にゃに王さんが投稿した山のごはんよもぎ（滋賀/虎姫）の口コミ詳細

GWに湖岸ドライブを楽しみながらNちゃんと今年初のよもぎさんへ〜♪
…実際は渋滞に見舞われ、焦りながらギリギリ到着(^◇^;)

５月上旬でしたが、まだ桜の残る奥伊吹。
新緑の季節へ移る一年の中でも過ごしやすくて良い季節♡
でも、季節の変わり目は当たり前のように体調不良になる微妙なお年頃 (*ﾉ∀`*)
美味しい薬膳ご飯に乱れたバランスを少しでも整えてもらいましょう！

《清明〜穀雨薬膳ごはん》
⚫︎前菜盛り
青菜のすり流し、人参と八朔のマリネ、セロリの豆豉炒め、
長芋と摘み草だし巻き、野草の天ぷら、摘み草料理、帆立とこごみの揚げ春巻。

一品一品がとても丁寧に作られていて…
しみじみと噛み締めずにはいられない( ˘ω˘ )
セロリと豆豉…クセのある組み合わせですが美味しくて。。
でも、自作する自信はナシ（涙）
野草の天ぷらの安定感すごいですね… (*ﾉ∀`*)
これだけを食べに来る価値があると思います！

⚫︎主菜
レバーのナムル風 摘み草のサラダ添え
Nちゃんと私は貧血コンビなのでレバーを食する機会は多いです。
でも、今まであまり美味しいレバー料理には出会えていません（＝＝）

今回のメインのレバー料理…
かなり美味しかったです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
レバー特有の臭みがないんですよ！
体のために仕方なく食べる…というより、
美味しいからもう少し下さい♡みたいな！

⚫︎ご飯と汁物
山椒と摘み草ご飯、自家製みその貝汁
山椒の風味で食欲増進〜♪
ご飯も味噌汁もなんて優しいお味なのでしょう〜〜(*´꒳`*)

⚫︎甘味
よもぎのプリン苺ソース
よもぎ風味のプリン、美味しかったです。
でも、添えられたケーキが…
甘さ控えめでヤバいぐらい美味しかったです(๑°艸°๑)

この日は満席。相変わらず同世代の女性客が多いです (*ﾉ∀`*)
タイミングが良ければ店主の上野さんと色々お話できるのですがこの日はほとんどお話できず残念でした。
でも、こんなに美味しくて心も体も喜ぶお料理をいただけることに感謝しております〜〜ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

今年は秋頃にもう一度お伺いできたらなぁと思ってます (・ω<)

今年2回目のよもぎさん(๑‵ᴗ′๑)
前回は母と訪問したので今回は順番でこちらの常連Nちゃんと。

行きはNちゃんの運転で（でもやはり下道）
梅雨時でしたがこの日は快晴！湖岸道路経由で快適なドライブ♪
最近、私たちの組み合わせは晴れの確率高いです♡

私たちより少しお姉様的な4人組のお客さんと同時に入店。
入店前に店先で店主の愛猫ソウルちゃんが出迎えてくれました❤︎
人懐っこさに癒されます〜〜 (*ﾉ∀`*)

前回は満席でお子さんもいたので、大変賑やかでしたが…今回は大人女子が２組。
シットリと？長居できそうです（笑）

《種〜夏至のご飯》
☆前菜盛り
⚫︎トマトの塩らっきょう和え
⚫︎スベリヒユとワラビのちぢみ
⚫︎タイ風春雨サラダ
⚫︎ズッキーニの春巻
⚫︎本日の摘み草料理
（アザミと胡桃の落花生味噌和え）
⚫︎天ぷら
⚫︎ビーツのスープ
⚫︎いんげんスパイス和え

大好きなビーツのスープ♪
下ごしらえが大変なので家ではなかなか作れません(^_^;)
野草の天ぷらの安定のサクサク感には思わずニンマリ♪♪♪
土山の大好きな蕎麦屋《玄鹿》さんと並んで
こちらの天ぷらに魅了されてますわ〜私 (*ﾉ∀`*)

