foodie_m.cさんの行った（口コミ）お店一覧

蟹の聖地、銀座かに松の季節がやってきた

. 東京グルメ2021 . 銀座『鮨 エンリケ』寿司 . 超予約困難店・話題のお店 . エンリケさんが満を持して、2月に銀座一丁目にオープンした『鮨 エンリケ』に、『西麻布 山﨑』の仲良し夫婦と一緒に来た。 @ymzk46 大将 . 千葉県食べログ2位、食べログアワードシルバーの『たかおか』さんで四年修行を積まれた阿部大将、プレオープンの時と違い、自信が満ち溢れていた。 . 『山﨑の大将とご一緒だから、昨夜から、寝れない位緊張してます…』なんて言ってましたが、その姿は堂々としていた。 . この１ヶ月半、エンリケさん夫婦の広い交友関係を相手にし握っていたら、他所の店の一年分以上の貴重な経験をしたに違いない。 . 味も進化している。大将自身垢抜けてた。 . 何より、エンリケがお店に来た瞬間のお店の雰囲気が、一変し一気に明るくなる辺り、流石としか言いようがない。 . お寿司で満足し、エンリケパワーで楽しめ、更なる飛躍が楽しみなお店。 . これからも通い続けるお店の一軒です。 . . #東京グルメ #銀座グルメ #銀座寿司 #鮨エンリケ #エンリケ #予約困難店 #超予約困難店 #インスタ映えグルメ #sushienrike #enrike #tokyogourmet #instagramers #instafood #foodielife #foodiemc東京編 #foodieblog #foodstagram #2021年3月 . 東京グルメ2021 . 銀座『鮨 エンリケ』寿司 . プレオープン　招待 . エンリケさんが満を持して、銀座一丁目に『鮨 エンリケ』をオープンする。 千葉県食べログ2位、食べログアワードシルバーの『たかおか』さんで四年修行を積まれた大将は、優しく物静かな感じ。 . 写真三枚目、蛤の茶碗蒸しは絶品！ . たった１日で2月の予約も埋まってしまうあたり、エンリケパワー炸裂。 . 味はしっかりしてたが、スタッフのフォーメーションが鍵になるかな。 . 次回の予約もバッチリ、本番が楽しみ！ @eri.ogawa1102 @buta_san1102 ご馳走様でした。 . . #東京グルメ #銀座グルメ #銀座寿司 #鮨エンリケ #エンリケ #予約困難店 #超予約困難店 #インスタ映えグルメ #tokyogourmet #instagramers #instafood #foodielife #foodie_m.c #foodieblog #foodstagram #2021年1月

12月・和食イノベーティブの最高峰「みえ田」

進化を続ける名店、西麻布 山﨑

食事処 ながもり – 二条市場の隠れた名店

. 北海道グルメ2021 . 札幌大通り『をとわ』日本料理 . オススメ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ . 北海道で大好きなみえ田グループ、その中でも大好き『日本料理 をとわ』にお邪魔した。 . . 今回、長年をとわの料理長をやっていた森田大将がアメリカシアトルに行き、新体制での初めての料理を頂いた。 . ◯のどぐろフライとキャビア　燻香のタルタル . ◯フカヒレと桜海老の山椒香る葛餡　 . ◯活牡丹海老と真鯛と雲丹の造り　酢橘と土佐酢のジュレ . ◯鮑と新じゃがの茶碗蒸し　トリュフがけ . ◯ミニ大根のカラスミ射込みと片栗菜のお浸し . ◯極太アスパラと天然帆立の焼物　黒酢ソースとエシャロットカレーソース . ◯わさび菜とサーロインの御飯 . ◯バニラと日向夏のゼリームース . 流石みえ田グループ、三枝大将譲りの唯一無二の料理は、日本料理の枠を超え、これぞ『みえ田流』の味だ。 . もう一つのオススメポイントは、高い天井で、快適な空間のカウンターと、個室も２部屋ありゆっくり料理が楽しめる所。 . 新しい大将、かなり緊張していたが、とっても美味しかった。 . ソムリエ兼代表の高橋さんと談笑しながら、終始楽しい食事の時間だった。 . もちろん、生涯通い続けたい素敵なお店です。 . . #北海道グルメ #札幌グルメ #をとわ #日本料理をとわ #みえ田グループ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #sapporogourmet #wotowa #instafood #foodiemc北海道編 #foodstagram #2021年4月 定期的に通う『をとわ』にお邪魔した。 秋はやっぱり松茸！！ご飯が見えないくらいの山盛りで、味も香りも最高でした。 森田の大将との相性も、月日を重ねることで良くなっている。 《今日のをとわの採点》 ◾️食べログ 3.24 ◾️SOGOログ 4.15 食べログの評価が、低い理由が分からない。 SOGOイチオシ✨✨✨ 、 #北海道 #札幌グルメ #日本料理をとわ #日本料理 #をとわ #みえ田監修

明治6年創業 ― 150年以上守り続ける伝統の味

【日本初の“いけす料理”を味わう】河太郎

これぞ名古屋名物・パリパリの絶品ウナギ‼️

. 岐阜グルメ2021 . #瑞浪市 『柳家』 #郷土料理 . #食べログアワード2021ゴールド . #食べログ高評価　4.50 . #食べログ百名店 . 岐阜県食べログ一位、食べログゴールドに輝いている柳家さんにお邪魔した。 . ジビエが苦手な僕は、昔行った柳家さんが、あまり良い記憶がなかった為避けて来ましたが、その記憶は間違いだった。 . 特に夏の柳家さんは、鮎がメインとなり、蝦夷鹿のフィレやイノシシだった。 . 全然ジビエの臭さとかなく、美味しく頂けた。 . 囲炉裏を囲み、焼かれた鮎は絶品。〆の鰻丼も美味しかった。 . 厳選された食材は見事の一言。 . そして、最後に一緒に行った仲間からケーキのサプライズがあった。 . 何とも幸せな『柳家』さんだった。 ご馳走様でした。 . #岐阜グルメ #誕生日会 #柳家 #予約困難店 #食べログゴールド #gifugourmet #tabelogawardgold #instafood #foodielife #foodiegram #foodstagram #foodiemc岐阜編 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #2021年7月

【北海道編】 . 北海道のグルメと言えば、やっぱりお鮨⤴️ . ミシュランニつ星の『姫沙羅』さんにお邪魔した . やはり、美味しいお店の魚は美味い . これからは、積極的にお鮨やさんに行こう、改めて思った✨ . . ミシュランニつ星⭐️⭐️ . . #北海道グルメ #お鮨 #鮨 #姫沙羅 #ミシュランニつ星 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #michelin2star #michelinrestaurant #maruyama #hokkaido #himeshara #instafood #foodstagram #gurumet #gurume #nagoya #sapporo #tokyo #washoku #kappou #french #italian #michelin #michelinstar #tabelog

【北海道編】 . 札幌・すすきのにある活かに『花咲』にお邪魔した。 . 札幌で一番のカニ料理 . そう、銀座や赤坂でミシュランに輝いてる『きた福』も花咲の大将の弟子‼️ . 名物の大将がさばく、カニは絶品だ⤴️ . 食べログ 3.61 SOGOログ 4.00 . ミシュラン一つ星⭐️ . . #北海道グルメ #活かに #カニ #花咲 #ミシュラン一つ星 #SOGOログ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #moliere #maruyama #hokkaido #instafood #foodstagram #gurumet #gurume #nagoya #sapporo #tokyo #washoku #kappou #french #italian #michelin #michelinstar #tabelog