にゃに王さんのマイ★ベストレストラン 2018

大好きなお店なのですが…
アクセス難の為しばらく訪問できておりませんでした。。
前回の訪問が期間限定の《NOVELLO2017》の特別ディナーの時だったのでちょうど一年ぶりになります(๑°0°๑)

行きは草津駅からバスで10分ちょっと。
今回は多種類のノベッロをペアリングでいただけるとのことで前回以上にワクワク〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

《NOVELLO2018》税抜9000円
年に一度のノベッロ解禁日から一週間の特別コースです❤︎
微発泡の白1種、白2種、赤4種をお料理ごとにご提供いただきます！
まずはとても上品な香りのあっさりめのスパークリングで乾杯♪
すっごく美味しい！！！！
先頭打者にいきなりホームラン打たれた感じ（？）でわろてまう (*ﾉ∀`*)

☆チーズボールとフリット 牡蠣
山羊のチーズとパルミジャーノレッジャーノのフリットはとても愉快な食感。
サクッ→モチッ→キュッキュって。
塩味が控えめで良いですね〜♪
牡蠣は焼き牡蠣とのことですが、中は半生状態で香ばしさとトゥルっとした
食感が相まってゆっくりじっくり噛み締めずにはいられない美味しさでした❤︎

☆バーニャカウダ
彩りの綺麗な野菜たちの饗宴です！
瑞々しくも濃い味の野菜をアンチョビとニンニクの風味たっぷりのオリーブオイル
に浸していただきまぁす(*′ω`)b
こちらはシェフが修行されていたという『ピエモンテ地方』発祥のお料理だそうで。
ほろ苦いチコリ、蕪が食感も楽しめて印象的でした♡
焼きパプリカがトロトロに甘く溶けて絶品でしたね(*´艸`*)
人参はソースに負けないクッキリとした濃い味でした！

☆琵琶湖産天然鰻 サバ
「サバ」？
鰻と鯖？いえいえ、この「サバ」とはソースの名称のようです（笑）
※バルサミコ酢と原料は同じで、葡萄の煮汁を煮詰めたもの。
甘酸っぱいソースでいただく希少な琵琶湖産の鰻♡
（イタリアンで鰻なんて初めてです！）
肉厚で脂の乗った鰻とさっぱりとしたソースは相性抜群でした (・ω<)

☆リゾット モンサンミッシェル産ムール貝 サフラン
美味しいムール貝を食べたことがなかった私。
今回初めてムール貝を美味しいと思いましたΣ(๑°艸°๑)
小ぶりながらも恐ろしくクリーミーで濃厚です♪
軽く焼き付けられたサフランライスの香りもさることながら魚介の出汁が溶け込んだスープが美味しすぎる…！
ウットリしちゃう一品でした♡

☆タヤリン ピエモンテ産黒トリュフ
トリュフの口触りとしっかりと卵味のするパスタの組み合わせでまるで錦糸卵のような食感！
タリオリーニより少し細めで食べやすい麺がチーズの濃厚な味とトリュフの香りをさりげなくまとって…
素晴らしくまとまりのある一品(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

☆真鱈 雲子 菊芋
実は鱈はあまり得意ではない魚…。
雲子の方はかなり好きですが (*ﾉ∀`*)
菊芋のトロトロなペーストにタプンと浮かぶ（鎮座する）鱈&雲子。
雲子は想像を上回るクリーミーさで思わず目を閉じてしまう❤︎
鱈も全く臭みもなく脂乗りもほどよく、綺麗に身がほぐれます。
限りなく優しい味わいでした*✧:.(⁰▿⁰)

☆北の里自然牛バラ肉 ペボーゾ
ボリューム感のあるお肉の塊が登場((ʘ ʘ)))
既に満腹だったので一瞬ひるんでしまいました。
ナイフを入れると驚くほど柔らかく…
半分ほど美味しく噛み締めた後はもう己のショボい胃袋との戦いに(^_^;)
空腹時にいただけたらどれだけ幸せだっただろう…（涙）

☆ズッパ・イングレーゼ
パフェ風の可愛いデザート登場♡
ティラミスを彷彿とさせる食感でしたが、
見た目よりあっさり系でしたね。

初訪問時から毎回、シェフのお料理と奥様セレクトのワインには感動させられっぱなしですが…今回は本当にヤバかった！
魂抜かれるかと思った（笑）

一品一品に驚きがあり…ワインを含め、とても奥深いコースでした♡
２時間半の滞在中、目を閉じて味わっていた時間がどれだけあっただろう？
と考えてしまうぐらい「幸せな余韻」を噛み締めた秋の夜でした( ˘ω˘ )

次回の特別コースも絶対にいただきたいです〜(*′ω`)b
2017年10月30日は入手困難なイタリアワインの新酒【ノヴェッロ】の解禁日でした！
ステラカデンテさん初訪問時にいただいて感動したのがノヴェッロの白(๑°艸°๑)
それはそれは…香りはフルーティなのに辛口でモロ好み！
そんなノヴェッロに思いを馳せながら今年の解禁日を待ちました♡

さて、今回は年に一度のノヴェッロの解禁に合わせ、イタリアの一つの地方に特化した郷土料理のコースと解禁直後のノヴェッロを
マリアージュで堪能することができるプラン…
解禁日の10/30から一週間、ディナー限定での特別コースをいただきました（≧∇≦）

今秋は【ヴェネト州】
聞いたことのない地名です(^_^;)
いったいどんなお料理を食べさせてもらえるのでしょう♡♡
こちらのシェフの料理の素晴らしさは舌が熟知しておりますので期待しかありません(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

《NOVELLO 2017》（２名税抜18000円）※ノヴェッロのボトル1本付

●富山 紅ズワイガニ マイクロセロリ
カリフラワーのペーストの上にポテトで作られた香ばしいお皿が♡
お皿の上には紅ズワイガニのほぐし身、マイクロセロリが♡♡
ガラスのお皿にルッコラのソースが映えます(*′ω`)b
濃厚なカニの味が堪能しているとプチプチとした不思議な食感が！
キャビアライムという珍しい果実とのこと。
爽やかな酸味の中にちょっぴり苦味もあってとても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

●サルデ・イン・サオール・バッカラ・マンテカート
背黒いわしの南蛮漬けと干し鱈のペースト。
結構大ぶりで食べ応えのあるいわしでしたが
味付けが最高であっという間にペロリ (・ω<)
干し鱈のペーストも臭みがなくて美味しかったぁ♪

●淡路島甲イカ 墨煮 白ポレンタ
ポレンタとはコーンミールを粥状に煮たイタリア料理だそうです。
トウモロコシのピューレといった感じ！甘みがあって美味♡
濃厚なイカスミソースの中にとても柔らかい細切りの甲イカが。
イカスミ料理って大人の味ですよね〜 (*ﾉ∀`*)
ナスタチューム（辛味のある食用の葉）がますますオトナ料理感をUPさせてます！

●全粒粉 ビゴリ ハンガリー産鴨 黒トリュフ
長く厚いチューブ型のパスタ！
食べやすくはないですが（笑）これは食べ応えあるわ（≧∇≦）
鴨特有の匂いは少なく、繊細な味わい♡
鴨の脂の甘みを含んだコクのあるソースでした！
トリュフは…ポルチーニ派の私には勿体無い食材です（笑）

●リゾット ラディッキオ・ロッソ
リゾットの赤っぽい色は紫色のチコリの仲間が使われているようです。
大好きなパルミジャーノレッジャーノがたっぷり☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

●茨城県ホロホロ鳥 サルサ・ぺヴェレーダ
鳥肉の上品な肉質に驚き…(๑°艸°๑)‼︎
肉自体の味が濃いです♡
ホロホロ鳥の胸肉、ササミ、モモ肉。
それを淡路地鶏のソースでいただくという鶏×鶏の贅沢な一品！
付け合わせの白インゲンも玉ねぎも美味❤︎

●ティラミス
美味しかったです！
でも私には少し甘過ぎたかなぁ(^_^;)

食後の飲み物はエスプレッソを。
こちらの珈琲は本当に美味しい…☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
美味しい珈琲で〆れるって幸せです❤︎

大好きなノヴェッロと滅多にいただくことのできないイタリアの郷土料理。
「来年はどこの州にしようか悩んでいます」とシェフ。
毎年この時期にノヴェッロの産地である州を選定の上、開催されているので…
そろそろ出尽くした感があるそうです(^_^;)
一周回ってまた最初の州にされても問題ないのでは？と
友人と来年も参加する気満々でお話させていただきました (*ﾉ∀`*)

友人はお母様と年内に訪問されるとのことでしたが…私は母を連れて来春かな(*′ω`)b
イタリアンで一番お気に入りのお店(*′ω`)b
母を連れてランチで訪問です♪
必然的にこの日はワインをガマン…(´Д` )

多少はお酒を嗜む母に白ワインを勧めます。
私は季節のフレーバーウォーターから河内晩柑を♡

ワインとソフトドリンクで乾杯(๑‵ᴗ′๑)
ゴマのグリッシーニをポリポリ。

☆前菜
淡路産の鱧と季節野菜
鱧と野菜の競演です！
軽く炙られたほとんど生の分厚い鱧でっせ (°o°:) ！
丁寧に骨切りされておりトロリと柔らかい〜〜♡
でも簡単には噛み切れないぐらいムニムニ！
こんな食感初体験ですよ (°0°)‼
かなり大ぶりなものが二切れも♪
毎回、この野菜は何なんだろう(*ﾟ･ﾟ)?と思う珍しいものがたくさん！
とうもろこしのペーストを凍らせたものをパウダー状にしたものが
たっぷりとふりかけられています♪
コーンスプラウトの新芽も初のお野菜 (*ﾉ∀`*)
ビーツのドレッシングがまた美味しいのです❤︎

インカのめざめを練り込んだフォカッチャ。
こちらのフォカッチャ大好きです*✧:.(⁰▿⁰)
私のNo. 1フォカッチャです！

おかわりのできるチャバタという硬めのパンは
母には少し硬すぎたようですが…(^_^;)
フォカッチャおかわりしたい…って（笑）

☆スープ
トマトの冷製スープ。
ガスパチョのような感じ。
玉ねぎとニンニク、パンも入っているとのこと。
パン…？
後日調べたらスープに入れるんですね！パンΣ(´Д｀)‼︎
絶妙な酸味に母はノックアウトされてました！
美味しい美味しいって珍しく連呼。
上に浮かんでいるパルマ産の生ハムはしっとりと柔らかでした♪

☆プリモピアット2種
●桜海老とアスパラソバージュ
自家製タリオリーニは独特のつぶつぶ感があって麺だけでも美味しい♪
美味しいお蕎麦を連想しちゃいました！
調理場から漂ってきた香りは傷められた桜海老だったのね！
で、緑色のつくし？のようなこちら。
【アスパラソバージュ】ですって。
原生種のアスパラガスらしくて、フランス産とのこと。
これの食感がまた独特で美味しいんです(*´∀`)

●短角牛と実山椒のタリアテッレ
粗ミンチの濃厚なミートソースなのですが…
なんと山椒が散りばめられています！
山椒はあまり得意でない母が美味しいと言いながら食べてましたΣ(´Д｀)‼︎
短角牛は旨味の強い柔らかい赤身肉でした♪

☆メイン料理
オーストラリア産仔羊の肩ロースグリル
もうかなり満腹で（アルコール飲まないとあまり食べれないタイプなので）
…こんな状態でお肉を美味しくいただけるかしら？と懸念していたら…
ナント (°0°)‼
大好物の仔羊が出てきましたよ！！！
驚きと嬉しさでかたまってしまいました…( ･⊝･ )

思いがけずランチで大好物の仔羊をいただけるなんて幸せ❤︎
今年上半期の運を使い果たしました（笑）
噛むごとに幸せな気分になる…柔らかくて旨味たっぷりの仔羊。。
付け合わせは茄子、万願寺とうがらし、ヤングコーン。
バルサミコ酢のサヴァ、サルサベルテのソースを絡めてじっくり味わいました♡
至福のひとときでございました(*´艸`*)

☆ドルチェ
●ココナッツのブラマンジェ
●ラベンダーのジェラート
私の振袖系の二の腕のような？ぷるっぷるのブラマンジェは濃厚！！
母はココナッツが苦手なので無言でしたが…
ココナッツ好きの私はじっくりと味あわせていただきましたよ(๑‵ᴗ′๑)
ジェラートはラベンダーの香りが鼻から爽やかに抜ける感じ！
個性的な味でしたが母は気に入っていました♡

☆食後の飲み物
母はUnirのコーヒー（ニカラグァエルケッツァール）
私はUnir特製ブレンドの水出しコーヒーを。
こちらの珈琲、劇ウマなんですよね〜！
母にこちらの珈琲の美味しさを散々語っていたので…
ハードルはかなり上がっていたとは思いますが
「へーえ……！」「ふーん…」「うん、うん…」
って感心してました。
相当美味しかったそうです♪
「温くなってからも最後まで美味しかった」って(*′ω`)b

☆小菓子
硬めに焼き上げたナッツ入りのクッキー？
これ、めっちゃ美味しかったです♪
もう一つはサックリと軽いクッキー生地でチョコクリームを挟んだもの。
こちらも可愛くて美味しいお菓子でしたよ (*ﾉ∀`*)

冬、春、初夏…と訪問しましたので…
次は秋頃に…(*´艸`*)
次回は何としてでもワイン飲むぞ！！
二度目の訪問はディナーで♪
いつも運転手をしてくれる友人と♡
ディナーなので今回はゆっくりとワインを楽しもうと
草津駅からバスで訪問しましたよ(๑‵ᴗ′๑)
（時間的に帰りはタクシーです）

4000円（税別）のコースをいただきました。

まずは白ワインのグラスで乾杯♪

☆琵琶湖天然小魚 新玉葱
イタリアンの南蛮漬けをカルピオーネというのですね (*ﾉ∀`*)
ご説明いただいたその名称に気を取られて魚の種類を失念…
おそらくワカサギ…？

新玉葱のムース
容器に入っている訳でもないのに…
どうやってこの固形を保っているんだろうと思うほど
恐ろしい柔らかさ…口に入れた瞬間にシュワッ…と…とろけます (°o°:)
そしてお口の中は玉葱祭り〜〜♡♡♡
友人のこの日一番のお気に入りとなった一品です！

ナスタチュームという花の葉っぱが添えられています。
ハスのような丸く可愛い葉❤︎
ピリリと辛味のあるクレソンに似た味です！
初めていただきましたが美味しかった(*′ω`)b

☆サクラマス うすいえんどう
えんどう豆大好き♪春を感じるサラダですよ (*ﾉ∀`*)
ふっくらとした食感に上品な甘味♡
彩り豊かな野菜たちの競演は見ているだけで楽しいな〜(๑‵ᴗ′๑)

野菜の奥に隠れていたサクラマス！
見るからに濃厚そうな色味ですよ (°0°)‼
ピンクというより赤に近いですね。
ナイフを入れると重めにネトッって絡んでくるぐらい脂が乗っています。
お味は…「うひひ♪」って笑っちゃうぐらい美味でした♡

ここで白ワイングラスを追加オーダー♪

☆タリオリーニ 蛍烏賊 うるい
よもぎが練りこまれたタリオリーニです。
蛍烏賊は新鮮でプリプリ♪
うるいのシャキシャキ感とのコラボが絶妙であります！
別々にいただいてみても美味しい。
それぞれが一体になると…(*´艸`*)

☆ガルガネッリ 大山豚 ルッコラ・セルバチカ
ペンネに似た形のパスタ。
（ガルガネッリとは…溝のついた板と棒を使ってくるりと巻いたパスタのこと）
大山豚のひき肉たっぷりの香辛料の効いた美味しいソースです。
野生のルッコラと言われるルッコラ・セルバチカがいいアクセントになっていました (・ω<)
そして、大山豚の濃厚な旨味がたまりません…
ということで、ここでたまらず赤ワインにシフトチェンジ♡

☆淡海地鶏 ホワイトアスパラガス
京都の長岡産のタケノコ、イタリアのホワイトアスパラ。
紅菜苔（コウタイサイ）は菜の花に似ていますが菜の花のような苦味はなく甘味が強いです。
癖のない味で、食感としては少しぬめりを感じる…そんな食材でした！

イタリアンパセリとニンニクたっぷりの緑色のソース（サルサベルテ）でいただく淡海地鶏は、友人と私のお気に入りの【じどりや穏座】の直営店
【かしわの川中】さんから仕入れておられるとのこと。
一口食べて「川中さんの鶏みたい」と思った私たちってすごい？（笑）

☆瀬戸内レモンセミフレッド ホワイトチョコソルベ
瀬戸内レモンの爽やかさが半端ないアイスケーキ！
あ、これセミフレッドっていうんですね(*´艸`*)
ホワイトチョコが苦手な私が美味しいと思いました。
そして、綺麗な濃い〜苺色のさちのかのソルベ♪
美味しいデザートで締めくくれて幸せ…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

…と余韻に浸っていたら最後の珈琲でノックアウト((ʘ ʘ)))
ただの珈琲好きで、知識も何も持ち合わせておりません。
でも、でも衝撃的に美味しい珈琲だったのです！

たまに思い出しては…あの珈琲が飲みたくなる…！
次回訪問時にはあの珈琲の秘密をさぐ…
教えてもらいたいと思っております(*´艸`*)
お気に入りの草津の懐石料理の『馳走とし藤』の大将のオススメで訪問しました。
草津の地理を熟知してはおりませんが、こんなところに (°0°)？
と思うような場所に店舗を構えておられます。
決して辺鄙な場所という訳ではありませんが…
最寄駅の草津駅から簡単に歩ける距離では(^_^;)

小雪のちらつく1月下旬の土曜日に訪問しました。
白くてシンプルな箱型の建物…一見、普通の住宅のように見えます。
草津駅方面から向かうとお店だと認識しやすいかもしれませんが
反対側からだと少し迷ってしまうかも(O_O)

ドアを開けるとL字型の落ち着いた空間が。
お好きな席へどうぞと感じの良い奥様に案内され、一番奥の席へ。

ランチは税抜3000円のコースのみとなっています。

運転手の連れはノンアルコールビールを。
私は白ワインをグラスでいただきました（スミマセン）
2種類のワインから選ばせてもらいましたが、
いただいたのは『ノヴェッロビアンコ』。
初めていただきましたが、驚くほど美味しくて…
後日入手を試みましたが希少ワインのようで入手できず…(ﾉω･､)

☆グリッシーニ
香ばしい胡麻の香りのグリッシーニをいただき、
期待は高まるばかりです(*´艸`*)

☆前菜
＜鴨の生ハムのサラダ仕立て＞
フランス産の鴨の生ハムをメインに。
裏ごししたユリネや聞いたこともない名称の野菜たちで彩られた見目麗しい一品でした♡
水牛のモッツァレラチーズがまろやかでとても美味しかった〜〜(*′ω`)b
鴨の生ハムはとても上品な味わい。塩分控えめなのにしっかりとした味わい。。
美味しゅうございました(*´艸`*)

☆フォカッチャ
インカのめざめを練り込んでるんですってΣ(´Д｀)‼︎
私の滅茶苦茶好きなお芋でやんすよ♡
ほんのり甘みを感じる焼き立ての美味しいフォカッチャ！
今まで食べた中で一番美味しいフォカッチャかも❤︎

☆チャバタ
とてもヘルシーな印象のパン。
こちらもとても美味しく、お料理のソースを付けていただくのに最適な感じでした(๑‵ᴗ′๑)

☆スープ
＜蕪のスープ＞
帆立のチップが添えられています。
少しかじってみると濃厚な帆立の旨味がダイレクトに (°0°)‼
（これをツマミに日本酒とかもええやん〜〜♡的な）
優しいながらも濃厚な蕪のスープは熱々で！
一口ごとにほっこり感が増すばかり(*ﾟДﾟ*)
残った帆立チップをスープに浸しながらいただくと、深みが増し…また別物に！
一度で二度美味しい極上スープをいただきましたン (*ﾉ∀`*)

☆プリモピアット2種
一皿目は『ズワイガニとズッキーニのイカスミパスタ』
富山県産ズワイガニを使用されているとのこと。
イカスミはソースではなく麺に練りこまれています。
主張しすぎるでもないこのイカスミ麺、食感共に最高でした！
ソースを活かす感じなんですよ〜〜 (°0°)‼
しっかりイカスミの味わいもありましたけどね。
是非とも、もう一度いただきたい感動モノの一品でした♡

ここで赤ワインを注文❤︎
赤も２種類から選ばせてもらいます。
重めのものをいただきました。
『ラ・チェレータ』というトスカーナ地方のワイン。
この後いただいたパスタ、その後のメインのお料理とバッチリ合いました♪

２皿目は『ペコリーノチーズのトマトソースパスタ』
こちらはピチという種類の麺。
パスタ麺でこんな極太麺は初めてです (°o°:)
見た目通り弾力もあり、必死でカミカミしなきゃ食べれない一品！
ペコリーノチーズの酸味が絶妙♪
パプリカの食感も良いです。
とにかく面白いパスタだなぁといった印象(*′ω`)b
後に知りましたが『ピチ』はトスカーナ地方の麺らしく、
一緒にいただいたワインと同郷♡

☆メイン
大山豚のロースト
アンデスポテトとコロールという2種類のポテトが付け合わせに。
どちらも驚くほど甘くて…食べ比べは引き分けです(*´艸`*)
一緒にローストされた野菜たちも美味♪
普段、食べ慣れないような西洋野菜が多かったですが、とても新鮮でした！

そしてメインの大山豚は絶妙な火の入り具合です (°0°)‼
柔らかくジューシーで、野菜と一緒にに延々と食べ続けたくなる感じ！
これだけ脂乗り良くてもしつこくないって…
よほど良質のお肉なんでしょうね(*′ω`)b

☆ドルチェ
カカオのプリンと林檎のソルベ。
プリンはかなり重めの食感でマッタリとした食感ですが
甘さは控えめでとても食べやすかったです♪
ほのかに杏仁のような風味を感じたのは気のせいでしょうか？

ソルベは「これでもか！」というぐらい濃くて甘酸っぱい林檎そのもの！
これはお風呂上がりに大量に食べたいかも（笑）

☆食後のドリンク
ハーブティーも気になったのですが珈琲で。
ブラジルの『モンテアレグレ ナチュラル』。
友人は『グアテマラ マックスキリンハニー』。
最後の珈琲まで香り高くコクもあり完璧でした♡

☆小菓子
ココナッツと練乳のお菓子、ミントとレモンのマシュマロ。
かなり甘めの小菓子でしたが、珈琲に良く合いました！

サーブのタイミングやお料理の説明など…おもてなしを感じる接客。
色々と質問させていただきましたが、丁寧に対応していただきました♡
帰り際にはシェフの御主人と奥様が丁寧にお見送りしてくださり…
とても幸せな気持ちでお店を後にしました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

こちらのお店をを勧めてくださった『馳走とし藤』の大将に感謝いたします♪
こんなに美味しいイタリアンは初めてでした。衝撃的でした！
感動冷めやらぬ友人と私。次はディナーで訪問してワインも堪能したいね〜〜♡
と計画中ですの(*′ω`)b
行きはバス、帰りはタクシーになるでしょうけど…！

2016年11月に訪問した際にランチの予約を(*′ω`)b
「とにかく最短で」とお願いしたところ、1年10ヶ月後の2018年9月の訪問となりました (*ﾉ∀`*)
２年弱でしたが…長かったなぁ。。。
普段忘れっぽい私ですが、この大事なイベントだけは覚えていましたよ♡

三連休の中日。待ちに待った康月さんのランチ❤︎
開店時間の12時10分前に到着。
既に3組のお客様が店頭で待たれてました。
12時ジャストにドアが開き、中に通されます。

お昼のコース（税込価格）
【雪】（八寸、白味噌、お造り、温物、ご飯、デザート、番茶orエスプレッソ）2700円
【月】〈雪〉＋焼物（肉or魚）3780円
【花】〈月〉＋揚物 4860円
【風】〈雪〉＋焼物（両方）＋揚物 5940円
の４種類。
せっかくなので奮発して【風】をと思ったのですが…
量的にきっと食べきれないだろうから…と【花】を。
お昼ですが２人で一合だけ日本酒（不老泉）をいただきました♡

☆八寸
康月さんといえば、毎回心躍る季節感溢れる八寸！
母も私もこちらの八寸の大ファンପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
今回のラインナップは…
無花果のきな粉酢、杉谷唐辛子、下田茄子の田楽、玉子焼き、菊の花に見立てた鱧寿司、秋鯖の燻製胡桃射込み、
きぬかつぎの唐揚げ、南瓜そうめん鱧の卵和え。

きな粉酢、初めていただくお味で新鮮です(๑°艸°๑)
好き嫌いは分かれそうな個性的な味わいでしたが私は好きかも♡
鯖の燻製は何度かいただきましたが毎回美味しい♪
あまりにも日本酒に合うので販売していただきたいぐらい（笑）

☆白味噌
薩摩芋のすり流しの入った白味噌。
中には焼き茄子と茗荷が！
ほっこり温まるトロトロの優しい白味噌に癒され夏から秋への移り変わりを感じると共に…
夏を呼び戻すかのような茗荷の存在 (*ﾉ∀`*)
季節の変わり目に身を置いているんだなぁとしみじみ感じる奥深い一品でした❤︎

☆お造り
鱧落とし。
キュウリと赤玉葱がそこに敷かれており、酸味強めのポン酢がかけられていました。
鱧落としは酢味噌か梅で食べたい派なのでちょっと残念( ˘ω˘ )

☆温物
鯉の唐揚げ揚げだし
南瓜とズッキーニと茄子の皮の揚物も。
鯉は嫌いではないですが、好んで食べることもない食材(*ﾉ ω`*)
ここで揚物が出てくるなら揚物なしの【月】でよかったなぁと（笑）

☆焼物
母は魚、私は肉を選択。
魚は鮎の塩焼き、肉はミスジステーキでした❤︎
鮎は子持ちで大ぶりのもの！
鮎好きの母は満足げでした♡

ミスジステーキは夜の部のアラカルトでいただくものと遜色なく(*′ω`)b
良い焼き加減で美味しくいただきました♪
赤ワイン飲みたくなりましたが、この後予定もあったので我慢（笑）

☆揚物
鱸のフライ
トマトを煮詰めた旨味たっぷりのソースでいただきます♪
サックサク食感が良かったですし、鱸自体の脂乗りもいい感じで…
空腹時ならかなり美味しくいただけただろうな〜という一品(๑‵ᴗ′๑)

☆ご飯
茗荷のぬた、ししとうとじゃこの炒め煮、へしこをお供に
いただきます♪
やはり、こちらのへしこは上質で絶品ですわ〜〜(*´艸`*)❤︎
好きですわ〜〜♪♪

☆デザート
マクワウリの入った梨のジュース(๑°艸°๑)
人参葉と豆腐のシャーベットが乗せられており独創性溢れる一品！
癖のある味かもしれませんが…これはかなり好みでした♡
〆のエスプレッソも想定外に本格的で大満足です*✧:.(⁰▿⁰)

