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相変わらず美味しいうどん。
2023/05訪問
1回
わたくしバカ舌。味もわからないのに 山口市、そばの旅を始めた。 そばは縄文時代から食べられており 実は、お米よりも早く、そばの栽培が行われている という説すらある。 そんなそばは基本仏教とともに広く広まっていくわけだが ここ西の京山口にもそばは広がっていた。 まず1件目、純粋なそばが食べたいと思い ググってみるとここのお店。 二八蕎麦という感じか。 どこかの有名な蕎麦屋さんで修行してらっしゃったのか なかなかな評価。むかうとそこは国道沿いのビルの一階。 お世辞にも風流あるお蕎麦屋さんとはいえない外観だ。 中に入ると、和食ファミレスのような感じ。 小上がりにすわり待つこと10分、 そんなに待った感覚もなくすぐにせいろ蕎麦登場。 気持ちすこし柔らかめか、もちもちした感じ。 天ぷらは美味しいけどよくある感じ。 蕎麦湯は薄め？自分の好きなトロトロ感はあまりなく スッキリとした感じ。薬味がすこし少なくお代わり必須。 山口に来てそこそこ美味しいお蕎麦を食し 大満足でございます。
2018/05訪問
1回
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うまき山口市のそば