなぁ。
刺身のツマもツヤがあり歯応えが素晴らしいです。
大将に聞いたら地元の三浦大根を使っているそうで、ヒラメが活きてるのもツマのお陰だとおっしゃっていました。
メインディッシュは、金目鯛のしゃぶしゃぶ。
このメニューは１３年前からスタートしたそうですが、上品な語り口の女将さんから食べ方の手ほどきを受けてスタート。
しゃぶしゃぶの出汁は甘鯛と金目鯛と削り節で2時間コトコト煮込んだものです。
先ずはこの出汁だけで頂きますが、これだけでオカズになりそうな深みと甘みがあります。
そして金目鯛を鍋にイン、続いてネギもイン。
これらを絡め取って口に運びます。
柔らかなキンメとシャキシャキのネギがお出汁を含んで口の中を楽しませてくれます。
しゃぶしゃぶを充分堪能したらシメの雑炊そしてデザートのコーヒームースでお開きですが、お腹いっぱいなのに雑炊もムースも入るんです。
いやぁ、おいしかった（＾ω＾）
写真の猫ちゃんは、相当舌が肥えた一吉さんの招き猫ボス君で、一晩またいだ魚は食べないそうです。