1回
2020/03 訪問
絶品の比内地鶏の焼鳥と圧巻の逸品料理♪
南青山とりや幸
2020/08/21
飯はのどごし様
この度は南青山とりや幸にご来店頂きまして、誠にありがとうございます。
系列店もご贔屓くださいましてありがとうございます。
職人こだわりの比内地鶏串や、銀座店や六本木店には無い逸品メニューもゆっくりとお楽しみいただけたようで嬉しく思います。
カウンター席のほかに個室もご好評いただいておりますので、
今後もニーズに応じて使い勝手良くご利用いただければと思います。
スタッフ一同、飯はのどごし様にまたお会いできる日を楽しみにしております！
南青山とりや幸
2020/03/30 更新
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2020.3月訪問
3人で訪問。
戦友が京都から東京に本拠を戻したと連絡あり。
「とりや幸」さんも３店舗目を南青山にオープンしたとの事なので、東京の母を連れ立って
帰京祝いと出店祝いをと兼ねて訪問です。
「とりや幸」さんは銀座店が２年連続ミシュラン掲載されたお店。
高級焼き鳥店に通うようになったのは、こちらのお店がきっかけですね。
通常の焼鳥に職人の仕事が加わると、ここまで違う物になるのかと驚いた物です。
転職前は六本木店には良く訪問しておりましたが、３年ぶり？ご無沙汰しておりました。
事前の情報だと、南青山は串物が全て比内地鶏を使っているそうです。他２店舗はもも・むねだけが比内地鶏だった筈。
逸品物が圧倒的に充実しておりますね。
18：００予約で一番乗りでした。コロナの影響は少なからずあるそうですが、19：00過ぎた段階でカウンターはほぼ満席。
個室にもお客様が入っておりました。オープン間もないですが人気店ですね。
今回は、4800円コースを軸に一品料理を注文しながら頂きます。
・旬の野菜五種盛合せ
・新鮮ちぎも
・梅軟骨とたたきキュウリ
・砂ぎも煮こごり
・黒トリュフポテトサラダ
・さえずりの酢の物
・黒胡麻こころ
・ふりそで
・おにおろし
・さび（USBver.)
・いぶりがっこチーズ
・ねぎま
・そら豆
・せせり
・アメーラ
・つくね
・ペコロス
・てばもと
追加で我はむね。戦友はふわふわ玉子めしをオーダー。
訪問前は串を存分に堪能しようと思っておりましたが、逸品物のクオリティーと共に器のこだわりに感動。
女性ならではと言いますか東京の母ならではといいますかお店の拘りの細部にまで気付くので流石です。
逸品物は低温調理された新鮮ちぎもと黒トリュフポテトサラダがお気に入り♪
全てが比内地鶏という拘りの串もスタートのふりそでの濃い味わい最高♪
もも肉でねぎを巻いたねぎまも美味。コース外で注文したむねは「とりや幸」系列で外せない一串。
他店ではむね串は、ほとんど出会えませんがむね串は最高。六本木店ではおかわりしてたなぁ。
逸品物は低温調理された新鮮ちぎもと黒トリュフポテトサラダがお気に入り♪
全てが比内地鶏という拘りの串もスタートのふりそでの濃い味わい最高♪
もも肉でねぎを巻いたねぎまも美味。コース外で注文したむねは「とりや幸」系列で外せない一串。
他店ではむね串は、ほとんど出会えませんがむね串は最高。六本木店ではおかわりしてたなぁ。
3店舗目のこちらのお店は、従来の２店舗より格段に進化したお店になっておりました。
帰京祝いに新店祝い、久しぶりの再会だらけの楽しい宴。賑わう店内が宴に花を添えてくれています。
絶品の焼鳥と圧巻の一品料理、堪能させて頂きました。感謝。