2回
2015/10 訪問
札幌味噌ラーメンの至高店が彩未さん!!
【2007/3/29 訪問】
この時が初訪問
【2015/10/20 訪問】
昔は古い感じの雰囲気でしたが、今は新しい店舗になってます。
このお店は店主が「すみれ」で修行していたそう
それは超有名なお話ですね。
お昼の12時20分頃到着
お店の横には駐車場があって
ただのラーメン屋なのに警備員がいて駐車場の管理している…
さすが全国レベルのお店だ…
既にお客さんはたくさんいて前には20名ほど
中にもいるみたい…
これは待ちそうだ…
しかし意外にも回転率がよく1時間は待たなかったです。
自分は味噌チャーシュー麺とビールを注文
そして結局ラーメンがきたのが13時ジャスト!!
1時間並ばないっていいわ
まずはビールを流し込む
ビールはサッポロエビス
札幌といえばサッポロビールですね!!
まあ瓶なので普通に美味い
そしてラーメン到着
うーん!!
待ちにまった彩未さんの味噌ラーメン!!
自分の印象では
「すみれ」、「純連」よりかは濃くないイメージ
まずは麺から…
まず安定の黄色いちぢれ麺
これが硬すぎず、柔らかすぎずグッド
肝心のスープは…
濃すぎず、薄すぎず
若干濃いより
しかしすみれ、純連ほどの濃厚さではない
そして上に載っかるしょうがが優しい味にしてくれる…
シャーシューも絶品でそのままでも美味いしスープに浸してもうまい!!
ビールと一緒に食べてしまいましたw
相当美味い味噌ラーメン
是非ご堪能あれ!!
2015/12/12 更新
到着は10:55
さすが北海道の超有名店
彩未
大行列!!
店舗裏まで続く大行列で外待ち40名くらいはいたかな?
店舗裏から待つ事に
言わずとしれた有名店ですが
出身はすみれ
濃厚なラーメン出身ですが
味の順位を再確認するために行って来た。
大行列ですが
回転率はかなり早く外待ちみても諦めないで並んだ方がいいでしょう。
着丼は11:52
さてやってきました
味噌ラーメン濃いめ
麺は中太麺の森住製麺との事
純連と一緒か。
さて味は
中々濃い味噌
濃いめにしたからかな?
個人的には濃いめマスト
しかし純連には及ばない
味噌となにかの出汁スープ
うーん美味い
純連と同じ麺なのだが
ホントに一緒?と少し疑問が
純連よりなんというか
縮れてるような気がする…
美味い事には変わりないが
まぁ私は彩未は今回限りでいいかな
と
やっぱり純連の方が美味かった。