念願の康月さんのランチ。
2年弱待った甲斐がありましたねପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
コスパ良すぎですーー！
〆のデザート、エスプレッソの満足度も想定外で、また2年待ってでもランチの予約を取って帰ろうかと思いましたが…
一斉スタートの独特の忙しなさを考えると…私は夜かな (*ﾉ∀`*)
昨年12月に母とこちらで忘年会♪
そして年明け1月に友人と新年会です*✧:.(⁰▿⁰)

開店直後の18時過ぎに訪問しましたがカウンター席は
私たちの席以外、既に埋まっていました！

こちらの近江牛の小鍋をご所望だった友人。
残念ながらこの日のメニューにはありませんでした(ll-ω-)
私がいただいたのって春と秋だったかな？

気を取り直して最近お気に入りの近江牛ミスジステーキと…
ちょっと奮発してお造り盛り合わせを！

☆八寸
じっくりと時間をかけて目で愛でて…写真撮影にも時間をかけ…
なかなか最初の一口に辿り着かない私。
嫌な客だな…(^_^;)

白菜と水菜と炒りじゃこの酢の物、おこわ、くわい揚げだいごまぶし、
鹿ロースト林檎サンド、柿と柚子の蕪巻、牡蠣の佃煮、出汁巻、
蟹と菊菜の海苔巻。
今回のNo. 1は蟹と菊菜の海苔巻かなぁ*✧:.(⁰▿⁰)

☆お造り盛り合わせ（3000円）
私たちにしては大奮発！
今までこちらで注文したものの中で一番高額(^_^;)
どんなものが出てくるのかしら〜〜とかなりドキドキ♡❤︎♡❤︎
大将が目の前で何かを串に刺して炙り始めます。
良く見ると、それはかなり大ぶりのホタテの貝柱！
滅茶苦茶美味しそう(๑°艸°๑)食べたいーーー！
いい焼き目のついたそれを串から外すと手早くカット。
そして綺麗に盛り付け…
やった〜〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
私たちの元に提供されました❤︎
（全て2皿に分けて提供して下さいます）
香ばしく甘い貝柱。悶絶モノです！
白髪ネギがいい仕事してました♡

貝柱の余韻に浸っていると…次が出てきましたよ♡
鰤とのどぐろ！
うわぉ！のどぐろがいただけるとは(๑°艸°๑)
鰤は厚みはそこそこでしたが、かなりの脂乗り！美味❤︎
その感動は…その直後にのどぐろを口にした瞬間にどこかに行っちゃいました。
それぐらいのどぐろが美味しかったのですぅぅぅ〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
口に入れてすぐに溶けちゃったよぅ…！
皮目が炙られているので香ばしさも有り♡
あまりの美味しさに自然と目を閉じている私がいますよ( ˘ω˘ )
「五感のうち味覚と嗅覚しか作動させんとこ」ってな感じ！

訪問日の一週間ほど前に神戸の舞子で恐ろしく美味しい鯖をいただき…
これは今年のNo. 1や …きっとそう簡単には覆るまい…
と思っておったのですが覆っちゃった（≧∇≦）
こちらののどぐろが首位です❤︎❤︎

☆近江牛ミスジステーキ（2000円）
こちらをいただくのは3度目。
ふふ…んふふ…ふふン (*´艸`*)
頼まないという選択肢はありません。以上！

この日は注文数こそ少なかったですが満足度の高い晩餐となりました♪
次は初夏あたりに訪問できたらいいなぁ（≧∇≦）



母との忘年会（第一弾）を大好きな康月さんで♡
母は昨年の１１月以来二度目の訪問です（＾＾）

いい感じに冷えたヱビスの瓶ビールで乾杯♪
「今年も色んなお店にお付き合いいただきありがとう♡」

親子揃って焦がれてやまない魅惑の八寸が提供されましたので…
急いで日本酒をいただくことにします♡
今回は母の飲んだことのない【萩乃露】を。

この日の八寸は…
水菜と赤蕪の酢の物、丹波黒豆の天日干し、水菜の海苔巻き、
栗とむかごのおこわ、牡蠣の時雨煮、南瓜のだいごまぶし、
銀杏と肉味噌の春巻、出汁巻。

毎回ですが、もう…ずっと眺めていたいぐらい魅力的(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
5回目の八寸ですが、今までで一番じっくり味わいました。
どれもこれも美味しすぎます…！

いつもは八寸の中ではこれー(*´∀`)ノってすぐ決まるのですが…
今回はどれもこれもヤバいぐらい美味しかった。。。
どうしても選べと言われるならば（言われてませんが）
牡蠣の時雨煮、そして春巻かなぁ…
いや、水菜の海苔巻きの美味しさも衝撃的でしたがΣ(´Д｀)‼︎

月毎に変わる八寸に心奪われてから全ての月を制覇したい欲が（笑）
とりあえず3、5、8、11、12月は堪能させていただきました❤︎
来年は２、7、9月あたりを…(*´艸`*)

☆車海老天婦羅
海老好きの母も大満足♡
カリッとサクッと揚がった海老♪
個人的にはもう少し火が入ってない方が好きですが (*ﾉ∀`*)

☆野菜のカニあん掛け
上品な蟹肉とその風味をまとった出汁。
蕪、里芋、いんげん、人参と根菜類がそのお出汁によっていい感じにまとめられています♪
ほっこりする一品でした(*′ω`)b

☆近江牛のミスジステーキ
これこれこれ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
どうしても母に食べさせたかったのです！
もう…大将が肉を焼いている所作を拝見するのも楽しみの一つですがね♡

旨みの凝縮された近江牛に母も感動しておりました(๑‵ᴗ′๑)
やっぱり本物の料理人が焼く近江牛は違います！
今後も必ず頼んでしまいそうな一品です♡

☆鹿フライ
味噌とポン酢のソースでいただきます♪
フライの下にしかれているのはカリフラワーのペースト❤︎
癖はないけど鉄分を感じる柔らかな鹿肉。
やっぱり鹿肉は美味しいですね〜〜（≧∇≦）
ジビエ系では猪には難色を示す母も鹿は無問題♡

☆おすそ分けの煮え花
贅沢にもとんぶりと山芋が〜〜（≧∇≦）
じっくり味わいたいけど…
喉越し良すぎてあっという間に。。

☆白味噌椀
じゃがいも、大根餅、葱…
ほんのりと甘い白味噌。上品で癒される味ですね♡ねっとり食感の大根餅が美味しい❤︎
すごく京都っぽさを感じました(*′ω`)b

☆ご飯
私はもう満腹で無理ーー (*ﾉ∀`*)
母のみ注文。
アテにはえのきの大根おろし和え、ブロッコリーの素揚げの佃煮、鯖のへしこ。
こちらでいただくへしこ、安定の美味しさです！

この日は忘年会シーズン序盤ではありましたが
月曜日ということもあり、珍しく満席ではありませんでした(๑°0°๑)
おかげで大将といっぱいお話できて楽しかったぁ♡

今年は春夏冬と訪問することができました！
来年は待ちに待ったランチをいただく予定♪
でも秋なので…それまでに夜訪問は必至であります (*ﾉ∀`*)
大好きな康月さんへ4回目の訪問です♪
今回は、年に2、3回は一緒に旅行するお酒と温泉をこよなく愛す友人と。
5ヶ月ぶりにお会いする大将、髪型が変わっていてビックリ((ʘ ʘ)))
かなりのイメチェンです…！
素敵な笑顔はお変わりありませんでしたが♡

☆八寸
毎回のことながら…ため息が出ちゃう…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
この美しく盛り付けられた八寸を堪能する為に
通っているんだなぁ…と再認識 (*ﾉ∀`*)
これで3、5、8、11月の八寸はクリア！
次は12月か1月を狙います（笑）

今回の八寸は…
糸瓜素麺、刻み鱧の手毬寿司、モロッコいんげんの荏胡麻オイル和え、
南瓜の醍醐まぶし、甲賀の唐辛子、出汁巻、とうもろこしと空豆のかき揚げ、
下田なすのミートソース田楽…

糸瓜素麺の上品なお出汁が美味しすぎて…
友人と目配せして2人してクイッと飲み干しちゃいました☆(≧▽≦)
この日の八寸でNo. 1は…
私はとうもろこしと空豆のかき揚げ、友人は糸瓜素麺でした❤︎

☆車海老の天麩羅（1500円）
頭は別に揚げられており、この頭の部分が恐ろしく濃厚…！
感動レベルで美味しかったです (*ﾉ∀`*)
もちろん身の部分も弾力のある甘い海老さんでしたよ♪
芯はほんのりレアな状態で、かすかにねっとり感も❤︎

☆近江牛ミスジステーキ（2000円）
こちらで近江牛といえば、小鍋でしかいただいたことがなく。
毎回、目の前で大将が丹念に焼かれている姿を見るにつれ…
絶対に〈焼き〉も頼まねばなるまい…( ˘ω˘ )と予約を入れた時点で心に決めておりました！

友人も無類の牛肉好きなので、私がメニューのこちらを指す前に
「これ！絶対これは食べたい♪♪」って（笑）

大将が炭火で丁寧に焼かれる後ろ姿をうっとりと眺めていると…
たまらなく良い香りが漂ってきますΣ(´Д｀)‼︎
これの発信源をいただけるのね♪
食べる前から幸福感に包まれる私♡

炭火の上から引き上げられた肉の塊…
表面はこんがりと良く焼かれており中は赤みがかっています！
手際良くカットされた近江牛が綺麗に盛り付けられていく行程もガン見(ʘωʘ）

え…？これ一人分ですか？
程よい厚みで、食べ応えのありそうなサイズの近江牛が3切れも！
こちらを、塩、山葵、粒マスタードでいただきます♪

味…？
上手く語れません（笑）
いや、上手く表現できないだけで…
下手な表現にお付き合い下さるのなら…

「なんだこれ？」って（笑）
ワナワナと震えが(((；ﾟДﾟ))
とろけるような柔らかさではなく、程よい弾力のある柔らかさ…
噛むごとに旨味がジワジワと押し寄せてくる…
肉汁ブッシャーではないけどカリカリの表面の食感と芯の部分のジューシーさとの対比がたまらない一品ですo(≧▽≦)o
旨味を閉じ込める炭火での調理…
大将の焼きの技術に感服です( ˘ω˘ )

お肉を食べ終えてから…
ここは赤ワインを合わせるべきだったと後悔･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･

☆鹿のフライ（1500円）
前回訪問時した際にコースの中の一品としていただいた鹿肉のフライ♡
とても美味しかったので、鹿肉未食の友人に打診して注文。
ジビエ系はそんなに得意じゃないという友人も「美味しい…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ 」と喜んでおりました❤︎
臭みのない柔らかな鹿肉はとても滋味深く…赤ワインに良く合いました〜〜♪

☆鰻茶漬け（1200円）
無理を言って一人前を２人分に分けていただきました（スミマセン）
なのでセルフでお茶漬けを完成させます！
鰻茶漬けは初食でしたが…
あっさりとしつつも鰻の味を堪能できる
美味しくて食べやすい一品でした！

海老、牛、鹿…そして鰻♡♡好物の連続で♪
バチが当たるんじゃないか？と恐怖すら感じ始めましたよ（笑）

☆琵琶湖しじみ赤出汁（600円）
前回訪問時にご同行いただいた愛知のレビュアー様方が美味しい美味しいと飲んでおられたしじみ汁！

その時のしじみほど大ぶりではありませんでしたが、じゅうぶん立派な美味しいしじみでした♪
〆に赤出汁…アラカルトで注文したのは人生初ですが…いいもんですね♡

あまりにも美味しかったミスジステーキ…
絶対に母にも食べさせねば…(๑‵ᴗ′๑)
とマザコンの私は次は年末あたりの平日を狙おうと目論むばかり（笑）


愛知のマイレビュアー様方と、私の大のお気に入りの【滋味康月】さんへ♡
二日に渡って滋賀散策に同行させていただきましたが…
初日の〆のお店にこちらを選ばせていただきました(๑‵ᴗ′๑)

二ヶ月前に予約を入れたので、土曜日ですが大好きなカウンター席をGETできました♪
3人なので躊躇しましたが、やはり大将とお話しできるカウンターを (・ω<)

先に到着した私。
お二人が来るまでメニューを見ながらワクワクソワソワ〜〜♪
予約時にコースをお願いしていましたが、メニュー見るの好きなので！
さて、全員揃ったのでこの日初のアルコール（生ビール）で乾杯♪
あぁ…良く冷えててウマイっ(^_−)−☆
この日は一番手頃な6500円のコース【雪】を。
足りなければアラカルト注文するということで宴が始まります！

☆八寸
うふふ…❤︎桃の花が可愛い〜！
こちらの八寸は出される度に毎回笑みがこぼれてしまいますね〜(*´艸`*)
季節感満載の一皿にしばし見入ってしまうほど。。
崩すのが勿体無いとか、そういったことではなく…
一皿に込められた季節感をこちらがどう味わうかを問われている？
的な(=ﾟωﾟ)ﾉ
もちろん、各々のペースで好きなように味わえば良いのでしょうが
どれから口にするのがベストなのかしら？って…楽しく悩めます（笑）
一皿の中で自分で順序立てて食の物語を綴る感じ(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
それが楽しくて仕方ないんですの♪

●春菊の白和え
柔らかな土筆がニョキッと！
春菊の独特の風味を残しながらも薄味で上品にまとめられてます♪
「こんにちは！」と春を告げてくれているような土筆の存在に癒されます(*^o^*)

●子持ちイサザの唐揚げ
イサザの唐揚げはいただいたことあるのですが子持ちは初めてです∑(ﾟДﾟ)
卵の食感が楽しく、小ぶりながらもふんわりとした身を感じることもできる唐揚げ…仄かな苦味もたまりませんね♪
卵と身の融合でモッチリとした味わいのある一品でした(*′ω`)b

●ホタルイカの燻製
桜チップで燻製されています。
浅めの燻製なのでしょうか？
レアな感じも楽しめました(๑‵ᴗ′๑)

●鰤の赤蕪巻
天然の鰤を八朔の皮のマーマレードで和えて
それを赤蕪で巻いた一品！
上には鱈の燻製が削られたものが。
瑞々しい赤蕪に包まれた鰤は程よい脂乗りで…
八朔の爽やかさを感じるマーマレードもいい感じでしたねぇ(*′ω`)b

●玉子焼き
こちらは毎回登場。こちらの八寸の取締役的存在（笑）出汁巻に近い玉子焼きです( ^ω^ )
素朴な味付け、冷めても美味しいタイプのやつです。
季節感溢れる他の一品に比べて地味なイメージですがいただく度に安心感が❤︎

●菜の花
ほろ苦く美味しい春を感じる一品ですね♡

●蛤寿司
貝殻の蓋を取るとプリプリツヤツヤの蛤が♪
酢飯はおこわのようで…これはかなり好みでした。
蛤のお寿司的なもの自体初めてでしたので
じっくり味あわせてもらいましたぁ(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

☆白魚の唐揚げと湯葉団子の白味噌仕立て
上品な白味噌（西京味噌？）に唐揚げの油の旨味がとても良い感じに溶け込んでおり、ほっこりしてしまう一品です♪
レタスのシャキシャキ感がいいアクセントになってました(*′ω`)b

☆鰆の塩焼き
明石の鰆。春を代表するお魚♪
旬らしく脂乗りもバッチリ (*ﾉ∀`*)
不思議とあっさりといただけたのは絶妙な焼き加減のおかげでしょうか？
付け合わせの芽キャベツ、下仁田ネギ、粗めにおろされた赤大根も
一役かっていたかと思われます(๑‵ᴗ′๑)

☆鯖のきずし
浅く〆られた脂乗りの良い鯖♪
それに大根の千切り、大根おろしにポン酢。
そして大根シャーベットが (°0°)‼
初めてです！大根のシャーベット…！思わずそのままちょっと摘んでパクリ。
口に入れた瞬間にスッと溶けて、すぐにしっかりとした大根の風味が口内にひろがります！
きずしと共にいただくと、臭みが消えて美味しいったら♡
この大根のシャーベット…
夏場に冷しゃぶに乗せて食べたら最高やろなぁ…としばし妄想(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

☆のどぐろ炙り刺し
山葵の醤油漬けと生山葵が添えられています。
口に入れる前から、炙られた皮目の香ばしさが鼻腔をくすぐりますねん(*′ω`)b
食感はマッタリと口の中でとろける感じ。低反発系ですね♪
適度な脂乗りと身の旨味が高級感を醸し出してました。
堪能するのにじゅうぶんなほど厚みがありましたよ！

ここで蒸らす前のご飯…煮えばなが提供されます。
大人向けのキレのあるもろみ味噌と共に❤︎

☆蓮蒸し餡かけ
炊き合わせは蓮蒸しの餡かけ♪
トロトロの美味しいお出汁にふわふわシャリシャリの蓮根餅真丈が鎮座。
そして、癖のない柔らかな滋賀産の猪肉、大根、人参、里芋などの根菜類。キクラゲも入ってます。めっちゃ具沢山です〜〜 (・ω<)
このあたりでそろそろお腹も膨れてきましたが…
美味しいもの専用の別腹の発動準備にとりかかります( ﾟДﾟ)ゞ

☆鹿肉フライ
大好きな揚げ物です♪しかも最近お気に入りの鹿肉♡
サクサクに揚げられた衣の中のお肉の柔らかいことといったら！
柔らかさの感動を大将にお伝えしたら
「基本、鹿のもも肉は柔らかいですよ〜」って (*ﾉ∀`*)
フライの下には私の大好きなカリフラワーのペーストが♪
上にはブロッコリーの素揚げが。
カリフラワーvsブロッコリー…（きのこたけのこ戦争を連想w）
お腹いっぱいだけど、もっともっと食べたいと思う私なのでした(๑‵ᴗ′๑)

☆鯉の南蛮漬
安曇川の鯉とのこと。
今年に入ってから今まで食べたことのなかった鯉を食す機会が急増。
美味しいながらも独特の臭みは感じる素材ですね。
調理法もあるのでしょうがこちらは全く感じませんでしたね (・ω<)
乾燥みかん皮が刻まれたものが添えられていましたが、
柚子やスダチとはまた違ったアプローチに驚き (°0°)‼
とても爽やかな〆の一品としていただけました♡

☆土鍋ご飯
アテには切干大根、蟹とキャベツの和え物、へしこの3種。
ツヤツヤの美味しい土鍋ご飯 (*ﾉ∀`*)
相変わらず美味しすぎるへしこ…
普段はあまりお米食べないんですけど、しっかりおかわりして卵かけご飯バージョンでいただいちゃいました♪
熊本八代産の青海苔のトッピングが最高でした（≧∇≦）

☆味醂粕のシャーベット
醤油味のシャーベットなんて初体験かも(*ﾟ･ﾟ)
美味しいですね〜〜♪大人のデザートやぁ…
最後は香ばしい番茶を豆菓子と共に。

この日いただいたお酒は…
道灌、不老泉、明尽、七本槍。滋賀の地酒を堪能させていただきました♪

あ、マイレビ様方は赤出汁もご注文なさってました！
具材は大ぶりの瀬田シジミだったようで盛り上がってはりましたねぇ〜〜♪私も頼めばよかった（笑）

大将は愛知で修行なさっていた期間がおありとのことで
愛知のレビュアー様方と楽しそうにお話しされてました｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ
美味しいお料理に美味しいお酒、楽しい語らい…
大満足の宴となりました！
ご馳走様でした〜〜*✧:.(⁰▿⁰)

アラカルトも良いですが、コースも思いがけない一品がいただけるので楽しいことが今回わかりました(*′ω`)b
月イチでも訪問して季節感溢れるお料理いただきたいところですね♡

私の大好きな康月さんを気に入ってくださったマイレビュアー様方ともいつか再訪できればと思っております｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ
【2016年11月再訪問】
どうしても母を連れて行きたいお店の一つでした(*′ω`)b
私自身、今年の5月に初訪問したばかりで今回で二度目。常連ではありません。
でも、たった一度の訪問で惚れ込んでしまった大のお気に入り『滋味康月』さん！

11月に入ってすぐに予約の電話を入れました。
年内は難しいかなぁ…とダメモトで土曜日の予約の空き状況を確認→速攻撃沈…(´Д` )
「日曜日なら少々空きがございますが」
とのことで直近で空きのある日曜日でお願いしました(๑‵ᴗ′๑)

今回も初訪問時と同じくアラカルトでの注文です♪
まずはエビスの瓶ビールで乾杯〜〜( ´∀` )/▽☆▽ヽ(′ ∀｀)

☆八寸
⚫︎柿の白和え
⚫︎春菊肉味噌ライスペーパー巻
⚫︎蕪の柚子味噌包み
⚫︎玉子焼き
⚫︎天日干しした丹波の黒枝豆の燻製
⚫︎秋鯖の燻製胡桃巻
⚫︎安曇川産の鯉と牛蒡のおこわ
⚫︎栗の素揚げ

やはり、こちらの八寸はテンション上がりますねぇ〜〜(*´艸`*)
月ごとに内容が変わるようなので、これを愉しみに毎月通いたいぐらいです♪

今回、一番印象に残ったのは柿の白和えです。
甘くてジューシーで美味しかった〜〜(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
母は春菊のライスペーパー巻と鯖の燻製をえらく気に入ってました！
渋皮を残して揚げた栗はホクホクで美味しかったですが
いかんせん…手が油でベトベトになり…少々食べづらかったかも(^_^;)

☆もろこ塩焼き（1500円）
琵琶湖のホンモロコ♪
上品な苦味がたまらないです〜〜〜(*´艸`*)
慌てて日本酒頼みましたよ！
銀杏とむかごの天ぷらも添えられており、季節感満載♡
もろこの周りにあしらわれた稲穂の素揚げがポップコーンのように香ばしく美味♪

☆近江牛と松茸の小鍋（2500円）
前回は近江牛と筍の小鍋をいただきましたが今回の近江牛の相方は秋らしく松茸です❤︎
近江牛と松茸の組み合わせ…最強タッグじゃないですか((*ﾟДﾟ)
お出汁が薄味なので近江牛の旨味がよくわかります♪
すき焼きほどではないほんのりとした甘みもいい感じ。。
ミョウガの千切りがいいお仕事してますよ！後味さっぱりウマウマです(*′ω`)b
柔らか〜〜いお肉に母も大満足でした♡

☆伝助穴子天麩羅（1800円）
前回もいただいた一品。
伝助はやっぱり違いますねぇ(*´艸`*)
ふっくらと厚い身…フワトロです♡
目を閉じて噛み締めながらなかなか飲み込めない自分がいます（笑）
母を見やると。とっくに平らげてました(^_^;)

☆白御飯と肴＜あて三種＞（800円）
三種のあてはどれも美味しい♡
菜っ葉のおひたし、ジャコ炒め、そして脂乗りの良いへしこが
白御飯のお供で出されました♪
へしこがあまり好きではない母が美味しい！と驚いてました(*´艸`*)
どれも白御飯によく合う比較的濃いめの味付けでしたが、私もへしこ推しかな！

＜この日いただいた日本酒＞
明尽と松の花。
特に意識して選んだつもりはなかったのですが…
前回と全く同じお酒のチョイスになってました（笑）

どのお料理も美味しくて母も大満足(๑‵ᴗ′๑)
最後にお茶をいただいてほっこりしていると大将が笑顔で話しかけてくださいました。
寡黙な料理人の雰囲気を持ちつつ、失礼ながらも笑顔の可愛い大将♡
料理と料理の合間にさりげなく「もうすぐお持ちできますので」
などスマイル付きでお声がけくださるところなんかもツボ〜〜(*′ω`)

「またいらしてくださいね」とのお言葉に食いつく私！
ここで2年待ちと言われるランチの予約にチャレンジです。
「最短で！ヽ(｀Д´)ノ最短で！最短でお願いします！」とウザいぐらいの
勢いで大将に詰め寄り、隣のお客さんにクスクス笑われる始末。
一人騒いですみませんでした。反省…(^_^;)

無事に再来年のランチの予約が取れました！
とりあえず2年後まで無事に食いしん坊で過ごせますように（^人^）☆･ﾟ:*
あ、夜の部には定期的に訪問させていただく所存でございます♪

同じカウンター席でお一人でアラカルトを堪能されていた男性が
召し上がっていた天然鰻茶漬けが、とてもとても美味しそうで…
訪問から１ヶ月経ちますが、何かにつけ思い出すというレベルでして❤︎
次は絶対に注文しようと心に決めたことも綴っておきます(๑‵ᴗ′๑)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【2016年5月初訪】
GWに念願の康月さんへ(ˊᗜ`*)
人気のランチは２年先まで予約で埋まっているというので夜の訪問となりました！

予約時間の少し前に到着。
趣のあるシブい店構えですが、駅前の繁華街（？）に意外に溶け込んでいます(´ω`)
地下にあるお店へと続く階段を下りるとまたまた趣のある大きな木の扉が迎えてくれます。
店内はさほど広くはなく、カウンター６席と個室が２部屋。
骨董家具でセンス良くまとめられた落ちついた空間です。

カウンター席に通され、やや緊張しながら宴のスタートです(๑`ᴗ′๑)
コースも考えましたが、好きなものを選んで食べようということで連れと意見が一致し、アラカルトでの注文。
まずはエビスの瓶ビール（800円）で乾杯♪

焼き場のよく見える大きな窯のあるオープンカウンターの中から店主が「いらっしゃいませ」とニッコリ(ˊᗜ`*)

突き出しは豪華な八寸です(°0°)‼
初めて食べるようなものばかりでテンション上がります！

５月ということで菖蒲をあしらった緑を主体としたの季節感のある一皿です♡

○カツオとせりの酢の物
酢の加減が優しい。カツオは臭みがなく、せりの食感が楽しめる一品でした。

○鹿肉のフライ
きゅうりの輪切りがくり抜かれており、そこに鹿肉が詰められています。
揚げ物ですが少しレアな感じの残る柔らかな鹿肉は思ったほどくせのない味わい深いものでした｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ

○こごみの白和え
あっさりめの味付けでこごみの風味に春を感じます♪

○だし巻き
こちらは少し濃いめの味付けに感じましたが普通に美味しいです。

○そらまめ
ミルク（醍醐）を煮詰めたパウダーがかけられています。かなりミルキー(*ﾉ∀`*)

○豆おこわ
板ワカメの粉末がふりかけられています。おこわ好きやわ～♡

○アスパラのライスペーパー巻
「絞ったみりんカス」がアスパラと共に巻かれているとのこと！
粕？酒粕のみりん版ということですね(*′ω`)b
しっとりとしたライスペーパーに瑞々しくシャキシャキのアスパラガス。
みりん粕はほんのり甘くて独特の美味しさ♪
美味しく珍しいものをいただきました～！