☆主菜、飯物
⚫︎鱸と夏野菜のソテー ワカメソース
⚫︎トウモロコシとはと麦ご飯
⚫︎鱸の薬膳うしお汁

主菜のワカメソース…どんな味？食感？
色々と想像しながら口に運びましたが…
驚きしかありませんでしたΣ(´Д｀)‼︎
想像以上にトロットロの舌触りで…
想像を裏切る「クセのない」味だったのです！
黒々としたそのビジュアルから…
もう少し磯臭いイメージを持って口にしたのですが、ふんわりと優しく…ソテーされた香ばしい魚や野菜を包み込むような(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
でも、しっかりワカメなんです（笑）
上手く伝えられなくてもどかしい…(ﾉД`;)
とにかく、夢中で食べ進めちゃいましたよ♪
いやぁ、絶品でした*✧:

☆甘味
⚫︎豆花（緑豆、小豆、龍眠、くこの実入り）
夏らしい爽やかな涼菓でしたね♡
さっぱりと美味しくいただきました（＾0＾）

☆自家製薬草茶
（はと麦、ヨモギ、ドクダミ、カキドウシ、ハブ草、スギナ）
今回いただいた〆の薬草茶。
今までで一番濃くて美味しかった気が(๑‵ᴗ′๑)

予約時におかずセットを母へのお土産用にお願いしておきました♪
時間が経ってもなお、サックサクの天ぷらに母も感動しておりました♡
年内にもう一度母と訪問できればと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)و

奥伊吹スキー場の少し手前に佇むお店『山のごはんよもぎ』さん♡
春の雪解けを待って4ヶ月半ぶりに営業を再開されました(*′ω`)b
待ち構えたように予約を入れ、母を連れて訪問しました♪

昨年はGW後半でも桜がまだ咲いていた甲津原。
今年は早々に開花したのでもう山桜しか…(• ε •)
まぁ目的は桜ではなく【薬膳料理】ですのでね（笑）

予約時間ちょうどに到着。
この日はいつもの混んでいる国道ではなくスイスイ走れる湖岸道路を選んだのですが
遠回りにはなるので、結局かかった時間は同じぐらいでした (*ﾉ∀`*)

店主に満面の笑顔で迎えていただき、いそいそと入店*✧:.(⁰▿⁰)
この日は満席のようでした。私たちは可愛いお子さん連れのご一家の隣の席に。

《四月の薬膳料理》税抜2300円
☆前菜の盛り合わせ
菜の花のスープ、レバーとプルーンのスパイス煮、人参とくこの実マリネ、
よもぎ麩の五色揚、つくしの黒酢煮、摘み草の天ぷら、
わけぎとイカの山椒みそ、ヤブカンゾウと金針菜のナムル。

一体どんな味なんだろうと想像力を掻き立てられるラインナップ(๑°艸°๑)
菜の花のスープ、濃厚でまろやか…美味しすぎる！
お隣のお客さんが作り方を真剣に尋ねておられました。

わけぎとイカ…とおしながきにはあったので
イカを探してたら蛍烏賊ですやんΣ(´Д｀)‼︎
また、この蛍烏賊が新鮮でプリンプリンでかなりヤバいやつでした♡
この春食べた蛍烏賊の中で一番美味しかったかも♪

ナムルも後を引く滋味深いお味で…
ギブミー日本酒(*´艸`*)❤︎

大好きな摘み草の天ぷらがいきなりいただけるなんて(๑°0°๑)！
以前からお料理の提供の仕方に改善の余地がないか悩まれていたのですが
（間が空かないようにしたいと！）
今まで別に出されていた摘み草の天ぷらを今回は同じプレートでのご提供。

