6回
2020/04 訪問
美味しい焼鳥を堪能♪
2025/10/10 更新
2018/03 訪問
焼鳥三昧♪
2018.3月訪問
美味しい焼鳥とお腹一杯食べたくて訪問。
ここ数回、ビジネス利用でしたので
金額確定のコースで頂いておりました。
前回利用した時に、「むね」と「さび」が
美味しすぎたので、次回はプライベート利用で
贅沢に焼鳥三昧♪しようと決めておりました。
我の大事な貴婦人様とディナーの機会がございましたので
こちらに訪問。串三昧をする事に。
串5本コース ￥2,100を頼んで、
後はアラカルトで食べたい串を頼みます。
むね
さび
もも
芽キャベツ
なんこつ
皮
さえずり
つくね
スカモルツァ
さび（おかわり）
京都宇治 鴨の炙り焼き
そぼろ丼
「むね」のジューシーさ、「さび」のしっとり加減、
本当に美味♪大衆的な焼鳥も好きなんですけどね。
「なんこつ」「皮」もミルフィーユ状に何層にも
重ねられて食感が際立つ刺し方。良いですね。
貴婦人から芽キャベツを教わり、人生初チャレンジ。
う～ん、美味♪クセになりますね。
「さび」は本当に美味しくておかわりしました。
減量中のアスリートはここで「さび」を食うべし！
絶対に食べ飽きないよ、これ。
6月に貴婦人に人生の確変を誓ってから、約8ヶ月。
生活習慣を変え、タバコを止め10数キロ減量し、
方違えよろしく、春に更新した住まいも夏に引っ越した。
妥協せずにやりきるときめたプロジェクトも仕上げた。
確変の入口には立ったかな。
更なる飛躍を貴婦人に誓った夜、素敵なカウンターの雰囲気と
美味しい焼鳥が今宵を彩ってくれました。感謝。
2018/05/02 更新
2018/02 訪問
先輩と会食。
2018.2月訪問
1月末にぎんざ 阿吽さんにて
新卒時代の不動産会社OB会があり、そこに退社依頼20年弱振りに会う
先輩が出席、不動産業界の有名人になっておられて。
会社を辞めたくても辞めさせてもらえず、生気なく歩く姿が
「リビングデッド」「彷徨う鎧」と称されたあの先輩が。笑
輝いてましたね。かく言う我もタコ助社員で心の風邪をひいて退社しました。
10年一昔とは言いますが、20年近く経ってたら成長してなきゃ嘘ですよね。
さて不動産業界の有名人さんを逃すまいと4日後にはアプローチ。
今後の当社の事業展開において不動産業界のコネクションを強めて
おいた方が良いとの判断で、社長室長との会食をセッティング。
お気に入りのこちらのお店で。
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【幸コース】
・艶野菜3種 盛り合わせ
・大根おろし 鶉玉乗せ
・京鴨の炙り焼き
・彩りサラダ
・比内地鶏 もも むね
・匠の大山鶏 血肝 笹身
・はかた地どり 手羽先
・つくね
・アボカド
・名古屋コーチンの卵かけご飯
・鶏スープ
・抹茶アイス
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何度食べてもこちらのむね、さびは飽きないどころかはまる。
パリッとした皮にしっとりしたジューシーな肉質が絶品の「むね」
鮮度の良さがわかる絶妙な火入れ加減の「さび」
ササミばかりの食生活のアスリートに食べてもらいたい。
10本食べても絶対、飽きない。おすすめです。
最近、会食利用で個室でコースを頂いてましたが、
カウンターで串三昧しに来よう。庶民派の焼鳥も大好きですけど
「むね」「さび」、最近食べてない「やげん」「皮」も久しぶりに
食べたいな。食べた後に、すぐに次の利用を考えてるとは
はまっているんだなぁと思う。
さて、この日の会食は終始和やかにすすみ、今すぐのビジネスお話では
ないですが、良い引き合わせになったかな。
更にグリップを強くしようと、お店を出て、室長と別れた後は
先輩をつるとんたん 六本木店さんに引きずりこむ。
六本木の夜はまだ終わらない。
最近、特に意識している「マッチング＆ギバー」。
ビジネスの広がりは紹介の連鎖から。やれることを目一杯やっていこう。
