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中華そば 六京都河原町、祇園四条、清水五条/ラーメン、中華料理
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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.9
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.9
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
☆京都で美味しい鴨清湯を頂きます(ビブグルマン店)＠鴨出汁中華そば ROKU
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2201_鴨出汁中華そば ROKU_鴨清湯麺＠1,000円
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2201_鴨出汁中華そば ROKU_鴨清湯麺＠1,000円
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2201_鴨出汁中華そば ROKU_鴨清湯麺＠1,000円_めっちゃ鴨の香りが良いです！フルコース後と言うことを忘れる勢いで完食しました。笑
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2201_鴨出汁中華そば ROKU_鴨清湯麺＠1,000円_麺リフト！
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2022/01/22 更新
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《2022年1月訪問》
この日は京都へ。
新年１発目の外食をしに「VELROSIER」へ。
やっぱり新年の始まりはコチラから。
と、ミシュラン継続中の
チャイニーズガストロノミー「VELROSIER」で
フルコース料理、ワインと楽しんだあとに
締めのラーメンを隣の「ROKU」で。
コチラのお店は、隣のVELROSIERの
岩崎シェフ プロデュースのお店とのことです。
鴨にこだわったお店ということで
なかなか特徴あって興味をそそります。
ちなみにコチラもビブグルマン受賞のお店だそうです。
(という効果もあるんでしょう。
お昼時はお客さんが絶えません)
メニューは
・鴨白湯麺
・鴨清湯麺
・山椒白湯麺
・鴨油そば
の4種。
鴨出汁のラーメンは初めてなので、
デフォルトの味わいをと清湯を注文します。
(と言うか、鴨白湯ベースの料理は
VELROSIERのコースの中でも頂けます)
●鴨清湯麺＠1,000円
着丼後、さっそく、スープをいただきます。
鴨の香りがかなり強く漂ってきます。
すでにフルコース後でお腹はいっぱいなハズですが、
優しい味わいもあり、スルスルといけます。
なお、麺は細麺でこれまた良い感じです。
これだけで食べると少し満腹度的に言うと、
ご飯ものも欲しくなる感じですが、
繊細さと力強さが共存する味で大満足でした。
次回は鶏白湯も頂いてみたいと思います。
ごちそうさまでした☆