他のお料理を食べている間に天ぷらが冷めてしまうというご指摘もあったそうですが、
一度に出していただくこちらのバージョンの方が個人的には嬉しいかも (・ω<)
熱いうちにいただくべきものは天ぷら以外はスープぐらい。
そちらを中心に先にいただいて、あとはゆっくり堪能されればよいかと♪

☆主菜
穴子のスパイスソテー 紅花マスタードソース。
大好きな穴子をいただけるなんて♪
おしながきに目を通した段階でめっちゃテンション上がりました╭( ･ㅂ･)و ̑̑！
適度な肉厚の穴子！フワフワですぅ〜〜♡
穴子の下には山芋の輪切りが敷かれていて
一緒に口に入れるとなんとも言えないハーモニー(๑°艸°๑)
付け合わせの南瓜とパプリカのソテーも美味でした♪

☆飯物・汁物
山椒ご飯、ワカメと竹の子汁
山椒が好きなので美味しくいただきましたが、
今回のご飯はいつもに比べて普通っぽかったかも(^_^;)

☆甘味
よもぎ団子のいちごソース
団子の中には絶妙な甘さの餡子が♪
よもぎの風味に癒される美味しいデザートでした（＾0＾）

この日は他にお客さんが大勢いらっしゃったので店主とあまりお話できなくて残念でしたが…
ソウルちゃん（店主の愛猫）とも、ちゃんとご挨拶できたので満足（笑）

帰宅後、すぐに6月の予約を入れちゃいました〜〜(*′ω`)b

11月中旬、今年最後のよもぎさんへ(*′ω`)b
秋の深まる奥伊吹…紅葉はピークを迎える直前といったところ。

今回は初めて雨に見舞われ、せっかくの奥伊吹ドライブが残念なことに(ﾉω･､)
でも目的は美味しい薬膳料理、そして店主の上野さんに癒されること♡

この日の12時半からの第2部は私と友人の他に４人組のお客さんが一組でした。

《長月の養生ごはん》税別2300円
☆前菜
●黒豆のスープ
黒豆といぶき牛乳と塩のみで作っておられるそう！
香ばしくて美味しいスープ…。これ毎朝飲みたいです(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
●ドライ柿とブロッコリーのスパイス和え
●プルーンと牛蒡の赤ワイン煮
●ししゃもと大葉の春巻
こんな春巻食べたことないです(๑°艸°๑)
思いつきもしなかった春巻具材、ししゃも！
大人の味がしました❤︎

☆おばんざい
●蒸しキャベツとエビの塩らっきょう和え
●春菊の和え物
●本日の山野草料理
わらびとにしんの炊き合わせ。
これ…ヤバいぐらいに日本酒飲みたくなるやつです（笑）
●本日の野草の天ぷら
この日の野草は…
スイバ、イタドリ、よもぎ、山三つ葉、シャク（やまにんじん）
イタドリは先端の部分を使われているとのことで、こちらが
めちゃ好みの味わいと食感でした♪♪

☆メイン
●薬膳サムゲタン
どれだけ煮込んだらこんなにホロホロになるのーー(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ ？？
というぐらい柔らかく崩れる鶏肉の柔らかで美味しいこと！！！
もちろんスープも絶品で…
五臓六腑に染み渡りましたわぁ❤︎❤︎❤︎

☆ご飯
●黒米とキクイモのご飯
キクイモのシャクシャクした食感がクセになりそう！
思わず帰りに道の駅でキクイモGETしちゃいました（笑）
感化されやすい私です(^_^;)

☆デザート
●黒ゴマと白玉のチェー
幼少期から白玉好きな私♪
個人的には甘過ぎましたが好みの味わいでした！
友人はハマりにハマってました。
食べながらニヤニヤし過ぎ（笑）