○鯖の薫製
切り込みを入れてアワビを彷彿とさせるビジュアルの鯖の燻製には旬の筍ダイスが挟み込んであります。
この燻製、今まで味わったことのない味です！珍味というには上品すぎる完成された味…とでも言いましょうか。。
あまりに美味しくていくつでも食べれちゃいそうです(*ﾉ∀`*)

☆湯葉サラダ（800円）
パリパリの湯葉の食感が楽しいですね♪
家で真似してみようと思いました…φ(･ω･*)☆･ﾟ:*　

☆琵琶湖産天然鰻塩焼き（2500円）
焼き加減が絶妙な白焼き。
皮はパリッパリ！身はふっくら♪塩加減も絶妙！
個人的にはもう少し脂が乗っている方が嬉しいです( ˘ω˘ )

☆煮穴子の天婦羅（1800円）
甘辛く煮込まれた穴子…それだけでも美味しいと思うのですが
それを天婦羅にすることにより恐ろしく美味しくなるんですね(o'д'o)
サックリと揚がった衣に包まれた穴子は噛んだ瞬間はホックリと…
そして舌の上でとろけんばかりの驚愕の柔らかさ！
飲みこんでしまうのがもったいないとすら思いました(ﾉД`)

☆筍と近江牛の小鍋（2000円）
煮穴子の天婦羅の余韻が冷めやらぬうちに、出されたこちらの鍋。
そのビジュアルにまず驚きます！
想像とあまりに違い過ぎて軽くパニックです
薄切りのしゃぶしゃぶ用の牛肉が入った小鍋を連想しておりましたが…
カットステーキのような分厚さ(°0°)‼
うっすらピンク色で柔らかそうに見えますがどんな食感なのでしょう？
最初は薬味なしでそのまま牛肉と筍を器によそっていただきます。
「うにゃ～！やっわらか～～～（≧∇≦）」
想像以上に柔らかい上質の近江牛です！！！
筍もパクリ♪シャクシャク食感の筍に牛肉の旨味がいい感じに絡んでいます！
出汁には牛肉の脂がきらきらと浮かんでいますが、この脂が上品でしつこくないんです(*′ω`)b

粒胡椒と山椒をふりかけていただくと、いきなりパンチが効いて違う味になりますが、
不思議と牛肉と筍に一体感を出してくれます。
今回、どのお料理も美味しかったのですが、価格・味・驚き…を考えるとこちらの小鍋が一番かも！

美味しいお料理のお供には滋賀の地酒…
☆明尽（750円）
☆松の花（900円）
をいただきました。
どちらも初めていただきましたが料理の邪魔をしない飲みやすいお酒でした♪

大将は一見コワモテですが、とても腰の低い笑顔の可愛らしい方♡
私の苦手な「威圧感」が全くありません(*´ω`)
とてもリラックスした気持ちでお料理を堪能することができました！

途中、同じカウンター席のお客様に出されていた「蒸らす前の御飯」をおすそ分けでいただきましたヽ(＾∀＾)ノ
少し芯の残るツヤツヤの炊き立てのお米の美味しいこと！
特製味噌がまた大人向けのしびれるお味♥
今回はこちらのお店で人気の白御飯は注文しなかったので嬉しいサプライズでした(ﾉ∀`*)
次回は「白御飯と肴（あて三種）」を絶対に注文しようと思います♪

同行した連れは２年後のランチを予約したとのことですが…Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
私はとても待てそうにないので夜でいいかな♡
そう遠くはない再訪を心に誓うのでありました(๑‵ᴗ′๑)

〈2019年8月中旬訪問〉
お盆の墓参りを終え、弟一家とみんなのお気に入り〈囲炉裏料理わ〉さんへ。
予定していた日の翌日からお店もお盆休みだったようで、ギリギリセーフ(^0^)

☆冬瓜の煮物
☆琵琶マス刺身
☆鰻
☆湖鮎
☆焼き野菜
☆近江大中牛
☆琵琶マスの炊き込みご飯
☆琵琶マスのあら汁

大好きな琵琶マスを堪能できて一同大満足☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
特に甥っ子は昨夏、こちらで初めていただいた人生初の
琵琶マスにハマったようで❤︎
始終ニヤついてました（笑）

母も私の隣で見たこともないぐらい嬉しそうな顔で
琵琶マスのお刺身いただいてたし(*′ω`)b
おそるべし琵琶マス！！！
私も〆の琵琶マスの炊き込みご飯がヤバいぐらいに好みで…
満腹なのにペロリと平らげ…自分でも驚きでした (*ﾉ∀`*)

そして、今回特筆すべきはこちらで初めていただいた鰻！
思いがけない鰻の登場にテンションMAXですよ 〜٩(๑`∀´๑)۶
姪っ子と私は思わず立ち上がっちゃいました（笑）
踊り出したいぐらいの気分でした(リズム感皆無ですが)

三河一色産の肉厚の大きな鰻♪
大将が特製の甘口醤油ダレを丁寧に何度も塗っては焼いていい塩梅で出してくださいました❤︎

皮目はパリパリで身はふっくらと…脂乗りも申し分なく (・ω<)
普段蒲焼きでいただくような甘過ぎないタレも絶妙で最高でした！

お得なランチも素敵ですが…
貸切の夜の部のひとときは至福の一言に尽きますね( ˘ω˘ )*✧
来年も大切な人たちと囲炉裏を囲んで美味しい時間が過ごせますように♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

〈2019年5月上旬訪問〉
GWのこの日も親族で〈囲炉裏料理わ〉さんの夜の部へ(๑˃̵ᴗ˂̵)

この日のラインナップは…
白菜の煮浸し、鶏のたたき、琵琶湖本もろこ、塩鯖、
新じゃがと甘長ししとうとそら豆、
赤海老、近江大中牛、新物わかめとしらすの雑炊。

囲炉裏で焼かれる焼き物は安定の美味しさ。
鶏のたたきも専門店でいただく以上に新鮮で美味でした♪

なんといっても今回は〆のしらすの雑炊*✧:.(⁰▿⁰)
こちらでは、ふだんお米をあまり食べない私が
別人のように食べちゃうんですよね〜！
私の胃袋はワガママで…
美味しいものなら容量が増えるシステムのようです(^◇^;)

※忘備録で年末のランチを写真のみUPさせていただきます（^人^）

前の会社の同僚と『囲炉裏料理わ』さんで女子会で〜す(*´꒳`*)

ランチは何度行ってもCPの良さに感激しますが…
夜の部の貸切は他では味わえない高揚感がありますね〜〜*✧:.(⁰▿⁰)

２月下旬の金曜日に訪問しました。
安土駅がリニューアルされていたせいか…
お店と逆方向に進んでしまいました(^_^;)
途中で気付いたのはいいけれど、先輩方を走らせる羽目に…(ﾉД`;)
予約時間の19時には何とか間に合いましたが。。
真冬でしたが、走った後なので乾杯のビールが異様に美味しかったです（笑）

まずは野菜の煮浸しをいただきながら、喉を潤します。
次に琵琶湖本もろこが登場❤︎
食べやすいサイズのもろこが３尾ずつ。
自分たちで、あーだこーだ言いながら焼くのが楽しいですね！
途中で網に頭を刺して偉そうに焼き方をレクチャーする私(๑‵ᴗ′๑)

こんがりといい感じに焼けたもろこを美味しくいただいていると
次は本もろこの南蛮漬が登場(๑°艸°๑)
さっぱりと美味しい一品♡

次は葱と里芋を炭火で焼いていきます。
里芋は火が通っている状態で提供されるので皮に焼き目がつけば食べ頃♪
葱は真っ黒になるまで焼くのです！
真っ黒の葱は引き上げた後、外皮一枚をペロ〜ッとめくります。
そこにはトロトロに焼き蒸された内葱（そんな単語ないけど）が！
甘くて柔らかくて葱好きにはたまらない一品ですよぉ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

次は、蒸し牡蠣の登場です！
一人あたり5個はあったかな？
こちらで蒸し牡蠣をいただくのは３回目でしたが
今回が一番美味しかったです*✧:.(⁰▿⁰)
塩加減が絶妙でした❤︎

夜の部では毎回いただける近江大中牛。
ちょうど良い量なんですよね〜♪
かなりお腹も膨れてますが美味しくいただける♡
肉の旨味もしっかりと味わえる特製ダレがまた美味しいのです〜〜 (・ω<)

そして、締めには初めていただく『氷魚の釜揚げ丼』が！
希少な氷魚を丼でいただけるなんてっっΣ(´Д｀)‼︎
これはかなりの贅沢でございます！

卵の黄身を混ぜ混ぜする前にまずはそのまま氷魚ちゃんをパクッ。
「ウマー((*ﾟДﾟ*))」
黄身を混ぜてご飯と一緒にいただくと…またまた
「ウマー(๑°艸°๑)」です！
幸せを感じるほど美味しかった（笑）
この胃袋ショボい私がペロリと完食しちゃいましたン♪♪♪

今回初参加の京都在住の先輩もとても満足されたようで
また違う季節に来てみたいと (*ﾉ∀`*)

多少不便な立地ではありますが…駅から歩ける範囲だし（徒歩10分弱）
車の場合は駐車場はかなり広くて停めやすいし←（運転下手には重要！）
隠れ家的なのに…うん…隠れ家にしたいけど…
でもでも！こんな素敵なお店はみなさんと共有すべきですね〜(*´꒳`*)

今年の３月、母と義妹と姪と4人で夜に女子会利用❤︎
…こんなシブいお店で学生交えて女子会て (*ﾉ∀`*)
子供だ子供だと思っていた姪が鹿刺しを美味しそうに食べるのを見て、大人になったのねぇ…
と感慨深い夜を過ごさせていただきました( ˘ω˘ )

さて、今回は弟と甥も参加で総勢６名でお世話になりました！
《わ》さんの夜の部は４回目ですが…今までで一番の大人数です。
夜は３名以上の貸切となっているのですが…
3名、4名の利用が続いており、有難いやら申し訳ないやらf(^_^;)
人数が多いとホッとします♡

生ビールと烏龍茶で乾杯♪
贅沢な宴が始まりま〜〜す( ´∀` )/▽☆▽ヽ(′ ∀｀)

⚫︎南瓜の煮付け
⚫︎マンボウの酢の物
湯引きされたマンボウと夏野菜の酢味噌和え。
マンボウは初食でございます(๑°0°๑)
見た目は鶏の胸肉っぽい。
食感はイカ？ホタテ？独特の繊維を感じました。
結構好きかも♡

ここから囲炉裏での焼き物スタート♪
⚫︎鮎
⚫︎チビキ
⚫︎夏野菜
⚫︎マンボウの腸
⚫︎近江大中牛
鮎は小ぶりでしたが食べやすくて美味しかった〜♪
チビキという魚、初めてでしたが身がふわふわ(*´艸`*)
マンボウの腸！全く臭みがなくて…
上ミノのような食感にハマった〜♡♡
また食べたい一品です！

⚫︎琵琶マス丼
⚫︎琵琶マスのアラ汁
⚫︎デザート
昨夏も夜の部でいただきましたが…
今年の方が脂乗りが良かったかも♪
色も鮮やかで美しかったです*✧:.(⁰▿⁰)
これだけでも食べに行きたい（笑）

今回もいつもと同じ１人4000円のコースです。
HPを拝見すると…5000円〜コースだと鰻の記載もあったり。
来夏は奮発して鰻をいただいてみたい…(*´艸`*)

今回はマンボウの腸の焼き物が異様な人気でしたが…
私はやっぱり琵琶マスーっっっ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
でもでも、〆なので満腹状態でいただく訳ですよ。。
それでもあれだけ美味しいのですから…
これを空腹時にいただけたら…感涙必至かも･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･

琵琶マス〜♪と悶絶しながらも…
秋が深まる頃にランチメニューに上がってくるであろう牡蠣フライに想いを馳せるのでした(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

皆、大満足でとても楽しい宴となりました❤︎
いつも素敵な空間で美味しいお料理をご提供いただきありがとうございますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
久々の『わ』さん【夜の部】です♡
今回は、母と義妹と姪と4人で女子会と称して日曜夜に訪問しました (・ω<)
予算は１人4000円で。昨年こちらでいただいて感動した〈きりたんぽ〉は
メニューに入れてもらえるようお願いして、あとはお任せで♪

予約時間より15分ほど早く到着してしまいましたが、快く迎えて下さいました。
10名座れる長方形の囲炉裏。
向い合わせに２人ずつセッティングされていましたが、L字の配置に変更していただきました！
初めて囲炉裏を囲む義妹と姪はキョロキョロと店内を見回しています(ﾟﾛﾟ(=ﾟﾛﾟ)
母も夜の部は初だったのでどこか緊張している様子（笑）

私は七本槍、母は生ビール、義妹と姪はウーロン茶で乾杯♪

突き出しはお揚げと野菜の煮物。
ランチでも良くいただくシンプルな一品ですが…
絶妙な味付けにみなさん期待が高まる〜〜♪とニッコニコ｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ

☆湖エビの唐揚げ
ほんのり塩味だけのシンプルな唐揚げ。
これがとても軽い食感で、スナック菓子みたいに驚くほど食べやすく…！
「止まらへんわ〜〜」←うんうん( ˘ω˘ )
「永遠に食べ続けられそう」←それはない( ˘ω˘ )
とみなさん楽しそうです♪

☆鹿刺し
私も母も鹿はフライかローストでしか食べたことがなく、生食は初めて！
ジビエ系に慣れていない若い彼女たちにはいきなり高いハードルでは？
と思ったのですが、杞憂に終わりました。
先頭を切って口にした姪が「甘くて美味しい…(๑°艸°๑)」と大絶賛！
我々も続きます！
姪の言うように、想像以上に甘い❤︎
全く臭みもなく…歯ごたえのある鮪を食べているような錯覚に（笑）

ここまで鹿の美味しさを知ってしまうと…
鹿づくしのコースとかいただいてみたくなりますね (*ﾉ∀`*)
刺し、フライ、ロースト、鍋など鹿三昧してみたい♡♡

☆琵琶湖本もろこ
小ぶりでしたが旨味はしっかり(*′ω`)
上品な苦味がたまらない大好きな湖魚です♡
こちらでは自分好みに焼き上げる楽しみも♪

☆マナガツオ
なんとも可愛らしいビジュアルの魚です(*´艸`*)
皮は薄く柔らかく、身は驚くほどふんわり、しっとり…❤︎
好きな魚の一つになりました！

☆里芋と信長葱
ここ安土を中心に食べられている信長葱♡
焦げるまで焼いて、焦げた外側だけツルリと剥いて…甘〜〜い中身だけいただきまぁす(๑˃̵∇˂̵)

☆牡蠣小屋
蒸し牡蠣がドドンと大きな鍋で出され
一同圧倒されますΣ(´Д｀)‼︎
１人あたり７個。牡蠣好きにはたまらんでしょう！
レモンをいただきシンプルに牡蠣の旨味を味わいます♪
殻が大きくて身が小さいもの、逆に殻が小さいのにプリプリの大きな身が詰まっているもの。
開けてみるまでわからないのも楽しいですね！
今回は昨年いただいたものより若干塩気が強かったかも …(*ﾉ ω`*)

☆近江大中牛の網焼きステーキ
色々いただいて、そろそろ満腹…
でも、ここでメインであろう牛肉の登場です！
旨味たっぷりの赤身が嬉しいステーキ(*′ω`)b
大きめの一枚肉が目の前で焼かれます！
いい感じに焼けたら食べやすいサイズに切り分けていただき、山葵の効いたソースでいただきま〜す♪

脂身がほとんどないのでとろけるような食感こそありませんが、柔らかくて旨味のある美味しい牛肉♡
後半にいただくメインとして老若男女に受け入れられそうな絶妙なステーキですよ (・ω<)

☆鶏汁のきりたんぽ
昨年食べて感動したきりたんぽ！
私の熱いリクエストに応えて出していただきました (・ω<)
好みの焼き加減まで目の前で炙ったきりたんぽは一旦引き上げてもらい、信長葱たっぷり鶏汁に投入されての登場です♪

この日はそんなにお酒飲みませんでしたが
飲んだ〆にピッタリな一品だと思います(*´艸`*)
優しいお出汁に焼き目のついたきりたんぽの香ばしさが溶け込み…
やみつき食感の信長葱がたまらない一品…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
みんな幸せそうな表情で〆の鶏汁を完食。

帰宅後、姪が「また行きたい…♡」とポツリ。
好き嫌いの多かった彼女がこんな滋味深い料理にハマる日が来るなんて…！
嬉しくなる伯母なのでした（笑）
2018年の年明け早々、悪友と新年会のカラオケ前の腹ごしらえに…
というのはこじつけで… (*ﾉ∀`*)
年末に母がこちらで注文した恐ろしく美味しい牡蠣フライが目的でして！

母と訪問してすぐに牡蠣フライに目がない友人に話したところ、
「連れて行け！」と珍しく猛アピールがあり…
お正月明けの営業日を待っての訪問です（予約は年末にしっかりとw）

一番乗りでお店に到着〜〜♪
奥さまとお姉さんと年始の挨拶を交わしてから奥の席に座らせてもらいました。
シェア派の私ですが、今回は2人して同じ牡蠣フライを注文(๑‵ᴗ′๑)
牡蠣フライの提供時期は限られていますので通年メニューはこの際忘れましょう（笑）

大ぶりな牡蠣フライが３個♡
前回母から１個もらいましたが…劇的に美味しいそのクオリティは変わらず！
臭みなくプリップリでジューシィィィ〜〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
味わっていただきますよん♡♡

友人も私の半分ぐらいの小さな口で熱々の牡蠣フライを頬張りながら
満足そうに頷いております(*′ω`)b
ただ、付け合わせの生野菜サラダの水分が少しフライの下に…
衣の食感が一部ふやけた感じになっていたのが残念だったそう。
私は特に気にならなかったので、今更ながらこの人繊細なのね…と(^_^;)
でも、また食べたい〜〜〜！！と唸ってました（笑）

豚汁も安定の美味しさ❤︎
豚汁に入っている豚肉をここまで美味しく思うことってありません！
脂身があまりついておらず、肉厚で柔らかいんですよ♪
そして、私はさりげなく奥さまの漬ける浅漬けの大ファンだったりします(*´艸`*)❤︎

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

昨年10月と12月のランチ訪問時の写真も併せてアップさせてもらいます♪
2回続けていただいた鮭カマの美味しさは衝撃的でしたΣ(´Д｀)‼︎
絶妙な脂乗りと塩加減。そして…完璧な焼き加減♡
夜の部で他の焼き魚は何度かいただいていましたが…
鮭カマ最高ーーーーヽ(｀Д´)ノ←美味しすぎて逆ギレ。

そろそろ夜の部に行きたいなぁ…！
美味しいものはお酒と共にいただきとうございます(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
7月中旬にこちらで中学時代の友人4人でプチ同窓会を♡
先日、訪問した際に大将が一度食べてみて！
とおっしゃっていたなまずの蒲焼をリクエスト♪
それ以外はおまかせの4000円のコースでお願いしました(๑‵ᴗ′๑)
ちなみに珍しく全員好き嫌いがないので何でも来い❤︎です！

日曜日の18時。
ご夫婦にあたたかく迎えられ宴会がスタートです(*′ω`)b

☆キュウリの冷製煮びたし
まるで冬瓜のような食感 (°0°)‼
でも味はしっかりキュウリ！涼を感じる一品です♡
どうやって作るのか、みんな食いつき気味に質問してました（笑）

☆小魚の唐揚げ
琵琶湖産の小鮎、小海老、スジモロコの唐揚げ。
甘味と苦味が両方楽しめて美味しい♪
私一人冷酒をいただきます(๑‵ᴗ′๑)
（みんなは可愛いお酒♡）

☆夏野菜のサラダ
炙りパプリカ、生茄子、プチトマトetc…
彩りの綺麗なシャキシャキ新鮮サラダ！
蕎麦の実もふりかけられていて、食感が楽しいです♪
ドレッシングも美味しい（≧∇≦）

☆なまずの蒲焼
リクエストのなまずが登場！
焼く前の切り身…見るからに肉厚 (°0°)‼
皮目は鰻とは違ってゴムゴム感がすごくて大丈夫やろかと（笑）
大将が目の前の囲炉裏で丁寧に焼いてくれます。
火にかけると驚くほど早く身が縮むんですよ(ʘ ʘ)！
脂分が少ないからでしょうか？

いい感じに焼けてきた後にタレを塗ると…
それはもう香ばしい香りが店内に広がります (*ﾉ∀`*)
鰻屋さんにいるみたい（笑）

一人だけちょっと遅れてきたので、彼女の分は隣席の私が見様見真似で焼きました♪
食感は鰻とは違ったけど、これはこれで美味しいな♡という印象。
弾力が半端なくて食べ応えありましたねぇ！
ミニなまず丼まで出てきたのですが…
ご飯と一緒にいただいた方が、より鰻丼ぽかったかも(*′ω`)b
しょぼい胃袋しか持ち合わせない私はこの時点で結構満腹…（汗）

お次はジャガイモと満願寺唐辛子を囲炉裏で焼いていただきます。
大きな唐辛子が甘くてシャキシャキで美味しかったぁ( °∀°）

☆毛蟹
ここで毛蟹が登場！
２人で一杯分が振る舞われます((ʘ ʘ)))
思いがけない食材の登場に私たちのテンションは上がりまくり⤴︎⤴︎
久々の毛蟹♡身はもちろんだけど味噌がめちゃくちゃ美味しかったぁ
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

☆大中牛
毛蟹をいただいて贅沢感に浸っていると…みんなの大好きな牛肉が！
もう何がメインなのかわからん（笑）
赤身の美味しい地元大中のお肉♡
刻み山葵との相性も抜群です！
お腹いっぱいですが…美味しいものは不思議と入るのですねぇ(^_^;)

☆ビワマス丼&ビワマス汁
〆には大好きなビワマスが登場 (*ﾉ∀`*)
薄いピンクが美しい…！上品な脂乗りがたまらないビワマス！
ソテーやお刺身でいただくことが多いのですが、丼でいただけるなんて♪
満腹なのを忘れてモリモリ食べちゃいましたよ！
ビワマス汁は優しいお味。
汁でいただく贅沢も初めて味わいました♡

少人数なのに貸切で美味しいお料理をお腹いっぱいいただけてみんな大満足でした(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
お店選んで予約しただけなのにお礼言われまくり（笑）

あぁ…また行きたいなぁ。。
ランチでもいいから (*ﾉ∀`*)
またまた訪問してしまいました(^_^;)
毎月のように通ってる…完全に中毒ですね（笑）

5月下旬の土曜日。
先日夜の部に同行した友人が
こちらのハイコスパランチを食べたみたいとうるさいもので…
念のため予約を入れて伺いました〜(=ﾟωﾟ)ﾉ

ランチは3度目。さすがにもう迷いませんよ( ˘ω˘ )
予約時間5分前に到着です♪
先客はなし。すぐに予約のお客さんが来られましたが。

☆土鍋で角煮〜蔵尾ポーク〜
ハンバーグ、カレーの次に攻略するのはこちら(๑‵ᴗ′๑)

土鍋の蓋を開けるとグツグツ言うてますよ (°o°:)
これ不用意に触ると確実にヤバいです（笑）
口内火傷してもいいわンと熱々を♪
「あっつーヽ(｀Д´)ノ」
ふふ…自己責任です（笑）うん、これぐらいがイイ(*′ω`)b
熱いけど美味しい！これだけ熱いのに美味しさがわかるぅ♪
熱さと美味しさでテンションと体温がUP！
汗ばむわぁ… (*ﾉ∀`*)

まるで濃厚なビーフシチュー…あ、ポークシチューか！
甘めで濃い味なのですが、不思議と後味はサッパリ。
間違いなくご飯がすすみますよ！

大きな角煮が3切れも(*´艸`*)
トロットロで柔らかい〜〜♪
口の中ですぐに溶けちゃいます…！
めっちゃ美味しいです〜♡

野菜類も大きめのサイズでゴロゴロと入ってますぜΣ(´Д｀)‼︎
具沢山で食べ応えあります。
確実にカロリーは高そうですが…いいのです( ˘ω˘ )
汁も全部いただいちゃいましょう♪
この後カラオケで熱唱してカロリー消費予定なので（笑）

カレー推しで行くつもりでしたが…
角煮のレベル高過ぎで悩みますねぇ (*ﾉ∀`*)
焼き魚を食してから再度考えたいと思います。

小鉢もいつもながらの素朴で優しい味付け♡
野菜サラダもシャッキシャキ♪新鮮で美味しいです！
ナスの浅漬けは感動レベル…(*´艸`*)
ただ、今回はお気に入りの豚汁の味付けがいつもより濃かったような…

友人は焼き魚か天麩羅でしばらく悩んだ挙句…
何故かハンバーグを（笑）
無類の牛肉好きの友人ですが、こちらの豚ハンバーグはかなり気に入った様子！
いつもより早いペースで美味しそうに食べてましたよ(๑‵ᴗ′๑)

お隣のカップルのお客さん。
何を頼むのかなぁ？と何気なく見ていたら…
我々と同じく角煮とハンバーグ（笑）
うーん、何が人気なのかわからなくなってきました(^_^;)
でも次回は迷わず焼き魚を(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
愛知のマイレビュアー様のご希望でこちらにランチで訪問(๑‵ᴗ′๑)
『わ』さん昼の部は２回目の私。

昨秋の初訪問時には『蔵尾ポークのハンバーグ』をいただきました。
メインのハンバーグはもちろんのこと、おばんざいや豚汁や一人用の釜炊き御飯…
お漬物まで美味しくて感動しかありませんでした！

この日は12時から予約が入っているとのことで、ランチには少し早めの11時に予約訪問。
囲炉裏を囲むこぢんまりとした雰囲気のある空間に同行レビュアー様もご満悦なご様子❤︎
掘り炬燵の囲炉裏をL字型に３人で囲み、ランチメニューを吟味☆

私は前回、ハンバーグとどちらにするか悩みに悩み…次回に…と持ち越しにしたカレーを注文しました(*′ω`)b
同行レビュアー様はお二人とも蔵尾ポークのハンバーグを！
前日、魚は堪能したので…とのこと（笑）

すぐにおばんざいと番茶が用意され、それを楽しみながらメインの登場を待ちます(๑‵ᴗ′๑)
今回のおばんざいはほうれん草のお浸し、白菜の煮物、ハスの南蛮漬。
ハスは骨を感じないほど柔らかく上品な一品でした♡

☆土鍋でビーフカレー（辛口）税込1000円
熱々の土鍋のカレー、釜炊きご飯、サラダ、お漬物が到着！
カレーは汁物なので今回は絶品豚汁は付きません（涙）

さて、土鍋でいただくカレー…
辛口と謳っていますが、どのくらい辛口なんやろ？辛口にはうるさいでーーー(๑‵ᴗ′๑)

