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昼の点数：4.0
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どうせ映え狙いでしょ？！、、、否！
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2025/12/31 更新
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どうせ映え狙いでしょ？！
そんな思いから利用したことなかったのですが、同行者がどうしても行きたいということで、、、。
結果、想像を大きく上回る食事体験でした。
平日ですが、クリスマスのランチで利用。13時に予約。30分前ぐらいの予約でした。5〜6割埋まっているという体感で、この時間を狙うのはいいかもですね。
ランチセットを注文。
前菜の盛り合わせ(白菜のキムチ、大根のキムチ、ひじきの煮浸し、パプリカのナムル、茶碗蒸し的なものの５種)、モアルとたっぷりキノコのスンドゥブ、土鍋で炊いたご飯(目の前のテーブル上で炊くので本当に炊き立て)、デザートで2200円ぐらいで、お得なセットでした。
前菜は５種とも一つ一つ丁寧な味付けでいずれも逸品でした。特にナムルは購入して帰りたいくらいでした。本当に美味しい！野菜ってあんな甘味、旨味でるんですね。
続いてスンドゥブ。牛の骨がお椀から突き出しており、写真で見るように『どうせまた映えを狙いのただの飾りでしょう』とおもって味はあまり期待してなかったのですが、実際に食してみると衝撃を受けました。
スンドゥブは0〜4辛の五段階で選ぶシステムです。(私は辛いもの好きなので当然4辛)
まずそのままいただきましたが、とにかく旨みがすごい。甘旨いっていう感じです。正直このままでもかなり美味しいのですが、映えを狙ったと思っていたモアル(フランス語で骨髄)から骨の髄をかき出して、スンドゥブと一緒に食べるとさらに旨みが溢れ出してきて、スッゲェ！うめぇ！と語彙力が足りず、表現できないのが口惜しい。動物系タンパク質のトッピングを頼まなかったのを後悔していたのですが、モアルのおかげでそんな必要性も全く感じさせないほどの満足感。
スンドゥブというのはただ辛いだけの印象でしたが、イメージが一新される終始旨い！を感じる、非常に記憶に残る食体験でした。
ちなみにもともとスープが甘いので、4辛でもそんなに辛くはなかったです。
また土鍋は半分ぐらい残してしまったのですが、持ち帰りOKでしたので持ち帰り、美味しくいただきました。
梅田駅や難波にもあるということで、同僚や友人つれて再来したいです！