☆薬膳茶
●自家製ブレンドの薬膳茶

この日は無理を言って…
別注でお願いしていた杏仁豆腐もいただきました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
前回、杏仁豆腐が苦手な母をもうならせた美味し過ぎる杏仁豆腐♡
今回は杏仁豆腐が大好物の友人のために予約時にダメモトでお願いしてみたところ快諾していただきまして、彼女にも食べさせてあげることができました！
なめらかな食感と絶妙な杏仁感に友人も大満足でした❤︎
心より店主に感謝いたしますm(_ _)m

食事も終わり他のお客様が帰られてから店主といっぱいお話させていただきました♪
途中で店主の愛猫のソウルちゃん♀も加わり…
（とても人懐っこいネコたんですの♡）
秋の奥伊吹で癒しのひとときを過ごすことができました♪

11月で今年の営業は終了。
次は来年の4月から営業されます(*′ω`)b
今から来年の春が待ち遠しい私なのでした♡

少し乾いた爽やかな風に夏の終わりを肌で感じる９月初旬の土曜日（＾＾）
天候にも恵まれ、晴天ドライブを楽しみながら2時間かけて米原へ向かいます♪
母とは二度目の訪問です(*′ω`)

✳︎お断り✳︎
かなり長いレビューになります(^_^;)
2017年5月、7月、9月と３回分を一度に
書かせていただいております。
順番も最新の9月、初訪の5月、その間の7月と…季節感に逆らう記載になっております。
ご了承くださいませm(_ _)m

完全予約制のランチの第一部（11：00〜）のお客さんと入れ替わりでお店に。
とてもにこやかに帰って行かれたお客さんのお顔を見て…
確実に今日も美味しいはず…とテンションが上がります♪
お店に入ると…なんとこの日の第二部（12：30〜）は
母と私だけで貸切とのことΣ(´Д｀)‼︎
いつも満席なのに…何ということでしょう♪
「お好きなだけゆっくりして行って下さいね〜」
と店主の上野さんの優しい笑顔に迎えられて真ん中の大きいテーブル席を２人で独占することに♡

広い玄関の入り口はこの日はフルオープン。
ときおり、涼しい風が入ってきて何とも気持ち良いです〜〜(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
よもぎ茶をいただきながら文月の献立をいただきます♪

《文月の養生ごはん》税別2300円
〜前菜〜
●牛蒡とマイタケのスープ
●ブドウとトマトのマリネ
●秋刀魚のカレー南蛮
●百合根と芋のマッシュ

〜おばんざい盛り〜
●秋野菜のマリネ
蓮根、南瓜、人参、ピーマン。
どれも新鮮でシャキシャキ♪
人参の甘さに驚きましたΣ(´Д｀)‼︎

●本日の野草料理
ツユクサとイノコヅチのおひたし。
ふふ…日本酒飲みたくなっちゃいますね(*´艸`*)

●長芋とあさつきのだし巻き
長芋のすりおろし入りのだし巻きを想像していましたが
小さく刻まれたものがたくさん入っており
シャリシャリ食感を楽しめる一品でした！

●野草の天ぷら
どれもサックリと軽い口当たりが楽しめる揚げ上がり！
中でも葛の花が絶品でした(๑‵ᴗ′๑)
味といい食感といい…お代わりしたくなる美味しさ❤︎
それにしてもこの揚げの技術…凄すぎます！
弟子入りしたい…(ﾉД`;)←天ぷら揚げるの下手。

〜メイン料理〜
梨の豚肉巻きソテー 薬膳あん仕立て

〜ご飯・汁物〜
●きのこのご飯
●豆腐のとろとろ汁

〜デザート〜
●杏仁豆腐いちじくのソース
●薬草茶

どれも優しい味付けですがしっかりと美味しい♡
素材の旨味を引き出す技が凄いなぁと (*ﾉ∀`*)

毎回、ほぼ満席で賑わっており、お一人で切り盛りされている店主はお忙しそう…なのでゆっくりお話できませんでしたが…
この日は独り占め状態でいっぱいお話させていただきましたo(≧▽≦)o
母も美味しく楽しい時間を過ごせたとご満悦でした♪

