にゃに王さんが投稿した近江牛 焼肉竹（滋賀/新八日市）の口コミ詳細

焼肉屋さんで一番のお気に入り〈竹〉さん♡
ランチ営業されていた時に3回訪問しましたが夜の部の訪問は初めてです(・ω<)

平日の夕方開店直後の17時に訪問。
過去３回中２回は王道と思われる『極』セット。1回は奮発して『超』セット。
今回は初の『紅』セットを(*′ω`)b
赤身中心のヘルシーなセットです！
昔は脂の乗ったサシが入りまくりの牛肉を好んでおりましたが…
昨年あたりから歳のせいかあっさりとした肉を好む傾向に (*ﾉ∀`*)

☆『紅』セット
ランプ、肩ロース、クリミ、シキンボ、ウワミスジ、ソトモモ、フィレ。
イチボとマクラとコサンカクが柔らかくて美味でした〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

☆白菜キムチ
安定の美味しさ❤︎
カクテキもオイキムチも美味しいのですが白菜キムチが一番好きなので！
盛り合わせでいただきたいところですが、塩分を控えねばいけないので単品で我慢です (*ﾉ∀`*)

☆石焼ビビンバ
母と２人してこちらの石焼ビビンパの大ファンですの(*´艸`*)
注文必須でございます！
相変わらず他の追随を許さないクオリティに嬉しくなる一品♡
こんな上品かつ食べ応えのあるビビンパって…
ナムルやキムチを始め、丁寧に食材と向き合っておられるのを感じずには…( ˘ω˘ )
繊細さを味わいたい珍しいビビンパです。
勢いや雰囲気で食べてきた他のビビンパとは一線を画してます！
あぁ…これが家で食えたなら…とCMのようなセリフが思わず出てしまう (*ﾉ∀`*)

ただ…残念なことにこの日はタイミングが悪かったのだと思いますが…
前後の席に酒が入って超ハイテンションのグループ。。
隣には20人ほどの団体の宴会客がいたので…
それはもう喧騒の渦に飲み込まれる感じで…(^_^;)
チェーンの焼肉店のように仕切りが一切ないので
正直つらかったですね。

ランチでは毎回、静かに落ち着いて美味しい近江牛を堪能できただけにギャップがすごくて…同じ店なの？と思うぐらいの違いを感じてしまいました。
大満足の肉質、丁寧なお料理、従業員の方も感じが良く大好きなお店なのですが…

落ち着いていただける土日のランチ営業の復活を望みますが…
色々な事情がおありでしょうから難しいでしょうね( ˘ω˘ )

雪解けを待つ2月上旬の八日市。
いつものごとく母を連れての目的地は滋賀の誇る焼肉屋『竹』さんです(๑‵ᴗ′๑)
土曜日の正午。予約時間に無事到着〜〜♪

初回訪問時は『極』セット。
2回目訪問時も『極』セット（好っきゃな〜w）
さて…3回目のこの日は…ジャジャーン！！！
奮発して『超』セットです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

同じ400gですが『極』は税抜6980円、『超』は税抜9980円です！
どうしても一度、シャトーブリアンが食べてみたくて❤︎

キムチ盛り合わせ（税抜880円）と石焼ビビンパ（税抜980円）も併せて注文です。
母はプレミアムモルツの生、私はオールフリー（涙）で贅沢過ぎるランチに乾杯♪

絶品キムチをつまみながらお肉の登場を待ちます(=ﾟωﾟ)
初回にいただいたこちらの白菜キムチの美味しさに取り憑かれてから
毎回注文しておりますが、何度食べても感動♡
オイキムチもカクテキも何とも絶妙な食感でたまりません！
白御飯が欲しくなってきましたが、ビピンパを頼んだのでガマンです( ˘ω˘ )

『超』セットが運ばれてきました♪
選ばれし精鋭達…サシがとても美しいです(*´艸`*)
高級部位の中の更に希少な部分だけを切り出すと…こうも神々しくなるのですね♡
しばらくウットリと眺めてしまいましたわ。。。

付け合わせの野菜やキノコも新鮮そのもので色味が鮮やかです。
お肉はシャトーブリアン、ミスジ、リブシン、サーロイン、タンの5種類。
それぞれ一人二切れずつにカットされています。

