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葉隠渋谷、表参道、明治神宮前/もつ焼き、串焼き、焼き鳥
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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
渋谷区渋谷の絶飯大名店
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2025/02/21 更新
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20年以上前から教えなく通うこの店
焼き場には店主とフロアには、女将さんそしてお手伝いの方の3人
このスタイルになってから久しい
予約は電話、支払いは現金、トイレは和式、江戸畳の小上がりと、まるで映画のセットに舞い込んだような昭和ストロングスタイルだ
いつも早口でテンポよく注文を取る女将とのやりとりは、この店の長い繁盛を表している
最初に出てくるのは、ぬか漬けの盛り合わせ
お酒はいつも栗焼酎ボトルとソーダーセット、氷は鋭く尖ったクラッシュタイプである
ほどなくすると、串が列をなして登場
豚タン、ハツ、つくね、肉詰め、テッポウ、、、
どれもポーションは大きめだが、丁寧な仕事ぶりに感心させられる
間に刺身を挟む、もちろんニンニク生姜ダブルだ
刺身と言っても内臓の盛り合わせで、以前はあらゆる生モツが入っていたが、今はコブクロの湯引きのみになったが、そのほうが美味さを感じる
誰かがこの店を継いでくれないかな、、、
女将の髪の色の変化とともに、いつまでこの味を楽しめるのかとしんみりしながら、はしごのような急な階段を後にする
感謝しかない
ご馳走様でした