ハイサイまさるさんが投稿した炭火焼専門食処白銀屋（東京/西新宿）の口コミ詳細 [食べログ]

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炭火焼専門食処白銀屋西新宿、新宿西口、西武新宿/居酒屋、肉料理、食堂

1回

昼の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/07 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

脂の乗ったお魚を炭火でジューシーに焼いておろしでサッパリいただく♪

炭火焼専門食処　白銀屋さんでランチをいただきました♪

銀ジャケ塩焼き定食

炭火焼専門を謳っているだけあって焼きの技術を感じました。
表面や皮目はパリッと、中はふっくら。
肉より魚のほうが炭火の恩恵がハッキリします。

もちろん、お魚も良いお魚で、脂のノリも香りも良く美味しかったです。
他に一緒に行った人からトロ鯖も少し頂戴しましたが、とっても脂が乗っていて美味しかったです。

脂のあるお魚なので、大根おろしたっぷりなのも嬉しく、
特製のポン酢しょうゆもおろしと相性よかったです。

ごちそうさまでした

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2023/07/24 更新

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