ほっこり癒される里山の空間で、癒し系の店主にもてなされる至福のひととき♡
遠くても通わずにはいられない唯一無二のお店です！
既に年内最後の予約も入れております（笑）
11月の献立はどんなんかな？？？今から楽しみ〜〜(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

初訪問は2017年5月でした。
2016年秋にあるブロガーさん（滋賀、三重辺りを中心に食べ歩かれています❤︎）
の記事を読んでどうしてもこちらに行きたくなり…！
意を決したのは良いのですが…雪深い奥伊吹地方。
冬期（12〜3月）は休業との一文に気づき、カレンダーとにらめっこ！
金土のみの営業というハードルの高さに断念せざるを得ませんでした(ﾉω･､)
※この時点で11月中旬でした。。

さて、寒い冬を乗り越え…
待ちに待ったよもぎさんの営業期間が始まります♪4月は友人と予定が合わなかったので５月のGWに訪問。

GWも終盤だというのに奥伊吹への道中にはまだ桜が咲いており里山の長閑な景色は最高でした*✧:.(⁰▿⁰)

女性店主がお一人で切り盛りされているということで非常に興味を持ち…ちらちらと観察してしまう私（笑）
おっとりとした優しい雰囲気をまとった華奢な女性。
でも、立ち居振る舞いや会話の中に芯のあるしっかりした部分も垣間見えて…非常に興味を抱かせる雰囲気のある方でした(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
周りにいないタイプの方だったのでお話したくてたまらない（笑）
でも、満席でお忙しそう…

お料理の説明はとても親切で丁寧。
県内でありながらも遠くからの訪問に何度もお礼を言われました (*ﾉ∀`*)

初めていただいた【養生料理】は薄過ぎない絶妙な味付けで最初から最後まで全て美味しくて…(*′ω`)
特に感動したのが野草の天ぷら！
揚げの技術が素晴らしいΣ(´Д｀)‼︎
（天ぷらにはうるさいのです私w）

とにかく食べている最中も食べ終えてからも心が嬉しくて小躍りしているような…そんなお料理の数々でした。
贅沢な素材が使われている…といった訳ではないのに…
お料理の奥深さをしみじみと感じましたよ( ˘ω˘ )

肉食女子の友人も「美味しかった〜！カラダがリセットされたぁ♡」と大満足でした！
せっかくリセットされたはずのカラダ…
この日はこちらのランチの後にあねがわ温泉で癒され…最後に長浜でラーメンを食べて帰りましたがね（笑）

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

あまりにも美味しかったこちらでいただいた野草の天ぷら。
どうしても天ぷら好きの母に食べさせたく…
初訪問の2ヶ月後にまたまた訪問しちゃいました (*ﾉ∀`*)

月ごとに献立が変わるので、また違う雰囲気です(*′ω`)b
今回は私の大好きなビーツがいきなりスープで登場♪
店主にビーツは好きだけど入手困難だという話をすると…
途中の道の駅で売っているとの情報をいただき帰りにしっかりGETしました（笑）

母は初の薬膳料理。
もっと食べにくいものだというイメージを持っていたようですが、どれもこれも味付けも良く美味しいものだから…
いちいち驚きながらパクパク食べてました (*ﾉ∀`*)
やはり天ぷらが一番美味しかったそう！
とてもご満悦でした♡
帰りの車中で「あんなに美味しいなんてビックリやわ！」と連呼していました（笑）

この日は〈おばんざい盛り〉の写真を何故か撮り忘れ…（涙）
なので内容だけここに記載させていただきます！

〜おばんざい盛り〜
●ナスのソテー2種のソース
●本日の野草料理
●キュウリの梅じゃこ和え
●野草の天ぷら
ナスのソテーが和イタリアンな感じで好みの味付けでした♡

★暑苦しい長文レビューを最後までお読みいただき恐縮ですm(__)m★