2018/03/26 更新
2017/12 訪問
美味なる焼鳥♪
2017.12月訪問
取引先と訪問。
我が3年近く揉んでいた新規事業。
相手先の営業担当が変更を繰り返し
提携候補先も変更して、ようやっと
協業が開始できるラインが見えてきた。
長々と協議だけお付き合い頂いておりましたが
別件で小さく口座も開いた。お待たせしました。笑
祝口座開設＆今後の協業に向けての懇親会で訪問。
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幸コースを頂きました。
●艶野菜3種 盛り合わせ
●大根おろし 鶉玉乗せ
●京鴨の炙り焼き
●彩りサラダ
●比内地鶏を中心とした串焼き6本
・比内地鶏 もも むね
・匠の大山鶏 血肝 笹身
・はかた地どり 手羽先
・つくね
●旬の野菜串1本
●名古屋コーチンの卵かけご飯
●鶏スープ
●甘味
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こちらのむねとさび（笹見）は本当に美味です。
火入れや串打ちに職人の仕事を感じます。
先方からお誘い頂いた時に、思わずこちらのお店を
推薦してしまいました。
焼鳥って、庶民の味でもあり仕事一つでここまで
昇華しちゃうのね、と感じるジャンルです。
安い庶民のお味方の焼鳥屋さんも大好きですけど。
長い長い下地からようやっと協業まで辿り着きました。
今、手掛けているの中で一番時間が掛かっている案件。
こいつだけは責任もって仕上げねば。
先方も美味、美味♪と喜んでくれました。
4人中2人が下戸、2人が飲んべと極端な面子でございましたが
美味しいお料理に話も大いに盛り上がりました。感謝。
2018/01/30 更新
2017/06 訪問
砂肝とシャンパンとお嬢
2017.6月訪問
ご馳走たか波に、開店祝いをお嬢に
付き合ってもらった際に、こちらのお店のオープンも知り、
同行承認を頂く。
直前に別件、会食予定が入ったので、こちらを利用したので、
我は今回が2度目の訪問。
”幸（こう）”コース ￥4,800
●京鴨の炙り焼き
●彩りサラダ
●焼鳥6本
（一例）
・比内地鶏 もも むね
・匠の大山鶏 血肝 笹身
・はかた地どり 手羽先
・つくね など
●旬の野菜串1本
（本日の野菜焼よりお選びいただけます）
●名古屋コーチンの卵かけご飯
●鶏スープ
●甘味
グランポレール 甲州スパークリング 4,000円 ×2
お嬢がレバーが苦手、砂肝大好きを事前に伝えての予約です。
砂肝喰い倒しツアーと名付けて気合い十分のお嬢。
串６本の他に、アラカルトで注文
・やげんなんこつ
・さえずり（食道）
・せせり
・スカモルツァ
・砂肝
・はつもと
砂肝にいたっては、お嬢のコースで２本出してくれたのに、おかわり。
砂肝とシャンパングラスを持っている所を撮ってくれと頼まれた。笑
｢砂肝とシャンパンとお嬢｣
名作が誕生しました。
我的には、やげんなんこつのお仕事振りが秀逸です。
やげんなんこつの食感が強く感じられる、串打ち。
お嬢は、初体験のさえずりの食感に感動していたようですが、
砂肝が一番との事。一番好きな食べ物らしいからしょうがない。
大満足してくれたので、何より。
普段の頑張りに報いてあげれたかな。お店にもお嬢にも感謝。
2017/07/12 更新
2017/05 訪問
大満足の京鴨鍋のコース♪
2017.5月訪問
ご馳走たか波のリニューアルopenの
お祝いに行った際に、お店から銀座とりや幸の
2号店が六本木にOpenすると聞いたので、こちらもお祝いに。
銀座のお店は、2年連続でミシュランのビブグルマンを受賞して
ますね。カウンターのみお店でしたが、こちらはテーブル席、
個室もあるとの事。テーブル席のみ提供の「六本木とりや幸」
だけの鴨鍋コースがあるとの事なので、折角なのでテーブル席で
そちらを頂く事に。
京鴨と妻有そばのお鍋コース
●比内地鶏 もも
●さび
●つくね
●血肝
●旬の野菜串 ：ネギをチョイス
●名古屋コーチンの厚焼き玉子
