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昼休み真っ只中、近所のカツ丼の日本橋一は外国人観光客の長蛇の列であったが、こちらは比較的空いている。「SOBA」という表記が気になりながら、鶏好きには実験的な店でが吉と出るか凶と出るか賭けではあるなと思いながら入店。鶏白湯SOBA、親子丼ミニのセット。 先に親子丼ミニがくる。一口目、味濃いなと。鶏のやさしい味がしない。 続いてSOBAが。一口、薄味だ。コクがありそうで口内にインパクトとしてこない。これは麺もいっしょの感覚。どこだ？麺は？のような食感と味。これを食べた後の親子丼は、味濃さが中和されてちょうどいいが、そもそも鶏の味はどこにある？という感覚は変わらない。 こぎれいな店だが、リピートはしない。
2024/04訪問
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割子五代、注文。蕎麦は細めの硬めで喉越しよし。とにかく、つゆが少し甘くて、それぞれの割子にぴったりと合う。さっぱり系から最後に卵を持ってくると幸せを感じつつ、食が終わる。