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昼の点数:4.0
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料理・味 -
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最高の出汁
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2025/08/30 更新
新月だったので、星見に行った帰り道…
出石そば食べよう、と 調べてみると 評価の高いこちらのお店がヒット☝
近くのパーキングに停めたので 結構並んでましたが この炎天下お店探して 行くのも面倒で こちらのお店に…
暫し、待つ
でも、待ってるお客さんへ扇風機や日傘など用意してくれていて。お水のサービスも有りました(^^)v
その気遣いありがたいですね♡
30分程で呼ばれて やっと中に…
待っている間に決めていた 但馬鴨蕎麦 鴨三切れと蕎麦5皿付きと卵かけご飯、インスタフォローで➕一皿(๑˃̵ᴗ˂̵)
先ず塩で食べるお蕎麦、蕎麦粉感が強いしっかりとしたお蕎麦です。
十割かと思いきや、八割…
鴨もしっかりとした噛みごたえの有るあっさりとした上品なお味…
でも、この出汁が美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)
鰹と昆布の出汁に濃口醤油のしっかりした味のわりにクドさが無くとても上品…
卵かけご飯も たっぷり出汁をかけて啜る様に食べさせて頂きました♪
もちろん蕎麦湯も頂き出汁を満喫致しました。
大変美味しゅうございましたm(_ _)m