…おぉ… (°0°)‼
ドロドロ系＞こちら＞サラサラ系…
と一口目で食感を位置付けた瞬間に…
キリリとしたスパイスが来ましたぜΣ(´Д｀)‼︎
激辛ではありませんが後を引く辛さ…好みです❤︎
お子様向けではないですね。
玉葱、人参、ジャガイモ、カボチャ、ブロッコリーと具沢山！
牛肉は薄切りの為、存在感は控えめでしたが…
柔らかくて旨味はタップリでした(*′ω`)b
どう例えたらいいのかわからないけど…とても後をひくカレーでしたね！

きっとこちらのランチメニューを制覇したら
まず、このカレーをリピートする気がします(๑‵ᴗ′๑)

夜の部はまた違った満足感が得られるので（酒飲みにはたまらない！）
昼と夜…交互に利用したいお気に入りのお店であります( ﾟДﾟ)ゞ
既に…近々予約入れてますねん（笑）
昨年10月、ランチで訪問して以来…
どうしてもどうしてもどうしても行きたかった★夜の部★
夜は完全予約制。3名以上で貸切！
今回ギリギリ3人での予約だったのでドタキャンは厳禁ヽ(｀Д´)ノ

雪の残る、想像以上に寒い安土駅に3人とも初めて降りました！
お店までは駅から徒歩6分との情報。
でも、積もる雪の中…お店到着までに10分以上かかりました(^_^;)

ドアを開けるとほっこりと暖かい空間が出迎えてくれました♪
落ち着いた暖色系の照明…
そして出迎えてくださった奥様のあたたかい笑顔…(*´艸`*)
「こんな天候の中、ありがとうございます」
三つ指ついての奥様のお出迎えに恐縮してしまいます…ｵﾛｵﾛ(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)ｵﾛｵﾛ

ランチタイムは奥様と若い女性のお二人でしたが、
今回の夜の部は旦那様でしょうか？ニコニコと優しい笑顔の大将らしき方とお二人でした。

友人が予約してくれたコースは4000円のおまかせコース☆
道中寒かったので珍しくいきなり熱燗をオーダー (・ω<)

お酒と共に突き出しの白菜の煮浸しが出されました。
10人で囲める囲炉裏を3人で貸切だなんて申し訳ない気分〜〜！
そう思いながらも…なんて贅沢な空間や〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
この状況を楽しみましょう♪と、とりあえず乾杯です！

☆琵琶湖ホンモロコ
中サイズのモロコが一人5匹ずつ♪♪♪
目の前に置かれた網で自分で焼いていただきます。
焼き目が付いてくると、とても香ばしい香りが♡
両面が程よく焼けたら網目に頭から突き刺すようにご指示が(*′ω`)b
いい感じに脂が落ちるそうです。
（頭から突き刺すビジュアルはちょっぴりシュールw）
炭火の火力は見た目より強力で目が離せません！
でも、自分で焼くのって楽しいですね❤︎

自家製の酢味噌につけて頭からパクリ♪
身はホクホクで骨まで柔らかく焼けております！
モロコ特有の苦味がたまらないです(*^^*)

☆黒ムツ
大きな半身が一切れずつ！
こちらもあっという間に焼きあがりましたよ (°0°)‼
喋ってて皮目の方が少し焦げ気味に仕上がりましたがギリセーフ（笑）
上品な脂乗りの美味しい黒ムツ、ワタクシ一心不乱に食べていたようで…
私が食べ終えた時に2人を見るとまだ半分くらいでした(^_^;)

☆里芋と信長ネギ
魚はすぐに焼けたのに野菜が焼けるのには結構時間がかかりました。
気を抜いていたらネギがちょっと焦げちゃった(^_^;)
焦げたネギも美味しかったですけどね（笑）
里芋はホックホクでしたぁ(*ﾟДﾟ*)

☆赤海老
まだ焼け切らない野菜と一緒に焼き始めます。
やはり魚介類は焼けるの早いです！
食材が持つ脂分や水分に関係しているんでしょうね〜(*′ω`)b
海老アレルギーの友人の分もいただきましたよん♪
甘くてプリプリで美味しかったです♡

☆伊勢志摩産の牡蠣
大きな鍋に蒸された状態でドドンと提供されました((ʘ ʘ)))
1人7個ずつとのこと！3人とも牡蠣好きなのでテンション上がります〜〜！
殻を開けてみると意外にも小ぶりでしたが、旨味がたっぷりで
何もつけずにいただきました〜〜(*′ω`)b

☆近江大中牛
奥様が分厚いお肉（150g）を目の前で焼いてくださいます♪
そこそこお腹いっぱいでしたが生唾が…(*´艸`*)
いい感じに焼けたところで、一旦引き上げて切り分けてからご提供いただきました♡
ヘルシーな赤身肉ですよ♪断面がとても綺麗(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
刻み山葵（これがまたまたウマイ❤︎）をつけていただきまぁす♪
程よく噛み応えのある美味しいお肉でした！
はぅ〜〜(*´艸`*)満足満足、満腹です。

☆きりたんぽ（鶏汁で）
きりたんぽを2本ずつ。
これも目の前で焼いていくのですが、結構時間がかかります(^_^;)
少し焼き目がついた時点で、こちらも一旦引き上げられます。
そして、しばし待つと…
ネギたっぷりの鶏汁に入ったきりたんぽが登場(๑‵ᴗ′๑)
実は生まれて初めてのきりたんぽ♪
お出汁の良い香りに満腹感はどこへやら〜〜(*ﾟ･ﾟ)ﾝｯ?

今思い出してもよだれが出そうなほど美味しかったです！
鶏の旨味が溢れる優しいお出汁…
そして柔らかいのに何故か恐ろしくシャキシャキ感のある信長ネギ((ʘ ʘ)))

雪の中、頑張って行った甲斐のある「おもてなし料理」でした！
お得なランチも捨てがたいですが、夜の部最高です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
季節ごとに伺いたいところ！
春はランチで再訪…鮎解禁の初夏あたりにまた夜の部狙います((*ﾟДﾟ)ゞ
複数のマイレビュアー様がこちらに訪問されており、とても気になっていたお店(*ﾟ∀ﾟ)b
虎視眈々と訪問の機会を窺っておりました！

平日の昼に近江八幡に用事があったので安土駅近くまで少し足を伸ばしての初訪問と相成りました♪
場所がわかりにくいとの情報通り、知らなければ辿り着けないなと…(^_^;)

店内に入ると木のぬくもりを感じるほっこり感のある内装にいきなり心を奪われます(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

風情のある囲炉裏をぐるりと囲んで10席ほどのこじんまりしたお店。
お料理をいただく前からすでに不思議な満足感が｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ

ランチは5種類あるメイン料理から1つ選択。
それにおばんざい3種とサラダ、豚汁、釜炊き御飯、お漬物、食後のドリンク（珈琲or抹茶）
が付きます。

この日のメニューは…
A；天婦羅（海老、野菜）
B；焼き魚（鮭のカマ、鯖、真ほっけ）
C；蔵尾ポークのハンバーグ
D；土鍋でビーフカレー（辛口）
E；土鍋で角煮〜蔵尾ポーク〜
※真ほっけ（1200円）以外は税込1000円です！
※大中牛の網焼きステーキは税込1800円

私はハンバーグ、母は天婦羅を注文しました(*θ∀θ)ﾉ

最初に温かいお茶とおばんざいが運ばれ、
一人前ずつ炊かれる御飯とメイン他が15分ほどしてから出されました。
美味しい炊きたて御飯がいただけると思うと待ち時間も苦になりませんでしたよ♡

シンプルな野菜サラダは瑞々しくドレッシングもいい感じ♪

おばんざいは菜っ葉のおひたし、サラダスパ、ひじき煮と…
凝ったものではありませんでしたが丁寧に作られていてどれも美味♪

そして、そして…豚汁が驚くほど美味しい((*ﾟДﾟ*))
豚が柔らかく味わい深いです！
お出汁も美味しいです♪
やみつきになりそうな豚汁でした(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

新米の釜炊き御飯はツヤツヤのお米が一粒一粒立っていて…
少々硬めの炊き上がりは私の好みでした｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ
（母には少し硬めだったようですが）
薄味のおばんざいといただくとお米の甘さがとても引き立ちます！
香の物は奈良漬と浅漬の２種。どちらも美味しかった♡

そして、メインの蔵尾ポークのハンバーグ！
一見小ぶりに見えますがカサがあり、丸くて可愛い (・ω<)
ソースは濃厚そうな色の割にあっさりめ。
ハンバーグは粗挽き感があり、肉の歯ごたえを楽しめるタイプ♪
柔らかい＝溶けるような…といった感じではなく、弾力のある柔らかさでした(=ﾟωﾟ)

そうそう、蔵尾ポークってバームクーヘン豚のことなのですね(＇σ＇)

薄くスライスされた玉葱がハンバーグの下に敷かれていて、あっさりソースによく浸かっていて美味しかったです！

母の天婦羅には大ぶりな海老が２尾！
一尾おすそ分けいただきました♡
衣は薄めでプリプリの大きな海老で食べ応えありましたぁ(*ﾉ∀`*)

焼き魚もカレーも角煮も気になる〜〜(*´艸`*)
これは絶対に再訪せねばなりません！
完全予約制で貸切のみの夜の部も気になるところ…(๑‵ᴗ′๑)

美味しいお食事をいただいた後、この日の目的地の近江八幡の長命寺へ。
雨の降る中、傘をさしながら808段登りましたよ(-ω-;)
普段運動してないからこたえました〜〜！

その後は長命寺のすぐ近くに新しくできた『ずいかくの湯』へ♨︎
ヘロヘロの体に温泉が染み渡りました〜〜(=ﾟωﾟ)ﾉ☆*:.｡.

GWに湖岸ドライブを楽しみながらNちゃんと今年初のよもぎさんへ〜♪
…実際は渋滞に見舞われ、焦りながらギリギリ到着(^◇^;)

５月上旬でしたが、まだ桜の残る奥伊吹。
新緑の季節へ移る一年の中でも過ごしやすくて良い季節♡
でも、季節の変わり目は当たり前のように体調不良になる微妙なお年頃 (*ﾉ∀`*)
美味しい薬膳ご飯に乱れたバランスを少しでも整えてもらいましょう！

《清明〜穀雨薬膳ごはん》
⚫︎前菜盛り
青菜のすり流し、人参と八朔のマリネ、セロリの豆豉炒め、
長芋と摘み草だし巻き、野草の天ぷら、摘み草料理、帆立とこごみの揚げ春巻。

一品一品がとても丁寧に作られていて…
しみじみと噛み締めずにはいられない( ˘ω˘ )
セロリと豆豉…クセのある組み合わせですが美味しくて。。
でも、自作する自信はナシ（涙）
野草の天ぷらの安定感すごいですね… (*ﾉ∀`*)
これだけを食べに来る価値があると思います！

⚫︎主菜
レバーのナムル風 摘み草のサラダ添え
Nちゃんと私は貧血コンビなのでレバーを食する機会は多いです。
でも、今まであまり美味しいレバー料理には出会えていません（＝＝）

今回のメインのレバー料理…
かなり美味しかったです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
レバー特有の臭みがないんですよ！
体のために仕方なく食べる…というより、
美味しいからもう少し下さい♡みたいな！

⚫︎ご飯と汁物
山椒と摘み草ご飯、自家製みその貝汁
山椒の風味で食欲増進〜♪
ご飯も味噌汁もなんて優しいお味なのでしょう〜〜(*´꒳`*)

⚫︎甘味
よもぎのプリン苺ソース
よもぎ風味のプリン、美味しかったです。
でも、添えられたケーキが…
甘さ控えめでヤバいぐらい美味しかったです(๑°艸°๑)

この日は満席。相変わらず同世代の女性客が多いです (*ﾉ∀`*)
タイミングが良ければ店主の上野さんと色々お話できるのですがこの日はほとんどお話できず残念でした。
でも、こんなに美味しくて心も体も喜ぶお料理をいただけることに感謝しております〜〜ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

今年は秋頃にもう一度お伺いできたらなぁと思ってます (・ω<)
今年2回目のよもぎさん(๑‵ᴗ′๑)
前回は母と訪問したので今回は順番でこちらの常連Nちゃんと。

行きはNちゃんの運転で（でもやはり下道）
梅雨時でしたがこの日は快晴！湖岸道路経由で快適なドライブ♪
最近、私たちの組み合わせは晴れの確率高いです♡

私たちより少しお姉様的な4人組のお客さんと同時に入店。
入店前に店先で店主の愛猫ソウルちゃんが出迎えてくれました❤︎
人懐っこさに癒されます〜〜 (*ﾉ∀`*)

前回は満席でお子さんもいたので、大変賑やかでしたが…今回は大人女子が２組。
シットリと？長居できそうです（笑）

《種〜夏至のご飯》
☆前菜盛り
⚫︎トマトの塩らっきょう和え
⚫︎スベリヒユとワラビのちぢみ
⚫︎タイ風春雨サラダ
⚫︎ズッキーニの春巻
⚫︎本日の摘み草料理
（アザミと胡桃の落花生味噌和え）
⚫︎天ぷら
⚫︎ビーツのスープ
⚫︎いんげんスパイス和え

大好きなビーツのスープ♪
下ごしらえが大変なので家ではなかなか作れません(^_^;)
野草の天ぷらの安定のサクサク感には思わずニンマリ♪♪♪
土山の大好きな蕎麦屋《玄鹿》さんと並んで
こちらの天ぷらに魅了されてますわ〜私 (*ﾉ∀`*)

☆主菜、飯物
⚫︎鱸と夏野菜のソテー ワカメソース
⚫︎トウモロコシとはと麦ご飯
⚫︎鱸の薬膳うしお汁

主菜のワカメソース…どんな味？食感？
色々と想像しながら口に運びましたが…
驚きしかありませんでしたΣ(´Д｀)‼︎
想像以上にトロットロの舌触りで…
想像を裏切る「クセのない」味だったのです！
黒々としたそのビジュアルから…
もう少し磯臭いイメージを持って口にしたのですが、ふんわりと優しく…ソテーされた香ばしい魚や野菜を包み込むような(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
でも、しっかりワカメなんです（笑）
上手く伝えられなくてもどかしい…(ﾉД`;)
とにかく、夢中で食べ進めちゃいましたよ♪
いやぁ、絶品でした*✧:

☆甘味
⚫︎豆花（緑豆、小豆、龍眠、くこの実入り）
夏らしい爽やかな涼菓でしたね♡
さっぱりと美味しくいただきました（＾0＾）

☆自家製薬草茶
（はと麦、ヨモギ、ドクダミ、カキドウシ、ハブ草、スギナ）
今回いただいた〆の薬草茶。
今までで一番濃くて美味しかった気が(๑‵ᴗ′๑)

予約時におかずセットを母へのお土産用にお願いしておきました♪
時間が経ってもなお、サックサクの天ぷらに母も感動しておりました♡
年内にもう一度母と訪問できればと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)و
奥伊吹スキー場の少し手前に佇むお店『山のごはんよもぎ』さん♡
春の雪解けを待って4ヶ月半ぶりに営業を再開されました(*′ω`)b
待ち構えたように予約を入れ、母を連れて訪問しました♪

昨年はGW後半でも桜がまだ咲いていた甲津原。
今年は早々に開花したのでもう山桜しか…(• ε •)
まぁ目的は桜ではなく【薬膳料理】ですのでね（笑）

予約時間ちょうどに到着。
この日はいつもの混んでいる国道ではなくスイスイ走れる湖岸道路を選んだのですが
遠回りにはなるので、結局かかった時間は同じぐらいでした (*ﾉ∀`*)

店主に満面の笑顔で迎えていただき、いそいそと入店*✧:.(⁰▿⁰)
この日は満席のようでした。私たちは可愛いお子さん連れのご一家の隣の席に。

《四月の薬膳料理》税抜2300円
☆前菜の盛り合わせ
菜の花のスープ、レバーとプルーンのスパイス煮、人参とくこの実マリネ、
よもぎ麩の五色揚、つくしの黒酢煮、摘み草の天ぷら、
わけぎとイカの山椒みそ、ヤブカンゾウと金針菜のナムル。

一体どんな味なんだろうと想像力を掻き立てられるラインナップ(๑°艸°๑)
菜の花のスープ、濃厚でまろやか…美味しすぎる！
お隣のお客さんが作り方を真剣に尋ねておられました。

わけぎとイカ…とおしながきにはあったので
イカを探してたら蛍烏賊ですやんΣ(´Д｀)‼︎
また、この蛍烏賊が新鮮でプリンプリンでかなりヤバいやつでした♡
この春食べた蛍烏賊の中で一番美味しかったかも♪

ナムルも後を引く滋味深いお味で…
ギブミー日本酒(*´艸`*)❤︎

大好きな摘み草の天ぷらがいきなりいただけるなんて(๑°0°๑)！
以前からお料理の提供の仕方に改善の余地がないか悩まれていたのですが
（間が空かないようにしたいと！）
今まで別に出されていた摘み草の天ぷらを今回は同じプレートでのご提供。

他のお料理を食べている間に天ぷらが冷めてしまうというご指摘もあったそうですが、
一度に出していただくこちらのバージョンの方が個人的には嬉しいかも (・ω<)
熱いうちにいただくべきものは天ぷら以外はスープぐらい。
そちらを中心に先にいただいて、あとはゆっくり堪能されればよいかと♪

☆主菜
穴子のスパイスソテー 紅花マスタードソース。
大好きな穴子をいただけるなんて♪
おしながきに目を通した段階でめっちゃテンション上がりました╭( ･ㅂ･)و ̑̑！
適度な肉厚の穴子！フワフワですぅ〜〜♡
穴子の下には山芋の輪切りが敷かれていて
一緒に口に入れるとなんとも言えないハーモニー(๑°艸°๑)
付け合わせの南瓜とパプリカのソテーも美味でした♪

☆飯物・汁物
山椒ご飯、ワカメと竹の子汁
山椒が好きなので美味しくいただきましたが、
今回のご飯はいつもに比べて普通っぽかったかも(^_^;)

☆甘味
よもぎ団子のいちごソース
団子の中には絶妙な甘さの餡子が♪
よもぎの風味に癒される美味しいデザートでした（＾0＾）

この日は他にお客さんが大勢いらっしゃったので店主とあまりお話できなくて残念でしたが…
ソウルちゃん（店主の愛猫）とも、ちゃんとご挨拶できたので満足（笑）

帰宅後、すぐに6月の予約を入れちゃいました〜〜(*′ω`)b
11月中旬、今年最後のよもぎさんへ(*′ω`)b
秋の深まる奥伊吹…紅葉はピークを迎える直前といったところ。

今回は初めて雨に見舞われ、せっかくの奥伊吹ドライブが残念なことに(ﾉω･､)
でも目的は美味しい薬膳料理、そして店主の上野さんに癒されること♡

この日の12時半からの第2部は私と友人の他に４人組のお客さんが一組でした。

《長月の養生ごはん》税別2300円
☆前菜
●黒豆のスープ
黒豆といぶき牛乳と塩のみで作っておられるそう！
香ばしくて美味しいスープ…。これ毎朝飲みたいです(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
●ドライ柿とブロッコリーのスパイス和え
●プルーンと牛蒡の赤ワイン煮
●ししゃもと大葉の春巻
こんな春巻食べたことないです(๑°艸°๑)
思いつきもしなかった春巻具材、ししゃも！
大人の味がしました❤︎

☆おばんざい
●蒸しキャベツとエビの塩らっきょう和え
●春菊の和え物
●本日の山野草料理
わらびとにしんの炊き合わせ。
これ…ヤバいぐらいに日本酒飲みたくなるやつです（笑）
●本日の野草の天ぷら
この日の野草は…
スイバ、イタドリ、よもぎ、山三つ葉、シャク（やまにんじん）
イタドリは先端の部分を使われているとのことで、こちらが
めちゃ好みの味わいと食感でした♪♪

☆メイン
●薬膳サムゲタン
どれだけ煮込んだらこんなにホロホロになるのーー(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ ？？
というぐらい柔らかく崩れる鶏肉の柔らかで美味しいこと！！！
もちろんスープも絶品で…
五臓六腑に染み渡りましたわぁ❤︎❤︎❤︎

☆ご飯
●黒米とキクイモのご飯
キクイモのシャクシャクした食感がクセになりそう！
思わず帰りに道の駅でキクイモGETしちゃいました（笑）
感化されやすい私です(^_^;)

☆デザート
●黒ゴマと白玉のチェー
幼少期から白玉好きな私♪
個人的には甘過ぎましたが好みの味わいでした！
友人はハマりにハマってました。
食べながらニヤニヤし過ぎ（笑）

☆薬膳茶
●自家製ブレンドの薬膳茶

この日は無理を言って…
別注でお願いしていた杏仁豆腐もいただきました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
前回、杏仁豆腐が苦手な母をもうならせた美味し過ぎる杏仁豆腐♡
今回は杏仁豆腐が大好物の友人のために予約時にダメモトでお願いしてみたところ快諾していただきまして、彼女にも食べさせてあげることができました！
なめらかな食感と絶妙な杏仁感に友人も大満足でした❤︎
心より店主に感謝いたしますm(_ _)m

食事も終わり他のお客様が帰られてから店主といっぱいお話させていただきました♪
途中で店主の愛猫のソウルちゃん♀も加わり…
（とても人懐っこいネコたんですの♡）
秋の奥伊吹で癒しのひとときを過ごすことができました♪

11月で今年の営業は終了。
次は来年の4月から営業されます(*′ω`)b
今から来年の春が待ち遠しい私なのでした♡
少し乾いた爽やかな風に夏の終わりを肌で感じる９月初旬の土曜日（＾＾）
天候にも恵まれ、晴天ドライブを楽しみながら2時間かけて米原へ向かいます♪
母とは二度目の訪問です(*′ω`)

✳︎お断り✳︎
かなり長いレビューになります(^_^;)
2017年5月、7月、9月と３回分を一度に
書かせていただいております。
順番も最新の9月、初訪の5月、その間の7月と…季節感に逆らう記載になっております。
ご了承くださいませm(_ _)m

完全予約制のランチの第一部（11：00〜）のお客さんと入れ替わりでお店に。
とてもにこやかに帰って行かれたお客さんのお顔を見て…
確実に今日も美味しいはず…とテンションが上がります♪
お店に入ると…なんとこの日の第二部（12：30〜）は
母と私だけで貸切とのことΣ(´Д｀)‼︎
いつも満席なのに…何ということでしょう♪
「お好きなだけゆっくりして行って下さいね〜」
と店主の上野さんの優しい笑顔に迎えられて真ん中の大きいテーブル席を２人で独占することに♡

広い玄関の入り口はこの日はフルオープン。
ときおり、涼しい風が入ってきて何とも気持ち良いです〜〜(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
よもぎ茶をいただきながら文月の献立をいただきます♪

《文月の養生ごはん》税別2300円
〜前菜〜
●牛蒡とマイタケのスープ
●ブドウとトマトのマリネ
●秋刀魚のカレー南蛮
●百合根と芋のマッシュ

〜おばんざい盛り〜
●秋野菜のマリネ
蓮根、南瓜、人参、ピーマン。
どれも新鮮でシャキシャキ♪
人参の甘さに驚きましたΣ(´Д｀)‼︎

●本日の野草料理
ツユクサとイノコヅチのおひたし。
ふふ…日本酒飲みたくなっちゃいますね(*´艸`*)

●長芋とあさつきのだし巻き
長芋のすりおろし入りのだし巻きを想像していましたが
小さく刻まれたものがたくさん入っており
シャリシャリ食感を楽しめる一品でした！

●野草の天ぷら
どれもサックリと軽い口当たりが楽しめる揚げ上がり！
中でも葛の花が絶品でした(๑‵ᴗ′๑)
味といい食感といい…お代わりしたくなる美味しさ❤︎
それにしてもこの揚げの技術…凄すぎます！
弟子入りしたい…(ﾉД`;)←天ぷら揚げるの下手。

〜メイン料理〜
梨の豚肉巻きソテー 薬膳あん仕立て

〜ご飯・汁物〜
●きのこのご飯
●豆腐のとろとろ汁

〜デザート〜
●杏仁豆腐いちじくのソース
●薬草茶

どれも優しい味付けですがしっかりと美味しい♡
素材の旨味を引き出す技が凄いなぁと (*ﾉ∀`*)

毎回、ほぼ満席で賑わっており、お一人で切り盛りされている店主はお忙しそう…なのでゆっくりお話できませんでしたが…
この日は独り占め状態でいっぱいお話させていただきましたo(≧▽≦)o
母も美味しく楽しい時間を過ごせたとご満悦でした♪

ほっこり癒される里山の空間で、癒し系の店主にもてなされる至福のひととき♡
遠くても通わずにはいられない唯一無二のお店です！
既に年内最後の予約も入れております（笑）
11月の献立はどんなんかな？？？今から楽しみ〜〜(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

初訪問は2017年5月でした。
2016年秋にあるブロガーさん（滋賀、三重辺りを中心に食べ歩かれています❤︎）
の記事を読んでどうしてもこちらに行きたくなり…！
意を決したのは良いのですが…雪深い奥伊吹地方。
冬期（12〜3月）は休業との一文に気づき、カレンダーとにらめっこ！
金土のみの営業というハードルの高さに断念せざるを得ませんでした(ﾉω･､)
※この時点で11月中旬でした。。

さて、寒い冬を乗り越え…
待ちに待ったよもぎさんの営業期間が始まります♪4月は友人と予定が合わなかったので５月のGWに訪問。

GWも終盤だというのに奥伊吹への道中にはまだ桜が咲いており里山の長閑な景色は最高でした*✧:.(⁰▿⁰)

女性店主がお一人で切り盛りされているということで非常に興味を持ち…ちらちらと観察してしまう私（笑）
おっとりとした優しい雰囲気をまとった華奢な女性。
でも、立ち居振る舞いや会話の中に芯のあるしっかりした部分も垣間見えて…非常に興味を抱かせる雰囲気のある方でした(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
周りにいないタイプの方だったのでお話したくてたまらない（笑）
でも、満席でお忙しそう…

お料理の説明はとても親切で丁寧。
県内でありながらも遠くからの訪問に何度もお礼を言われました (*ﾉ∀`*)

初めていただいた【養生料理】は薄過ぎない絶妙な味付けで最初から最後まで全て美味しくて…(*′ω`)
特に感動したのが野草の天ぷら！
揚げの技術が素晴らしいΣ(´Д｀)‼︎
（天ぷらにはうるさいのです私w）

とにかく食べている最中も食べ終えてからも心が嬉しくて小躍りしているような…そんなお料理の数々でした。
贅沢な素材が使われている…といった訳ではないのに…
お料理の奥深さをしみじみと感じましたよ( ˘ω˘ )

肉食女子の友人も「美味しかった〜！カラダがリセットされたぁ♡」と大満足でした！
せっかくリセットされたはずのカラダ…
この日はこちらのランチの後にあねがわ温泉で癒され…最後に長浜でラーメンを食べて帰りましたがね（笑）

