ちゃーしゅー1号さんが投稿したフレンチ串揚げ BEIGNET 大阪･ウメシバ（大阪/梅田）の口コミ詳細 [食べログ]

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フレンチ串揚げ BEIGNET 大阪･ウメシバ大阪梅田（阪急）、梅田、大阪/串揚げ、イノベーティブ

1回

夜の点数：4.4
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2017/03 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

☆期待のウメシバエリアでオシャレフレンチ串揚げを＠フレンチ串揚げ BEIGNET(大阪市北区梅田)

≪2017年3月訪問≫

レセプションに呼んで頂いたにも関わらず行けずで
かなり行きたい欲が高まっている中、訪問。

場所はこれからイチオシの「ウメシバ(梅田芝田)」エリアです。
私もウメシバには初めて行きました。

店内はカウンターが12席ほどとテーブル個室(4人)×2のキャパです。
串揚げなのでカウンター席の方が圧倒的におススメです。

当日も平日にも関わらず満席でした。
(ちょうどTV露出が増えて来ているタイミングなので余計だと思います)

店内は白を基調としており非常にオシャレです。
(お客さんは女性率80％ぐらいかな)

さて、食事ですがメニューは

●おまかせコース＠5,000円

のみです。
コース内容は以下の通りです。

その前にまずはスパークリングワイン＠580円で乾杯を。

●【アミューズ】菊芋のスープ
●【オードブル】ブリのスモーク大根サラダ
●【サラダ】ハーブサラダ(まさかのおかわり自由)
●【串10本】
　・1串目オマール海老エストラゴンマヨネーズソース
　・2串目帆立のムースあさりの泡のソース
　・3串目桜マスとエスカベッシュ
　・4串目ホワイトアスパラガスの生ハム巻き卵黄ソース
　・5串目桜海老と菜の花のかき揚げハーブサラダ
　・6串目甘鯛のウロコ揚げウスイエンドウのソース

　・7串目筍のバリグール木の芽を添えて
　・8串目ほたるいかとグリーンアスパラ　新玉ねぎとマスタードのソース
　・9串目原木シイタケと合挽きミンチ
　・10串目牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニトリュフソースで
●【〆】ミネストローネ風リゾーニエビオイル(これまたまさかのおかわり自由)
●【デセール】胡麻のブランマンジェとサツマイモのアイスクリーム
●ハーブティ

と思っていたよりも結構のボリュームの品数を頂けます。

驚いたのが2品目のブリのスモーク大根サラダは提供時には
器に蓋がされており中が白く煙っています。

店員さんにこれは？と聞くと
器の中に燻製の煙を閉じ込めているそうです。
自分で蓋をあけて燻製の香りも楽しむという何とも堪らない演出です。
蓋をあけて立ち込める煙だけでワインが飲めてしまいそうです。

また、串揚げも
フレンチ串揚げとのことでメレンゲ上の衣で揚げられているので
表面のサクッよりも内面のフワッとした感じが際立ちます。

中でも2串目の帆立のムースあさりの泡のソースは
貝のうまみが詰まっており非常に美味しかったです。

途中で赤ワインにシフトしましたが、
ワインも4,000円～とお店の雰囲気としては妥当な価格帯でした。
(味は勿論店員さん説明通りフルボディで芳醇な味わいでした)

結局ビール＠580円も少し頂いて7,500円/人ぐらいでした。
デートに連れてくると間違いのないようなお店だと思います。

あと「ハーブサラダ」と「ミネストローネ風リゾーニエビオイル」が
まさかのおかわり自由で大変有難かったです。
(リゾーニは新食感で美味しかったです)

念願叶って行けて良かったです。
ごちそうさまでした☆

1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 10串目牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニトリュフソースで

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 6串目甘鯛のウロコ揚げウスイエンドウのソース

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【オードブル】ブリのスモーク大根サラダ開けると煙が立ちこめます！

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 2串目帆立のムースあさりの泡のソース

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 外観(店名表札)

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【デセール】胡麻のブランマンジェとサツマイモのアイスクリーム

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET ハーブティ

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【〆】ミネストローネ風リゾーニエビオイル(これまたまさかのおかわり自由)

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【〆】ミネストローネ風リゾーニエビオイル(これまたまさかのおかわり自由) リゾットみたいな見た目ですがパスタでプリプリ

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【〆】ミネストローネ風リゾーニエビオイル(これまたまさかのおかわり自由)

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 10串目牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニトリュフソースで

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 9串目原木シイタケと合挽きミンチ割ると中にはミンチがギッシリ！

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 9串目原木シイタケと合挽きミンチ

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 8串目ほたるいかとグリーンアスパラ　新玉ねぎとマスタードのソース

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 7串目筍のバリグール木の芽を添えて

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 6串目甘鯛のウロコ揚げウスイエンドウのソースウロコの食感が溜まりません！

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 5串目桜海老と菜の花のかき揚げハーブサラダ

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 4串目ホワイトアスパラガスの生ハム巻き卵黄ソース

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 3串目桜マスとエスカベッシュ

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 赤ワイン(イタリア)@ボトル4,000円

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【サラダ】ハーブサラダ(まさかのおかわり自由)

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 1串目オマール海老エストラゴンマヨネーズソース

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 2杯目はビール@580円

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【オードブル】ブリのスモーク大根サラダブリも大根も薫製の香ばしさが程良い！

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【オードブル】ブリのスモーク大根サラダ薫製の香りが広がる瞬間

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【オードブル】ブリのスモーク大根サラダ器のなかは白くモヤっています

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 【アミューズ】菊芋のスープ

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET メニュー(ワイン)

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET メニュー(表紙)

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 店内②

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET カトラリー

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 乾杯はスパークリングワイン@580円で！

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 店内

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 外観(入口扉)

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 外観(看板)

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1703 フレンチ串揚げ BEIGNET 外観(街灯)

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2017/03/29 更新

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ちゃーしゅー1号さんが投稿したフレンチ串揚げ BEIGNET 大阪･ウメシバ（大阪/梅田）の口コミ詳細

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