3回
2021/10 訪問
日本の家系の頂点にて最高峰
トラットリア フランコ
OSTERIA il FUOCO
トラットリアビコローレヨコハマ
からの連食
到着は13:56
この時点で28人待ち
す、すげえw
しかし吉村家は回転率いいから勿論並ぶ。
14:06の時点で40人待ちになってた…驚愕
並んだ瞬間に食券は購入するシステムで購入していた。
それから着丼は
14:26
外待ち28人待ちでこれは凄い。
お好みは
超濃いめ、固め、多め
にしました。
なにやらYouTubeで超、がつくオーダーが出来ると聞いたので挑戦してみました。
実際は少し戸惑ってる様子が見えましたが
オーダーは通りました。
そして一口
う、うめぇ!
いつも濃いのにさらに濃い味
獣感がないしっかりしたスープにこの麺
やはり日本一の家系だと再確認出来ました。
吉村家は最高峰ですね。
2021/10/28 更新
2018/10 訪問
家系発祥のお店
お昼頃到着
なんと店前は超超超超がつく大行列!!
いやぁこのレベルは久々に見たなぁ(笑)
まぁ吉村家だから当然でしょうか
友人と2人で待つ
しかしこの大行列もかなりの回転率でスイスイ入っていく
なので…大行列だからといって諦めないで並んで下さい(笑)
そして店内へ
店内は結構広く
厨房も広い
厨房は六人から八人近く人がいて忙しなく働いている
なるほど、驚異の回転率はこれか(笑)
そしてラーメン到着
どれ一口…
うーん!!しょっぱい!!
このしょっぱさだよ!!美味いのは!!
このしょっぱさでニンニクとの相性サイコー!
麺も歯応えあって濃厚スープと絡んで良い
やはり吉村家のうまさはスープだろうか
この動物感よりもしょっぱさ醤油重視のようなスープ
いや豚骨感もしっかり感じるけどね。
やはり吉村家が家系の総本山だわ!!!
家系ファンを語るなら…
未訪はヤバいと思うべき史上最強の家系ラーメンのお店です。
2020/01/10 更新
13:47
外待ち12名
今日はさほどまたなかった
運が良かった
今回も
超濃いめ、固め、多め
でオーダー
超濃いめオーダー通るので良い
今回も多くは語らないが…
マジでうめぇ
本当に家系で日本一だと思う