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

あまりにも美味しかったこちらでいただいた野草の天ぷら。
どうしても天ぷら好きの母に食べさせたく…
初訪問の2ヶ月後にまたまた訪問しちゃいました (*ﾉ∀`*)

月ごとに献立が変わるので、また違う雰囲気です(*′ω`)b
今回は私の大好きなビーツがいきなりスープで登場♪
店主にビーツは好きだけど入手困難だという話をすると…
途中の道の駅で売っているとの情報をいただき帰りにしっかりGETしました（笑）

母は初の薬膳料理。
もっと食べにくいものだというイメージを持っていたようですが、どれもこれも味付けも良く美味しいものだから…
いちいち驚きながらパクパク食べてました (*ﾉ∀`*)
やはり天ぷらが一番美味しかったそう！
とてもご満悦でした♡
帰りの車中で「あんなに美味しいなんてビックリやわ！」と連呼していました（笑）

この日は〈おばんざい盛り〉の写真を何故か撮り忘れ…（涙）
なので内容だけここに記載させていただきます！

〜おばんざい盛り〜
●ナスのソテー2種のソース
●本日の野草料理
●キュウリの梅じゃこ和え
●野草の天ぷら
ナスのソテーが和イタリアンな感じで好みの味付けでした♡

★暑苦しい長文レビューを最後までお読みいただき恐縮ですm(__)m★

大好きな作美さん❤︎❤︎
この一年間でなんとか3回訪問することができました(๑‵ᴗ′๑)
直近の訪問から順に書かせていただきます！

〈2019年10月〉
母と訪問。
☆そば刺し
まずはサービスのそば刺しから♪
毎度のことながら日本酒が飲みたくなる〜 (*ﾉ∀`*)

☆かけ（1000円）
シンプルに蕎麦と出汁を愉しみたくて…今回初注文。
優しい鰹の香りに包まれながら、しっかりとしたお蕎麦をいただきます♪
優しいながらも研ぎ澄まされた感のあるお出汁に負けないお蕎麦。
こちらでは基本、温かいお蕎麦をいただきたい…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
自分の好みを今回痛感致しました！

☆盛り（1000円）
母も珍しくシンプルに盛りを注文。
「蕎麦の風味を堪能できる〜」と美味しそうにいただいておりました(*θ∀θ)ﾉ

☆にしんの棒煮（500円）
にしんそばにしても良かったのですが…
別々にいただいてみるのもいいかな〜と。
甘く炊かれたにしんは濃過ぎず薄過ぎずの絶妙な味付け*✧:.
テイクアウトして家で日本酒のお供にいただきたい…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

にしんを単体で味わった後はもちろんかけ蕎麦にIN（笑）
お出汁に深みは出るし、にしんは更にしっとりと美味しく…
このいただき方は癖になりそうです (*ﾉ∀`*)

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

〈2019年3月〉
Nちゃんと訪問。
細麺好きなはずの彼女が大絶賛するこちらの太めのお蕎麦❤︎

☆そば刺し（サービス）
ありがたや〜（^人^）と感謝していただく一品！

☆温梅おろし
一度こちらの梅おろし（冷）をいただいたことがあるのですが…
あまりにも梅が美味しくて、お蕎麦にマッチしてて衝撃を受けましたΣ(´Д｀)‼︎
あの美味しい梅が美味しいお出汁に溶け込んだらどうなるのだろうと…ワクワクしながら注文しました♪
…美味し過ぎる…☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
（冷）も良いけど（温）も良い〜〜！
梅の風味が加わったお出汁…それはもう。。。

☆にしんそば
Nちゃんは京都出身なのでにしん蕎麦にはうるさいです（笑）
そんなNちゃんが過去最高に美味しいと！((*ﾟДﾟ*))
「にしん蕎麦の美味しさを再認識した！」とうなっておりました。

☆そばがき
Nちゃんはこちらのそばがきは初体験！
いい感じに舌に残る独特の食感に感動していました〜(*′ω`)b

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

〈2018年11月〉
母と訪問。
☆そば刺し（サービス）
☆盛り
こちらで盛りを注文するのは初。
つけ汁でいただくのも美味しいですが、しばらくは塩のみで蕎麦の風味を
堪能するのが正解かと思われます*✧:.(⁰▿⁰)
（好みの問題なので正解なんてないのでしょうが）
『蕎麦の風味を味わう』ということを私に教えてくれた作美さんに感謝致します❤︎

☆温やまかけ
母はこちらを。
前回私がこちらを注文したのですが、
その時から次回はこれ！と決めていたようです (*´∀`)

☆そばがき
サイドメニューは『生粉ぜんざい』が続いていたので久々にこちらを。
やはりこちらのそばがきは最高☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*
我が家で愛用中の作美さん特製一味がそろそろなくなりそう…
ということで、急遽訪問することに(*′ω`)b
もちろんそれは口実で、温かい絶品かけ蕎麦が食べたかっただけなのですが（笑）

1月中旬の土曜日。
前日に遅い方の時間帯で予約させていただきました。
予約時間より15分ほど早めに到着（もうナビなしでも大丈夫です♪）
しましたが、先客は帰られていたのですんなり入店♡

どれにしよう…どっちにしよう…
普段はそこまで優柔不断ではないつもりですが、
この日は到着するまでずーっと悩みっぱなし (*ﾉ∀`*)
母は最初から『温山かけ』で揺るぎなく！
私ときたら…『にしんそば』と『温梅おろし』の2つのメニューで激しく揺れ動き…お店に向かう車中でも悩みに悩み…（笑）

席に通されて私の口から出たのは『にしんそば』(๑°0°๑)！

早めの入店で他のお客さんもいなかったので店主と少しお話し。
少し前に積もった雪の話題など他愛もない内容ですが（＾∇＾）
実直な雰囲気の中に滲み出るあたたかいお人柄。
お作りになられるお蕎麦そのものですね♡

☆にしんそば（1450円）
自宅で出来合いのにしんの煮付けを乗せただけのものしか食べたことのない私（笑）
運ばれてきたにしんそば！極太蕎麦の上に鎮座するにしん…
存在感がすごいです(๑°艸°๑)

にしんの味を確かめたい…はやる気持ちを抑えてまずはお出汁を一口。
「はぅぅ♡これこれ♪」
鰹の風味がたまりません(*´艸`*)❤︎

上品な甘さに煮付けられたにしん。
にしん特有のさっくりと横に解れる感覚が楽しいですね。
日本酒に合いそうだなぁ…と思いながら食べ進めます(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
安定の極太蕎麦にしっかりとした味付けのにしんが良く合います！
徐々に、にしんの味が移り…濃厚になっていくお出汁を楽しみながら完食しました♡

☆温山かけ（1250円）
母の注文。
始終ニコニコしながら食べていました（＾∇＾）
途中、交換したのですが…
にしんそばのお出汁が熱々で美味しい！と絶賛する母。
まぁ…冷たいとろろが汁に溶けたら温くなるのは仕方ないことです。
でも、とろろが溶け込んだ出汁がまた美味しいんですよねぇ (*ﾉ∀`*)
熱々じゃなくても問題ないです！

☆生粉焼ぜんざい（450円）
母も私もこちらのぜんざいの大ファン♡
安定の美味しさにニヤニヤが止まりません（≧∇≦）

この日も「大満足でご馳走様❤︎」でした♪
あ、自家製一味はしっかりゲットして帰りましたよ〜〜(*′ω`)b
（2017年10月訪問）
先月訪問したばかりですが…
悶絶モノの生粉焼ぜんざいを母にどうしても食べさせたくて…
三週間足らずでまた訪問してしまいました(*´Д`)
自宅からだと移転前の信楽より微妙に近くなり個人的にはありがたいです♪
11時からの第一部を予約したので少し早めのお昼。朝食を抜いて臨みます（笑）

私は冷たいお蕎麦、母は温かいお蕎麦を。
それと週替わりのBセットと生粉焼ぜんざいを１つずつ。

☆梅おろし（税込1250円）
前から気になっていた梅おろし。
梅と蕎麦の組み合わせは初めていただきました！
もちろん最初はそのまま、そして塩でちびちびと蕎麦独自の風味を堪能してから梅を潰して軽く和えながらいただきます♪
少し甘めでしっとりとした柔らかい上質な紀州の梅♡
なんとも爽やかな一品でございました（≧∇≦）

冷たいお蕎麦…ついつい山かけおろしに走ってしまいますが梅も大アリですね((*ﾟДﾟ*))
ルッコラのような蕎麦の芽がいいアクセントになっていました。

☆温山かけ（税込1250円）
前回いただいて感動したので母に勧めました(๑‵ᴗ′๑)
まずはお汁を一口飲んだ母。
満面の笑み…*:.'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*
「ものすごく美味しいお出汁…」とニンマリ（笑）
蕎麦を口にする前から感動しております♡
そして熱い汁の中でもへたらないしっかりした蕎麦にも感嘆♪
珍しくお汁を全て飲み干した母Σ(´Д｀)‼︎
実に満足そうでした！

☆Bセット（税込800円）
週替わりでA・Bセットを出されているようです。
前回訪問時にはAセットを隣のお客さんが食されていましたが…
確か蕎麦豆腐と蕎麦の実のとろろがけだったかな？
この日いただいたBセットは蕎麦豆腐の代わりに蟹しんじょうの餡かけが。
これがまた日本酒が飲みたくなる一品で…つらかった（笑）
※ちなみにこちらはアルコールの提供はありません。

蕎麦の実を蒸したものに群馬県産の大和芋がふんわりと。
それぞれをそのまま味わってから付け合わせのトマトときゅりとタマネギのサラダ、そして山葵を投入！
混ぜ混ぜしていただきまぁす(*′ω`)b
シャキシャキの野菜とトロトロの大和芋が混じり合い、初めて味わう食感です(*^^*)
栄養満点ながらもアッサリといただける…
考えられた一品だと思いました❤︎

☆生粉焼ぜんざい 温 （税込450円）
私が大絶賛していたので母的にはかなりハードルは上がっていたようですが…
余裕で超えたらしく嬉しそうに食べてましたよ(*´艸`*)
「これまた食べたい…！」って言うてました！

これからも感動を与えてくれる美味しいお蕎麦を提供し続けていただきたいです(*′ω`)

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

（2017年9月訪問）
今年7月に信楽のお店を閉められ、9月に甲南へと移転されました。
信楽時代に一度訪問しており、蕎麦の概念を覆された私Σ(´Д｀)‼︎
再訪したいと願いながらも躊躇していたのは…

お蕎麦の取り置きは可能ですが席の予約は不可。
席数が少ない為、一度に4組ほどが限度。
ご夫婦お二人で切り盛りなさっているのでご提供いただくまでにそれなりの時間がかかり…回転が遅いため、一巡するのに軽く一時間待ちは覚悟。
とかなりハードルが高かったためです(^_^;)

9月に移転オープンされたこちらは…
完全予約制（二部制）で展開されるようになったようです！
訪問日の前日にしか予約を入れられませんので
ドタキャン率もかなり抑えられるシステムかと(*′ω`)b

9月中旬の土曜日の第二部（13時〜）に訪問しました。
甲賀市役所甲南支所のすぐ近くで非常にわかりやすい立地です！
駐車場も広くて停めやすい（＾＾）

ご夫婦に暖かく迎えられ、まだ新築の香りの残る店内へ通されます。
店主が一年前に一度だけ訪問した私をかすかに覚えていてくださり感激♡

☆温山かけ（1250円）
直前まで山かけおろしにしようと思っていたのですが、この日は雨が降っており少々肌寒く…急遽温かいお蕎麦に変更(๑‵ᴗ′๑)
注文してから待つこと15分ほどで運ばれてきました！
お出汁のすごくいい香りが一気に周りの空気を変えちゃいます！
熱々の汁に沈むお蕎麦は極太で…絶対に途中でへたらないであろうと確信。
前回、こちらの冷たいお蕎麦をいただいた際に…この蕎麦なら温かいのもいけるはず(°0°)‼と。。

お蕎麦の上には焦がれて止まない大和芋のとろろが♡
美味しそうなものを目の前にしてこれから食べるぞ〜〜って時が
実は一番幸せな瞬間かもしれません(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

お汁を一口。鰹出汁が効いたくっきりとした味の汁です！
クリアで上品ですが…後から優しさが押し寄せてくる…(*´艸`*)
全くボヤけた感のないこの汁は極太蕎麦に合うはず！
さぁお蕎麦をいただきます♪
温蕎麦とは思えないしっかりとしたコシ♡
心から美味しいと思える温蕎麦に初めて出会えました*✧:.(⁰▿⁰)
毎回温蕎麦でもいいかも…と思わずメニューで提供時期をチェック！
温蕎麦提供期間は（9〜6月）となっています♪

とろろもじゅうぶん堪能しましたよン(*´艸`*)
最後の方はお汁の底に沈んでしまっていましたが…
専用のスプーンで全て掬っていただきました！
あぁ〜〜美味しかったぁ(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

☆山かけおろし（税込1350円）
お蕎麦屋さんでは迷わずにとろろ系を頼む友人はこちら。
初訪問時に私はこちらをいただいたのですが…
恐ろしく粘り気のあるとろろに大興奮( ﾟДﾟ)
いつか友人にも食べさせねば！ネバネバ〜〜！！と。
やっとそれが叶いました♪
美味しい〜美味しい〜言いながら一心不乱に食べてましたね（笑）
ここまで粘り気のあるとろろは何年ぶりだろうと感動してました（≧∇≦）

☆生粉焼ぜんざい（税込450円）
初訪問時にそばがきとこちら…どちらにするか悩んで保留にしたぜんざい。
温と冷がありますが、店主が初めていただかれるなら温で…
とのおっしゃったので温で❤︎
蕎麦粉を溶いて小豆と煮た善哉。
上には蕎麦粉で作られた春巻のような形状のものが乗っています。
その周りには香ばしい蕎麦茶が。
なんとも上品なビジュアル。でもどことなく素朴で…
香ばしい蕎麦の風味が感じられてとても美味しいです！
中が空洞になった生粉焼の食感はサクッというよりパリパリッと小気味良い音を立てる楽しい食感でした（≧∇≦）

奥様のお手製の一味（税込350円）をお土産に買って帰りましたが…
これがかなりピリッと刺激的で (°0°)‼
辛党の私と母にはドンピシャ！
少量でじゅうぶんなのでしばらく保ちそうですが…
常備しておきたいレベルの品でした (・ω<)

お気に入りの宮武さん♡
今回は三回分のレビューを一度に投稿させていただきます (*ﾉ∀`*)
長文になりますがご了承下さい。

〈2019年6月上旬〉
初めて母を連れて夜の部へ。
私の宮武さんデビューは2016年12月の母とのランチでした。
あれから2年半…今回で12回目の訪問になります(๑‵ᴗ′๑)
これだけコンスタントに通うお店は他にないかもしれません。

何ヶ月も前に予約させてもらい料理長前の特等席に♡
約２時間半の竜宮城での至福の時間。
母も大満足でした｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ

☆造り盛合せ 五種
☆穴子天ぷら
☆甘鯛唐揚げ
☆蛸のしゃぶしゃぶ
☆鱧の炙り
☆とろ鉄火

蛸好き親娘の私たち〜♪
前日も蛸を食べたばかりでしたが迷わず注文。
母は蛸をしゃぶしゃぶでいただくのは初体験！
（私もこちらでいただくまでは未食でした）
新鮮な生ダコが好みの硬さになるように模索しながら
しゃぶしゃぶを楽しみました❤︎
お酢が強めのこちらのポン酢、母も好みのようでした(*′ω`)b

どうしても母に食べさせたかったのはとろ鉄火！
メニューに記載がなかったので料理長にお願いして♡
目の前で綺麗なサシの入ったトロが素早く丁寧に巻かれていく様を
ライブ感覚で楽しませていただきました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
口に入れた瞬間に溶けてしまうトロ鉄火は母も大満足の一品でした❤︎

この日は訪問前にお店から徒歩20分弱の《京都水族館》へ。
巨大な水槽でキラキラ泳ぐ美しい魚たちに癒された後に…
美味しい魚たちを堪能するという… (*ﾉ∀`*)
いろんな意味で魚三昧の１日になりました！
また違う季節に母を連れて訪問したいと思います♡

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〈2019年4月下旬〉
この日は宮武さん平成最後の営業日。
いつものKちゃんと訪問しました！
何度来てもテンション上がるよな〜♪と
お店に入ると同時に視界の先に映ったのは…Σ(´Д｀)‼︎

しばらくお会いできていなかったT様親子のお姿！
偶然過ぎる再会となりました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
オーナーと料理長の計らいで隣席に座らせていただき…
一年ぶりに会ったお母様がお元気そうで嬉しくて涙目になっちゃうぅ〜(ﾉω･､)
おっといけねえ！今日は泣きにきたんじゃないですよ（笑）
美味しいものをいただきにきたのでありますっ！
この日いただいたの下記のラインナップ。

☆厳選三種盛
☆あんこう唐揚
☆金目鯛煮付
☆ほたるいかしゃぶしゃぶ
☆毛蟹
☆カマトロ鉄火

今回、毛蟹を口にすることができるなんて思ってもいなかった！
いくら剥きやすくカットされているとはいえ、やはり蟹と
対峙している間は無言になりますなぁ (*ﾉ∀`*)
でも、上品で美味しい毛蟹を思いがけずいただけて幸福感半端ない夜でした。。。

この日はお店が翌日からGWの9連休に入る平成最後の営業日。
全てのお客様に鯛の頭の煮付けがサービスで振舞われました！
（金目鯛の煮付け頼まなきゃよかった？）
いやいや、金目鯛とはまた違った味わいでとても美味しく。

令和になっても通い続けるで〜〜─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
と次回の夏の予約をとって帰る私たちでした。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〈2019年3月上旬〉
初の平日訪問。
今回は悪友のNちゃんを初めて宮武さんにお連れしましたわよ！
何よりもお刺身が好きなNちゃん。
（ステーキも同じぐらい好きよ〜〜好きよ〜〜…）と幻聴が…(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)
仕事帰りでお疲れだけどお店までの道のりも、いつもよりハイテンション（笑）
予約時間の19時ちょうどに入店。
料理長前の特等席に案内してもらいます♪
人見知りのNちゃん、軽く緊張…

入店してすぐに、いつもと店内の雰囲気がどことなく違うのを感じました。
土曜日しか訪問したことなかったので平日のゆったり感を初めて味わうことになります(*´艸`*)
満席ではあるのですが、平日はご予約のみなさんもスタートが遅めなので回転しないのかもしれません。

☆お造り盛合せ 五種盛
あま鯛、しまあじ、本まぐろとろ、真鯛、きんめ鯛、つぶ貝。
この日はしまあじが衝撃的に美味でした！
（好きでも嫌いでもない魚なのですが）

☆金目鯛しゃぶしゃぶ
大好物のこちら❤︎
Nちゃんに食べてもらいたかったのでメニューにあって嬉しかった！
かなりレア感を残しながら美味しそうに食べるNちゃん。
満足してくれて良かった…♪
私はもう少し火を通して、レアな部分が2割ぐらいになる様に意識を集中 (*ﾉ∀`*)

☆あなご天ぷら
この日一番感動したメニューがこちら！
揚げ物大好きな私たち。
牡蠣フライがあれば…と期待しての訪問でしたが残念ながら無く。
あんこうの唐揚げとこちらとかなり悩んでこちらに。
カリっと揚がった衣とフワフワ食感の肉厚の穴子♡
こんなに間違いなしの選択も珍しいぜ(( °ω° ))！

☆炙り貝柱カルパッチョ
白ワインありきでこちらをチョイス。
前回ぐらいから白ワインで洋食系の魚介料理を
いただくのが定番化されつつあります（笑）
リーズナブルなのに美味しいグラスワイン、魚に合う〜♪
白ワインおかわりしたぐらいでしたが…
〆は山崎のハイボールと決めていたのでガマン( ˘ω˘ )

☆本まぐろカマトロ鉄火
これもメニューにあれば迷わずに頼む一品。
人気なので早めに注文しておきました！
口に入れた瞬間に溶けちゃうカマトロにNちゃん
悶絶してました〜〜〜〜(๑°艸°๑)

☆えいひれ炙り
ハイボールのアテに♡
合わない訳がない…
こんな上質のえいひれ初めてだったかも。

気さくな料理長との会話でNちゃんも寛いでいた様子。
また行きたいーーー！と熱望しておりました（＾0＾）
Nちゃんとはまた平日に予定しましょう♪
今年初の京都呑みは宮武さんでの新年会〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

いきなり日本酒で乾杯もいいね♪と同行者Kちゃんと話していたのですが…
どんくさい私たちは京都駅からたった一駅の宮武さんの最寄駅
『丹波口』で降りるところを次の『二条』で下車してしまい
とんだロスタイムが発生…ｵﾛｵﾛ(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)ｵﾛｵﾛ
原因は各駅停車だと思って乗り込んだ電車が違ったという初歩的なミス。
3月中旬には京都駅と丹波口駅との間に新たに駅ができるとのこと。
宮武さんへのアクセスはどちらが便利なのかしら？

新駅の話はおいといて（笑）
予約時間に間に合うようにと小走りでの到着となったので
真冬だというのに喉が渇いて渇いて…
結局ビールで乾杯〜( ´∀` )/▽☆▽ヽ(′ ∀｀)

☆突き出し
とらふぐ皮ポン酢、菜の花、帆立のすり身焼き、数の子、柿の酒粕巻。
毎回のことながら…乾杯のビールでいただくこちらの突き出し。
ですが、食べ始めてすぐに日本酒を切望してしまうラインナップでございます (*ﾉ∀`*)

☆とらふぐてっさ〈大分〉1800円
この冬初のてっさ〜〜｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ
食べ応えのある厚みはオリジナルのポン酢との相性抜群です♪♪

☆金目鯛しゃぶしゃぶ〈高知〉1800円
メニューにこちらの名前を見つけて小躍りしちゃいましたよん(*´艸`*)
ワタクシ宮武さんの金目鯛しゃぶしゃぶの大ファンなので❤︎
野菜類は金目鯛の油が溶け込んだ出汁でしっかり煮込むのが好み。
しゃぶしゃぶシリーズは毎回どれも満足ですが、やはり金目鯛が最高！

☆かきフライ〈広島〉850円
中サイズながらもプリプリ感がすごくて美味しい牡蠣です♪
揚げ具合も完璧ですぅ〜！
自家製タルタルに絡めて一心不乱に食べちゃいました (*ﾉ∀`*)

☆たらのバジルソース焼〈岩手〉750円
〆の前にもう一品なにか…と２人で思案。
焼き物にしよう！ということになりこちらを。
実は鱈は私があまり好まない魚(^_^;)
でも同行者Kちゃんの好物なので久々に挑戦することに。
これが正解❤︎全く臭みのない鱈！
バジルソースもとても美味(*´艸`*)
食べやすくてあっという間に完食〜♪

☆かまとろ鉄火（鯖寿司、海鮮巻寿司付）
海鮮ちらしをお願いしたところ品切れで…
こちらをお勧めいただきました。
メニューには載ってなかったけどかまとろ鉄火は大好物♡

脂がキラキラ光る綺麗なピンク色のかまとろが贅沢に巻かれています(๑°艸°๑)
口に入れると一瞬で溶けて口内が脂の旨味天国に！
思わず目を閉じて、すぐに飲み込んでしまわぬようゆっくりと噛み締めます。。
海苔の豊かな風味と混ざり合いウットリ…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

☆この日いただいたおさけ☆
日本酒は鳳凰美田、十四代。
そしてグラスの白ワイン(๑‵ᴗ′๑)
十四代、久々に飲んだけどやっぱり美味しかった〜♪

次は春の食材をいただきに伺いま〜す！
10月上旬、今年最後の宮武さん訪問(*´꒳`*)
夏の名残の鱧を目的に出陣！
前回、盛夏の訪問時には夏バテで思ったように食べれなかった私。。
今回は挽回してやるぅーー─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つと気合を入れて（笑）

料理長の真ん前の特等席に案内していただき♡
いつものキリンラガー（瓶）で乾杯♪

☆突き出し
ワカメと桜海老の和え物、鰯煮、茄子の揚げ浸し、柿。
茄子の揚げ浸しが妙に美味しすぎた❤︎

☆お造り盛り合わせ＜5種盛＞
5種をお願いしても7種出していただけるのが料理長マジック (*ﾉ∀`*)
かさご、しまあじ、戻りかつお、本まぐろ（とろ）、あま鯛、真鯛、つぶ貝。
脂ノリノリの本まぐろにノックアウトされそうに(º﹃º):.*೨
同行者Kちゃんはあま鯛推しでした！

☆さんま梅しそ巻き天ぷら
サクサクの衣をまとった秋刀魚。
滴るほどの脂乗りΣ(´Д｀)‼︎
でも全然しつこくなくて…揚げたて熱々をパクパクいっちゃいました♪
梅しその配分も絶妙で、秋刀魚の味を引き立ててましたよ(*′ω`)b
来秋も確実に食べたい一品♡♡

☆本まぐろカマトロステーキ
料理長オススメの一品。
滅多に食べれないから是非！と少し小さめのサイズだけど…
と焼く前のカマを目の前で見せてくださいます。
小さい？いやいや、じゅうぶんすぎる大きさですぞ！（私には）
Kちゃんが「私が多めに食べるから頼もう！」と言ってくれたので注文することに（笑）

結果、これは頼んで正解の一品でしたね(*θ∀θ)ﾉ
カマといえば、ブリとか金目鯛とかしか食べたことなかったので
まぐろのカマがこんなに美味しいなんて！
開眼した気分です…((ʘ ʘ)))
まぁ、本まぐろですもんね！別格なのかも♡

☆はもすき一人鍋
鱧しゃぶがあるのを期待しての訪問でしたが…
今回は美味しいはもすきをいただきました♪
年々、鱧を食べる機会が増えたと感じます…私も大人になったかな(*´ω`*)

☆さんま棒寿司、宮武巻
〆にはガッツリと海鮮丼か鯖寿司でも！と息巻いていたのですが…
もう満腹で…「食べる気満々やったのに〜〜･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･」
と嘆いていると料理長がご好意で食べやすい量のお寿司二種を提供して下さいました❤︎
満腹でも美味しくいただける絶妙な量感！
ありがたい〜〜（^人^）

次回は年明けに新年会で訪問予定*✧:.(⁰▿⁰)
料理長おすすめコースも一度いただいてみたい♪
一人前から注文可能のようなので２人でシェアして足りなければ追加注文…といった楽しみ方もありそう♡
（ほろ酔い時に聞いたので確認要です。スミマセン）

今年も定期的に（1、4、7、10月と四季折々）新鮮で美味しい魚介を堪能させてただきました❤︎
ありがとうございます！
今回は玉手箱（お土産）GETできませんでしたが次回こそは…╭( ･ㅂ･)و ̑̑ !
今年３回目の宮武さん夜の部です（＾＾）

