KP６１さんが投稿した町田汁場しおらーめん進化町田駅前店（東京/町田）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、KP６１さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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移転町田汁場しおらーめん進化町田駅前店町田/ラーメン

6回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.0
  
  |酒・ドリンク 2.0

6回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク2.0 ］
～￥999

/ 1人

愛してやまない塩らーめん☆彡

久しぶりの訪問。

昨年は無かった百名店になってました。
今回は塩らーめん＠７５０にオプションでチャーシュー＠２５０を追加しての注文。
席数は１０席程度ですが入れ替わりにお客さんが入って来るので常に満席
オペレーションがしっかりしてるので５～６分で提供された。

さっそくスープから頂く
久しぶりだったので、とても美味しく感じた。
最初は鶏ガラの旨みと甘味を感じ、後から追いかけてくるほのかな魚介系の味
この隠し味程度が私は好き。

多くは語りませんが詳細は過去記事参考下さい。

ご馳走さまでした。

塩らーめん＋オプションでチャーシュー追加

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鶏ガラ＋塩スープ

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細麺

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看板

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2018/05/31 更新

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5回目

2017/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク2.0 ］
～￥999

/ 1人

原点に戻ると・・・・やっぱり塩らーめん☆彡

目が覚めると外はあいにくの雨
しかも寒い～～

そんな日は近場で暖かい物で済ませたい
朝めし兼昼飯を軽くらーめんでと決めて外出。
何処にするか決めてなかったが自然と駅前の「進化」さんへ向かってた
丁度１ヶ月前に来たばっかりだけどスープが美味しいんでね^^

雨のせいかお客さんは並んでなくストレートで入れた
自販機にてシンプルに「塩らーめん」＠７５０を注文。
店内も３名のお客さんしかいないので、いつもより早く提供された
見慣れたビジュアルですがチャーシュー１枚・メンマ・ネギの構成
スープは食べ慣れた鶏ガラ＋塩出汁、麺は中太弱麺です。

お味の方は、もう５回もレビューしてるので気になる方は過去レビュー参照して下さいm(__)m

ご馳走さまでした。

塩らーめん

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麺

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鶏ガラ＋塩味

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外観

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2017/09/18 更新

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4回目

2017/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク2.0 ］
～￥999

/ 1人

☆彡塩・つけ麺☆彡

８月だと言うのに涼しい
今日も雨、昨日も雨、一昨日も雨、毎日雨が降ってるみたいだ。
お店に行く途中に公園でコオロギが鳴いていた、季節は着実に秋へと進んでる様だね。

今日は進化さんで初となる「塩つけ麺」＠９５０を注文してみた
私より後に来たお客さんの方が早く提供された、つけ麺は麺を冷水で〆るから少し時間がかかる
遅れる事１分で提供された。

シンプルな麺とつけダレ、麺の量はらーめんより多い
つけダレはもちろん塩味、普通のスープより濃い味付け
ペロリと完食、やっぱり塩は美味しし好きだな。

ご馳走さまでした。

塩つけ麺＠９５０

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つけダレ

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麺は細麺で量多め

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ビル入り口

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2017/08/16 更新

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3回目

2017/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク2.0 ］
～￥999

/ 1人

☆塩らーめん☆彡

半年ぶりに進化姉妹店「駅前進化」さん訪問。

本店より空いてる感じだった。
待ち客なしで入店、食券機にて塩らーめん+オプションで味玉付き＠８５０を選択して
カウンター席に着席し待つ事５～６分で提供された。

見慣れたビジュアル、チャーシュー１枚・メンマ・ネギ・味玉等々
スープは勿論鶏ガラ出汁、聞く所によると３０種類の材料を使いこの味を出してるらしい
３０種類の材料を使ったからって旨いスープになるとは限らないけど
ここのスープは旨し！！
麺も旨し！！、あれよあれよと言う間に完食。
味玉は塩漬けした感じでした。

ご馳走さまでした。

味玉塩らーめん＠８５０

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麺

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鶏ガラスープ

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味玉

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外観

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2017/07/30 更新

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2回目

2017/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク2.0 ］
～￥999

/ 1人

塩らーめん (*^^)v

本年１月1日にレビューしたばかりだけど
マイレビさんに塩らーめん見せられて・・・・・。

注文したのは、もちろん「塩らーめん」
空いてたせいか５分程度にて着丼。

見慣れたビジュアルだが大き目のチャーシューが１枚、あとはメンマとネギの組み合わせ。
至ってシンプルだがスープは拘り抜いた鶏ガラスープ、これが美味しいのです。

前回も塩らーめん食べてるので詳細は１回目を参照下さい。

塩らーめん

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麺をよっこらせ

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チャーシュー

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澄んだ鶏ガラスープ

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2016年度受賞

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看板

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2017/01/14 更新

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1回目

2017/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク1.5 ］
～￥999

/ 1人

ザ！鉄腕！DASH！！世界一うまいラーメンつくれるか！？

[再訪問]2016.12その４

新年明けましてお目出当御座います
今年もよろしくお願い致しますm(__)m

ところで
タイトルの話しってどうなったのか？決まったのか？

今回は淡口醤油らーめんを注文してみた。
字の事く薄口醤油的な味で期待とは裏腹に少々残念感が漂ってしまった。
やっぱり塩がメインなお店なのでシンプルに塩らーめんが良かった。

塩らーめんのレビューは下記参照下さい。

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先日の鉄腕DASHで紹介された
「しおらーめん進化」に行ってきました。

場所は小田急線町田駅より徒歩５分程度
一見らーめん屋とは分かりづらいので見逃す可能性ありです。

放映後の最初の土日だったので行列は覚悟の上で開店３０分前に到着
１番乗りでした、後に１５人位並んでたので早く来て良かったです。
１１時定刻に開店、まずは自販機で食券を買うのですが
山口達也が食べた淡口醤油にするか塩にするか少々迷ったが
お店のネーミングである「しお」のチャーシューめんにしてみました。

カウンター９席しかないので開店と同時に満席
出来上がりを待ってる時に気づいたのですが、魚介系（煮干し系）の臭いが半端じゃなかった・・・・
待つ事１０分、真っ白なうつわが着丼
思わずビックリしたのがスープが透き通ってるんです、こんな濁りのないスープは初めてでした。
まずは、スープから一口、魚介系のスープってこんな美味しいの？が第一印象
すごくアッサリした味ですがしお味とのバランスが最高です
チャーシューも味が乗ってて美味しいの一言、もう何もかもが一級品です。
麺は細麺のストレートでしたが、このスープなら何でも合うと思います。

私の人生でしお部門で１位に躍り出ました＾＾

淡口醤油らーめん

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麺

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スープ

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絶品しおらーめん　　　　　　　＠950

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透き通るスープ

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一見らーめん屋とは思えぬ外観

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2014年度しお部門１位

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2017/01/01 更新

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