1回
2018/06 訪問
絶品お料理を眺めの良いレストランで楽しむなら、ココ！
2018/07/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
野菜好きで、健康に関心が高いお友達から、一度はいってみて、とオススメされていたレストランがこちらのクロストーキョー。念願叶って、行ってきました。
6/25からは、夜の営業時間が1時間早まって、ディナータイムは17時から始まっているそうです。
フロアにつき、お店の入り口を進むと、ガラス越しには、TBSの社屋が。なかなか豪快な眺めです。窓際の席にご案内いただくと、真下に赤坂BLITZがみおろせ、ばっちり東京の街が一望できる、眺めの良いロケーションです。
クロストーキョーは、その野菜が一番美味しくて栄養が高い時期に使うという、旬産旬消をモットーとしていて、使うお野菜は、自社農園のものや、国産厳選野菜のみと徹底的にこだわりをもって、お料理を提供してくださっています。
また、医食同源といって、食べることは生きることであるという考えから、ただおなかいっぱいになることを目的とせず、ハーブや薬膳を上手くお料理にとりこんで、美味しくて身体にも良いお料理の提案をしてくださっています。
いただく前から、めちゃ楽しみです。
乾杯は、キュヴェ・ド・レゼルヴ 美味しいシャンパーニュなので、美味しすぎて、おやうくおかわりをしてしまうところでした笑。
お料理はコースもあったのですが、いろいろシェアしていただこうと思い、アラカルトにしました。
まずはサービスで出してくださる、胃を温めてくれる効果のある温かいスープからはじまります。こちらは、オリジナルの秘伝のスープということで、野菜の出汁のみでとって作られているそうで、いろんなハーブやスパイスを絶妙なバランスでいれてある、とても優しいお味で、胃がほっこりします。
前菜から、１０種の野菜のバーニャカウダ。フレッシュな自社農園と契約農家から直送のお野菜が、こんもりとプレートにのせられていて、目にも鮮やかです。
オレガノで風味づけられたオリジナルソースをつけていただくと、いくらでもぽりぽりといただけちゃうほど。これは女性には人気の一品じゃないかな。
パスタは、長谷川さんの驚異的マッシュルーム×タリオリーニ ネーミングがすごいのですが笑。驚異的ってどういうこと？
程なくアルデンテにゆでられたタリオリー二を、テーブル近くで24か月熟成したパルミジャーノ・レッジャーノに絡ませれるところを見せてくださいました。そのまますぐテーブルに運んでいただき、ここで長谷川さんの驚異的マッシュルームの出番。
そう、こちらのマッシュルーム、大きさが驚異的なんです。こんなに大きいマッシュルーム、私は見るのが初めてかも。普通のサイズの２－３倍あるんじゃないかな。
スライサーで、タリオリーニの上にまるまる１つ、かけてくださいます。生のスライスしたてのマッシュルームは、香りがすごく良く、シンプルな味つけだけれど、パルミジャーノ・レッジャーノが上手く絡んで美味しく仕上がっています。
これ、イチオシメニューかも。
ここで、この日のレコメンドワインの赤をオーダー。スペイン産のもので、美味しく飲みやすいものでした。
魚料理は、オマール海老の香草バター焼き。
まるまる一尾オマール海老を使ったお料理で、ハーブを組み合わせた、あっさりとした味つけになっていました。サイドディッシュの色とりどりのお野菜も、どれも野菜そのものの味がしっかりしていて、サイドではあるものの、主役に負けない、野菜の美味しさをしめしてくれましたよ。
海老でとったビスクも濃厚だったなあ。
肉料理は、北海道産赤毛和牛＆フォアグラのクロスバーグ お店でも人気のメニューのようです。シェアすするのでMサイズにしました。
クロスバーグには、赤ワインで仕上げた黒トリュフソースがかけられ、とても風味がよくお肉にも合っています。ちょっと上手くカットできなかったのですが、中には大きな厚みのあるフォアグラが入っていて、贅沢すぎるハンバーグ。
これも絶品すぎるハンバーグ。またいただきたくなる味です。
スイーツは、高橋農園ビーツのチーズケーキ ヨーグルトソルベ。実は一緒に行った知人が誕生日だったということで、チョコ文字のハッピーバースデープレートをお願いしていました。
こちらのレストランは、味も雰囲気も抜群なので、誕生日などおお祝い時に利用される方がとても多いとか。
スイーツもコーヒーも、最後まで美味しくいただきました。
野菜やお料理が美味しいのはいうまでもないこと、雰囲気もとても良いので、ぜひ一度伺ってみることをオススメします。
ごちそうさまでした。