☆突き出し
子持ち鮎甘露煮、海老のマリネ、浅利と切り干し大根の和え物、小芋唐揚げ、枝豆。
…これだけでその辺の居酒屋と同じぐらいのお通し料金なんですよねぇ（300円ぐらい？）
ここは本当に京都か？と毎回思います (*ﾉ∀`*)

☆お造り盛り合わせ 五種盛り（1300円）
※画像は1300円の五種盛りを二人分に分けていただいたものです♡

この日のラインナップは鯛、蛸、いさき、甘鯛炙り、鱧。
鱧がいただけるとは！想定外でしたのでめちゃ嬉しかった(*´艸`*)♪

☆いわし梅しそ巻き天ぷら（750円）
家でも作るし、近所の居酒屋さんでもいただけるようなメニューではありますが…
新鮮素材かつプロの調理となればどうなん？
とワクワクしながらいただいた一品。
まーーー美味しかった｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ
素材と、それを最大限に引き出す技術…流石としか…！

☆岩かきぽん酢がけ（1000円）
料理長オススメの一品。
私はもうこの時点でヘロヘロでしたが
とりあえずいただきました。
…美味しかった♡♡
体調不良時に牡蠣？ってヤバい気もしますが（笑）

☆のどぐろ塩焼き（2300円）
周りのお客さんがこぞって注文。
まだまだ元気な連れがどうしてもこれは食べておきたいと！
どうぞどうぞどうぞ(*´∀`)ﾉﾉデス。
せっかくののどぐろ、私はちょっと身のついたパリパリの皮目をモソモソといただきました♪
少量でも大満足の素晴らしい脂乗りののどぐろでしたね♡

☆赤出汁（300円？）
臭みのない魚のアラ（アラとは言えないぐらい綺麗な切り身？）がいい感じに入っていて…
これで〆るのアリだなぁと思えるホッコリと美味しい赤出汁でしたわ (・ω<)

祇園祭直前のこの日は…かなり暑い日でした（＝＝）
昼からウロウロしていたせいか、お店到着時にはグッタリ…夏バテが止まらない(ﾉω･､)
せっかくの宮武さんなのに！
色々食べる気満々だったのに（涙）
夏の暑さに負けない体づくりをしなければ！と強く思いました(๑‵ᴗ′๑)

既に予約を入れた秋の訪問時には完全な体調で臨みたいものです(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
今年２回目の宮武さん夜の部♡
昨年の夏の終わりにこちらで意気投合した親子さまとの第４回定例飲み会です（笑）

この日は生憎の雨。。
開店時間より15分ほど早くに到着してしまい、向かいの軒下でモタモタとしていたら開店準備の為に表に出てこられたオーナーとご対面。
快く招き入れて下さいました。ありがたや〜（^人^）
（従業員の皆様、ご準備中に申し訳ありませんでした）

いつものごとくキリンラガービール（瓶）で乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

☆突き出し（330円）
白魚、筍、菜の花、海老、鰯。
春を感じるラインナップでした❤︎

☆お造り盛り合わせ 五種盛（1300円）
本鮪、とり貝、蛸、あこう、シマアジ。
安定の鮮度にニンマリ( ^ω^ )
本鮪の脂乗り、最高でした♡♡

☆金目鯛しゃぶしゃぶ（1500円）
昨春、初めての宮武さん夜の部訪問時にいただいた人生初の一品！
その時の感動が忘れられず…また食べたいと切望しておりました(*´艸`*)
メニューにこれを見つけた瞬間は小躍りしたい気分でしたン♪
脂の乗った新鮮な金目鯛。
適度な厚みで口の中でホロホロっと解ける感じがたまりません (*ﾉ∀`*)
来春もありつけたらいいなぁ。。。

☆ほたるいか炙り（750円）
ほたるいかのしゃぶしゃぶも食べたかったのですが…
金目鯛をしゃぶしゃぶしちゃったのでこちらを（笑）
ほたるいかは炙ると旨味がギューーーーっと凝縮されますね♪
半端なく日本酒がススみますがな (*ﾉ∀`*)

☆かんぱち竜田揚げ（850円）
かんぱちを竜田揚げでいただくなんて初めてですわよ！
想像以上にあっさりとした一品でしたよ。
でもパサパサ感は皆無でしっとりと柔らかな食感♪
参考にして家でも作ってみようと思いました(*′ω`)b

〆にはあなご寿司を2切れと海鮮巻を1切れいただきました（＾0＾）
満腹〜〜満足〜〜♪♪♪

親子さま、お母様も息子さんもお元気そうで何よりでした(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
いつも楽しく美味しい時間を共有していただき感謝です！
次回の約束は７月。鱧食べれるかなぁ♪
今から楽しみで仕方ないです❤︎

☆いただいたおさけ☆
無量寿（大吟醸）
鳳凰美田 （純米吟醸）
明鏡止水（純米吟醸）
白ワイン グラス

ご馳走様でしたぁ☆*:.｡. (≧▽≦).｡.:*☆
2018年初の京都食べ歩き（飲み歩き）は私たちの竜宮城『宮武さん』で♪
海の幸を愛してやまない浦島太郎たちが集う憩いの場でございます(*′ω`)b

前回の帰り際に予約を入れての訪問ですが…
今回は残念ながら料理長前の特等席が既に埋まっており出入り口寄りの席でした。
でも、ダンディなオーナーがお相手してくださるので寂しくないわよっ (*ﾉ∀`*)

さて、まずは喉を潤しましょう♪
キリンラガー（瓶）で乾杯です。
お通しはどこかお正月チック(*´艸`*)
ひじき豆、イワシの甘露煮？柑橘系の風味をまとった海老、
子持ち昆布、干し柿のペーストを酒粕で巻いたもの(๑°艸°๑)
これには参った！日本酒スイッチ入ったで〜〜♪

☆たら白子ぽん酢（1000円）
あっさり系の白子でした。
私はもうちょっと濃厚なタイプが好きかも。
でも友人はかなり好みだったよう！
そういえば、ハンバーグ食べに行っても私はデミグラスで彼女はおろしポン酢だわ！
…関係ないか（笑）

☆金目鯛煮付（1300円）
腹か尾のどちらにするか聞いてもらえます。
声を揃えて「腹で❤︎」
昔は魚の血合いが好きで尾の方を好んでいましたが最近はもっぱら腹ばかり！好みって変わりますね。。
とても上品な脂乗りのふわふわの煮付でした（＾∇＾）

☆つぶ貝ときの子のバター炒め（1300円）
つぶ貝好きの私たち❤︎
こちらで炒め物を食べてことないよなぁ！と初挑戦。
つぶ貝のコリコリ感がたまらない（≧∇≦）
お造りでいただくのとまた違った食感で楽しいですね。
見た目のよく似たエリンギも入っていたので
箸でつまむ度にこれはどっち？とくじ引き気分（笑）
冷めても美味しい一品でしたぁ(*´艸`*)❤︎

☆活たこしゃぶしゃぶ（850円）
たこしゃぶは初体験です(*′ω`)b
引き上げるタイミングがさっぱりわかりません（笑）
でも、宮武さんだから絶対にそのまま食べれる新鮮さなはず！
まずは2秒ほどサッと。
思い出すだけで首のリンパ腺が疼く酸味強めの美味しいぽん酢にダイブさせて食べてみます〜〜♪
か、噛みきれへん …(° ω°:)

二回めは潜らせる時間を5、6秒に延ばしてみました。
おぉ！半生感を少し残しつつも噛みきれます♪
「早すぎた！」「遅すぎた！」とワイワイ楽しみながら美味しくいただきました〜〜(*θ∀θ)

☆とらふぐ唐揚（2800円）
予定外の注文！
奮発しちゃいましたよ〜〜(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)
お隣の親子さまがとらふぐの焼きを召しあがってたので触発されちゃいましたーーー(๑°艸°๑)
この日は揚げ物頼んでませんしね。
最後に揚げ物って…とは思いましたが頼んで良かった！
肉厚のふんわり食感を堪能いたしましたン♡

☆この日のおさけ☆
山城屋（新潟）
三井の寿（福岡）
開運（静岡）
ゆきの美人（秋田）

山城屋が甘めだけど旨味がすごくてハマったーー（≧∇≦）
オーナーに選んでいただいたゆきの美人もアテなしで飲めるタイプやった❤︎

二ヶ月前に再会を約束した親子さま！
お二人ともお元気そうで何よりでした（≧∇≦）
次は４月にお互い元気でお会いしましょう♪と約束をして解散。
卒寿を迎えたとは思えない美しいお母様❤︎
美肌の秘訣は好きな魚をいっぱい食べて
嗜む程度にお酒をいただく…（これ大事ですよね）
そういったところにあるんだろうなぁ…
と勝手に想像する未熟者の私たちでありました( ˘ω˘ )
宮武さん夜の部に3回目の訪問です♪
9月訪問時にカウンターでご一緒した素敵な親子のお客さんと
河豚の季節にまたお会いしましょうと料理長前の特等席を予約しました♡

この日は昼前から京都をうろついていましたが
珍しくここまでノンアルコールです（笑）

突き出しは秋らしいあしらい♡
見ているだけでテンション上がりますね♪
あさりと大根のおひたし、イチョウの葉を模ったサツマイモ、
栗に見立てた魚のすり身揚げ、海老、銀杏、生麩揚げ田楽…
可愛くて食べるのがもったいない〜〜（≧∇≦）
可愛いだけじゃなくて全部美味しかったぁ！
特に生麩揚げ田楽❤︎❤︎

☆お造り盛合せ 五種盛り（1300円）
かんぱち、真鯛、かさご、とらふぐ、金目鯛、あこう、つぶ貝
…いつも五種盛で七種出てくるんですよね♡
今回は金目鯛とつぶ貝が悶絶モノでしたン(๑°艸°๑)

☆こっぺがに（1000円）
直近のお店のFacebookにこちらの写真がUPされていて…
もう、気持ちが河豚とカニとで激しく揺れ動き…
結局どちらも食べればいいやん♪ということに。
いやぁ…この自力？では食べづらいこっぺがにを
こんなに食べやすい状態で出していたけるってありがたい (・ω<)
カニ味噌を絡めた内子がたまらなく濃厚で美味しかったです❤︎
熱燗との相性バッチリでした！

☆とらふぐてっさ（1800円）
私たちにして奮発（笑）
でも2皿に分けてお出しいただいた量を一目見て
一人前が900円って…と驚愕((ʘ ʘ)))
程よい厚みに切られたてっさはプリプリで最高でした♪
後半は二枚巻、三枚巻にして贅沢にいただきました！

再会を約束した親子さまはお隣で
とらふぐの焼きも唐揚げも食されていました(º﹃º)
羨ましかったー（笑）

☆かきフライ（850円）
反対隣のお客さんが食されていた大ぶりのカキフライ！
〆のご飯ものまでにあと一品、何を頼むか悩んでいましたが
友人と異論なくこちらに決定！
いやぁ…とにかく大ぶりで食べ応えあるし…
ジューシーでクリーミー…！
非の打ち所がない絶品カキフライでしたよ╭( ･ㅂ･)و ̑̑

☆本まぐろカマトロ鉄火巻（1000円）
料理長が目の前で団体のお客様用にこちらを作っておられまして…
カマトロの綺麗なピンク色にやられちゃいました (*ﾉ∀`*)
大げさではなく、口に入れた瞬間に溶けてしまうカマトロ…
思い出しただけでもう…(º﹃º):.*೨
これがまたシャリも海苔も美味しいんだよなぁ！！
私のこの日のNo. 1はこちらのカマトロ鉄火巻かも♡

☆いただいたおさけ☆
キリンラガー瓶（570円）
英勲・熱燗（760円）
香住鶴・熱燗（760円）
雪男（860円）
千代の光（860円）
白ワイン（400円）×2

新鮮で美味しく丁寧な魚料理をこんなにリーズナブルにいただける幸せ❤︎
申し訳なくなるぐらいです (*ﾉ∀`*)
お酒も全部美味しかったなぁ…！今回は新潟のお酒が多かったですね。

次は来年の１月に親子さまと再会すべく予約させていただきました (・ω<)
１月は何が美味しいのかなぁ♪♪♪
一番寒い時期の訪問になるので鍋系も良いかも(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
２回目の宮武さんの夜の部に行ってまいりました〜〜(*′ω`)b
１ヶ月半ぐらい前に友人が土曜日の予約を取り付けてくれました♪
しかもカウンター席で（≧∇≦）
感謝感謝です❤︎❤︎

日中は暑いですが、朝晩は涼しく…そろそろ秋の気配を感じ始める9月中旬。
メニューにも秋を感じるものがチラホラ登場。
まずは瓶ビールで乾杯♪
【京都に乾杯】という初めて見る一番搾り。

突き出しは…
焼き茄子、サツマイモ、イチジク、枝豆…
これだけで一合は飲めそう(๑‵ᴗ′๑)

☆造り盛り合わせ5種盛り（1300円）
鱧おとし、かつお、甘鯛炙り、かんぱち、あこう。
甘鯛炙りが美味し過ぎ（≧∇≦）
鬼灯があしらわれていたのですが…想像していたより甘くてビックリ (°o°:)
美味しかったぁ♪

☆秋刀魚の炙り刺し（880円）
すっごい脂乗りですヽ(｀∇´)ノ
ほとんど無言で味わいます♪
炙られることによってクドくなる…という
話もききますが …
こんな素敵なクドさなら大歓迎です (*ﾉ∀`*)

☆鱧すき（1500円）
これで一人前 (°0°)‼ ？
2人で味わうのにちょうど良い量です！
香りの良い松茸まで❤︎
鱧と松茸の旨味が溶け込んだお出汁が美味し過ぎて…
飲み干しちゃいましたン (*ﾉ∀`*)

☆甘鯛唐揚げ（1300円）
花が咲いたような甘鯛のウロコ付きの皮、
身とは別々に揚げられていて…それぞれの食感が楽しめます(*′ω`)b

☆宮武巻（550円）
結構お腹いっぱいだったのですが…
あっという間に完食しましたよ(*´艸`*)
まるで飲み物のように口の中で溶ける出汁巻！
とても美味でした♪
今回はプレーンでしたが、次回は明太子入を食べてみたいなぁ(*′ω`)b

この日、カウンターの隣席の親子で来店されていた常連さんと盛り上がり…
河豚の季節に落ち合うことになりました(*′ω`)b

次回訪問は１ヶ月以上先ですが…
今から楽しみです(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

☆この日いただいたお酒☆
●くどき上手（山形）
●臥龍梅（静岡）
●春鹿（奈良）

あと白ワインのグラスも…(ﾉ∀｀)

友人共々、鯖寿司を1本ずつ…
それと鱧寿司を2切れずつお土産に購入。
どちらも肉厚で美味でございました(*´艸`*)

好きなもの食べて、散々飲んで…お土産込みでこのお値段？？
…此処は京都ですよ(^_^;)

丹波口…京都駅からたった一駅先に竜宮城が
ありました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
京都市内に住む友人と念願の夜の宮武さんへ(*′ω`)b
予約してから当日までの一ヶ月半の長かったこと！

私はランチで一度訪問済みでしたが友人は初の宮武さん！
月曜日の19時過ぎの訪問でしたが、店内はほぼ満席。
空席にも全て予約席の札が…！曜日なんて関係ない人気店ですね (°o°:)

通されたのは料理長の真ん前のカウンターの特等席♡
めっちゃテンション上がる〜〜っ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆⤴︎⤴︎⤴︎

まずは生ビールで乾杯♪
突き出しは筍♡春ですにゃあ(๑‵ᴗ′๑)

本日のオススメを中心にアラカルトで注文です。

☆お造り盛り合わせ（1300円）
2皿に分けて提供して下さいました♡
5種盛のはずが9種も！
私の大好きな鯛がそのうち4種も∑(ﾟДﾟ)
料理長と「宮武春の鯛祭りやぁ〜〜♪」としばし盛り上がります（笑）
目と鼻の先にある市場から仕入れた新鮮な魚。
お造りでいただくのが醍醐味ですよね！
ラインナップは…
金目鯛、真鯛、甘鯛、石鯛、かさご、あおな、つぶ貝、帆立、本まぐろ！

特に美味しかったのがつぶ貝とまぐろと軽く炙られた甘鯛❤︎
つぶ貝をあんなに美味しいと思ったのは初めてでした (*ﾉ∀`*)

☆金目鯛のしゃぶしゃぶ（1500円）
以前、マイレビュアーのSG様が他店ではありますが、
金目鯛のしゃぶしゃぶのレビューをアップされていて…
それから食べてみたくてどうしようもなかった憧れの一品(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
いざ実食！
…悶絶モノの美味しさに、のたうちまわりそうになりました(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)
程よい脂乗りの金目鯛…せっかくの脂が溶け出しちゃうのも勿体無いので早めに引き上げます！半生の状態でいただく金目鯛は…
噛まなくても良いぐらい柔らかい(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

金目鯛の脂が溶け込んだ鍋でいただく
付け合わせの白菜や葱も文句なしに美味しい♪

このお値段でこんな美味しいものがいただけるなんて感動です！
あぁ…また食べたくなってきちゃいました (º﹃º):.*

☆甘鯛の唐揚げ（1300円）
サックリと薄衣で揚げられた甘鯛…
ホクホク感とネットリ感が口内でかわりばんこに顔を出します♪

☆ほたるいかの炙り（750円）
友人が恐ろしく気に入っていた一品。
濃厚でクリーミーな食感の中に香ばしさが加わり…
尋常じゃないほど日本酒がすすみます（笑）

☆海鮮茶碗蒸し（650円）
上品で薄味な茶碗蒸しです。
思ったより具が少なかったです(^_^;)

☆ハタハタの酢の物（550円）
お酢の加減が絶妙です(*′ω`)b
新鮮な魚に洗練された味付けが加わり飽きのこない一品です。
満腹寸前なのに箸がすすみますよ〜 (*ﾉ∀`*)

☆まぐろのカマトロ＆漬け丼（800円ぐらい？×2）
おすすめメニューに載っていたまぐろのカマトロ巻を〆にお願いしたところ完売とのこと(ﾉω･､)
そこで料理長が機転を利かせてオリジナル丼を作ってくださいました！
まぐろのカマを削ぎ落とし、漬けをプラスして手早く目の前で美味しそうな丼を完成させてくれましたよ♪
仄かに胡麻油の効いたユッケ風のカマトロ…ユッケ好きにはたまらん♡
満腹だったはずなのにペロリと完食です (*ﾉ∀`*)
自分でも驚き…！

★この日２人でいただいたお酒★
生ビール×2
瓶ビール×1
冷酒１合
熱燗５合
白ワイングラス×2

これだけ豪快に飲み食いして2人で15000円ほど。
CP良すぎます((ʘ ʘ)))

できることなら月イチで通いたいぐらいのお店ですが…
次はいつ行けるかなぁ…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
昨年は精力的に母を私のお気に入りのお店に連れ歩きました(*′ω`)
基本、何度か訪れたお気に入りのお店ばかりでしたが…
今回のこちら【宮武】さんは私自身も未訪のお店。
食べログを始めてしばらくしてマイレビュアー様のレビューを拝見して以来
2年近く恋い焦がれていたお店であります(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

事前に電車の乗り換えの時間や最寄駅からの道順など…
下調べを入念に行い、いざ当日！
朝から天気予報が外れて雨が降り始め… (°o°:)
そのせいでまず出発が遅れました。。。
そして予定より30分遅れで乗るつもりだった電車が
目の前で発車してしまうという……
踏んだり蹴ったりのスタートです…(ll-ω-)

結局、開店30分前に着く予定が開店後20分経過しての到着となりました。。
懸念していた通り、店前には長蛇の列が…
ここまで来て引き下がるわけにも行かず、入店してレジ前で記名。
「今から一時間ほどお待ち位いただくことになりますが…」
仕方ありません！待ちます待ちます(ﾉω･､)

寒い日ではありましたが、雨はすっかり止んで日差しを浴びると少し暖か☆
近くの公園で体重を気にしながらブランコに乗ったりして（笑）
30分ほど時間をつぶし…
周辺をウロウロと散策して10分ほど時間調整。
店前に戻ると先ほどより待ち客が増えています(^_^;)

同じく初訪問だというご家族と「待ちますね〜」
などと話していると名前を呼ばれました♪
記名してからちょうど一時間でした(^_^;)
我が名を呼ばれてこんなに嬉しかったの久しぶり（笑）

非常に前置きが長くなり申し訳ございませんm(._.)m
ここから本題です♪

カウンターの奥の席に通されました。
オープンキッチンなので料理長が魚を捌く様子がリアルに見えます♡
着席と同時に料理長と目が合いました。
料理長、ニコリと笑って「いらっしゃいませ！」と軽やかなお声！
思わず「よろしくお願いします」と（笑）
こういう雰囲気好きですのん〜〜(*´艸`*)

事前に決めていた通り、母は日替御膳、私は海鮮ちらし御膳を注文。
お客さんの8割は日替わりを頼んでおられる印象。
ほとんど待たずして（注文して5分ぐらい）ほぼ同時に配膳されました (°0°)‼
板前さんたちの手際の良さが目の前で見れて感心してしまうと共に
なんだかワクワクしてとても楽しい気分に♪

当たり前のように昼からビールをいただきます(๑‵ᴗ′๑)
お昼のアルコール提供はビールのみとのことでした。
キリンラガーの中瓶（550円）を欲張って一人一本ずつ注文しました。
周りを見回すと生ビールのお客さんは数名いましたが瓶ビールは見当たらず。
ま、いいか♪と乾杯です( ´∀` )/▽☆▽ヽ(′ ∀｀)
ふだん母との乾杯に「お疲れさま〜」という言葉はないのですが
この日はここに辿り着くまでの労を労って？の「お疲れさま」という言葉が自然と出ましたよ（笑）

☆海鮮ちらし御膳（税抜1500円）
店頭に掲げられたボードに貼られた「本日の魚」には雲丹が入っていなかったので
少しテンションが下がり気味だったのですが、運ばれてきた丼のど真ん中に
少量とは言えない雲丹さんが鎮座(*′ω`)b
一気にテンション上がりました❤︎

鯛（愛媛県産）、よこわ（静岡産）、かんぱち（鹿児島産）、ひらめ（宮城産）
サーモン（ノルウェー産）、帆立貝柱（北海道産）、いくら（北海道産）
これに表記のなかった雲丹さんが乗って全部で8種類！
それに小鉢五品にみそ汁が付きます！

一番美味しかったのはいくら！
臭みがなく塩辛さもなく、ツヤツヤのプッチプチ〜〜(*´艸`*)
母に全種類お裾分けしましたが、同じく『いくら』がNo. 1とのことでした❤︎

小鉢は家庭的な味付けでほっこりします♪
もずく酢には山芋の短冊が。さりげなくいい仕事しはりますなぁ♡

☆日替御膳（税抜800円）
メインは【さわら西京焼】
それに本日のおまかせつくり、さんま宮武煮、もずく酢、
さつま揚げと野菜のたいたん、塩こんぶとマカロニのサラダ、
御飯、明太子、みそ汁が付いてます (°0°)‼
噂通りコスパ良すぎです♪

明太子はちらし御膳には付いていなかったので
味見させてもらいました〜〜(*′ω`)b
食べやすい優しい味付けで、白御飯のお供にピッタリな感じでした♪

母が半分ほどで「もうビール飲めへん…」とか言い出すので残りは私が(^_^;)
お腹チャポンチャポンですよ！
なので、みそ汁だけ少し残してしまいました…m(__)m

隣のお客さんが「来週、夜の予約でまた来ますね〜〜」って
料理長とお話しされていて…いいなぁ、お近くの方かな？と羨ましく。
夜にアラカルトで色々頼んでみたいなぁ！
料理長とお話しされているのを聞きながら妄想が膨らみます(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
（刺身盛りと天麩羅は必須やな…うん、煮魚もいっときたいな(๑‵ᴗ′๑) などと！）
あぁ！何としてでも夜の部に訪問してみたい！
京都市内在住の連れに話を持ちかけてみよう…（ニヤリ）
訪問した翌週、早速こちらの話をしてみると…
過去に二度ほど当日予約を試みて撃沈したとのこと。
リベンジしたいとノリノリ♪
寒い季節が過ぎてから前もって予約入れて訪問しようということに(*′ω`)b

お会計の際、そつなく来店客をさばいてらっしゃったオーナーさんらしき方（ダンディなオジサマ）が
「すみませんね。一番端の落ち着かない席で」と。
いえいえ、とんでもない！いいお席でしたよ(*´∀`)
手際の良い連携プレーを特等席で拝見させていただきましたもの♡
次もできればカウンターに座りたいです〜〜(*´艸`*)

久々のなな治さん (・ω<)
2019年10月中旬にKちゃんと訪問。
18時ジャストにシャッターが上がり、第一部のお客さんが続々と入店します。

みなさん開店時間の5分前になるとどこからともなく現れ…
店先に並ぶでもなく少し離れた場所で待機するという見慣れた光景 (*ﾉ∀`*)

お気に入りのカウンターの端に座らせていただき…
秋のなな治さんを満喫させていただきます( ˘ω˘ )

この日は0次会のビールで喉は潤し済（笑）
なので、いきなり日本酒いっちゃいますよ(*′ω`)b
こちらの突き出しにはやはり日本酒が合いますわ〜♡
チビチビいただきながら突き出しをじっくり味わう…幸せにゃあ(≧▽≦)*✧:.

