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日本酒がスッキリ系の良いやつ揃い
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レモンサワーとポテサラが合うわー。
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キャベツのドレッシングがいい感じ。
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串カツ、タイ梅巻、レンコン
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擦りおろし岩塩
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吟醸並みにフルーティなのです
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うずら卵、ピーマンチーズ
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鶏手羽明太、かじる前に写真撮り忘れた
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すごく飲みやすい、これでただの純米？
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グラスも綺麗。日本酒なのに器で気分が変わる。
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玉ねぎ、ナス紫蘇巻
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紅生姜、サワラ
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エビ、はんぺんチーズ、キス紫蘇巻、レンコン
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エビには自家製タルタル
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ここね、できてからずっと興味あったんですよ。入口狭いし人通り普通な白楽駅裏側。隣の美容室を使ってる地元民的に。
外から見ると空いてて、でもたぶんここ美味いだろ、と呑み屋好きセンサーが働いててですね ←このセンサー外すことはほぼない。独り身の頃なら通った時に入ってるレベル。
さてさて
気になって調べたら移転での開店なのですね。やはりこれは行かねば！と思って数ヶ月。
奥方を誘って雨の中てくてくと。雨って客足減るからお店暇なはず。
まず揚げ物ですから定番レモンサワー。6本セットキャベツ付き1,000円をオーダー。この日のおまかせ串は、串カツ、タイ梅巻、蓮根から。
蓮根あまい。塩がめちゃ合う。岩塩手で擦りおろしもできる。塩もうまい。串カツはやはり二度漬け禁止なウスターっすよね。間にある玉ねぎもこれ新玉？美味い。タイはほわほわで巻かれた梅がまた。これは何もつけないのが正解。
リミッター外れて日本酒。少ない種類ながら昔飲んで美味かった系がちらほら。紀土（キッド）650円を頼むと、良い感じに溢れさせてくれる。良き❣️
続いて、うずら卵とピーマンチーズ。あっつあつな玉子に舌鼓打ちつつ日本酒。いいね！
さらにチーズピーマン、あー、チーズが溢れるのは分かってたけど、ピーマンの火の通しが見事。
遅れてきた鶏手羽明太、じっくり火が通ってホクホクな明太が辛味も弱くなって鶏の脂に会うったらない。はい、日本酒おかわり
見たことない新潟のお酒、N-888（750円）を頼むとこれまたフルーティでヤバい。まじヤバい❗️
ナス紫蘇巻、タマネギ、紅生姜、サワラ追加。
揚げ方が見事。ナスの瑞々しさが生きてます。玉ねぎもやはり甘い！ 紅生姜は生姜の甘酢漬けで、見た目が３連なので意表をつかれる。熱い甘い美味い サワラはもうこれは塩で。
仕上げと称して、レモンサワーおかわり。さらに4本。エビ、はんぺんチーズ、キス紫蘇巻き、お代わり蓮根。エビには自家製タルタルついてきて、もうね、至福ですよ❣️
これ一串100円から200円なのです。超お得だって、この味でこの価格、さらに日本酒でこのレベルを550円から750円とか。独り身なら入り浸りますから、マジに。
なお内装は綺麗なバー仕様。カウンター4名、シートは横に長いソファがあって3卓。満席で10-12名仕様かな。これ知られてお客さま増えたら軽く満席になると思う。並びの松太郎さんともども隠れ名店多いなー。
ご馳走様でした❗️