djfunkyjunkyさんが投稿したカネキッチン ヌードル(東京/東長崎)の口コミ詳細

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掲載保留カネキッチン ヌードル東長崎、落合南長崎/ラーメン、つけ麺

7

  • 夜の点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
7回目

2024/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

梅の塩も坦々も冷

お目当ての限定3のトマトがまるまる乗った冷やしは売り切れだった、、昨年の食べた印象が忘れられず、また食べるぞだったけど夜だったのでしょうがない。

ということであっさりと、梅の塩を。
これまたあらたなマリアージュで梅と塩へのこだわりがある。少しトロミがあるようなスープで梅を浸しつつ、かじりつつ塩味と酸味を楽しむ夏の涼しげラーメンでした。
そして相変らず、鶏モモ美味すぎ。

さらに連食で冷やし坦々麺。
坦々麺って色々な店あるけど大きな差が出ないよなーとか冷やしなら特にそうだよなー、と思っているのですが!
さすがカネさんは違いました。程よい辛さと塩味、そして脂の固まりはなし。ひき肉は硬くなっておらずジューシーに頂ける。
後からご飯を頼んで冷や汁坦々版をしてしまうほどでした。

2024/05/07 更新

6回目

2023/06 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

限定の柑橘の冷やしらぁめん。
何を食べても美味しいお店だが、特に冷やしにはかなりの完成度があり、昨年は食べていない柑橘の冷やし。
昨年は酢橘は食べた記憶があるが、酢橘よりは酸味がマイルドでコクが強めでしっかりした冷やしだった。
柑橘なので、食べれるスライスは食べてしまいスッキリ感も味わえたし、レギュラーと変わらずのチャーシュー3種も冷やしでも美味い。

2023/07/01 更新

5回目

2023/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

限定の鶏油ませそば+追い飯

珍しくまぜそばが食べたい今日この頃だったので晩飯にと求めて繰り出すことに。
Twitterを見ているとカネキッチンをで限定のまぜそばをやってるじゃない、これは食べておかねば。

家系で多め少なめという鶏油のまぜそばか…ちょっと想像がつかない。

が、そこは心配無用のお店。TKMよりはあっさりな塩味な醤油に鶏油のコクとあまみ旨味で勝負している感じ。脂のくどさはない。
いつものチャーシュー3兄妹も最高。
途中で生卵を掛ければ、よりトロミとコクとあまみが強くなり、残った汁に追い飯を入れて完食。

このお店はコショウの使い方が本当に最高で、キツ過ぎず弱すぎず、飽きさせず。

そういえばつけ麺の潮も食べに来ないとだし、また限定やTKMも食べたいし。

2023/03/31 更新

4回目

2023/01 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

塩もワンタンも最高

味玉塩ラーメン、ワンタントッピングと、
店舗SNSから引用「(限定らぁめん)和牛脂そば(生玉子、追い飯付き)ちょーーーー牛な香り」
を頂く。

何より相性よくほぼ並ばないで食べられるのがまた嬉しい。
塩、ワンタンは初めて食べた気がするが外すわけもないと思っていたがやっぱり安定、というより塩ラーメンで勝負している店に申し訳ない美味さ。甲殻類系のだしではなく、塩のコクとキレで勝負している感じ。

限定は脂に和牛の甘みがすごくて、あぶらっこさもすごいけどしつこくなくて、卵を混ぜつつ最後には追い飯もいっちゃえる味付け。
カネキッチン名物?のチャーシューセットも乗っているのが嬉しい。

2024/01/20 更新

3回目

2022/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

TKM+トッピング2(卵とトリュフオイル)
カレーライス
追い飯

ついに食べましたTKM。TKGも大好きなわたしのためにあるような卵かけ麺。
ラーメンや油そば、まぜそばと言った既成概念を超えた麺料理!卵かけご飯のように勢いで飲み込んでしまう不健康食かもしれない…
くらい、箸が止まらずドンドン進む。食べながらまた食べたいと思わせてくるワガママな麺。

カレーは辛くて卵と相性いいし、最後に余った卵に追い飯投入の本物の卵かけご飯。たまらない。
隣の若者男子は追い飯4くらいいっていた…

2022/10/26 更新

2回目

2022/05 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

昆布水の淡麗つけめん
柑橘の冷やし煮干しらぁめん
ランチ肉飯

またきたカネキッチン。運良く並ばず。
ここの昆布水はとろみ強目でお腹にたまるけど、スープと麺との組み合わせバッチリ。チャーシューも数種が楽しめて、満足な一品。
限定の冷やしは、麺がヒタヒタに浸かっているのに、キンキンに冷えていて、なぜか食べている間もそんなに温くならずに、しっかりコシのある麦を感じる細麺が暑い時には進む進む。

ここの限定は変わるたびに食べないといけないわけです。

2022/07/11 更新

1回目

2021/06 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

特選昆布水の淡麗つけ麺
冷やし煮干しらぁめん

百名店+ミシュランのレベルは言わずもがな。並ばずに食べれてラッキー。
暑いのに、周りのお客さんは熱いラーメンを食べていたので、限定狙いもあるし通いたい。

2021/12/11 更新

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