黒板メニューには牛カツや鴨など…以前いただいて、とても美味しかったメニューが！
リピートしたい気持ちを抑えて今回は食べたことのないものを中心に。

☆煮穴子
とにかくトロットロ〜でした♪
ふわっと感はあまり感じませんでしたが、
しっとりと蕩ける食感は悶絶ものでした〜(*´艸`*)

☆小芋の蟹身あんかけ
ねっとりとした小芋に上品な蟹身のあんかけが…
間違いない一品でした❤︎

☆かつお塩たたき
塩が旨味をぎゅっと閉じ込めている (°0°)？
臭みも全く感じません。
表面を軽く炙ってあるので香ばしさもプラスされています。
かつおはあまり得意でない魚なのですがこれは美味しかった〜(๑‵ᴗ′๑)

☆串揚げ七串
山芋とシャインマスカットのアンチョビバター、
天使の海老の包み揚げ、焼き芋ぎんなん、
オクラ（鶏ミンチ入り）、お豆さんのクリームコロッケ、道明寺桜餅、
マッシュルームのグラタン風…
確かこんなラインナップだったかと(*′ω`)b
今回はKちゃんとシェアしたので、私がいただいたのはこのうち
海老の包み揚げ、桜餅、マッシュルームでした♪
桜餅は斬新でしたね〜
一番好きな和菓子が桜餅の私には嬉しい一品でした (・ω<)

☆秋刀魚土鍋ごはん
今回もちりめん山椒焼きめしを頼むつもりが…
毎度のことながら、季節のごはんものをお願いしちゃいました（笑）
こちらの〆に関して初志貫徹はホンマに難しいです(^◇^;)
濃過ぎず薄過ぎずの絶妙な味付けご飯♡
秋刀魚の旨味、堪能させていただきましたン〜*✧:.(⁰▿⁰)

何度伺っても本当に安定して美味しいなぁ…なな治さんは(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
今年も頑張って予約取るぞーーーっ！！
昨年2回目のなな治さん。
……2回しか行けてない･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･

こちらで仲良くなった神奈川在住の常連さんH夫妻と日程を合わせての訪問です。
約一年ぶりにお会いしたご夫妻は相変わらず仲睦まじくてお元気そうでした(*'▽'*)

ランチでビールいただいたし、そんなに喉も渇いてなかったので
《鳳凰美田》で乾杯♪
フルーティで飲みやすいお酒です。

突き出しは…
鰤の照り焼き、海老、蕪の蟹巻き、栗。
蟹を蕪で巻いたものがめっちゃ美味でした♡

この日いただいたもの。
☆ぐじ昆布〆
☆かき天ぷらの甘酢あん
☆胡麻豆腐揚げ出し
☆鱈白子と九条ネギステーキ
☆おでん
（半熟卵、大根、ロールキャベツ、牛すじ、厚揚げ）
☆いくら丼

今回は珍しく単品でお造りを。
初訪問時にいただいて感動したぐじの昆布〆！
あまりの美味しさにじっくり噛みしめながらいただいたので
その後のお料理が渋滞状態になっちゃいましたン (*ﾉ∀`*)

今回、かき天ぷら甘酢あんと〆のいくら丼以外はリピートメニュー。
何度いただいても感動する美味しさで飽きることはありません！
なんでこんな美味しいお料理作れるの？大将ってば(๑°艸°๑)
あ、おでんの厚揚げはお初でしたがお出汁シミシミで絶品でした♪

訪問前から〆には人気定番メニューの
「ちりめん山椒焼めし」をと決めていた私たちですが…
カウンター席のみなさんが揃って大将のおススメの「いくら丼」をご注文されてて…
初志貫徹とはならず(*ﾉ∀`*)

この選択がホントにもう！大正解☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
食べなかったら後悔必至のレベルでした！
あんなに塩分控えめで旨味しか感じないプッチプチのいくらは初めてでした！

大将のおススメは絶対にスルーしないでおこうと心に決めた秋の夜でした…( ˘ω˘ )
お気に入りのなな治さんに初めて母を連れて行きましたヽ(･ω･)人(･⍸ ･)
揚げ物好きの母にこちらの絶品串揚げをどうしても食べてもらいたくて！

2月上旬のとても寒い土曜日。
18時の開店と同時に一番乗りでいそいそと入店(*θωθ)ﾉ
いつも5分前から待機してお店の灯りがともるのを待ちわびます♡
期待に胸を膨らませながら…のこのひとときが結構好きだったりします（笑）

カウンター席の真ん中に案内していただき、コートを脱いでいると
予約客が続々と入ってこられ、あっという間に満席に(^_^;)

まずは乾杯のお酒選び。
いつものごとくモタモタとしていると、大将からのオススメが。
雁木の発泡性のものとのこと♡
嬉しがりの私の性質を既に把握されているであろう大将が
〈噴き出し注意‼︎〉の札を記念にどうぞ、とくださいました（笑）
いや、本気で嬉しいんです♪こういうの (*ﾉ∀`*)
母も私と同じ雁木を。
未開封のそれを大将が慎重に開封されますが…
ブッシュー！！！！！ってお約束のように溢れる泡泡泡☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
恐るべし！自然発酵の威力！
白く濁った美味しそうなお酒をなみなみとグラスに注いでいただき乾杯♪
想像通りに甘いけど、フレッシュ感がすごくて爽やかな飲み口です♡
スパークリングワインが大好きで、最近日本酒にも目覚めた母にピッタリなお酒。
美味しそうに飲んでいますよ〜〜(*´∀`)/▽
普通の日本酒より度数が高いと聞いて、
速攻チェイサーのお水をお願いします！

今回の突き出しは…
赤こんにゃく、玉子焼き、おから、焼き魚、手毬寿司。
最近、おからがマイブームで家でもよく作っているのですが…
やっぱり別物ですねぇ！比べる事自体、失礼ですが(^_^;)
味付けはもちろんのこと、しっとり加減に毎回脱帽でございます、、、

☆お造り盛り合わせ（少なめでお願い）
ぐじの昆布〆、紋甲いか、鯛、よこわ、さより
少なめといっても食べ応えのあるサイズ。
言わずともぐじは投入してくださる❤︎
ありがたや〜（ ≧人≦）

母はぐじの昆布〆に感動(๑°艸°๑)
「半端なく美味しい」時の表情です。
そして紋甲いかにも激しく反応していました！

☆串揚げ七串（1450円）
ラインナップは海老の包み揚げ、シャインマスカットと蓮根、焼き芋、芽キャベツ
小玉葱、お豆さんのクリームコロッケ、マッシュルーム。

そうです。これを母に食べさせたかったのです( ˘ω˘ )
私はこちらでは二回に一回、串揚げを注文するスタンス。
前回はいただかなかったので今回はガッツリいただこう❤︎と２セットお願いしました。
安定の美味しさにすっかり慣れてしまった私の横で
揚げ物好きの母は顔を綻ばせながら美味しそうに食べてます♪
特に好き嫌いもない人なので、何がでてきても無問題。
ワクワクしながら次の串を待っていました〜〜(*′∇`)b

私自身も七串の中で〈芽キャベツ〉が初で…
これがもう絶品でして(๑°艸°๑)
可愛らしい芽キャベツの中には和牛のミンチが仕込まれており…
ジューシーですっごい旨味！肉汁がたまりませんでしたぁ❤︎
私も母も最初から最後までお塩でいただきましたン(*θ∀θ)ﾉ

☆飯蛸旨煮（850円）
上品な味付けのイイ蛸。
蛸好きの母も「いい味だね〜柔らかいねぇ〜」と♡

☆黒毛和牛カツ（1300円）
串揚げでお腹が膨れてしまい…〆のご飯ものは諦めモード。
でもせっかくなのでもう一品何かを…と。
大将オススメのとり貝と花わさびの酢の物と、煮穴子で悩んでいると
両隣の常連さんから和牛カツレツを激しく勧められ…！
串揚げ食べたし、揚げ物三昧になっちゃうよ〜〜と困っていると
大将がカツに使用する和牛の切り身を「これです」と提示され
こんな綺麗なピンク色のええサシのお肉見せられたら
頼まんわけにはいかんやないですかーーー･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･と。
一口食べてこれは上質な肉質のカツレツ！美味い♪
と認識するのですが、あまりにもお腹いっぱいで…
空腹時に食べたかったなぁ…と己のショボい胃袋に恨み節(ﾉω･､)

この日は雁木以外に同じタイプの発酵系（大二郎）を母と共にいただきました。
私は〆にこちらではお初のハイボールを追加(*′ω`)b
結構濃いめでいい感じ。美味しかったです♪

この日はお隣に２ヶ月連続で来店されたという常連のお洒落なご夫婦が。
ハイボールをお飲みになっておられましたが…
私たち親子が発泡性のにごり酒をウマイウマイと飲んでいるのに
触発されたとのことで、同じものをご注文(*θ∀θ)ﾉ
我が地元滋賀にも定期的に来られるそうで、色々と楽しくお話をさせていただきました❤︎

ご主人の好物だというこちらの出汁巻を頼まれた際に
量が多いから…とご好意でおすそ分けいただきました。
お出汁をたっぷり閉じ込めた出汁巻を母に味あわせることができて感謝いたします♡

大将の絶品料理と奥様の優しい接客に癒されたい〈酒呑み〉が集うお店。
それがなな治さんなのですね…ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
元気な限り通い続けたい！と切に願う憩いの場でございます♡


2017年最後のなな治さんです。
12月中旬の土曜日にいつもの友人と訪問(๑‵ᴗ′๑)
6月の初訪問で《なな治》ワールドにハマった私たち♡
その後は7月、9月、12月となかなかのハイペースで伺ってますよ（笑）
今回は名物のおでんが目的〜〜(*′ω`)b

突き出しは…
揚げと菜っ葉の和え物、卵焼き、おから、バイ貝、八幡巻。
どれも繊細な味付けで絶品❤︎
今回も最初から日本酒行っちゃいまーす！

おでんは三種ずつ頼もうということに。
偶然同じチョイスになりました（笑）
大根、牛すじ、ロールキャベツです(*´艸`*)
トロットロのロールキャベツ…
ほとんど繊維を感じないまでに煮込まれているのに崩れていない美しい大根…
どれも激ウマでしたが、感動したのが牛すじ！
柔らかくて旨味たっぷりで…私史上最高の牛すじでした*✧:.(⁰▿⁰)

☆鱈の白子と九条ねぎのステーキ金柑ソース（1250円）
これヤバいです(๑°艸°๑)
鱈の白子（雲子）はポン酢でしかいただいたことなかった…
世界が広がったわぁ♡
これは酒好きの仲間に是非食べてもらいたい一品です‼︎

ぐじ頭焼（800円）
焼き加減絶妙♪なぐじ。
ぐじは焼きでいただいたことありましたが頭はお初。
上品で脂乗りも良く美味しかったですが、意外に小骨が多くて食べづらかったかも（笑）

☆あなごの蒸し寿司（900円）
これ…ちょっと切なくなるぐらい美味しかったです(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
錦糸卵のフワフワ感がもう夜店の綿菓子かいっ！ってレベル。
あなごはしっとりと上品だし…❤︎

蒸し寿司って上品過ぎて今までそんなに食べてこなかったのですが…
こんなに美味しいものなのですね♡
専門店ならこれだけ美味しいもの食べれるんやろか(๑°0°๑)？
要検証です。今年の課題にしますね（笑）
お寿司に関してはちょっと他でも気になるものに出会ったので…
蒸し寿司と押し寿司を攻めてみようと思っとります(*′ω`)b

☆この日いただいたおさけ☆
萩乃露（滋賀）２人とも。
墨廼江（宮城）私
写楽（福島）友人
会津中将（福島）私
てふ（福島）友人
陸奥八仙（青森）私
まんさくの花（秋田）友人

この日はカウンターで隣に座っていた素敵なカップルとお話を♡
あら！カップルだと思っていたらご兄妹でした(๑°艸°๑)
それにしても妹さんの別嬪なこと！
スラッとお美しくモデルさんかと思いましたよ❤︎
しかも清楚だし…私たちオッサン系オバサンはもうデレデレ（笑）
ご結婚で関東から京都に越して来られて間もないようで。
また機会があれば京都で飲みましょう♪とヽ(･∇･)人(･∇･)ﾉ

他のお客さんと仲良くなれる和やかな雰囲気のこちらのお店。
2018年も通いますよ〜〜(*´艸`*)❤︎予約が取れれば、ですが。
とりあえずは母に絶品串揚げを食べさせるべく年明け早々予約を入れました！
来月訪問予定です♪♪
大好きなお店なので長々と書き連ねたいところですが…
あえて今回は比較的あっさりといきたいと思います（＾＾）

前回7月の訪問時に意気投合した神奈川の素敵なご夫婦に再会すべく、
9月の日曜日にご夫婦の京都訪問に合わせて
なな治さんに集合〜〜(๑‵ᴗ′๑)

新たにカウンターに同席いただいたお二人（重鎮クラスの常連様）も交えて…
2時間ちょっとの宴を楽しませていただきました*✧:.(⁰▿⁰)

この日いただいたのは…
●串揚げ７種
安定の美味しさですが、毎回感動しちゃいますね♡
ソースも器には準備しましたが…
ほとんどそのままか塩でいただきました。
ソースさん…ごめんよ…(^人^)
大将の串揚げはホンマ食べんと損ですよ！

●鴨と九条ネギの小鍋
前から気になっていたのですが、涼しくなってから…
と決めていたので今回いただくことに。

グツグツ言うてますよ〜〜('∇'('∇'('∇'('∇' )!!!
とろみがあるから気をつけていただかねば口内火傷必至！
ふーふーしていただきまぁす♪
見た目ほど濃くはないですがクッキリとしたお味♡
鴨と葱ってどうしてこんなに相性が良いのでしょう (*ﾉ∀`*)
あっという間にペロリです。
汁は残しておいて最後は雑炊にしてもらいます。
これがまた絶品(๑°艸°๑)
鴨の旨味が凝縮されて悶絶モノです！
鴨鍋の〆は蕎麦と決めていましたが雑炊もアリですね❤︎

この日は楽し過ぎて、いつもよりハイペースで日本酒を。
結構飲んじゃったなぁ…日曜の夜だというのに(^_^;)
ホロ酔いで気持ちよくなっていたら解散時間が迫ってました。
「帰りたくないよぅ〜〜」と涙しながらも記念撮影を行い（笑）楽しい宴は幕を閉じました。

本当に何を食べても美味しい♪
技の光る絶品料理で口福を与えてくださる大将と『癒し』が服を着ているような奥様♡♡
そして、楽しい時間を共有してくださる気さくな常連の皆様方！
次は春頃の集いになりそうです…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

もちろんそれまで待てる訳もなく（笑）
私たち滋賀メンバーは来月、初おでんを目的に訪問予定であります(*′ω`)b
あ〜〜楽しみだ♪♪
6月の初訪問から1ケ月後の7月に再訪問。
祇園祭の宵々山にあたるこの日の京都は、いつも以上 に観光客で溢れかえっておりました(^_^;)
暑さ倍増です（笑）

お昼にカレーをいただき、その後は映画を見て時間調整。
楽しみにしていたなな治さんに突撃〜(｀∇´)
開店前から予約客が並んでおり 、ゾロゾロと吸い込まれるように入店。
前回と同じカウンターの端に着席♪

この日はお昼に食べたカレーが思いのほか腹持ちが良く…
空腹状態では臨めませんでした。。

☆突き出し
玉子焼き、おから、サツマイモ、焼き魚（鯛）、ししとう

全体的に濃い味付けではないのにお酒がススムのは…何故なんでしょうねぇ( ˘ω˘ )
とにかくこちらの『おから』は絶品です❤︎

☆造り盛り合わせ
メニューにはありませんが、色々と食べたいので…少なめで盛り合わせをお願いしました。
鱧焼霜造り、ぐじ昆布〆、 かつお塩たたき、あじ造り。
そしてリクエストでつぶ貝を入れていただきました(*′ω`)b
つぶ貝、ほんのり甘くてコリッコリで最高でした❤︎

☆生麩の旨煮胡桃味噌
ネットリとした食感の生麩と胡桃のカリっとした食感のコラボがたまらない一品です(≧▽≦)
甘めのお味噌がまた合うのだーー♪
そしてまた日本酒がススムのだーー♪♪

☆焼きたて鱧寿し
前に伺った時に大将が「タイミングが良ければ美味しい鱧寿司出せますよ」っておっしゃっていたので黒板にあるのを見て迷わず注文（＾＾）
同じ鱧でも焼き霜造りとは全く違いますねぇ！
どう表現していいのかわからないぐらい美味しかったです❤︎❤︎
焼きたてと謳っているだけあって、結構ホクホク感アリ♪
やはり季節ものは食べておかねばなりませんね(๑‵ᴗ′๑)

隣に座られていたご夫婦から出し巻のおすそ分けがΣ(´Д｀)‼︎
ありがたくいただきました♪
めちゃくちゃ「やわらか〜〜♡」
噛むごとにジューシーなお出汁が溢れ出てきます♪
どうやってこれだけのお出汁を閉じ込めたのだろう…((ʘ ʘ)))

★この日いただいたおさけ★
雑賀（和歌山）
鈴政宗（滋賀）
かっぱ（山形）
羽根屋（富山）
いやぁ…やっぱり美味しい和食には美味しい日本酒ですね (*ﾉ∀`*)
もう大満足のラインナップでした❤︎
どれもこれも美味でしたぁ！
個人的にはかっぱが好みですが (・ω<)

今回、そのご夫婦の奥様と意気投合して盛り上がり…
９月にまたこちらでご一緒しましょうということに(*′ω`)b
また楽しく美味しく飲める日を心待ちに暑い夏を乗り切りたいと思います！
京都で大人気の居酒屋【なな治】さん。
何度か電話予約を試みたものの…土曜日限定の訪問となるとハードルは高く(^_^;)
二巡目の8時半からなら…と言っていただいたこともありますが
帰りの電車のことを考えるとどうしても開店時間スタートしか…！

今回はタイミング良く予約が取れたよ♪と友人からの吉報が(*´艸`*)
翌月までの予約しか受け付けておられないので土曜日に取れたのはラッキーとしか♡

開店時間ちょうどに到着。
一つだけの四人掛けのテーブル席には既に先客が。
いぶし銀のおじ様方がちょうどファーストドリンクをご注文中でした。

カウンター席に通されます。
大将が厨房から優しげな笑顔を向けてくださり、変な緊張感から解放されました（笑）
人気店の初訪問時は緊張するんですよね…
小心者なので(^_^;)

日本酒を愉しみに来ましたが、最初はやはりビールで♪
おぉ！サッポロラガーの赤ラベルです(*′ω`)b
グラスもしっかり冷やされていて、久しぶりにしっかり冷えたビールで乾杯❤︎

黒板メニューを吟味。
まぁ！食べたかったぐじの昆布〆がありますよ♪
でもその他のお造りも気になる…
ラインナップにぐじが入っているかを確認してから盛合せをお願いしました！
普段の私たちでは考えられない奮発ぶり。
ちょっとドキドキ… (°o°:)

突き出し
○おから
しっとりなめらかな食感のおから。甘さが絶妙で美味しい！
○玉子焼き
見た目は玉子焼きですが出汁巻きのような…
冷めても美味しいしっかりとしたタイプ。
○ししとうのおかか和え
○サツマイモの甘露煮
○バイ貝
不器用な私は上手に身が取り出せません(^_^;)
やっとのことで取り出した貝はしっかりとした味付け。
日本酒のスイッチが完全に入りましたΣ(´Д｀)‼︎
貝殻に残った汁の美味しいこと…！
行儀悪いけど、残さず啜っちゃいました (*ﾉ∀`*)

☆造り盛合せ
○ぐじ昆布〆
ここまでネットリだとは… (°o°:)
まるで上質の甘海老のような！
…うーん…もっと重たいですね。
昆布の旨味がぐじの身にしっかりと染み込んでおり…
噛むごとに上品な甘さを感じます♡
あまりの粘度になかなか飲み込めません（笑）
でもその間、口の中は旨味天国(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

○かつお塩たたき
大将からこちらは醤油なしで山葵のみで食べてみてと。
うーん…こんなに臭みのない鰹は初めてでした( ˘ω˘ )

○鱧焼き霜造り
厚みのあるプリプリの鱧です(*´艸`*)
炙り加減が絶妙で香ばしいったら♪
レアな部分がまた独特の食感で…
一切れでいくつもの美味しさに出会えたような素晴らしい鱧でした❤︎

○剣先いか
コリコリでネットリ❤︎
これぞ剣先いかって感じ（＾＾）

○あこう薄造り
薄造りと謳っておられますが…
結構分厚いものを出していただき、旨味を堪能♪

☆串揚げ七串
○天使の海老の包み揚げ
エリンギを抱き込んだ甘い海老を大葉がフォローしてます♪
海老のプリッとした食感とエリンギのクニッとした食感のコラボが楽しい（≧∇≦）

○帆立もどき
もどきというからには帆立以外の「何か」が潜んでいるはず。
「あ…エノキや… (°0°)‼ 」
大将から「正解です」のお言葉いただきましたン❤︎

○お豆さんのクリームコロッケ
空豆をすり潰してピューレ状に。
爽やかなクリーミーさの正体は牛乳とのことです。
これをいただいている間、脳内にα波が流れてました(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
友人も私もこちらは激しくリピートしたい一品でした！

○ペコロスの蕗味噌鋳込み
小玉葱だけでも甘くて美味しい感じでしたが…
何かがプラスされていますよΣ(´Д｀)‼︎
蕗味噌だとは全くわからなくて…後で知って驚きました！

○焼き芋
ホクホクの紫芋！
デザート感覚でいただきましたン(*′ω`)b

○蓮根のアンチョビバター
これまたホクホク食感の蓮根。
アンチョビバターとの相性がこんなにいいなんて…！
アンチョビバター恐るべしです((ʘ ʘ)))

○マッシュルームのグラタン風
ホワイトソースが抜群に美味い〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
大将の作る洋食も食べてみたくなっちゃうような一品でしたよ❤︎

☆胡麻豆腐揚げ出し
他のお客さんが次々にこちらを注文。
おじさま方はおかわりされてました！
さて、頃合いを見計らってお願いしたところ…
さっき最後の一個が出てしまったとのことΣ（ﾟдﾟlll）
ショックで固まる私たちに「ミニサイズなら何とか」って。
迷わずお願いしちゃいました♪

鰹の風味がかなりガツンとくるお出汁。
見た目は醤油色が強くてシンプルなお味かと思いきや…
こちらのお出汁、深みがあります (*ﾉ∀`*)
サックリ薄ごろもを割ると中からトロットロの胡麻豆腐が♡
とてもクリーミーで生麩のような白子のような…
とりあえず「口福」という言葉で❤︎
胡麻の香りは控えめです。香りより味の部分で胡麻を感じたかも。
これはおじさま方がおかわりするのもわかるわー(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
人気なので最初に頼んでおかねばならない一品ですね！

☆ちりめん山椒やきめし
しっとりかつパラリとした食感。。
味付けは濃過ぎず薄過ぎずの素晴らしい塩梅。
山椒が主張するタイプではなく上品に香る…
これぞ〈和炒飯〉なのでしょうね。。
最後にめちゃくちゃ京都を感じました(*′ω`)b

★この日いただいたお酒★
すべて大将のオススメで…
（あえて普段飲んでいる滋賀のお酒は外してもらいました）

○雁木〈山口〉
爽やかな甘味のある『活性にごり』
和製シャンパンですね！
これはお刺身にすごく合いますよ♡

○紀土〈和歌山〉
柔らかく優しい口当たり…
アテ要らない系かも？

○かっぱ〈山形〉
友人のチョイス。
一口もらったけどかなり辛口！
ほどよい切れ味が料理に合いますー♪

○南〈高知〉
香り高くて喉越しスッキリ！
キレの良い辛口です♡
これが一番好みでした(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

大将は料理の合間に気さくに話しかけてくださいます。
一見強面ですが、笑顔の素敵な方(*´艸`*)
友人共々ファンになっちゃいました〜♪

奥様はふんわりとした雰囲気の可愛らしい方。
終始笑顔の接客に癒されました｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ

初訪問なのに何度も通ったお店のように居心地が良かったです♡
この日食べ損ねた気になるメニューの数々…
帰りがけに次回の予約を取らせていただきました (・ω<)
来月の訪問が今から楽しみです❤︎

昨夏、母とこちらに初宿泊。
温泉を楽しめる上に、お料理がとても美味しく感動したので
季節を変えての再訪問ですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

三月上旬、まだ肌寒い小雨の降る日。
生憎の天候でしたが…目的は観光ではなくお料理！
…そして温泉なので無問題で〜す♨︎♡

前回は部屋食のプランで利用させていただきましたが
今回はダイニングでの食事プランにしました！
落ち着いた雰囲気の広々としたダイニングです（＾0＾）
個室ではありませんが、隣席との距離感はいい感じ♡
（簾風のロールカーテンで仕切られていたかな？）

前回は夏バテで…確か焼酎を一杯だけσ(^_^;)
今回は夏と違って体調も◎
和食に合う辛口のロゼワインをボトルでお願いしました〜(*′ω`)b
スッキリと辛口で酸味が良い感じ。かなり好み❤︎

☆食前酒 赤すぐりのワイン
食前酒って普段から喉を湿らすぐらいにしか思ってなくて（笑）
でも、こちらは「おや…？」とひっかかる美味しさでしたね♪
程よい酸味〜(*′ω`)b

☆先附
蓬豆腐、白魚、いくら、山葵、割醤油
蓬豆腐はモッチリ食感で蓬の風味もしっかりしていて美味♡
ただ…白魚といくらをこちらと共にいただくと蓬に負けてしまう感が…
なので、別々にいただきました(^◇^;)

☆八寸
近江蒟蒻、菊菜、椎茸の白和え、ふぐ煮こごり、金柑、子持ち昆布、あなご小袖寿司、一寸豆
雛祭り仕様の可愛い八寸❤︎
どれも薄味で上品ながらもしっかりと美味しい(*´艸`*)
椎茸の白和えが絶品でした！

☆椀物 潮仕立
蛤真丈、うぐいす菜、白髪葱、木の芽
母も私も今回二番目に気に入ったのがこちら！
蛤真丈の美味しいこと(๑°0°๑)
お出汁に蛤の旨味が優し〜く溶け込んでほっこり♡
大変美味でございました！！

☆向附
金目鯛昆布〆、まぐろ、さより、あしらい一式
昆布でしっかり〆られた金目鯛が際立って美味しかった♪

☆替り鉢
ぼたん鍋 合わせ味噌仕立 ぽん酢
実は猪があまり得意ではない母。私は普通（笑）
「あぁ…猪か」と期待せずにいただいたのですが…
衝撃が走る美味さにこの後悶絶しまくることに！(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)！
猪肉の柔らかいことといったら！臭みも一切なく…
白味噌と田舎味噌の鍋つゆがまた美味しくて…
飲み干したくなるレベルでした (*ﾉ∀`*)
この日のNo. 1です！

本場のぼたん鍋ってやっぱり美味しいのね。
年に一度はいただきたい！と思いましたよ〜*✧:.(⁰▿⁰)

☆焼物
鱒西京焼 筍 ふきのとう味噌 どんこ椎茸 はじかみ
宿で栽培？された椎茸は香りも良く絶品♪
でも、この辺りから私の満腹中枢が刺激され始め…(^_^;)

☆温物
聖護院大根 ぶり 金時人参 菜の花 針柚子
聖護院大根が美味し過ぎΣ(´Д｀)‼︎
ぶりの存在感無くすほどの威力がありました（笑）

☆酢の物
締め鯖 青柳 蕨 ホワイトアスパラ ひまわりのハチミツ酢
この時点で…もう満腹(^◇^;)
こちらの一皿は割烹料理店や小料理屋なんかで
最初にしみじみいただきたいなという印象。

☆御飯 亀岡産こしひかり
☆香の物
☆留椀 八丁味噌仕立
驚いたのはツヤツヤの綺麗なお米(๑°艸°๑)！
こんなに綺麗に炊き上がったお米はあまり見たことないかも…
お米にうるさい母も大絶賛の御飯でした！

☆水物
三宝柑ゼリー
これがまた…今までいただいた旅館の〆のデザートで
ダントツ一位と思われる美味しさでございました (*ﾉ∀`*)
お取り寄せしたいぐらい…果実感満載のゼリーでしたねぇ❤︎

