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テーブルセッティング
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突き出し
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山椒そば1350えん 久慈軍鶏の半熟卵150えん 肉・海老ミックス雲呑240えん(全て当時の価格)
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美しい麺線
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麺リフト
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各種チャーシューと半熟卵
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チャーシュー①
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チャーシュー②
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半熟卵とつくねとウズラの燻製卵と雲呑
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久慈軍鶏の半熟卵の断面
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つくねとウズラの燻製卵
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①雲呑
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雲呑②
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和え蕎麦450えん
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和え蕎麦アップ
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特級支那そば1620えん 麺大盛り300えん(全て当時の価格)
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ローストポーク切落し300えん(多分)(当時の価格)
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卓上調味料
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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入口
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我が家に泊まりに来た友人と千葉の美味いラーメンを食べようとなり、色々調べてこちらが1番特別な感じがして唆られたので来ました。
車だったのですがお店の駐車場のハードルが高そうだったのでコイパを探して車を停めてお店に行くと10名程の並びでした。
並ぶのが好きでない自分ですが、土曜日だったので並ぶのは分かってたので動揺はしません（笑）
10名位で1時間位待ちと食べログに書いてる人が居たのでそれを想定して待ちます。
食べログに書いてた通り1時間待ち位で中に案内されました。
ご夫婦2人でやっておられて、席を満席にせずに丁寧に作られているようです。
案内された席に座り、自分は山椒そば1350えんと追加トッピングで肉・海老雲呑240えんと和え蕎麦450えんを発注。
友人は特級支那そば1620えんを麺とスープが倍になる麺大盛り300えんと和え蕎麦450えんを発注。
あとローストポーク切落とし(数量限定)300えんを発注。
発注が終わると付き出しが配膳されます。
ラーメン屋さんで付き出しを出してもらったのは初めてでちょい感動（笑）
カウンターでは店主の方が丁寧に調理をしておられ、フロアでは奥様が愛想良く接客してらっしゃっててとても居心地の良い空間です。
15分位待つと友人の発注したローストポーク切落としが配膳。
ローストポークだけでなく鶏と鴨のチャーシューの細切れが沢山入っていて、お酒のアテにも最高ですが前日飲み過ぎたのでお酒はヤメときます（笑）
その後配膳された自分の山椒そばと友人の特級支那そばはどちらも「映え」を通り越した美し過ぎるビジュアルです。
ボリュームもかなりありそうで、特に大盛りにした友人のは巨大です（笑）
味はと言うと、とにかく奥行きが有るというか深みの有る旨味が口内を駆け巡る、複雑玄妙だけど素直に「美味い！」としか言えない素晴らしい味です。
スープ、麺、具材の全てがパーフェクトで非の打ち所がない支那蕎麦だと思いました。
友人の特級支那そばも一口いただきましたが、山椒そばとはまた違う、更に奥行きが有る味でメチャクチャ美味しかったです。
あと量もかなり多いので、この内容でこの値段は激安だと思うし、経営が心配になるレベルの超ハイコスパだと思いました。
支那蕎麦だけでかなりお腹いっぱいですが、和え蕎麦をお願いすると、他のお店の和え蕎麦より少々時間がかかって配膳。
ただ見た目で「そりゃ時間かかるわ」と納得する内容で、こんな和え蕎麦見た事がありません。
味も魚介の風味と甘めのタレがパッツン麺に絡まると最高で、具材は友人が発注したローストポーク切落としと同じものがしっかりめに入っていてメチャクチャ豪華です。
あとこちらもかなり量が多いです。
これで450えんは支那蕎麦同様に採算取れてるか心配になります（笑）
2人とも完食するとスーパー満腹で、ケンシロ◯に秘孔を突かれなくてもお腹が爆裂するんじゃないかと思いました。
特に友人は大盛りにしたのでもっとだと思います（笑）
東京や千葉で色々美味しいラーメンを食べましたが、味、量、サービス、コスパの総合だとトップのお店だと思いました。
自分達が行ったのは4月で、現在は諸事情により休業されてるみたいですが、また再開されたら必ず来たいと思います。
恐るべし味と量とサービスと高コスパが尋常じゃない支那蕎麦大丸様。