●京鴨鍋（京水菜、泥牛蒡、葱）
●妻有そば
●甘味（柚子シャーベット）
さびと血肝、秀逸ですね。
さびって、何で高級焼鳥屋さんだとコースメニューに入るのだろうと
不思議に感じる。安い焼鳥屋さんだとサイドメニューっていうか
変わり串っていうか。。。
焼きに拘りがあり！って感じが伝わる一串。火入れが絶妙です。
血肝、レバーですけど普段は好んで食べません。コースに入ってますので
ここは大人なんで。苦手な物を聞いてくれますよ、店員さん。
大丈夫です。って強がる我。だって、肝臓の数値がまた悪いので、
悪い箇所のお肉食べろって、周りが言うのだから少しは食べる様にしています。
こちらも火入れ良いですね。レア感残しつつの鮮度が良い物を使ってるって
感じます。流石に、お替わりはしないですけど（笑）
他の所ですと、肝臓の為にノルマで食べてるって感じだけど、アラッ、美味しいって
頂けました。
ただ、銀座のお店で食べたカウンターならではの臨場感がないと寂しいなって
感じてはいました、心で。。。
しかし！ここからガッチリとハート掴まれた感じです。
鴨鍋の登場～。具材が鴨肉と京水菜、泥牛蒡、葱のシンプルなラインナップ。
完全に鴨が主役でいる為の具材達です。ゴボウさんが良い味を出してます♪
普段、ゴボウは木の枝と言って憚らない我ですが、細く削られたゴボウさん
今日は素敵でした。鴨肉もボリューム満点。
鍋の締めは妻有そば。正直、聞いたことないお蕎麦でしたが美味。
新潟のお蕎麦らしいです。おそばは、茹でた状態の提供なので、食べる分だけ
お出汁に潜らせて頂きます。締め用も鴨肉届きます。嬉しいです。
一人、3杯づつ以上は量があるので、ビックリする位お腹一杯になってました。
最後の柚子シャーベットでお口直し。
ボリューム満点で美味、満足度の高い京鴨と妻有そばのお鍋コース
頂きました。テーブル席で満足度が跳ね上がりました。
大満足。ただし、本当に量を食べれる人じゃないとキツイんじゃないかな？
こちらも店長さん以外は、知らないスタッフの方だった。
銀座のお店は、何回か行ってますが繁盛店なので中々、常連さん気取りは
出来なかったので、オープン直後のこちらもグルメな上司方式で近々で
覚えてもらえる様に来ないと行けないな。
ご馳走たか波と六本木とりや幸、1月に2店舗OPEN。如何、今月・来月の
キャッシュフローはマイナスだ。。。頑張らないと。。。
ホント、問題は誰がお付き合いしてくれるかだ。that is a problem
大満足でした、感謝。
六本木 とりや幸
2017/06/01
飯はのどごし様
ご来店ありがとうございます。
系列店もご贔屓下さいまして、ありがとうございます。
銀座店とは違う、六本木店オリジナルのテーブル席を
ご堪能いただけたようで嬉しく思います。
今後も勝手良くご利用ください！
感謝！
2017/05/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
暫くぶりの再訪です。
我等の最近のお気に入りは江戸川橋の心柏さん。
穴場の美味しい焼鳥を見つけたと通っておりました。
今日はお連れさんの誕生日ハレの日利用という事で
こちらに訪問です。
落ち着いた雰囲気で美味しい焼鳥たべられそうな感じが
した好きですね。笑
コースで予約しておりましたので、
スパークリングワインで乾杯して
美味しい焼鳥頂きます。
比内地鶏むね 大好きです♪
血肝も鮮度の良さを感じられる
レアな火入れ。
ヤゲンナンコツ 肉付きの串も大好きですが、
細かい串打ちによる歯応え良いですね。
コースの串と追加を食べ終わった所で
以前に訪問した時に、新人だったスタッフの子がご挨拶に。
はいはい、覚えておりますよ。
最近では、焼きにも少しずつ立っているとの事。
お腹一杯にはなってきましたが、2・3本追加して
彼に焼いてもらいました♪
昔から焼鳥屋になりたかったとい彼。
夢を叶える為に頑張ってる姿は良いですね。
〆のそぼろ丼を頂いて、完全に満腹。
大切な日の素敵なディナーとなりました。感謝。