それにしてもワインで和食をここまで楽しめるとは。
おそるべし！オーストリアワイン((ʘ ʘ)))
部屋食も良いけど…こちらではダイニングも捨て難い…！
美味しいお料理と気持ちの良い温泉で癒されて就寝(-ω-)zzz

翌日の朝食も…（普段朝食抜きの私が）
美味しすぎていつになく食べ過ぎてしまうという(*´艸`*)

頑張って働いてお金貯めて…
いつかこちらの露天風呂付のお部屋に泊まるんだいっ…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

お盆明けに数年ぶりに亀岡の湯の花温泉へ♨︎
前回は友人と別のカジュアルなホテルに宿泊したのですが…今回は（私にしては）奮発して母とこちらに (・ω<)

露天風呂付のお部屋が魅力的でしたが、
私には高級過ぎかと…今回は断念。
でもタ食は部屋食♡のプランです！
昔は部屋食にこだわっていましたが、最近はオールインクルーシブや露天風呂付を優先しており、部屋でいただくのは久しぶり(*´∀`)♪

オーストリアワインに注力したお宿だと存じ上げてはおりましたが…
珍しく母も私もこの日は焼酎気分（笑）
せっかくなのでご当地焼酎の黒豆と栗を各々注文しました！

とりあえず食前酒で可愛らしく乾杯です❤︎

☆先附
焼賀茂茄子、汲み上げ湯葉、茗荷、
旨出汁ジュレ、山葵、トリュフ

ジューシーな焼賀茂茄子に京都らしく湯葉がそっと寄り添い…
しっかりと歯ごたえのあるトリュフ…意外にも和食に合いますね。
今まで食べたことない感じ(๑°0°๑)
でも、全体的にまとまっていて丁寧なお料理。
期待が高まります♡

☆八寸
ほおづき射込み 海老琥珀寄せ 、
鱧寿司、魚素麺黄身酢焼、酢蓮根、
近江蒟蒻、スナップエンドウ

琥珀寄せ…限りなく優しい薄味なのに美味しい…♡
鱧寿司の鱧は少々硬めでした。
味は良かったけど (*ﾉ∀`*)

☆椀物
鱧葛打ち、冬瓜、椎茸、みつ葉、柚子

温かいものが欲しいと思った矢先にいいタイミングで♪
こちらの鱧は柔らかくて美味でした(*´艸`*)❤︎

☆向附
太刀魚焙り、鮪、烏賊 、あしらい一式

鳥賊のネットリ感と甘みはニヤニヤしちゃうレベル(๑‵ᴗ′๑)
鮪はトロの部位が格別でした！

☆替り鉢
蛸だししゃぶ 新生菱 京水菜 豆腐

ワタクシごとですが、ロ内炎で苦しんでいたので 普段なら嬉しい蛸の噛み応えがつらかったです（笑）
千切り生萎の効いたお出汁がとても美味しく 飲み干しそうになりましたが♡

☆焼物
若鮎塩焼

この日一番美味しかったのがこちら！
食べ応えのある適度なサイズといい…
絶妙な焼き加減の素晴らしさったら！
皮目パリッパリで身はふっくらフワフワ〜
ワタシ史上一位の鮎塩焼きでしたね❤︎
思い出しただけでにやけちゃう… (ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

☆口替わり
冷やし羽二重蒸し 叩き梅

鱧の出汁を使っての 茶碗蒸しのようなもの。
こちらは普通に美味しく（＾0＾）

☆強肴
京都牛あられパン粉揚げ 夏野菜
〜蛇の目ウスターソース〜

ここで牛カツが出てくるなんて結構驚きましたΣ(´Д｀)‼︎
ビフカツ好きなのでお腹いっぱいだったけどテンション上がる❤︎
上質な赤身の柔らかい牛、美味しくいただきました！
でも、画像撮れてません(ﾉω･､) ｳｩ･･･
個人的には山葵の効いた和風のソースでいただいてみたかったかも♪
母はとてもこの牛カツを気に入ってましたが。

☆御飯、香の物、留め椀

亀岡産こしひかり…甘みのある美味しいお米でした♡
ダイニングで炊き立てのものを食べてみたい気もしますが…
まったりと部屋食でいただいたのに贅沢言っちゃいけませんね (*ﾉ∀`*)
お漬物もさすが京都♪八丁味噌仕立てのお味噌汁もいい塩梅で美味しくいただきました。

☆水物
わらび餅（黒豆きなこ 黒蜜）
バニラアイスクリーム（抹茶仕立て）

〆のデザート２種にもかなり心拍数上がりました！(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)！
本気です。本気のスイーツを旅館でいただきました！！
ねっとりとしたわらび餅には母もウットリ…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
本場の黒豆きなこに黒蜜ってヤバいです（笑）

実はバニラアイスが幼少期から苦手な私。
苦味の効いた本格的な抹茶のおかげでバニラアイスとは思えない一品！
いやぁ…感動ものでした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

部屋食で落ち着いていただける上に、
冷たいものは冷たく、熱いものは熱々で提供してくださり…
こんなに心地よい旅先での食事は初めてで…
（配膳時の仲居さんの接客など併せて）戸惑うぐらいでした(๑°0°๑)

あまりにも長くなりそうなので割愛しますが、
同じく部屋食でいただいた朝食も絶品でした♡
夕食、朝食共に私の中ではトップクラスですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
とにかく、部屋食でお世話になった２人の若い
仲居さんが秀逸でしたね♪
適度な距離感を保ちつつも、気さくな雰囲気で
リラックスさせていただきました♡

大浴場までのアクセスが真冬はきついかな…
とは思いますが、四季折々のお料理をいただいてみたい！
と願わずにはいられないお宿です(*´艸`*)❤︎

昨年３月に初訪問。その後、定期的に訪問を重ね…
気付けば１年３ヶ月の間に７回もこちらに…Σ(´Д｀)‼︎
こうも頻繁に訪問していると中毒性を感じずには（笑）
美味しさと居心地の良さが私を誘うのであります〜〜(*ﾉ∀`*)

…ということで、
今回は直近の6月中旬の訪問時のレビューを書かせていただきます♪

毎回、野菜大好き（お肉はアカン）スレンダー美女のMさんと訪問していましたが…
今回は初めてこちらに来たがっていた悪友Nちゃんと (・ω<)

乾杯はNちゃんの大好きなスパークリングワインで❤︎

☆前菜盛り合わせ（1400円）
小アユのフリット、 サーモンマリネ、合鴨スモーク、鮎のコンフィ、鶏ハム、キャロットラペ、野菜サラダ。
毎回美味しくいただく盛り合わせ〜〜♡
これだけで２人で白ワイン１本空けれそうなぐらいな感じ♪
今回は小アユのフリットが絶品で…(๑°艸°๑)
サックリとエアリーな食感のフリット♡
グランドメニューにある鶏のフリットも感動モノでしたが
今回の小アユときたら…アユ特有の苦味が絶妙過ぎた(*´艸`*)！
バルサミコソースの甘酸っぱさとのハーモニーもたまらんかったです！
クセになりそうな一品でございました♡

☆焼ハモと甘長とうがらしのペペロンチーノ（1500円）
具沢山で嬉しくなるのがルッソさんのパスタ！
メインの食材がさりげなく…というより
ガッツリ入ってるのが大好き☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
今回も鱧といい、とうがらしといい…大量に入っていて！
めいっぱい初夏を感じる一品でした♪
ペペロンチーノなので…個人的にはもう少しガーリック感が欲しかったけど(*′ω`)b

☆牛カイノミステーキ（2000円）
Nちゃんはかなりの牛肉好きなので必然的にこちらを注文。
フィレに近いあっさり感のあるカイノミは結構好きな部位。
うっすらピンク色の焼き加減は好みです♪
塩分控えめのソースも上品で美味♡
付け合わせの野菜のローストもウマウマでNちゃんも私も大満足(๑‵ᴗ′๑)
お皿に残ったソースはパン（2個200円）で全て拭っていただきました〜♪

この日はいつもよりお高めのワインをそこそこ飲んだのでいつもより金額いっちゃいました。
でも、今回初訪問のNちゃんもとても気に入ったようで…
今まで以上に訪問回数が増えそうな気がします(๑‵ᴗ′๑)
今年の3月に初訪問。
味、雰囲気、接客、価格…バランスが良くてかなり好みのお店*✧:.(⁰▿⁰)
駅からちょっと遠いですが…
屋号通り『小さな贅沢』を味わえる素敵なお店です♡
7月に再訪問した際に、こちらの一周年記念の特別ディナーコースの告知を見て、迷わず予約しました！

2018年8月にめでたく一周年を迎えられた《プティルッソ》さんに３度目のディナー訪問です。
同行者は今回もスレンダー美女のMさん❤︎
夏バテで更にほっそりとされていた。。。
同じく夏バテしたはずの私はコロコロなのに…(ﾉω･､) ｳｩ･･･

＜１周年特別コース＞4000円
☆乾杯のスパークリングワイン
☆小さなひと皿
牛肉のリエットでした。
最初からしっかりめの美味しいものが〜(*´艸`*)❤︎
肉が苦手なMさんもこちらはクリア（笑）

☆バジルのブランマンジェ 冷たいフルーツトマトのスープ
こんなに美味しい冷製スープ、初めてかもΣ(´Д｀)‼︎
トマトの酸味が絶妙過ぎて身震いしちゃった！
バジルはトマトの味を邪魔せず、優しい主張。
このコンビは本当に相性がいいなぁと再認識(*′ω`)b

☆鮎のコンフィとラタトゥイユ バルサミコソース
結構大ぶりの鮎が登場！
いい感じに火入れされており、しっとりしつつもホロホロ♡
夏野菜の旨味が凝縮されたラタトゥイユと共にいただくと
鮎の苦味とラタトゥイユの甘味・酸味が混ざり合い…味に広がりが。
普段、鮎はシンプルな塩焼きばかりいただいているので新鮮でした*✧:.(⁰▿⁰)

☆どんぐり豚のラグーソース
一見濃厚そうなパスタ。
見た目よりかなりあっさりしていてペロリとたいらげちゃいました。
どんぐり豚の粗挽きミンチからは噛むごとに美味しい肉汁が♪
太めの麺のモチモチ食感とソースが合う〜〜！
やはりこちらのパスタは絶品ですね(๑‵ᴗ′๑)

☆イチボのロティ 赤ワインソースor鯛のポワレ サフランソース
私はイチボ、Mさんは鯛をチョイス。
イチボ、久しぶりだー((*ﾟДﾟ)
柔らかな肉質、たまらんです♡
香り付けの役割でしょうか。やや薄味の上品なソース。
肉そのものをしっかり味わえる控えめな塩梅で好みでした(*′ω`)b
赤ワインがススみます！同じグラスワインをおかわり〜〜♡

☆本日のデザート
☆食後のお飲み物
丁寧に作られたデザートを美味しい珈琲でいただく♪
〆のひとときがゆっくりと流れて行きます(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

パンにつけるオリーブオイルが異様に美味しくて…
爽やかな草原の風が鼻腔を突き抜けるような印象（笑）
飲んでしまいたい衝動に駆られたことも記しておきましょう(*´∀`)

前回訪問時（2018年7月）の写真も併せてUPさせてもらいます！
この日いただいたものも全て美味しくて…
月イチで訪問したいぐらいファンになりました｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ

肩肘張らずに気軽に行けるのに本格的なお料理を提供していただける…
行動圏内にこんな素敵なお店が存在してくれて嬉しい限りでございます(๑‵ᴗ′๑)

昨秋、守山に新しく美味しいイタリアンのお店ができたという情報を入手。
地図を見れば、普段から車で良く通る大通り沿いです！
先にランチ訪問した友人は「可愛くて美味しいお店♪夜も行ってみたい」と。
これは…暖かくなってから夜に訪問してワインを飲もう♪と目論んでおりました。
ただ友人とはなかなか予定が合わず、いつになったら行けるのかしら(ﾉω･､) と諦めモードだったある日…
他の知人と訪問する機会が♡

数年前からの知り合いですが、食事に行くのは初めて！
少し緊張しながらも訪問を楽しみにしておりました (*ﾉ∀`*)

この日、ご一緒していただいたスレンダー美女Mさんは肉類や生魚系がダメなので野菜を中心のメニューで楽しむことに (・ω<)
私は白ワイン（カラフェ）Mさんはハートランドの生で乾杯♪♪

☆前菜盛り合わせ（1200円）
●ソテーしたタケノコ生ハム添え
●カンパチのカルパッチョ
●ホタルイカと菜の花のマリネ
●牛肉のリチェット
彩の良い生野菜がとても新鮮で美味！
リチェットは牛肉なので２枚とも私がいただきました(*´艸`*)
これは白ワインにも合うけど、赤ワイン欲しくなるやつやぁ♡

☆タケノコと菜の花のソテー〜生ハム添え〜
…の「生ハム抜き」を（笑）
無理を言って抜いてもらいました(*´-`)
臨機応変にご対応いただき感謝です♪

☆白子ムニエル（980円）
白子は今までポン酢でいただくか、ソテーしたものしか。
ムニエルってどんなんやろ(๑°艸°๑)？？？
ワクワクしながらいただきました♪
外側はいい感じにこんがりと焼け、とても香ばしい♡
そして中はトロットロ〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ソースも濃過ぎず薄過ぎず白子を引き立てています♪

Mさんが私キノコだけでいいわ、と(^_^;)
周りにはあまりいないベジタリアン系のスリムなお姉さまを改めてマジマジと見つめてしまいます（笑）
なるほど…まずは食生活を見直さねばね、私… (*ﾉ ω`*)

☆ホタテとタケノコ春菊ソースのパスタ（1500円）
２皿に分けて提供して下さいました♪
この食材の組み合わせは初体験です (°o°:)
濃厚そうな緑のソースにタケノコ、ホタテ、麺がそれぞれ白さを隠すように潜んでいます(*´艸`*)

春菊ソースは春菊の香りがきついぐらい前面に出てくるものとビジュアルから想像しましたが、実際はその濃い色味ほどではなく。
優しく香る感じでとても食べやすいタイプ。
春菊好きなので、もっとガッツリ春菊感があるソースを期待しちゃいましたが
食べ進めるとその感想にも変化が…
最後まで夢中で味わえたこちらのパスタ！
春菊ソースはタケノコとホタテを引き立てるちょうどいい塩梅に仕上げられていたのだなぁと(๑°0°๑)
素晴らしいパスタでした❤︎

あとは自家製の燻製チーズ、バケットなどを。
どちらもワインのお供にピッタリでしたよ*✧:.(⁰▿⁰)
あ、途中からグラスの赤ワインにシフト変更して楽しませていただきました♪

Mさんが激しくリピートしていた自家製のレモンチェッロ（580円）
にはたっぷりのレモンが使われており甘味と酸味が絶妙で
ハマるのがわかる美味しさでしたねぇ (・ω<)

ランチも美味しそうなので一度訪問してみたいと思っております♪

どうしても母を連れて行きたかったお店。
絶対に気に入ってくれるのを確信してのランチ訪問です(*′ω`)b

味以上に雰囲気や接客が気になるタイプの母。
味はもちろん、雰囲気も接客も完璧なLinoさん。
さあどうだ！母よ(๑‵ᴗ′๑)

11月の三連休の中日、13時に予約して訪問。
奥のテーブル席に通されました。

☆パスタコース(税込2100円)
(内容:本日の小さな一皿、9種前菜盛り合わせ、選べるパスタ料理、カフェ)
めずらしく母が白ワインではなく赤ワインが飲みたいというので乾杯は赤ワインで( ^ ^ )/▽*✧:.

☆本日の小さな一皿
ゴルゴンゾーラにグリッシーニが。
いきなり赤ワインにピッタリな一品♡
ヤバい〜このあと結構歩くか ら一杯しか飲めないのに (*ﾉω`*)

☆9種の前菜盛り合わせ
⚫︎サツマイモの冷製スープ⚫︎きびなごの南蛮漬け(エスカベッシュ？）
⚫︎オランダ産豚フィレ⚫︎イタリンオムレツ
⚫︎軽く炙ったビンチョウマグロのカルパッチョ風(大根ジュレに乗せて)
⚫︎白身魚すり身・ジャガイモぺースト⚫︎北海道産帆立貝柱
⚫︎アンチョビブロッコリー⚫︎丹波産モッツァレラチーズ・フルーツトマト

あぁ…この盛り合わせだけで白ワインのボトル空けれそうです(*´艸`*)
どれもこれも美味でしたが、スープときびなごが秀逸でした❤︎

☆メイン
パスタとリゾットをそれぞれ注文しました。
二種類ともシェアする形で最初から分けて提供してくださいます♪

⚫︎スパゲッティーニ 自家製スモークサーモンとチンゲン菜のクリームソース
サーモンがゴロゴロ入っていて食べ応えあり (・ω<)
とても上品なクリームソース。サーモンのスモーキーな香りがソースに溶け込んで奥深い一品。
チンゲン菜といえば中華のイメージですが、イタリアンにも合うのですね♡

⚫︎リゾット フランス産山栗のリゾットスペック(燻製生ハム)添え
こちらも優しい味でほっこりしちゃいます〜(*´꒳`*)
栗の存在はそこまで主張していませんでしたが食感が楽しい♪
全体的に薄味なのですが、生ハムと一緒にいただくとクッキリとした味わいに！
計算しつくされてますね〜((*ﾟДﾟ)

食後の飲み物は二人ともエスプレッソをいただきましたが、
こちらもとても美味でございました(≧▽≦)

やっぱりランチはお得だなぁと実感しましたが、
ディナーのアラカルトで好きなものを好きなだけ食べたいし…
ワインと一緒に思う存分たのしみたいですねぇ(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
素敵な接客に大満足だった母を連れてまた夜に伺うつもりで〜す♡
楽しみにしていた二度目のLinoさんディナー(*´艸`*)❤︎
こちらはお料理はもちろんのこと接客も素晴らしいので大好きなお店！
ドアを開ける瞬間から何だか嬉しくなるのです♪

３月中旬の土曜日の18時、開店時間と同時に訪問。
寒い日でしたが、かなり歩いた後だったのでまずはビールで乾杯です♪
よく冷えたビール！めちゃウマです♡

アミューズは生ハムの燻製とトマト。
茨城産のトマト、とても甘い(๑°艸°๑)
燻製のハムも美味♪

☆大きなホワイトアスパラガスのビスマルク風
アスパラガスに目がない私 (*ﾉ∀`*)
シャクシャクの食感がたまらん…！
柔らかいのに歯ごたえあるって最高です♪
卵たっぷりのソースがまた美味で…
最後はパンに乗せていただきました(๑‵ᴗ′๑)

☆ローマ風トリッパのトマト煮込み
実はトリッパ…初食でした。
ハチノスが好きなのに今まで食べる機会がなかった。。
柔らかく煮込まれたハチノスは旨みたっぷり♪
トマトの酸味が絶妙で時折ミントの風味を感じて最後まで美味しくいただきました*✧:.(⁰▿⁰)

☆骨付き子羊のカチャトーラ
表面がしっかりと焼かれたツヤツヤの子羊！
表面は見た通りカリッとしておりましたが
中は驚くほど柔らかくジューシー！
臭みは一切なく旨味しか感じません｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ
特筆すべきは脂身の部分で…
脂身自体が今まで口にしたことのないようなソースと化してました(๑°艸°๑)
赤身部分と一緒に食べると口の中が小さなパラダイスに（笑）
いやぁ…ホントに美味しかったですわ。
骨の際の部分のお肉が特に美味しいんですよね♪
シェフに手づかみでかぶりついて下さい！と言われて最後はワイルドに肉食女子になりましたよ〜ψ(｀∇´)ψ ｳｷｮｷｮ
大好物の子羊、堪能させていただきました☆*:.｡.

☆ブラックカルボナーラ
前回、一番気になっていたグランドメニューの中からチョイスした一品。
イカスミのカルボナーラ？一体どんなん？想像できへん(ﾟωﾟ)

提供されたイカスミのパスタ！
太く短く今まで見たこともない形状。
ソースではなく生地にイカスミが練りこまれているのですね。
かなりインパクトのあるビジュアルです (*ﾉ∀`*)

生クリーム、卵黄のコクとイカスミが混ざり合い…
とても奥深いソースになっています。
土管のような筒状のリガトーニの中にはべーコン。
たまたま入っていたんですが（笑）
黒いソースに染まっていて最初は気づきませんでしたが旨味たっぷりのべーコンがかなり潜んでおり♪
これがまたとても美味しくて…！
こんなカルボナーラに出会えるなんて私は幸せ者です(*ﾉ∀`*)

滞在時間は２時間ちょっと。。
もっと長居したかったけど満腹で… (*´ω｀)
心地よい時間に別れを告げて滋賀へと帰るのでした（笑）

年内にもう一回は行きたいな〜٩(ˊᗜˋ*)و
昨秋、初めてランチで訪問してすっかりファンになってしまった私とKちゃん♪
ディナーでアラカルトを楽しんでみたい！と帰り際に年末の予約を(*′ω`)b

真冬の京都…
この日はLinoさんのみに注力して食べる気満々で夕方から京都入り。
どこにも寄らずに直行です(๑‵ᴗ′๑)

まずは白ワインで乾杯♡
アミューズは白いレンゲで。黒トリュフがかけられた一品。
いきなりテンション上がる美味しさ(๑°艸°๑)❤︎

☆豚フィレ肉のアロスト 彩り野菜とトンナータソース（1400円）
彩り豊かなお野菜がとても綺麗♡
見ているだけで幸せな気分に…！
そして豚フィレの柔らかいこと！！
低温調理されていて、恐ろしくしっとり… (*ﾉ∀`*)
鶏ハムみたいなものを勝手に想像していましたが全然ちゃいます（笑）
肉料理ですが、白ワインとめちゃ合いますよ〜〜！

ソースはツナマヨ。でも普段食べているものとは別物！
肉を魚のソースでいただくのも斬新ですね (・ω<)
妙に相性良くて♡♡

☆名物！Lino風モッツァレラ・イン・カロッツァ（1400円）
フレンチトーストの間にモッツァレラチーズとアンチョビが。
揚げ焼きにされた後、ポーチドエッグが乗せられ…
その上に大好きなパルミジャーノチーズがたっぷり削りかけられています！
これは…赤ワイン飲まなアカンやつやん…Σ(´Д｀)‼︎と
慌てて赤ワインをグラスで注文（笑）

めちゃウマです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
フレンチトーストにアンチョビ…
いきなりお酒がススム一品になるのですね！
いい感じに主張してくるのが二種のチーズ。
赤ワインとの相性良すぎて参った〜〜(*ﾉ∀`*)

☆オマール海老と本日の鮮魚 ズッパディベッシェ（3500円）
（+500円で〆のリゾットもオーダー）
今回どうしてもいただきたかったのがこちら(*′ω`)b
目の前でシェフがオマール海老を調理されているのを
ワクワクしながらカウンターで見守る私たち(*´艸`*)

先ほどのフレンチトーストでそこそこお腹が膨れていた私たち。
でも鼻腔をくすぐる香ばしい海老の香りに胃が活性化してきました！
オマール海老のプリプリ感といったらもう…至福(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
トマトの酸味と魚介の旨味が濃縮されたスープも美味！
食べ始めてすぐに〆のリゾットへの期待値も上がります❤︎

期待値以上の美味しさでしたよ！
美味しいスープをしっかり吸収したリゾット*✧:.(⁰▿⁰)
大満足で完食なり〜〜♪

この日はパスタを注文する余力無し（笑）
イカスミの黒いカルボナーラが気になって気になって仕方ないので次回は必ず(*′ω`)b
数年前までは洋食といえばフレンチばかり好んでおりました。
ここ2年ほどはフレンチよりイタリアン寄りになっている私(*´꒳`*)
家庭では味わえない『本格的な』美味しいパスタにハマっています♡

さて、今回は２ヶ月以上前に予約を入れて京都の人気店〈LINO〉さんに初訪問！
アラカルトでいただけるディナーにもかなり惹かれたのですが…まずはランチで伺いました。

パスタコース（1500円）
☆本日の小さな一皿（インサラータ・ルッサ）
イタリアのポテトサラダ。
ざっくりとしたマッシュ感が出迎えてくれます。
癖がない家庭的な味わいのポテサラ♡

☆前菜の盛り合わせ
⚫︎5日熟成のヘダイのカルパッチョ 大根ジュレ
⚫︎オランダ産豚フィレ肉 ジャガイモのパンナコッタ
⚫︎イタリア風オムレツ フリッタータ
⚫︎白身魚のマンテカート

どれもこれも美味しくて…
昼間からワインをガンガン飲みたくなっちゃう (*ﾉ∀`*)
でも、次の予定があるのでガマン！
白身魚を生クリームと合わせてペースト状に
したマンテカートがかなり好みの味でした(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

メインのパスタは下記の三種から選べました。
⚫︎スパゲッティーニ アトランティックサーモンと色々キノコのクリームソース
⚫︎スパゲッティーニ ムカゴの入った豚肉のラグー
⚫︎自家製タリオリーニ 北海道産生ウニのパスタ（＋1000円）

豚肉のラグーと生ウニのパスタをお願いしました。
「シェアされるのでしたら分けてお出ししますね」とソムリエさんが素敵な笑顔で♡

まずは生ウニのパスタが運ばれて来ました。
分けて出された量は絶妙…とてもいい感じ (*ﾉ∀`*)
頂点に上品に盛られたウニのオレンジ色が綺麗…❤︎❤︎
ソースがよく絡んだタリオニーニを一口。
モッチリとしたパスタにウニの風味が上品に絡みついて…
幸せな気分になっちゃいました〜〜(*´艸`*)
パスタに混ぜずにウニさんだけをチミっと（笑）
んん〜〜♪ますます幸せ♡
最後は生ウニとまぜまぜして濃厚な風味を存分に楽しみました！
いやぁ…美味しかった！！

ウニの余韻に浸っていると次のパスタが。
ラグー好きなのでこれも嬉しい♪
しかもパスタにムカゴって…どんな感じ(๑°0°๑)？

先ほどのウニのパスタと全く違ったツルツルプリプリ食感のスパゲッティーニ！
この対比は楽しいですね（＾0＾）
そしてムカゴのホクホクした食感と豚肉のジューシーな脂の調和が素晴らしい♪♪
どちらのパスタも上品で美味でございました！

ソムリエさんにおススメの美味しい赤ワインをいただきながらのランチ。想像以上に濃厚なひとときとなりました♡

ソムリエ兼オーナーさんだと思われるスマートな接客の男性♡
スマートかつ温かみのある心地よいその接客と、シェフの美味しすぎる繊細なお料理に一発で魅了された私とKちゃん（笑）
来月は夜の部で再訪予定(๑‵ᴗ′๑)

アラカルト堪能してきま〜〜〜す♪♪♪
色々食べたいので昼の部はナシで
LINOさん一点集中で臨みますっっ╭( ･ㅂ･)و！