3回
2020/08 訪問
何を食べても美味しいな
背脂塩そば 多分780えん 味玉100えん
背脂塩そばの麺
チャーシュー
味玉断面
背脂塩そば専用調味料
乗せてみた(紅生姜とガーリック)
塩らーめん800えん 味玉100えん
塩らーめんの麺
駐車場のご案内
2020/09/17 更新
2019/12 訪問
煮干も最高
栃木から来た友人と家人を連れて昨年末来ました。
前回来た時に、これは友人にも食べてほしいと思い2度目の訪問です。
自分は前回醤油を食べたので、
今回は煮干そば(特製)1130えんと丹波黒鶏の鶏飯150えん 。
友人は醤油ラーメン(特製)と鶏飯。
家人は塩ラーメン(特製)を発注。
ネコちゃんのグッズが沢山有る相変わらずロハスな店内のカウンターに案内され3人並んで着席。
ホール係の奥様がテキパキとお仕事されてるのを見ながら待つ事5分程で配膳された煮干そば(特製)は想像と違い澄んだスープで見た目醤油ラーメンみたいです。
スープを啜ると優しい煮干の旨味と若干の苦味が有り美味しいスープです。
麺をリフトすると太麺で、
この太麺が煮干スープと絡みメチャクチャ美味しい。
チャーシューは柔らかい部分と歯応えの有る部分どちらも入っていて食べ応えが有り美味しい。
あとこちらの味玉は黄身がレアで最高に好みの仕上がりです。
鶏飯は前回より味付け濃い目でしたがやはり美味しく、
あっと言う間に完食しました。
栃木から来た友人も全体のバランスが完璧だと絶賛してました。
カウンターの端に座ったので今回はヘビメタの店主さんの姿はチラッとしか見えませんでしたが、ご馳走様を言い退店しようとすると、
奥様と一緒に「良いお年を〜」と言う声が聞こえてきて、
よし来年も美味しいラーメンが食べられるよう頑張ろうと思いました。
あと来年は地獄の台所が復活してほしいな。
恐るべしロハスな店内で食べるメタルな(人が作る)ラーメン。
煮干そば(特製)1130えん 丹波黒鶏の鶏飯150えん
煮干そば(特製)1130えん
煮干そばの太麺
柔らかチャーシュー
しっかりチャーシュー
黄身の加減が最高な味玉
丹波黒鶏の鶏飯150えん
醤油ラーメン(特製)1130えん
限定メニュー
ネコちゃんがいっぱい
ラーメン王子のコメント
2020/02/17 更新
2019/12 訪問
念願のこもれ美で絶品らーめん
ずっと来たい来たいと思ってたこちらにようやく来れました。
マイレビさん情報ですが、
以前自分が衝撃を受けた富谷にあった地獄の台所と言う名の、
ヘヴィメタが店内で爆音で流れるラーメン店が閉店して、
そこのご主人が奥様のやっていたこちらにいらっしゃるとの事で、
流石にヘヴィメタは爆音で流れないでしょうがずっと来たいと思ってて、
今回家人と一緒に来た次第であります。
12時位に着くと外に6名程の並び。
食券を買って待ちます。
待つ事10分程で奥様に呼ばれて中に入ると、
店内はオシャレなウッディな作りで、
こもれ美と言う店名と同じくロハスな感じです。
食券マシンにもネコちゃんの写真が貼ってましたが、店内にもネコちゃんのグッズが沢山置いてあって心が和みます。
厨房を見ると、居る居る。
お店の雰囲気とミスマッチ(スイマセン)なヘヴィメタの人が。
地獄の台所では店内で箸を落としたりすると何かの臓物と包丁を振り回しながら厨房から出てきてヘドバンで頭突きされそうな感じ(絶対しない)でしたが、
こちらの和みな空間ではその様な感じは全くありません（笑）
5分程で自分が発注した醤油らーめん(特製)1130えんと丹波黒鶏の鶏飯150えんと家人が発注した塩らーめん(特製)1130えんが配膳されました。
透き通るスープに柔らかそうなチャーシューが5枚と細切りメンマに海苔と味玉。
刻んだ白ネギに青ネギと完璧なルックス。
一口スープを啜ると全く雑味の無い、
旨味広がる見た目通りの透き通ったスープで、
後味が驚く程スッキリしています。
美味しいです。
麺をリフトするとしなやかな細麺で、
歯応えはパッツンさもありながらツルシコ感も有る麺で、
スープとの相性が超絶に良いです。
チャーシューも予想通り柔らかくジューシーで味玉、メンマ、全てがハイクオリティ。
美味しくて箸が止まりませんが、
一旦止めて（笑）
丹波黒鶏の鶏飯を食べるとほっくり優しい鶏の旨味がツヤツヤご飯に溶け込んでいて何とも美味しい炊き込みご飯です。
丼いっぱいでもいけそうな位絶品です。
家人が発注した塩らーめんも一口いただきましたがキリッとしたスープでほんのり柑橘がアクセントになっていて、
こちらも絶品でした。
少し人里離れている(失礼)ので中々来れてませんでしたがそんなに凄い遠いという訳でも無いので、
これからはもっと来る機会を増やしたいと思いました。
ちなみにお店で流れてたのは懐かしの洋楽(ポップなやつ)特集でした（笑）
あといつか地獄の台所が活動再開する事を祈ってます。
恐るべし和み空間で食すメタルの人が作るらーめん。
醤油らーめん(特製)1130えん 丹波黒鶏の鶏飯150えん
醤油らーめん(特製)1130えん
細麺アップ
チャーシューアップ
丹波黒鶏の鶏飯150えん
塩らーめん(特製)1130えん
オシャレなコップ
内観
ネコがいっぱい
食券マシンにもネコちゃん
待合
外観
2019/12/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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家人と山形の温泉に行く途中でお昼ごはんが食べたくなり、
丁度こちらのお店が通り道だったので来ました。
並びは無く、
食券マシンの前に立つと今まで見た事無かった背脂塩そば(多分780えん)なるものがあったので自分はそれと味玉100えん。
家人はいつもの塩らーめん800えんと味玉100えんにしました。
夜は温泉旅館で夕食なので、
特製やご飯ものは控えました。
背脂塩そばの食券を渡すと奥様に背脂の量を聞かれたので普通でお願いしました。
配膳された背脂塩そばは、
濁りの無い透き通った塩らーめんのスープと違い若干白濁してるように見えますが、
スープを啜ると塩らーめんより塩気が効いたスープで、
背脂の優しい甘味が広がるバランスが絶妙に取れたスープでメチャクチャ美味しいです。
麺は塩らーめんと同じだと思いますが、
ツルシコの細麺に背脂が絡みまくり最高です。
卓上にあった背脂塩そば専用の薬味(紅生姜とガーリック)を入れるとガツンとパンチの有る味に変化しましたが、全然ジャンクぽさが無く、
むしろ入れた方がスープの旨味が際立ちました。
これまでこちらでは醤油、塩、煮干しと食べてきましたが背脂塩も抜群に美味しかったです。
何を食べても美味しいので、
次回も何にするか迷ってしまいそうです。
恐るべし何を作っても美味い(上手い)お店。