☆タン
分厚いですね〜♪この厚みはタンシチューでしか経験ないかも。
これは焦がさないように心して焼かねば！と気合いが入りますよ（笑）
ちょっとレア感が残った状態でいただきましたが…
柔らかぁ〜〜い(*′▽`)bタンとは思えないほどジューシィです♪

☆ミスジ
ミスジは普段からよくいただきますが、ここまで脂の乗ったミスジは初めて(๑°艸°๑)
口の中で上質の脂が…噛むごとにに溢れ出します♡

☆リブシン
他の部位よりかなり薄めですが面積は大きいです。
しゃぶしゃぶしたくなる感じ(*′ω`)b
これは食べ頃がわかりやすい♪
サッと炙って赤身がほんのり残る程度でタレにくぐらせ…
折りたたむように口に押し込む形でIN（笑）

（ ‼︎ … 絶句 ）
美味しすぎます！ヤバいです((ʘ ʘ)))

「口の中で溶ける」とはこういうことか (°0°)‼ と実感。
でも不思議と脂はそんなに感じないんですよ…
衝撃的な美味しさの牛肉に出会った瞬間でしたね…(*ﾟДﾟ)
母共々、この日のNo. 1『おにく』でした！

☆サーロイン
高級で滅多に食べれない特別な存在（笑）
この上品な脂乗りと歯応えのバランスの良さは他の部位の追随を許さないですね❤︎
少し前まではサーロインとヒレで悩んだ挙句、いつもヒレをチョイスしておりました。
こうやって少量ずつ、どちらもいただけるのは本当に有難いことです (*ﾉ∀`*)

☆シャトーブリアン
今回の本命です(๑‵ᴗ′๑)
ヒレの王様、初めまして♡とりあえずご挨拶を。
網に乗せた直後のほんのりピンクがかった赤身の色…
既知の牛肉とは異なります。ホンマに綺麗やわぁ…(๑°艸°๑)

いい感じに焼けました♪いざ実食！パクッ
ヒレ特有の肉の繊維をしっかりと感じ取れる食感…
そして驚くべきはその柔らかさです(°0°)‼
脂身が少ないのにここまで柔らかいって…反則ですよ（笑）
幸せだー(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

☆石焼ビビンパ
やっぱり超絶美味いです！こちらのビビンパ (*ﾉ∀`*)
味付けはもちろん、具沢山な上にそれぞれの具材の食感が活かされていて…
丁寧に作られているのがヒシヒシと伝わってくる一品であります！

このビビンパ、外せないメニューですが…
実は冷麺も気になってるんですよねぇ(*′ω`)b
大人数で行って色々頼みたいなぁ！

お会計の時にダメモトで「キムチのテイクアウトってできますか？」と奥様に。
奥様「できますよ〜」とニッコリ♡
やったー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

半分ほどを豚キムチにしていただきました！
美味しかったけどちょっと勿体ないかな(^_^;)
やっぱりそのままいただくのが一番です❤︎
あの美味しさをお裾分けしたいので、次回はお土産に買って帰ろうと♪♪

【2016年4月訪問】
昨年11月に初訪問。およそ半年ぶりの再訪です！
今回は母の誕生祝で土曜日のランチタイムに予約を入れて伺いました(ˊᗜ`*)

4月とは思えない暑い日だったのでビールが飲みたかったですが…
運転手の私はノンアルコールビールで我慢です(ﾉω･､)
母はもちろん生ビール♪

前回気になっていた赤身のセットを頼もうかと思ったのですが、
いつまでも脂っこいものが大丈夫な母には『極み付セット』かと☆
母の好物の石焼ビビンバも注文します♪
それと、前回感動モノだった白菜キムチも♪

母は初めて食べる希少部位に感激！
特にヒレロースが気に入ったようです(*′∇`)b

石焼ビビンバも絶品♡ナムルが新鮮で美味しいんです！
色々入っていてとても具沢山なビビンバ♪
これまでは守山の海雲さんの石焼ビビンバが私の中では一番だったのですが
超えちゃいましたね～～(*θ∀θ)ﾉ

今回も誕生月限定のクーポンを利用させていただきました！
一度にこんなに多くの種類のフルーツをいただくことってなかなかないです♪
竹さんのおかげで母に喜んでもらえて素敵な一日となりました(*´艸`*)
ありがとうございました♡

いつか夜に伺いたいです～！
美味しいお肉と一緒にビールが飲みたい…(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

