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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
他のラーメンも美味いと確信できる店
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2023/09/02 更新
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近場ラーメン屋の課題店が溜まってきたので、1人昼飯確定した本日は、反町のSHINに向かった。
待ちは2名。店内で3名待てるのでありがたい。席は7席。
限定の鯛ラーメン（1,800円）に惹かれつつ、腹具合的に軽くしか食べられないので「アゴだし塩ラーメン（900円）＋味玉うずら３個（100円）」
迷いに迷いましたよ。チャーシューってかローストポーク美味そう。何このローストビーフのってるやつ。鯛ラーメンなんか鯛刺のってるけど。野菜一品？日によって違う？傍から別の客の会話でわかる「今日は冬瓜の煮物」 ？え？え？え？ さらにラーメン以外のご飯物にあるキーマカレーって。トッピング黄身生玉子（豚肉ご飯・カレー用）とかもう、危険な世界。美味そうだが腹が……。
お母さんと息子さんの営業で、開店した頃はお母さんが作ってたけど、今は調理師免許のある息子さんが全部作ってる。カウンターで待つ間も店主のお母さんが、帰るお客さんによく話しかけてる。そこで色々わかってくる。待つ間と食べる間だけですごく伝わる店の良い雰囲気。
そう、すごく雰囲気が良い。昔の定食屋さんでこういう感じよくあった。ラーメン屋さんでは結構めずらしい気がする。
本題のラーメンは無化調あっさり、魚出汁の塩に澄んだスープ。このうずら味玉がまた良い。味のしみ加減がわずかな味変化をつくる。ローストポークの下にはメンマならぬゼンマイ。中央には柚子皮が散らされ、これも爽やかに味変アイテム。
海鮮系のイチオシ店のひとつとなりました。
帰る時に「ごちそうさま、美味しかった」と言ったら普通に「暑い中ありがとうね！」と。思わず答えました「今度は奥さん連れてきます」
これ口実にしてまた行こう。