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お肉大好き。美味しいお肉がいただけると聞いて、予約して伺ったお店がこちら。
最寄り駅から若干離れているので、場所は事前によく確認してね。
こちらのお店、店内は全体的にシックな雰囲気となっていて、テーブル席が全て違うつくりとなっています。
この日は予めコース料理を予約。こちらは焼肉ですが、フレンチテイストを盛り込んだお料理が楽しめるそう。
ワインが充実しているそうなので、モンテリーベロ スプマンテ ブリュット ビアンコをいただきながら、いざ開始。飲みやすいスプマンテなので、ファーストドリンクにちょうどいいかも。
焼肉なので、キムチとナムルの前菜から。ナムルは珍しくカレーテイスト。カレー味のナムルは食べやすく、スプマンテのつまみに合いました。キムチも辛みがあって辛いものが大好きなので、おつまみでいただきました。
生ユッケ。黄身には店名が書いてあり、おしゃれな一品となっています。ユッケは生肉なので、さほど好んでいただくものではなかったのですが、新鮮なものをいただくと、お肉本来の美味しさを味わえることに気づき、以来好物に。胡椒をきかせて黄身を絡めて甘めのタレと一緒にいただくと、マイルドなテイストで絶品。
薄切りタンと厚切りタン。同じタンでも厚みの違いで食感が変わってきます。どちらかといえば厚みのある方が好きかな。薄切りタンは、刻みネギと一緒にいただきましたが、レモン汁でさっぱりと、厚切りタンはよく焼いて噛みごたえのある美味しさを堪能。
はらみは、たれと塩と両方のお味て楽しみます。はらみも好きな部位なので、焼肉屋さんにいったらほぼ必ずオーダーします。
肉の味が引き立つのは塩、たれでいただく時はわさびをつけていただくと、わさびの爽やかな風味が加わり、何枚でも食べたくなる美味しさ。
お肉なのでお次のドリンクは、赤。軽い口当たりだという、ミディアムボディのルイラトゥール ブルゴーニュ ピノノワールをチョイス。飲みやすい赤でしたね。
温かいスープは、さっぱりとした味付け。
トウガラシ、シンシン、マルカワの赤身のお肉は結構厚みがあり、ハサミでカットしていただきました。どれもお肉の美味しさを堪能できるお味ばかり。大満足のラインナップでした。
カレーライスは、いろんな部位をいれて煮込んでいるそうで、濃厚なお味になっています。
更に冷麺。冷麺も大好きで、こちらも焼肉屋さんでは〆のごはんにオーダーすることが多いのです。こちらは少し太めの麺ですが、喉ごしツルッとさっぱり美味しくいただきました。
少し苦味のある、うしやま緑茶とデザートのカタラーナ。キャラメリーゼしたパリパリ感と、甘さが美味しかったです。
充実のコース内容と、美味しいアルコールに大満足のディナーでした。
ごちそうさまでした。