pun2さんの行った（口コミ）お店一覧

月曜限定の裏健やか。祝日を狙って12:15に店着で前3組待ち。並んでいると店員さんに呼ばれて先に食券を購入。その後また列に戻り、20分後入店。 濃厚煮干しチャーシュー2種+和え玉1玉 着席ほどなくして提供。トッピングはチャーシュー2種、キャベツ、ネギ。突き出しのガリは口がサッパリリセットされる。 まず麺はストレート、パツパツさとコシが良い塩梅。スープの味が濃いけれど、しっかり麺に絡ませても小麦の味がはっきり感じられるほど美味しい。 チャーシューは2種類とも味がついている。鶏のほうは分厚く、中がやや温いままだったので初めにスープに浸しておいた方が良さそう。 スープは濃厚で苦味は少なく、またしっかり濾してあるため煮干しのザラザラ感はありません。 続いて和え玉を。こちらは油と濃すぎない味付けでそのままでも美味しい。麺はラーメンに入っていたものよりもやや硬めに感じる。 ラーメン一杯では満足できない量だったけど、和え玉すべて食べ終わる頃には満腹。 かなり好きな煮干しラーメンでした。

仕事終わりの20時過ぎ。東京駅地下直結でこの時間もスーツケースを持った旅行者らや外国人も多い。 並びは15人ほどで10数分ほど待ちます。 柏幻霜ポーク全部載せの並をオーダー。 濃厚なつけ汁にコシ抜群の太麺。別皿トッピングのポークが全部食べ応えがあって、赤身のモモ肉が特に美味しかった。並の量でもお腹いっぱいになる。 退店20時半でもまだ10人ちょいの列ができていました。

平日12:10店着、食券を買ってから並び8分で席着、2分で着丼。 新宿の本店へずっと通っていたが、東京駅地下に出来てからはこちらへ食べに来ることのほうが多くなった。本店よりは全然並ばないと思う。 東京駅にはラーメンストリートもあるが、あちらは観光客が多く、対してこちらヤエチカのラーメン横丁のほうはオフィス街に近いということもありサラリーマンが多い。またラーメン横丁の中でも豚山とがっとんはいつも列が長い印象。 ・つけ麺 並 つけ汁は表面に節が乗っかってるので一度かき混ぜてから麺をつけて頂く。鶏白湯と魚介出汁の濃いスープはやはり癖になります。

初来店、平日13時半頃。待ちは無く、2人で訪問しカウンターかテーブルか選べたのでテーブル席へ。 テーブルの1席は予約の札が立っていました(後に外国人客が来店)。 店内BGMでデヴィッド・ボウイがかかってる。 頼んだもの ・醤油Soba ・本日のゲリラ飯(肉味噌ローストトマトご飯) ・和牛担々麺 ・TTKGトリュフ香卵かけご飯 醤油は出汁の濃さとスープの奥に燻製香が感じられ、チャーシューの上に乗っているトリュフペースト(酸味があったので黒酢が何かかと思った)を溶かすと味変も楽しめる。脂身が強いバラチャーシューや丼の底にはレーズンが沈んでたりと具材も美味しい。 麺はややパツパツ気味、スープとの相性も良いと思う。 丼のローストトマトは外パサパサなのに中の果肉はジュワッとしていて不思議。ひき肉は軟骨が残ってて、奥歯を思い切り痛めました。 連れが数量限定の担々麺を頼んだので一口貰いましたが、こちらは値段ほどの美味しさは感じられず。 具材のこだわりは分かるし、ホスピタリティも良くもはやラーメンレストラン的な風格もあるため2,000円ならギリコスパ良いのでは？と思うが、3,000円の特製はどうなんでしょう。

立川で煮干しといえば？

日曜の18：50頃、待ちなし。 久しぶりに春木屋の店のラーメンが食べたくなり。 ・わんたん麺 スープは魚介系の出汁を強く感じる。そして熱々！わんたんはタネが小さく感じますが味はしっかりとある。チャーシューは脂身少なめ。 ・肉めし ほぐしたお肉は味濃いめで、ブロック状のこんにゃくが入ってるのが嬉しい！

少しアメリカンダイナー風な外観。平日お昼過ぎで並び無しで入れました。 純鳥そばは正統派な鶏ガラ感のあるスープに麺はややパツパツ。そしてチャーシューが美味しい！脂身のあるもの、肉感強めなものとデフォで4枚ほど入っているのでこれはコスパ良い。 同行者はガラそばを頼んでいましたが、こちらは見た目通りの濃い目醤油味。チャーシューはバラが多め。 さらに無料トッピングのはちみつを入れると醤油の甘みと違った甘み(当然なんだけど)がプラスされてなんともコクのある旨みに。 個人的にはこちらの方が好みだったかも。

平日12時、先客2名。銀座の大通りから一本横道に入った地下街にひっそりある。 中はカウンターと4人掛けテーブルが２つ。 中盛りが普通サイズとのことなので、肉そばの中盛りをオーダー。席に着いてから着丼まで5分ちょいかな？乗っている具材はチャーシューと刻みネギというシンプルさ。 スープは最近の淡麗系とは違うがあっさり目。麺もやや固めで美味しいが、評価ほどではなかったかな〜

11時過ぎに来店。1回転目の席がすでに埋まっており前には6人の待ち。その後2回転目で入店できるまで30分ほどかかる。 ・しょうゆ らいおんラーメン スタンダードでもネギ、メンマ、コーン、チャーシュー、海苔と具がたっぷり。 ・餃子 大きめ。 満腹になった。

土曜の18:40頃来店。カウンターは3分の2ほど、テーブル席は半分ほど埋まってるような感じ。 以前(3〜4年前)よく来ていた頃は生姜と煮干しが好きだったんだけどあれは限定メニューだった？ 今回は醤油・塩・ブラック・油そば(ネギ・にんにく)というラインナップだったため、油そばのにんにく大盛り+メンマを注文。 ちなみに麺の量は普通盛りで200g、大盛りで300gみたいです。 麺も少し変更されていて、前は幅広めのちぢれ麺だったのが少し細めになっていました。 味自体はにんにくのインパクトが強すぎないので飽きが来なくて食べやすい。 でもやっぱり生姜、煮干しのほうが好きだったかな… 大盛りで満腹。

平日の11:15。並びは無しで、２つあるテーブル席はどちらも埋まっており、カウンターにちらほら。 塩ラーメンをオーダー。5分もかからないくらいで運ばれてきます。ライスは無料で付けられる。 具材はシンプル、味はかなりスッキリ目。 深みが無い…と言いたいわけでは無いけど、飽きが来なさそうなのでリピートする人は多そう。 4人がけのテーブル席はどちらの卓も食べ終わったお客さん(一組は外国人観光客)が居座っていたのでお昼時は注意が必要かも。

いつの間にか荻窪にもはやし田監修のお店が。 土曜の20時頃。店内はテーブル席もあって広く、ベビーカーの子連れも。 この日は塩の気分だったので塩ラーメンにしてしまったが、塩味薄め？醤油を頼むべきだった。 長い幅広メンマがおいしい。