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【2015年11月初訪問】

近江牛の色んな部位を美味しくいただけると友人から勧められていた竹さんに初訪問(°∀°)
車通りの多いわかりやすい場所にあります。

土曜日の１２時過ぎに訪問。道が混んでおり、予約時間に少し遅れる旨連絡を入れると
愛想の良い女性（奥さんかな）が「大丈夫ですよ！気をつけてお越しください」と明るく対応してくださいました。
人気店ですが、お昼は比較的空いているとの情報通り先客は２組のみ。

いくつかコースがありましたが、その中から『極付セット（２～３人用）』（税抜6980円）を選択。
ドリンクと白菜キムチ（税抜380円）を注文してしばし待ちます(=ﾟωﾟ)
ノンアルの連れに感謝しながらこちらは生ビールで乾杯！（いつもホンマにスミマセン）
そして白菜キムチをパクリ。「ハイ正解」絶品です♪
自家製キムチがここまで美味しいとなると…期待に胸が膨らみます (๑‵ᴗ′๑)
箸休めに残しておきたいのでチビチビと味わっていただきます。

『極付セット』の登場です！
綺麗に盛り付けられた色んな部位…色味や形の違いが芸術的なコントラストを♥
逸る気持ちを抑えて、焼く順番を相談します(ﾉ∀｀)
アッサリ系とコッテリ系をなるべく交互にいただくことに！

タン、ミスジ、リブサイド、三角バラ、トンビ、リブマキ、ウワミスジ、ハネシタ、クリミ、ロイン、コサンカク、ヒレロース
以上１２種の部位を記述通りの順番でゆっくり焼きながらいただきました(*′∇`)b

各部位の感想を述べさせていただきますが…
お肉に関してド素人です。知識も持ち合わせておりません…
ただただ、素直な感想の羅列となりますことをご了承くださいませm(__)m

厚めのタンはミディアムレアでレモンを絞っていただきました♪
のっけから美味しすぎます！弾力のある柔らかいタン♥
ミスジは想像以上に柔らかい(°0°)でも歯応えも有りです。
初めて食べるリブサイド！これはとろけますね…
三角バラ。こちらも初めて。刺しがとても美しく、噛むと上品な脂が溢れます(ˊᗜ`*)

白菜キムチで一旦落ち着きます( ‵ᴗ′ )ﾌｰ

トンビは食べやすい赤身肉です。アッサリしています。
リブマキ（これも初めて…）見るからに脂ののった部位。半分が刺しです(°0°)‼
噛む前に溶けちゃいました…(ﾉ∀｀)ﾔﾝ
ウワミスジ♪最初の方に食べたミスジはとても柔らかかったけどこちらはどうでしょう…
「これってミスジ？ま」るで上ロースのようです(ʘ ʘ)
ミスジ以上に柔らかく上品な味わい♪

続いていただいたハネシタはウワミスジに似てる気がしますが、肉の味が一段と濃い感じ！
クリミはタレと合いますね(°∀°)しっかりとした食感です。

ロインは柔らかくすごい旨味（≧∇≦）塩、ワサビのみでいただきました！
今回いただいた中で一番好きかも…♥

コサンカクはほどよく赤身と脂身が混在しているといった感じ。
縦横無尽に入っているかに見える繊維質が独特の食感を生んでいました(๑‵ᴗ′๑)

最後はヒレロース！とても柔らかい(=ﾟωﾟ)
ヒレのアッサリ感とロースの濃厚さ…いいとこ取りの部位ですね！
最後に食べて正解です♪余韻にひたれるバランスの良さでした。。

☆ガーリックチャーハン（税抜780円）
ニンニクが粒ごとゴロゴロと入っており、牛肉まで！
牛肉自体は特選部位を食した後だったので多少硬くは感じましたがしっかりと旨味が♪
味付けがシンプルで食べやすかったです(°∀°)

☆フルーツ盛り合わせ・アイス添え（誕生月限定のクーポン利用）
サービスでいただくには恐縮してしまうぐらいの豪華な盛り合わせでした(ﾉ∀｀)
どのフルーツも瑞々しくてあっという間に完食です！

備長炭で焼く近江牛の希少部位…
今まで食べてきた焼肉の中で迷うことなく一番美味でした♡

気さくな接客にも非常に惹かれるものがあり、再訪を誓ってお店を後にしました♪
次はホルモン系も攻めてみたいと思います♥
美味しい近江牛と楽しいひとときをありがとうございました(*′∇`)